Tuesday, October 9, 2012

修補剝落乳膠漆


修補剝落油漆
工具及材料 :
漆鏟,幼砂紙,乳膠漆,油掃,水桶,膠手套,補牆物料—「牆之寶」。

做法 :
先鏟去牆身(或天花頂)剝落的油漆及批盪,但不要把未鬆脫的位置也鏟起,以免將範圍擴大,如鏟去的地方太深,要用「牆之寶」填平,然後再用幼砂紙磨致平滑。

牆身的油漆多是乳膠漆、悅亮漆或半光漆,不同品牌有個別的說明及便用方法,建議掃二層,但因儲存期間會有沉澱跡象,開封後要攪勻才使用;也可混入清水,比例為三、四份乳膠比一份水,重覆掃三至四層(每次要乾透後才可掃第二層)。

門所掃的漆油屬「手掃漆」、「磁漆」或「叻架」,用松節水稀釋,比例約為三份漆油加一份松節水,掃二層;改混入天拿水比松節水及更快速乾透。

註︰天拿水及松節水均是揮發性高的危險品,使用時請勿吸煙及保持空氣流通。

Sunday, October 7, 2012

「斷秤」自助素食店進駐港大 100克餸菜15元 糙米飯湯水任裝

「斷秤」自助素食店進駐港大 100克餸菜15元 糙米飯湯水任裝
明報 – 2012年10月7日星期日

「一念素食」的主食按量收費,食客拿取食物後,再到收銀處量重付款。「一念素食」的主食每100克15元,最低消費20元,200多克,約30多元,湯及糙米飯免費。


【明報專訊】難得數日長假,不少人吃得杯盤狼藉,但盡興過後,可有想過,攝取的食物是否身體真正所需?新落成的港大百周年校園,進駐了香港首家純素食的大學餐廳,首度引進「斷秤」收費概念,食物自助選取,但按重量收費,每100克只要15元,糙米飯和湯水免費,鼓勵同學珍惜、尊重食物。


港大擴建校園亦要引進新飯堂,「一念素食」是其中一間純素食(Vegan)餐廳,除了不提供肉類,亦不提供奶類、蛋類、和五辛(葱、蒜、胡荽等帶辛味植物),因此煮出來的菜式也較清淡,有青菜、紅蘿蔔和茄子等純素。


餐廳下午和晚上提供「覺醒自助餐 (錯誤理解為任食餐)」,客人按選取的食物分量收費,每100克15元,最低消費20元,糙米飯和湯水免費。一般女生約買200多克的主菜,付30多元便足飽肚,男孩也可按需要添食。


學生拿90元食物 眼闊肚窄


老闆之一伍成邦表示,讓學生珍惜食物是一個教育過程,「有學生進來,見到可隨意拿食物,便以為是『放題』,眼闊肚窄,結帳時發現拿了近90元食物才『喊貴』。


錢付了,最後撐得吃不下,丟掉又可惜」。不過,試業兩周多,學生已開始習慣按量收費,笑言有熟客單用手捧着便知重量,而曾經「眼闊肚窄」的學生,現在亦懂得調節。


伍成邦說,食材價格不斷上升,學生仍可以特惠價格用餐,付錢後便不用對盤上的食物負責,吃不完便丟掉,是對他們過分保護。


「吃不完便丟」 嘆學生被過分保護

「一念素食」的食客,以附近的法律學院、文學院及社會科學學院為主,佛學研究中心的法師亦是常客。伍成邦說,有一名天生對肉類敏感的二年級生,開業以來差不多每天光顧,有時一天來兩次,「一日他帶了父母來餐廳,媽媽說兒子去年就讀一年級時『搵食搵得好辛苦』,現在可以吃到健康的飯菜,特意來謝謝我」。

伍慨嘆,校園內的食肆及飯堂多被連鎖飲食集團壟斷,素食者的選擇非常有限,有質素的素菜更是難求,希望餐廳可為師生提供價格相宜又有品質的食物。


餐廳亦與港大通識教育部合辦天台種植計劃,餐廳以廚餘製作肥料,讓學生在員工及導師帶領下,在校園內一個3000呎的天台花園種植時令蔬果。餐廳合伙人之一、負責計劃的梁懷敏希望,通過讓學生親身栽種,明白廚餘亦可循環再用,從而了解「零食物廢棄」的可能性。


明報記者 黎嘉愉


社企模式 茹素四友推廣「惜食」

明報 – 2012年10月7日星期日

【明報專訊】「一念素食」由4名志同道合的素食者合伙經營,投資額超過300萬,合伙人坦言,如此成本,加上社企的經營方式,在大學以外根本沒可能辦得成。不過他們希望可把握機會,以理念先行,在大學層面推動素食和「惜食」。


伍成邦曾任職《明報》副刊多年,其他合伙人包括富開設素食店經驗的社聯——匯豐社會企業商務中心顧問凌浩雲、資深餐廳管理人員凌志超及積極投入有機種植推廣的梁懷敏


伍成邦表示,雖然素食店與連鎖食肆為鄰,面對一定競爭,加上素食店成本不低,回本期亦不短,「單是洗菜的高氧水機,已7萬元(可以不用這個) ,這是食客眼看不到的」,但他希望借餐廳引進素食到大學校園,讓他們慢慢明白和接受素食,「並不是齋鹵味而已」。


聘3殘障者 與健全員工同酬

餐廳聘用11人,包括2名聽障及1名智障員工,分別負責樓面及廚房工作,所有員工均同工同酬,亦提供膳食,「有些人可能覺得,為什麼健全的人與有障礙的人一起工作,拿相同的工資?這是考驗健全同事的慈悲心 (不計較心,不是慈悲心! 健全員工蛇鐘或慢慢做也不會被減薪水, 這是考驗健全老闆的慈悲心。 ) 」,他亦喜見員工關係良好。

Wednesday, October 3, 2012

美國俄勒岡州農場 豬食人 農場主遭分屍 豬圈內尋回假牙斷肢

豬食人 農場主遭分屍 豬圈內尋回假牙斷肢
明報 
10/03/2012

【明報專訊】美國俄勒岡州農場發生離奇「豬食人」命案,69歲的農場主人疑被農場裏飼養、重逾300公斤的豬活生生咬死,身體大部分遭豬吃掉。警方已請來法醫病理學專家,弄清農場主人的死亡原因。


Farmer, 69, is devoured by his hogs: Only dentures and body parts found
http://q.gs/28h16





http://digcan.com/health

死者賈納(Terry Garner)的家屬對警方表示,最後一次見到他是9月26日(周三)早上約7時半,賈納當時正準備到位於里佛頓(Riverton)的農場餵豬。由於賈納遲遲未歸,家人到農場找他,卻在豬圈找到賈納的假牙,以及一些斷肢屍塊。

警方表示,賈納所飼養的豬,不少都有700磅(約318公斤)以上。家屬也表示有一頭豬過去曾對賈納有過攻擊行為。檢察官員透露,警方初步研判,賈納身體的大部分都被豬吃掉了。

涉案肥豬重逾700磅
檢察官員承認,賈納雖有可能是被豬撞倒殺死吃掉,但也有可能是心臟病發,昏倒後才被豬吃掉。當局也不能排除事件另有內情,例如遭到他殺,一切需待鑑證調查。

農場豬雖遠較野豬溫馴,但豬本身是無所不吃的動物,2005年羅馬尼亞也有婦人在農場被豬撞倒噬咬案例。