Sunday, March 2, 2014

馬來西亞檳城浮羅山背榴槤大作戰

榴槤大作戰
光華日報
6/17/2012


檳城飄來榴槤之香
5/18/2012
http://q.gs/5j5VF

她是天使與魔鬼特質的化身,長得一身刺釘,外形惡相內裡甘甜,讓人對它愛恨交加。

愛她的人,形容她是天堂的美味;不愛的,則會說那是來自地獄的氣味。


每年的6到8月,是檳城產地浮羅山背最熱鬧的日子。來自國內外的老饕,必定奔向這個被稱為“榴梿之鄉”的小鎮,


去赴那引頸長盼多時的榴梿之約。那獨有的豐腴奶油口感,那久久不散的濃郁香味,讓人難以抗拒,深深地為它瘋狂……


浮羅山背榴梿 我最紅


有句膾炙人口的俗語:“榴梿熟,紗籠褪”。


意思是說榴梿太好吃了,哪怕得把紗籠當掉,人們也要買榴梿來吃不可。


簡單的6個字,已經實實在在地告訴了你,馬來西亞人有多愛吃榴梿。


全馬多個州屬皆有盛產榴梿,以檳城榴梿最出名,當中又以浮羅山背出產的最好吃。這個榴梿聖地高海拔600米,山脈高低起伏,泥土軟硬適中。這裡的空氣清新,早上有陽光,傍晚有雨水,最適合榴梿生長。


每年的馬來西亞榴梿比賽,此地的榴梿必以色香味俱全脫穎而出,占據三甲之二位,因而被譽為全國最佳的榴梿產地。


檳城榴梿的品種眾多,較為人所熟悉的有D15、D24、紅蝦、葫蘆、青皮、坤寶紅肉和黃姜等等。這些榴梿的味道濃郁,口感綿密,甜的、苦的、牛奶味的、甜中帶苦的、帶有酒味的、干包的、creamy的應有盡有,層次分明,讓人吃不停口。


難怪有人說,當你嘗過了浮羅山背榴梿,再也不會把其他地方出產的榴梿放在眼裡。這說法聽起來似乎有些狂妄,卻不是毫無根據。只有親身體驗過,才懂得當中的滋味有多令人著迷。


踏入6月,是浮羅山背榴梿的當造季節,寂靜的浮羅山背,開始熱鬧起來。上山的車子川流不息,載著的全是赴榴梿宴、吃榴梿自助餐的饕客。另一邊廂,檳城的街頭巷尾,也隨處可見許多貨車改裝成的流動檔攤。青青綠綠的榴梿堆滿一車,讓人無時無刻感受到它們的存在,從山上吃到山下。


面對美味當前,沒人會去在意價錢貴與否,也懶理燥熱的天氣不適於吃榴梿。為了榴梿,大家豁出去了,一切等吃個痛快後再來打算。


泰國VS我國榴梿


馬來西亞和鄰國泰國,都有盛產榴梿,但兩地的榴梿無論味道外型都有不同。馬來西亞的榴梿體型較小,榴梿刺較細也較密,泰國榴梿的體型則較大,榴梿刺又大又粗


此外,兩者還有一個很明顯的分別,即泰國榴梿可在未成熟時就割下來出口,而馬來西亞的榴梿卻完全遵循“瓜熟蒂落”這一自然規律,讓果實在樹上成熟後自己掉下來。用人工割下的榴梿,永遠都熟不了,因為這樣,馬來西亞的榴梿總是帶有一股濃郁香味。


馬來西亞的榴梿甚少會出口,因為單單是滿足本地市場的需求,已讓榴梿園主應接不暇。另一個因素則是馬來西亞的榴梿成熟後,只能保存兩天左右,之後就會有酸味,甚至發臭。


促銷會正熱 讓我一次吃個夠

促銷會售盡浮羅名種

浮羅山背是馬來西亞的榴梿盛產地,果王名聞遐邇,除了獲得本地及外州人民的追捧,也深受新加坡和香港游客的喜愛。


自5月開始,小山城湧進一批批的榴梿饕客,使到平日寂靜的市鎮熱鬧起來,間接帶動當地飲食業及旅游。


盡管今年的榴梿產量因受到氣候影響,產量很少,但由於近日已大量上市,加上外地榴梿搶灘,價格受到少許波動。在價格微降的當兒,正是老饕上山大快朵頤的好時機。


州政府也趁著榴梿飄香季節,今年連續第3年在敦沙頓路(也稱浮羅新路)觀景區舉辦榴梿促銷會,民眾及游客可在6月1日至7月31日前來品嘗榴梿。今年共有5檔榴梿販響應,所售賣的榴梿盡是浮羅名種,計有貓山王、黑刺、紅蝦、葫蘆、青皮15、坤寶紅肉、小紅、紅肉仔、666、11號、蜈蚣、甲必利等,只要你叫得出口的,大致上都有。


業者每天早上將新鮮掉落的各名種榴梿運至該處出售,因業者直銷,不僅鮮美,價錢也公道,令國內外游客贊不絕口。


除了榴梿,其他季節性水果,如紅毛丹及山竹也在該處出售。而且,也有一檔馬來叻沙在該處營業,人們在享受榴梿的鮮和美之後,也可來碗叻沙,勢必讓你盡興而歸。


邊吃邊賞浮羅景色


參與促銷會的美湖榴梿業者梁健昌對本報指出,因浮羅山背果王馳名國際,加上促銷會地點適中,引來許多市民及游客前往選購果王。尤其是周末,必見客滿。


如果你講究吃的氣氛,他認為,到觀景區吃榴梿將是一個不錯的選擇,對著浮羅自然景色邊看邊吃,相信將別有一番風味。


你若想打包,榴梿販會幫你剝開榴梿,再把一顆顆榴梿裝進盒子裡。


另一名業者楊天城指出,不僅榴梿歉收,紅毛丹及山竹今年的產量也比去年同時期下降至少80至85%。


來自汶萊的楊永平在嘗了幾口榴梿後,直呼浮羅榴梿真棒!


從檳城旅游冊子看到榴梿促銷會資訊的他這次是專程到浮羅嘗果王,他直言,生前不曾吃過這麼肉美、可口的榴梿,這一餐讓他吃得很痛快。


他一邊吃,一邊將各種優良品種果王攝入鏡頭內,准備回到汶萊後把所拍的照片上載到面子書,向朋友推介浮羅榴梿。


住民宿 體驗農家生活

樹愈老,價愈高

在浮羅山背文丁的某個山頭,有個客家果園度假村。園主陳奕強的家中三代,都在經營榴梿園。


他的祖父早年在山頭買地建屋種榴蓮樹,如今園內除了有數百多棵種了二十多年的榴梿樹,還有幾棵逾百年、被稱為榴梿公的老樹。據知,逾老的樹,身價越高,因為老樹結出的榴梿味道很香,也更好吃。


陳奕強說,他們評榴蓮,最主要是看果肉的顏色。紅肉的最高分,黃色次等,白肉的最低。


近年,城市人熱愛接觸大自然,有熟客教他在果園內設立民宿,讓游客除了吃榴梿,還可體驗農家生活。於是,他在果園設立了一間平房、一間高腳屋,取名為留連閣,既和榴梿諧音,也帶有留連忘返之意。入住民宿的除了那些為榴梿和各種本地水果而來的老饕,還有一些單純想要遠離塵囂,吸收大自然精華的客人。


陳奕強說,要經營一個榴梿園不是簡單事。盡管果園位於山區,地勢偏高,佔了先天的地理優勢,但後天的努力也非常重要。照顧榴梿樹除了要走上山灌溉施肥,更要防範榴梿被偷吃。


那是因為榴梿的香味不僅讓人垂涎三尺,也會引來不少“識貨”的動物,頭號“小偷”則非松鼠莫屬。它們會剝開尖殼來吃掉果肉。為了對付它們,園主只好燃放鞭炮,借鞭炮聲來把它們嚇跑,所以浮羅山背的果園地區,不時傳出鞭炮的聲音。


Nature Fruit Farm Resort

地址:311 MK 7 Genting,11100 Balik Pulau, Penang。
電話:04- 866 9241
http://goo.gl/LD81If

自由餐 隨時來隨時吃

配套分3等級

開業60年的寶盛園,是浮羅山背著名的果園之一,由鄭德生夫婦經營。這個位於雙溪檳榔的果園,盛產紅蝦、坤寶紅肉、葫蘆、小紅、D604和D11等名種榴梿,曾於1987、1988、1989、1991和1993獲得檳城最佳榴梿獎。


兩年前,園主鄭德生在園內建了兩間泳池獨立屋,內有冷氣有電視,讓入住的客人,近距離吸收榴蓮香,吸引了許多國內外的客人入住。


每年6月,浮羅山背一些園主必會舉辦榴蓮自由餐會,老饕只要付一筆錢,就可以任吃榴梿。寶盛園的榴蓮自由餐配套則分成3個等級,即新樹榴梿、老樹榴梿和黑夜榴梿


新樹榴梿(Savour the Champion)即是指果樹只有7歲至25歲,果肉呈白至黃色,爽口,只有甜味,此類榴梿的價錢最便宜。


老樹榴梿(Durian Connoisseur)則是指25歲以上的榴梿。坤寶紅肉、葫蘆、青皮、小紅皆屬老樹。


園內最老的樹有八十多歲,果肉呈黃至紅色,皮脆身粘狀似奶油,甜中帶苦,苦中又回甘。


住民宿品最鮮


園主鄭德生有句頗有趣的名言:“女人要選18歲,榴梿要吃80歲”。他解釋,愈老的樹,結出的榴梿味道越有層次,這也是為什麼,老樹榴梿的價錢會比較高。


新樹和老樹榴梿的自由餐,隨時可walk-in隨時吃,唯獨第三種黑夜榴梿(Durian in Black)必須入住寶盛園的民宿,才能吃到可遇不可求、剛從樹上掉下來的榴梿,第一時間品嘗到最新鮮的果肉。


山中的天氣是冷縮熱脹,早上高溫,晚上溫度則降到攝氏23至25度,成熟的榴梿莖會收縮,果實就會掉下。此時員工會即刻敲你的房門,叫你起身品嘗新鮮榴梿,感覺就像在北歐看極光般好玩。


鄭德生說,榴梿掉下的黃金30分鐘內,會分泌出一種特別的分泌物,人們吃後有如醉酒,嘴唇和舌頭皆有麻痹的感覺。吃過一次的人永世難忘,這是其他榴梿所比不上的。


在寶盛園吃榴梿,園主還會親自傳授客人榴蓮知識,並帶著客人到榴梿園實地講解,非常細心。據知,香港著名飲食專欄作家葉一南,也和檳城榴梿頗有淵源,是寶盛園的捧場客之一,每年必會准時報到。


寶盛園

地址:150 Mk 2, Sungai Pinang,11010 Balik Pulau,Penang。
電話: 012-401 0800
http://goo.gl/JLYbM5

山下檔口 路邊大快朵頤

注重榴梿素質

每逢榴梿季節,檳城的街頭總會出現一道特別的風景:貨車或羅裡改裝的榴蓮檔、臨時搭起的賣榴梿棚子,以及在路邊蹲著露天擺賣的榴梿小販,常被循著榴梿香味而來的老饕緊緊包圍著。


有人愛上山、親身進入果園品嘗剛掉落的新鮮榴梿,但由於路途遙遠,一些人選擇光顧山下的榴梿檔,享受那種在路邊大快朵頤的痛快感。


在遠離喬治市人潮地區的安順路擺檔的阿龍榴梿,在本地、香港、新加坡及印尼等地頗具名氣。香港兩大食家蔡瀾和韜韜不但曾來光顧,還為他冠上榴梿王的美稱。


從小跟著父親在安順路開檔的老板洪福龍,在當地賣榴梿超過30年。作為檳城最知名的榴梿檔,他的檔口常年聚集著為榴梿而來的國內外食客。他擺賣的地方,毗連一個小草場,桌椅擺放在樹蔭下,讓顧客在涼爽舒服的環境,好好地品嘗榴梿,別具一番風味。


阿龍很注重榴梿的素質,只賣品質好的榴梿,如果當天沒搜羅到好貨色,他寧可不開檔,免得毀了“金漆招牌”。


蔡瀾效應引港客


聊起香港美食家蔡瀾數年前到他檔口吃榴梿的故事,阿龍說,蔡瀾是被他的檳城朋友帶來這兒。對方當時並沒特別指明要吃什麼品種或什麼口味的榴梿,只吩咐各挑一款。


當天蔡瀾一口氣吃了7粒榴梿,當中包括紅蝦等幾個品種。他吃完後,還上前稱贊阿龍的榴梿很好吃。直到蔡瀾的朋友告訴阿龍對方就是美食家蔡瀾,阿龍才知道自己被食家點名了。


阿龍想不到的是,蔡瀾回港後,為那次的美味榴梿大書特書,還附帶了他的檔口地址和電話。那次之後,阿龍果然接到不少香港人的長途電話,表示要訂購和上門吃榴梿。其實,除了海外顧客,阿龍私底下也有不少死忠型的榴梿客。不少本地人會在榴梿季節特地開車到他檔口前,只為吃那一口榴梿。


阿龍的榴梿主要是來自亞依淡水壩山上、浮羅山背的雙溪檳榔和美湖等地。聚集了山上、靠海和平地的榴梿果實,因地域不同,所以擁有不同的特色美味。他的檔口以紅蝦榴梿品種最吃香,但預訂的人太多,要吃,有時還得看運氣。


阿龍榴梿檔

地址:安順路,靠近佛學院足球場。
電話:019-4121616


為吃趴趴走

果王遍布,光華指路,指引你享受果王好去處。
·本報今日抽樣式為讀者介紹西南區主要的榴梿檔集中地點。

地點1:皇後灣廣場外,由檳島市政局主辦的榴梿促銷會

地點2:湖內通往壟尾沿路
地點3:峇六拜朝向公巴、海尾
地點4:浮羅新路觀景區,由州政府第3年主辦的榴梿促銷會
地點5:浮羅市鎮(浮羅新巴剎水果檔及崇德學校前一整排的榴梿攤檔)
地點6:文丁沿途
地點7:亞依埔底路
地點8:浮羅雙溪檳榔至直落巴巷沿途

天堂的美味 極品逐一數

說到榴梿,很多人會想到貓山王、紅蝦、葫蘆、坤寶紅肉、小紅、黑刺等名種榴梿。今期就來比一比各種榴梿品種、命名、產地和價錢。看看哪種口味的榴梿較適合你。

貓山王


一剝開,濃郁的香味迎面撲鼻,不愧是極品中的極品。肉厚核小,色澤以橙黃為主,均勻、艷麗、十分誘人。名字的由來,據說是來自馬來文musang的音譯,musang指的是果子狸。果子狸嗅覺靈敏,善於尋覓上佳榴梿,所以,人們用“貓山”給上佳的榴梿命名,而“貓山王”自然是榴梿佳品中的王者了。


葫蘆


1987年及1988年檳城冠軍榴梿,原產於新港布朗園,果子外形狀如葫蘆,果肉呈金黃色,肉質幼滑、干包而且黏喉,有王中王之喻。


紅蝦


1989年的檳城冠軍榴梿,一般上體積中等,重量介於1.5公斤至3公斤,果子外形呈橢圓形,顏色橙紅、肉質黏喉而帶苦味,纖維罕少亦得過王中王雅喻。


坤寶紅肉


1991年的檳城冠軍榴梿,原產於雙溪檳榔大彎橋,由已故劉坤寶所栽種,母樹早已枯死,目前為駁枝的榴梿樹,榴梿肉色澤迷人,味道香醇而略帶苦甘。


蜈蚣


原產布朗園,因樹下有蜈蚣而聞名,果肉呈淡黃色,賣相雖不特別,但味濃,吃起來又香滑又黏喉。


小紅


是坤寶紅肉的種子培植出來的良種,果肉色橙紅,肉質滑嫩,味香濃而略苦。


紅肉仔


也叫“細刺紅肉”,是用坤寶紅肉的種子培植出來的優良品種。雖然它的外表嬌小,但擁有實厚的果肉。果肉金黃色,味道甘甜濃郁。


甲必利


公巴榴梿品種,果肉呈乳白色,風味極佳,甜中帶些許苦,比D2還要黏喉。此榴梿呈圓形,一般上體積不大,每粒介於0.5公斤至1公斤之間,是“小巧玲瓏”的果王。


11號


70年代已佷出名,肉質干包而黏喉、乳黃色,夠香。


D604


原產於浮羅雙溪檳榔,它的果肉呈白黃,鮮甜,帶有黏性。如果不愛吃苦種的榴梿,不妨考慮D604。


D10


干包、黃肉,價錢與11號差不多,約12令吉。


土種榴梿便宜吃


土種榴梿同樣有它的市場,皆因每個饕客的口味都不一樣。很多榴梿饕客都知道,貴有貴嘗,便宜也未必吃不到好榴梿。土種榴梿的價錢分為以粒或公斤計算,一粒5令吉或更便宜都有,若以公斤計算,每公斤4至7令吉不等。


在浮羅山背崇德小學前的18號榴梿檔,我們也發現一種少見的品種,既母樹長於金馬侖半山腰的石頭崗上,經過駁枝法在浮羅山背種出來的“石頭榴梿”(durian batu)。


據檔主邱源業形容,這種榴梿果肉淡黃,帶點苦味,黏喉,已賣超過10年,不過,一向來的產量不多,今年較多,有1500粒。


榴梿大變身


除了新鮮榴梿,在檳城還可以享受以榴梿為材料的食品。如果你之前沒嘗試過榴梿,對這種味道特殊的果王尚有些畏懼,以下用榴梿做成的食品,是你最好的入門產品。如果你能接受它們的味道,就可以繼續晉級,向真正的榴梿進軍。


榴梿雪糕


說到有特色的榴梿雪糕,不能不提格成咖啡店裡,流行了將近一個世紀的榴梿雪糕。格成的主人常年收購各地榴梿,再制成冰淇淋供給國內外食客。它最威風之處,不是成為大馬和新加坡飲食節目的受訪常客,而是曾經成為一名澳洲老兵未了的遺願。


數年前,一位在英殖民時代駐扎檳城、很愛吃格成榴梿雪糕的老兵在重病期間,要求子女到檳城把雪糕帶回歐洲,讓他在離世前一嘗他朝思暮想的榴梿滋味。殊不知榴梿雪糕打包好後,准備郵寄到老兵的澳洲家鄉時,卻在澳洲關卡被阻攔。老兵臨終前仍掛念著這熱帶果王之味 ,成了永遠的遺憾。


格成咖啡店

地址:382-384 Penang Road, 10000 Penang.

榴梿芝士蛋糕


郁達夫在《南洋隨筆》形容,榴梿是“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣”,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃。


幾十年後,Secret Recipe真的弄了個榴梿芝士蛋糕來,出奇的,味道卻不會臭,帶甜的榴梿反而突出了芝士的香味,還有嚼到粒粒果肉,讓人吃不停口。


***注:Secret Recipe在檳城各大商場皆設有分行。


榴梿糕


即使不是榴梿季節,深褐色的榴梿糕身影還是常年隨處可見。這些用榴梿果肉(主要取次等、不熟或過熟的榴梿果肉)和其他材料煮成的甜甜軟糕,是很多游客愛買的手信。至少,它可以帶上飛機,帶進空調房,一解榴梿老饕難忍的榴梿癮。


榴梿糕可在榴梿檔口、水果檔、超市和土產店找到,當中以榴梿檔賣的榴梿糕最受歡迎,有不少是榴梿小販自家做的。


榴梿冰淇淋


想要品嘗冰凍榴梿,可到檳城的娘惹博物館。這間展示娘惹傳統文化特色的古屋內,廚房範圍被開辟成設有雅座的小食區,除了售賣食物和飲料,也有當地的雪糕品牌古早味(Kochabi)進駐,品牌設有榴梿口味的冰棒,采用鮮果肉,以大馬古法秘方泡制。冰淇淋最大的特色改用椰奶取代牛奶,味道清新,還帶有清香的榴梿味。


檳城娘惹博物館

地址:29,Church Street, Penang.
電話:017-0081 8365

鹹甜榴梿小食


Duria Durian很有創意,把人們愛吃的榴梿,做成了好幾種不同的鹹和甜味小食,例如蒸包、春卷、班戟等等。蒸包內餡有豬牛肉,榴梿味不會太明顯;春卷皮薄榴梿肉又多,特別好吃;榴梿班戟則榴梿肉多奶油少,一口一條,吃得爽快。全部貨品附有堂吃和急凍兩款,任由客人選擇。


Duria Durian


地址:Penang Kiosk,Jusco Supermarket,Queenbay Mall,89 Persiaran Bayan Indah,11900 Penang.


榴梿巧克力


位於張弼士故居對面的The Chocolate Boutique,以售賣多種口味的巧克力而聞名,當中包括了混入榴梿果肉的巧克力。帶有輕微甘味的榴梿肉,和甜度十足的巧克力,出奇地搭配。如果擔心吃太多巧克力會熱氣,不妨考慮榴梿牛奶糖。還未放入嘴裡,就可嗅到糖果發出的榴梿香味。


榴梿白咖啡


這裡也有出售混入了榴梿味道的白咖啡,撲鼻的榴梿香味讓人格外醒神,是另一頗具特色的手信之選。


The Chocolate Boutique

地址:22 Leith Street, Penang.
電話:04-250 2488

你不可不知的榴梿常識

喝榴梿水可消除熱氣?
吃完榴梿,把開水倒在白色榴梿殼裡喝掉,不但可消除熱氣,還可去除異味。

榴梿柄越粗越好?

這說明榴梿從樹上吸收的養分夠多,味道也夠香甜。
下大雨過後隔天不宜吃榴梿?

榴梿吸水性特強,下大雨過後去吃榴梿,或多或少會影響榴梿的味道。


吃榴梿不可喝酒?


吃了榴梿後不宜喝酒,以免熱氣急升造成血管擴張,可能引起食物性質相克,對身體造成損傷。此外,飽食榴梿後,也少喝汽水為妙,最好來杯鹽水,清熱之余,還能幫助消化。


人人都可吃榴梿?


果王高糖又高鉀,孕婦、糖尿病患者或有腎病人士不宜進食,以免導致血管阻塞,嚴重的話會有爆血管、中風情況。


新鮮的榴梿聞不到香味?


榴梿未剝開時不能聞到香味,有香味表示榴梿已經裂開,沒那麼新鮮了


晚上無法找到榴梿吃?

在檳城一些地方如中路、亞依淡,還有一些夜市場等地方,可以看到榴梿蹤影。許多人喜歡在晚飯過後,吃些榴梿當作甜品。

松鼠咬過的榴梿特別好吃?

從樹上掉下來的榴梿當中,有一種特好吃,用再多的錢也很難買到的榴梿,那就是松鼠榴梿。據說,松鼠對榴梿的香味特別敏感,它能判斷出哪一種榴梿最香。松鼠輕輕咬過一小口後,會在無形中為榴梿下了一味催熟劑。

榴梿有上千個品種?

可能不只這個數目。貓山王、紅蝦等是在榴梿比賽中得獎後才注冊的榴梿。其實,貓山王有許多稱號,如黃姜、南姜之王,有些人則會稱它為紅花,各園有各園的叫法。

男人愛不愛你,看這 12 條就知道!

男人愛不愛你,看這12條就知道!

一個女人遇到一個好男人,一輩子都不需要成熟。
當一個女人越來越成熟、越來越堅強,就證明她並沒有遇到一個好男人。

1、女人記住了,選男人沒別的,就是選疼妳的!不管他再有錢,再有才華,再帥,再有口才,再有智慧,再有能力,再孝順,再大愛助人,要是不疼妳,一點屁用都沒有!

2、心理醫生給女人的忠告,〝無論妳有多喜歡對方,愛情裡的主動必須是男人。如果這個男人不主動,寧願錯過。〞

Dating

3、沒有伴侶的時候,即使是孤單,也可以很快樂。 這個時候,孤單是一種境界。 妳可以一個人走遍世界,結識不同的朋友;妳也可以選擇下班之後,立刻回到家裡,享受自己的世界。一個人的孤單並不可怕,最可怕的是有了伴侶之後的那份孤單。

4、一位父親對女兒的愛情忠告,有些人適合妳但不愛,有些人愛妳卻不適合。想知道愛不愛,別用耳朵聽,要用眼睛看,看他付出多少。而想知道適合與否,別問他有什麼,而要問妳的笑和眼淚。一直讓妳流淚的,條件再好也不能要,一直讓妳笑的,就算吃苦也值得。寧可笑著累,也不要哭著享受。

5、找一個會在錢包裡放妳照片的男人,敢讓妳咬在身上留印記的男人,敢在臉書寫妳的男人,敢讓妳知道他一切的男人。

6、如果一段感情,沒有把妳變成更好的人,那麼很遺憾妳跟錯了人。如果有人真愛妳,那他無論忍受多少,都不會願意跟妳分開。那種嘴上說愛,其實離妳越來越遠的,不過是謊言。那種滿嘴真愛,其實一點虧都不肯吃的,無非是路過。真愛,就是奔結果去的。沒結果的,只能叫曾愛過。無論妳愛過誰,結果只有一個。陪妳到最後的,才是真愛。一個人最幸福的時刻,就是找對了人,他寵著妳,縱容妳的習慣,並愛著妳的一切。

7、有些男人愛妳,是想跟妳過一輩子。有些男人愛妳,只想和妳過一陣子。過一輩子的男人愛妳不會很用力,因為他要把力氣放在生活上。過一陣子的男人必會愛妳愛的死去活來,因為他只需要愛過妳、睡過妳和拋棄過妳就可以。所以好男人照顧妳的生活,壞男人照顧妳的感情。

8、男人對女人的傷害,不一定是他愛上了別人,而是他在她有所期待的時候讓她失望,在她脆弱的時候沒有給她應有的安慰。

9、聰明的男人會把他的女人寵的無法無天,讓別的男人都受不了她的臭脾氣,二流男人會用他的臭脾氣把他的女人變得見到任何一個獻殷勤的男人都有相見恨晚的感覺。

10、女孩們記住:寧願找一個沒太多錢但捨得給妳花的男人,也不要找一個明明有錢卻對妳事事摳算的男人。男人存摺上的數字不重要,重要的是有多少花在妳身上。永遠不要自我催眠說只信愛情不屑物質,在現在這個人人敏感金錢的年代,肯為妳拋灑自己的血汗錢才代表真心愛妳,因為小氣的人永遠只愛自己。

11、對愛你的女人,你可以讓她哭,讓她受委屈,但不要讓她沉默,因為無言是一種最深的傷痛,是一個女人最悲的哭聲。你要知道,女人最愛傾訴,不管生活有多苦多難,無論她有沒有心事,她都想和你講述關於她的一切,這是她愛你的最好方式。如果有一天,她突然安靜了,你也走到了後悔的邊緣。

12、女人要記住了:妳對自己好,就會變得更出色,在別人眼裡,就更有價值。而妳對別人付出太多,自己就會變得更薄弱,妳的利用價值完了,也就完了。所以,別老想著取悅別人,妳越在乎別人,就越卑微。只有取悅自己,並讓別人來取悅妳,才會令妳更有價值。一輩子不長……..記得,對自己好一點。

三個魚(鱻 )、三個羊(羴)、牛(犇)的讀音分別是什麼?

三個魚(鱻 )、三個羊(羴)、牛(犇)的讀音分別是什麼?

鱻(xiān),“鮮”的異體。古代指生魚;新鮮、明麗的、(味道)美好、鮮美應時的食物。三個魚表示新鮮是不錯的創意。魚的味道確實很鮮的:)在不少飯店都可以看到“鱻”字,讓人看到店名就知道店裡的特色菜是和魚相關的(我就吃過,特色菜是水煮魚),盡管大家不一定知道“鱻”的發音。我覺得“鱻”字是很好的一個字,絕對比“麤”好。 

說完三個魚再來說說三個蟲。花鳥蟲魚嘛。花、鳥沒有品字結構,蟲、魚都有。 

犇(bēn),“奔”的異體字,意思是急走、跑;急著去做。最牛的漢字當屬“犇”,美中不足的是“犇”的字義不是特別牛。古人為何用三頭牛來表示“奔跑”呢?我估計造字者曾目睹三頭牛角鬥你追我趕奮力奔跑的場景:)據說有球隊的名字叫“犇牛隊”的。如果名字牛,球隊就牛的話,我強烈建議中國隊改名為“犇牛隊”。好像有個叫“牛犇”的,是個老藝術家,他在1983年憑《牧馬人》獲得第3屆中國電影金雞獎最佳男配角獎。“犇”自然是最牛的漢字。 

骉(biāo),眾馬奔騰的樣子。 

羴(shān),“膻”的異體字。羊臊氣,羊肉一類的氣味。 

猋(biāo)本意是狗奔跑的樣子;迅速;通“飆”,暴風、旋風。猋升(飆升)的意思是急速上升。 
六畜中的牛、馬、羊、狗(犬)都有品字結構,豬和雞卻沒有。看來,我們的老祖先比較歧視豬和雞:) 

麤(cū),“粗”的異體。《左傳》中有這樣的記載“糧則無矣,麤則有之。”鹿的品字結構意思是“粗”,我不大理解,不知道古人這樣造字的原因。哪位高人知道答案的一定告訴我啊。謝謝了。

鱻(xiān),“鮮”的異體。古代指生魚;新鮮、明麗的、(味道)美好、鮮美應時的食物。三個魚表示新鮮是不錯的創意。魚的味道確實很鮮的:)在不少飯店都可以看到“鱻”字,讓人看到店名就知道店裡的特色菜是和魚相關的(我就吃過,特色菜是水煮魚),盡管大家不一定知道“鱻”的發音。我覺得“鱻”字是很好的一個字,絕對比“麤”好。 

說完三個魚再來說說三個蟲。花鳥蟲魚嘛。花、鳥沒有品字結構,蟲、魚都有。 

犇(bēn),“奔”的異體字,意思是急走、跑;急著去做。最牛的漢字當屬“犇”,美中不足的是“犇”的字義不是特別牛。古人為何用三頭牛來表示“奔跑”呢?我估計造字者曾目睹三頭牛角鬥你追我趕奮力奔跑的場景:)據說有球隊的名字叫“犇牛隊”的。如果名字牛,球隊就牛的話,我強烈建議中國隊改名為“犇牛隊”。好像有個叫“牛犇”的,是個老藝術家,他在1983年憑《牧馬人》獲得第3屆中國電影金雞獎最佳男配角獎。“犇”自然是最牛的漢字。 

羴(shān),“膻”的異體字。羊臊氣,羊肉一類的氣味。

犇羴鱻

犇羴鱻

犇羴鱻,以“犇羴鱻”為命名的招牌,其意為:奔著 “羴”和鮮來享用美味佳肴,中國豐富淵博的文化內涵給予“犇”者,奔也;羴者,膻也;鱻者,鮮也;“犇羴鱻“三個疊字為招牌,希望能給您留以深刻的印像。

犇羴鱻 - 犇羴鱻寓意 
“犇羴鱻”念法“ 奔山鲜 ben san xian” 

以“犇羴鱻”為命名的招牌,其意為:奔著 “羴”和鮮來享用美味佳肴,中國豐富淵博的文化內涵給予“犇”者,奔也;羴者,膻也;鱻者,鮮也;“犇羴鱻“三個疊字為招牌,希望能給您留以深刻的印像。

犇羴鱻 - 犇羴鱻效果
三頭牛,三頭羊,三條魚分別疊加起來,給人以富足之感,而且這三種肉類又是我們常食的美味,讓人不由自主地仿佛嗅到牛羊魚肉的香味,引起人的食欲來。犇羴鱻招牌雖難識卻又忘不了,對犇羴鱻招牌的好奇,增添了幾份餐桌上快樂的氣氛,吃後讓人回味無窮。上到天子,下至平民,對吃都有自己獨特的感受,走到哪裡,都能體會到中國人對吃很講究:菜要色香味,名要新奇絕。而利用世界上獨一無二的具有繪畫美、音韻美的表意漢字,起一個新奇的犇羴鱻名字,更容易讓人駐足,為店家招來滾滾財源。

犇、羴、鱻、赑、毳起名趣字解析

犇、羴、鱻、赑、毳起名趣字解析

三個牛是什麼字?三個土讀作什麼?
犇、羴、鱻、赑、毳起名趣字解析

不少起名師在為餐館和飯店起名字時喜歡用“犇”、“羴”、“鱻”這幾個字,牛、羊、魚一大堆,一看就令人食欲大增,使人好奇產生聯想,馬上想進去吃它一頓,確實這些漢字能產生視覺上的作用。

不少人卻並不認識這些字,這幾個字並不讀作“牛、羊、魚”,我也問了不少人,他們有的認識其中的一、二個。有的全都不認識,我把一些類似組合的字選了一些,展示給廣大網友,在娛樂的同時又學到了新知識。

一.最滑的漢字“鱻”

三條魚,味道鮮美。這個字讀作“鮮”,同時,也是鮮的異體字。原指生魚,解釋為“鮮”,“明麗”的意思,也指鮮美,應時的食物。

二.最土的漢字“垚”

這個字讀“堯”,形容山高。並不是意外的巧合,在“金,木,水,火,土”這五行中,每個字都可以擺成品行結構,都能派生出一個截然不同的漢字。雖然是一副土頭土臉的模樣,但是核心是霄拔巍峨,直插雲霄。

三.最鬧的漢字“猋”

這個字讀做“標”。三條狗糾纏在一起,像形字,表示狗奔跑的樣子,引申一步,是迅速,飆升的意思。

四.最頂的漢字“麤”

這個字讀“粗”,也是“粗”子的異體。從字形上看,一頭大鹿兩頭小鹿,死死的頂在一起,似乎彼此混攪,非常有力氣。可是,實際只表達了動粗的意思。

五.最畜生的漢字“羴”

這個字讀“山”,也是“膻”的異體字。掉進羊群裡還能聞見什麼好味道啊?臊氣!有句成語叫做“趨腥附膻”,所謂“膻”就是羊肉的味道。

六.最敏感的漢字“毳”

這個字讀做“脆”。三根毛指的是毛發。醫學上專門有“毳毛”一詞,指renti表面除頭發,腋毛外,其他部位生的細毛,俗稱“寒毛”。即是“寒毛”就非常敏感,它替代人體傳遞冷熱寒暑的細膩感覺。

七.最殘忍的漢字“蠱”

這個字讀“古”。古人把許多有毒的蟲子聚斂到一起,讓它們彼此吞噬,互相殘殺,最後剩下的就是“蠱”——這玩意性情殘忍,毒性最烈,放在食物中,足以致人死命。

八.最昂貴的漢字“赑”

這個字讀“必”。“貝”就是錢,一上兩下三個“貝”字碼在一起,表示用力的樣子。俗話說得好,飯好吃,錢難掙。金錢,名位所在,必然削尖腦袋往裡鑽,怎能不費勁呢。

九.最色的漢字“姦”

這個字讀“尖”。《說文》解釋為“私”“竊”的意思。常言道:“三個女人一台戲”,這個字充滿了seqing和曖昧的情調。

十.最具力量的漢字“犇”

這個字讀“奔”,也是“奔”的異體字。一頭牛就力大無窮了,何況三頭牛成隊列一起前進,那力量不言而喻了。這個字實際是“奔跑,急匆匆”的意思。

Friday, February 7, 2014

香港關愛基金護老者津貼 每月最多4千

關愛護老者津貼 每月最多4千
經濟日報
2/08/2014

香港人口老化,政府向關愛基金建議推行護老者津貼計劃,每月可獲發2000元津貼,冀鼓勵居家安老。
關愛護老者津貼 每月最多4千

【經濟日報專訊】為協助照顧家中長者而無法工作的護老者生活需要,政府建議關愛基金推出試驗計劃,向照顧身體機能中度或以上缺損長者的人士,發放每月最多4,000元津貼,估兩年涉及1.2億元。
有關愛基金委員支持試驗計劃,認為可幫助仍在輪候長者護理服務的家庭解燃眉之急。

低於家庭月入中位數75%
政府建議關愛基金推行為期兩年的低收入家庭護老者生活津貼計劃,申請者須為香港居民,家庭入息須為全港家庭月入中位數75%以下,每月照顧身體機能被評為中度或以上程度缺損的長者不少於80小時,如家中有兩位則需合共照顧不少於120小時,且長者與申請者不可有僱傭關係,而該名長者須在中央輪候冊輪候資助長期護理服務(詳見表)。

須學照顧長者知識技巧
為確保申請者有足夠技能照顧長者,計劃亦要求申請者須在指定時間參加長者地區中心等機構舉辦的培訓課程,學習照顧長者的知識及溝通技巧。

合資格申請者可每月獲發2,000元津貼,上限為照顧兩名長者,即最多每月申領4,000元。政府估計有2,000名合資格人士可申請,兩年計劃涉及費用約1.2億元。

政府將於下月把建議提交關愛基金專責小組考慮,以及提交扶貧委員會審批,冀於今年第二季末推出試驗計劃。
關愛基金委員之一的社聯行政總裁蔡海偉指,需照顧中度或以上缺損長者的家庭,一方面面臨龐大醫療開支,另方面需減少工時照顧長者,直接削減家庭收入。

他認為津貼有助仍在輪候長者護理服務的家庭度過暫時的艱難時期,又認為申請者不會長期接受津貼。不過,他認為家庭入息可略為放寬,入息中位數75%的數字仍有討論空間。

至於領取護老者津貼後會否影響低收入家庭領取在職家庭津貼,蔡海偉指關愛基金仍需進一步討論家庭入息計算方法。
另一關愛基金委員,社福界立法會議員張國柱認為,津貼是政府對護老者居家安老的認可,又認為政府提出建議前已衡量財政壓力。
香港長者協會會長麥漢楷認為,該津貼只可解燃眉之急,長遠而言津貼金額只會有增無減,申領人數亦會增加,造成政府財政壓力。

為長者提供的社會服務及福利
http://goo.gl/c1sKrF

長者日間護理中心
http://goo.gl/tlO2Uv

Thursday, January 30, 2014

Nobel Prize For Economics 2012 Alvin Roth And Lloyd Shapley Of United States

The Royal Swedish Academy of Sciences has decided to award The Sveriges Riksbank Prize in Economic Sciences in Memory of Alfred Nobel for 2012 to

Alvin E. Roth http://amzn.to/WgAHJQ

Harvard University, Cambridge, MA, USA, and Harvard Business School, Boston, MA, USA
and
Lloyd S. Shapley http://amzn.to/TpIChz
University of California, Los Angeles, CA, USA
"for the theory of stable allocations and the practice of market design".
http://q.gs/2Jsbn

Nobel Prize For Economics 2012: Alvin Roth And Lloyd Shapley Of United States Win 2012 Prize

Reuters 10/15/2012 
http://q.gs/2JsWA

Nobel prize for economics won by Alvin Roth and Lloyd Shapley

Speed daters would be surprised to learn concept based on work by two academics awarded Nobel prize for economics
Larry Elliott and Josephine Moulds
The Guardian, Monday 15 October 2012
http://q.gs/2JsiS

Marriage as an Economic Problem

Lloyd Shapley and Alvin Roth win the Nobel Prize for showing the best way to match people with what they really want.
By Matthew Yglesias
Oct. 15, 2012
http://q.gs/2JsqU

Nobel economics prize goes to two Americans: Lloyd Shapley, Alvin Roth

October 15 washingtonpost
http://q.gs/2Jssy

Standard Chartered Hong Kong Marathon Course records tumble in Hong Kong

Course records tumble in Hong Kong
2/05/2012

Dejere Abera (l) outsprints Eliud Cheptei in Hong Kong (Organisers)

Hong Kong - Losing a Marathon by one second last year taught Dejere Abera of Ethiopia a lesson that he put to good use this morning (5), when he won the Standard Chartered Hong Kong Marathon – an IAAF Bronze Label Road Race - by less than a second. Indeed so tight and exciting was the men’s finish that Eliud Cheptei in second place shared Dejere’s winning time of 2:11:27, while two more Kenyans, Cosmas Kyeva and Julius Maisei were just one second each further back.

Dejere improved the long standing course record by one minute and 42 seconds, but his colleague, Misiker Demissie took pride of place in that department when her runaway victory in the women’s race, in 2:30:12, took all of three and a half minutes from last year’s course record.

Running 

Given the tough course here, and the inevitable humidity, around 90% at one stage, albeit with reasonable temperatures of 16-19C (61-66F), the times were never going to be of the order of last week’s Dubai record breaking spree. But, like Dubai this was another Ethiopian double header to relish, and remind the Kenyans that they’re not going to get all their own way in Olympic year.

The Hong Kong organisers eschew pacing, but with over a dozen men together at halfway, and eight still in contention past 35 kilometres, combined with some of the most clement conditions in race history, a men’s record was always on the cards. And not before time some would say, Ethiopian Belay Wolashe’s 2:13:09 had lasted since the second edition of the event, in 1998.

When the leading quartet broke away with 40K in sight, it was always Dereje who was forcing it from the front, mindful he said later of that one second defeat in Ottawa last year to Laban Moiben of Kenya. Dereje managed to get a 10 metres lead two or three times in the last kilometre, but though he was pulled back each time, and then balked by an errant cyclist on the last turn into the finish in Victoria Park, he never looked like losing at that point.

“It wasn’t a problem,” said an ebullient Dereje, though it wasn’t clear whether he was talking of the cyclist or the three close pursuers. “I knew by then I could win. This is my first time in Hong Kong, but I love it.” And so he should, his win netted him $50,000 with a five figure time bonuses.

Though Cheptei shadowed him through the finish line, the Kenyan admitted he never felt he could win. “He was too strong, I was trying to go with him, but that was to make sure I stayed ahead of the third guy.” Like several of his compatriots last year, Cheptei paid his own way here, but the $1500 investment paid off handsomely, when he picked up $20,000 and a share of the time bonus.

There was more confusion over Misiker’s change of name than her running tactics. It seems that the Ethiopian had an unhappy time running for Bahrain under the name of Teyba Naser and has reverted to a full Ethiopian name of Misiker Mekonnin Demissie, and has been living with husband Zereu Kelele in Albuquerque, New Mexico for some time.

There was no debate about her victory though. She led from the start, and though she had colleague Shitaye Gemechu and Kenyan Winfred Nyansikera right behind until past halfway, when she accelerated at 30 kilometres, she ran right away from them.

“It’s a very hard course, and it was a little humid, but I thought I could win from 30k,” she said, “I’d like to run Boston now (April), because last year I had to drop out. I’d like to run in the Olympics eventually, but Ethiopia has many strong women. It will have to be the next one in Brazil.”

Both her pursuers had other problems, Shitaye finished with a one shoe full of blood from a toe injury, and Nyansikera had to stop for a vomiting fit. But Shitaye just managed to stay ahead to take second, 2:31:44, to Nyansikera’s 2:31:47.

Pat Butcher (organisers) for the IAAF

Leading Results:

MEN -
1. Dereje ABERA, ETH       2.11.27 (course record)
2. Eliud CHEPTEI, KEN     2.11.27
3. Cosmas KYEVA, KEN       2.11.28
4. Julius MAISEI, KEN     2.11.28
5. George NGETICH, KEN     2.12.19
6. Lilan KIPROP, KEN       2.12.42
7. Haile HAJA, ETH         2.12.43
8. Nigussie CHALA, ETH     2.13.17
9. Patrick KOECH, KEN     2.13.19
10. Nelson ROTICH, KE     2.13.33

WOMEN -
1. Misiker DEMISSIE, ETH       2.30.12 (course record)
2. Shitaye GEMECHU, ETH       2.31.44
3. Winfred NYANSIKERA, KEN     2.31.47
4. KIM Kum-Ok, DPR KOREA       2.32.48
5. Datu Zehara KEDIR, ETH     2.34.14
6. Viola BOR CHEPKETING, KEN  2.37.11
7. Goitetom HAFTU, ETH         2.39.43
8. Malika BENLAFKIR, MAR       2.41.22
9. Mariia TSKAIA, KRG         2.49.41
10. THI Bin Pham, VTN         2.56.11

Tuesday, January 21, 2014

小泉純一郎為何讓親姐妹輪流陪他過夜?

小泉純一郎為何讓親姐妹輪流陪他過夜?
鳳凰網 
2014年1月16日 
本文來源:《國家人文歷史》2014年第1期,作者:佚名,原題為:《日本總理大臣官邸:首相們避之不及的「鬼宅」》

2013年11月5日,日本眾議院國家安全保障特別委員會上,民主黨議員近籐洋介對安倍晉三提出質詢,認為他長期居住在自己家中,不利於國家安全。一旦遇到大地震等緊急事態,安倍無法迅速抵達官邸實施指揮。

http://easss.com/party/ghost

對此,內閣官房長官菅義偉回應:「包括騎坐摩托車在內,不管遇到什麼樣的緊急事態,我們都能保證首相在15分鐘之內趕到官邸。首相住在家中,沒有任何問題。」此言一出,驚呆了在場的所有議員,讓首相坐在摩托車後座滿街跑15分鐘,實在太荒唐。15分鐘雖然不長,萬一遇到道路毀壞的情況,那又該怎麼辦?

自安倍晉三「梅開二度」繼任日本首相至今,首相公邸就一直空蕩蕩的。一名在野黨議員猜測認為,安倍遲遲不入住是因為裡面鬧鬼。2013年6月,安倍晉三在一檔電視節目中提到,「(我)從森喜朗前首相那裡聽到過有關幽靈的事情。一般來說,幽靈是沒有腳的,但是(森喜朗)看到的卻沒有上身只有腳。」當被問及是否懼怕幽靈出現時,他說:「沒有這回事。」

一個月後,面對「還有人擔心您不會進首相公邸」的疑問時,安倍卻反轉性地以「因為這裡鬧鬼,所以我不想住在這裡,真的很害怕,咱們一起住在這兒吧」作答。如此反反覆覆,讓人不禁對公邸鬧鬼的傳聞產生遐想。

白宮style的忍者屋
從銀座經過櫻田門,邁入兩旁種滿銀杏樹的大道,走到盡頭,你就能看到威嚴雄偉的日本國會議事堂。在它對面的一處高台上,日本首相官邸(又稱總理大臣官邸)屹立其中。自2002年建成至今,這座五層樓高、具備承受大地震和核打擊能力的長方形建築一直扮演著日本首相辦公室的角色。

在日本,首相官邸和公邸是兩個概念,官邸專指首相的辦公廳捨,公邸為其住所,有時,公邸和官邸同在一個建築裡。過去日本首相官邸位於東京永田町。這座官邸有4個門,四周設有2米多高的水泥圍牆,並裝有4根電線,連一隻小鳥落在上面,報警器都會自動發出聲響。

舊官邸的內閣會議室、首相辦公室及首相專車裝有防彈玻璃。如果首相在公務之餘去飯館品嚐美味佳餚,保安警察就會嚴格控制飯店的大門附近,監視周圍動靜。當首相外出運動時,隨同前往的保安警察就得扮成風度十足的運動員,眼觀六路,耳聽八方,隨時提防意外的發生。

由於這座老官邸是1929年落成投入使用的,陳舊的設施無法適應現代政治活動的需要。1987年,時任日本首相的中曾根康弘首次提出修建新首相官邸的建議,到小淵惠三內閣時期,總投入約為700多億日元的新首相官邸的修建方案和計劃才正式通過。

2002年4月底,位於舊首相官邸的西側的新官邸落成。它佔地2.5萬平方米,總造價為647億日元。新官邸是一座日式庭院,庭院四周種滿了900多株竹子,院中還有岩石和流水。據稱,寬闊庭園的設計來源於美國白宮建築風格。

新官邸地上5層,地下1層,其中,3-5層為政務辦公場所,4層召開內閣會議,1層是記者會見室。具備防恐和防核攻擊功能的危機管理中心設在了地下1層。

整座官邸配備了先進的辦公設備:鋪設光纜,為煤氣、水、電設置雙重系統,樓頂上還可以停降直升機。與其說它豪華,倒不如說它實用。新官邸不僅擁有先進的信息通訊設備,在抗震方面也是目前日本最強的建築。即便是在官邸與外界斷絕往來的情況下,政務仍可以維持正常運轉。

更重要的是,新官邸外面覆蓋著5厘米厚的防彈玻璃。它對出入人員的管理非常嚴格,就算是首相本人忘帶通行證,也照樣進不了首相府。官邸大廳入口設在第3層,記者採訪席被設置在入口處的一角。首相步入大廳時記者可以進行採訪,但不能追隨採訪。「為了保證首相的安全和防止日本對外政策被洩露」,原則上嚴禁記者進入第4層會議室和第5層的首相辦公室。這項措施使原來在舊首相官邸出入自由,甚至能與首相同桌吃飯的「官邸記者」有很大的意見,他們戲謔地稱其為「忍者屋」。

住公邸是首相「長命」秘訣
新官邸建成後,重達兩萬噸的舊官邸建築整體搬家五十米,改造為現在的首相公邸——鬧鬼的傳言便出自這裡。

1929年,與舊官邸同時竣工的,還有位於其西南角的首相公邸,二者用走廊相連,分佈在一棟三層德式建築的兩邊,當時的公邸只有508平方米,因其內部以和式為主,故稱「日本間」,用來作為日本首相的日常生活起居之處,建成之後有六任首相在這裡居住過。1936年,「日本間」在「二二六事件」中被毀,後經維修改做辦公室。作為日本首相公邸的替代設施,日本政府雖於第二年在官邸院內修建了一座木結構的兩層小樓——日本家,但它僅限於開會和休息,沒有首相在此居住。1945年,美軍空襲東京,日本家毀於一旦。

1968年,「日本間」修繕一新,重新成為首相住所,佐籐榮作以首相之身入住,且這一住,就是八年。此後,日本首相大都循此例。作為日本戰後任期最長的三位首相,佐籐榮作、中曾根康弘、小泉純一郎在這裡度過了五年以上的歲月,為此,坊間流傳著住公邸是首相「長命」的秘訣之說。

但就是這「長命」秘訣,安倍晉三偏偏不要。他非要住在東京澀谷區富谷的私宅,讓承擔警衛工作的東京警視廳倍感壓力。內幕人士認為,安倍之所以不願入住首相公邸,原因可能跟該公邸的易沾「霉運」和「鬧鬼」傳聞有關,多名入住過首相公邸的日本前首相都對此住所印象不佳,野田佳彥入住沒幾天就撞傷右眼,小淵惠三決定進行官邸改建後,突然腦溢血不治身亡;就連安倍晉三本人,首次當選日本首相後入住不到1年,就因患了瘧疾閃辭。

之後繼任的自民黨首相們更是拚命拖延入住首相公邸的時間,福田康夫拖了110天才入住,麻生太郎比他還多7天,如今的安倍晉三已成功刷新麻生太郎紀錄,成為最怕搬入首相公邸的日本首相。

兩次政變為鬧鬼公邸提供素材
1932年5月15日,時任日本首相的犬養毅在首相公邸被年輕軍官開槍射傷身亡。作為日本護憲派領袖,犬養毅不僅贊成裁軍,還主張進一步限制日本海軍的規模,這直接引發了日本軍方的強烈不滿。一些年輕海軍軍官和民間右翼分子紛紛出謀劃策,想要置犬養毅於死地。

刺殺當天,天氣晴好。77歲的犬養毅獨自在公邸休息,等待醫生為其體檢。當他得知身體沒有任何異常時,犬養毅開心地對醫生說,「興許能再活個100年吧」。當時的犬養毅肯定沒料到,幾個小時後,自己會命喪他人之手。

下午5點半左右,10餘名海軍青年將校和陸軍士官見習生強行衝入公邸。犬養毅毫不慌張,將他們請到接待室。不久後,接待室內傳出「開槍!」的叫喊聲和手槍射擊的聲音。待侍女們趕到現場,意識尚清醒的犬養毅仍流著鼻血說道,「把剛才開槍打我的人帶走。好好問問,聽他怎麼講。」

原來,在兇手射擊前,犬養毅曾說「有話好好講」,但殺手卻以「多說無益,射擊」冷冷回應,然後開槍。5個小時後,犬養毅開始大量吐血,但他仍不忘鼓勵周圍的人,「這是積在胃裡的血。不要擔心」。直至他徹底閉上眼睛。

據調查,早先的刺殺名單中還包括著名影星查理·卓別林,當時他剛好拜訪日本。不過就在犬養毅不幸遇害的同時,首相的三子犬養健正在跟卓別林觀賞相撲而逃過一劫。5月19日,犬養毅的葬禮在公邸隆重舉行,這是日本首相公邸唯一一次舉辦葬禮。

刺殺事件結束後,11個殺害犬養毅的冷血兇手遭到軍法起訴,但是,在審判前,一份由35萬人以鮮血署名的請願書被送到法庭,他們請求法庭從寬發落。軍方的猖狂、民間的同情,加上不如人民預期的「政黨政治」,日本人的思想開始逐漸統一,準備迎接軍國主義時代的到來。1932年5月26日,以海軍大將齋籐實為首的所謂「舉國一致」內閣成立,標誌著日本政黨內閣時代的結束。

可以這樣說,這次刺殺事件間接導致了1936年「二二六事件」的發生,4年後,同樣的情節再次在首相公邸上演。1936年2月26日,右翼「年輕將校」闖入公邸,刺殺時任首相岡田啟介,途中,叛軍與四名警察交火,將他們全部擊斃。

當時的岡田啟介,正與妹夫松尾伝藏(一名退役大佐)躲在一間當作儲藏室之用的洗澡間裡,為了打探虛實,松尾決定出去查看局勢,不想卻被叛軍發現,後者誤認松尾為岡田本人,在院子內開槍將其殺害。他們在首相房間內找了一張岡田的照片與松尾的臉相比對,覺得殺掉的就是岡田本人,使岡田僥倖逃過一劫。

第二天,在秘書和使女的幫助下,岡田佯扮成弔唁客,混出公邸,重見天日。雖然岡田啟介得以逃過一劫,但因此次政變規模大,參與者廣,造成很多死傷。

兩次政變先後在公邸發生,無數穿著軍裝的日本人血灑其間,正是因為這些血腥的歷史細節,為首相公邸鬧鬼之說增添了幾分亦真亦幻的效果。

公邸浴室水龍頭竟然流出鮮血
由於年代較長和幾經修繕,曾在公邸居住過的歷代日本首相、特別是首相夫人對居住條件抱有很大的意見,佐籐夫人曾「披露」,公邸的蟑螂有的竟長達四五厘米。第79任首相細川護熙的夫人在接受採訪時回憶說,住進去時嚇一跳,每個屋子的光線都很暗,房間小得連全家五個人能聚在一起的空間都沒有。
2000年9月,時任日本首相的森喜朗在接受採訪時就表示,在首相公邸中經常會看見耗子滿地亂跑,有時還看到過蛇,「這裡簡直就不是人住的地方,就像條件非常差的簡易旅館一樣。」

心情不好時,森喜朗會抱怨這裡就像一間鬼屋。據日本媒體報道,森喜朗曾繪聲繪色地描述,他在夜間聽見許多穿著軍靴的腳步聲接近他的門口後停了下來,他慌忙起身踢開門大喊,「誰在那兒?」結果門前沒有半個人。於是他馬上找秘書官查問,但被告知沒有任何人進來,當時他只覺得脊背都涼了。
從任職首相開始,森喜朗就一直不踏實,麻煩不斷。由於小淵惠三的突然病倒,森喜朗可謂撿到了首相寶座。後來,他被在野黨詬病為政治黑箱作業。上任不久,森喜朗就被傳出黑金醜聞、隨後又被抖出,大學期間曾在紅燈區嫖妓被抓,一連串的負面消息使他的民眾支持率大跌。

如此一來,神經脆弱、敏感、高度緊繃的森喜朗,半夜「撞鬼」也就不難理解了。後來,森喜朗把這段靈異經歷講給小泉純一郎聽,小泉雖一笑置之,但自其擔任首相後,不急著搬進公邸,而是請了神社的神官去舉行驅魔儀式。「看來這確是個令人很不舒服的地方,我寧願住在舊宅內。」小泉搬入公邸時說。為此,他還讓幾位親姐妹輪流到公邸陪他過夜。

自1932年日本首相公邸發生海軍青年將校政變和二二六事件後,公邸相關人員之間就不斷傳出「鬧鬼」的傳言。據日本《週刊新潮》雜誌報道,1989年日本前首相宇野宗佑曾透露,打開浴室水龍頭竟流出鮮血;不僅如此,第80任首相羽田孜的夫人也向記者提及,「靈能力者」(類似風水師)對她說「(首相公邸)院子裡有很多穿著軍裝的人」,建議進行驅邪。

日本首相公邸「鬧鬼」,不光是謠傳,其牆上一直到改建前,都還可以看到當年政變、叛亂時留下的彈痕。2003年首相公邸進行改造時,日本政府動用了230台起重機,以每天2米至3米的速度緩慢進行,最終使它成功往南移動50米。

公邸內部,日本為第一家庭設置了專用生活空間、具有迎接外賓等功能的客房以及能24小時進行信息收集和指令下達的辦公場所,庭院內還設有緊急出行用的直升機停機坪。即便如此現代化,首相公邸仍然無法扼制「鬧鬼」的傳言。前首相野田佳彥搬入首相公邸前就向記者抱怨:「首相公邸鬧鬼,我夫人覺得很不舒服。」前首相鳩山由紀夫夫人更是直接表示,她曾在公邸見過鬼。

2013年3月,一名小學6年級學生在參觀完公邸後說,「好像一到晚上就會出來鬼,裡面太昏暗了,讓人毛骨悚然。」關於公邸的靈異事件,內閣會議回復:「確有傳聞,但政府並不知情」,並反問「鬧鬼傳聞是真的嗎?」對此,我們只好借用內閣官房長官菅義偉的話「要這麼說的話,好像是吧」草草作答。

不過,可以預見的是,一個幽靈,穿軍裝的幽靈,已成為日本首相公邸揮之不去的魅影。今後,他們還將和日本首相繼續糾纏下去。

--- 內容未經證實---

Monday, January 20, 2014

關愛基金推出 非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼

關愛基金推出「非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼」

  關愛基金(基金)今日(十二月二日)正式推出「非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼」援助項目(項目),以紓緩低收入住戶的經濟壓力。

  項目將曾受惠於基金早前推出的兩個項目(即「為租住私人樓宇的低收入長者提供津貼」和「為居住環境惡劣的低收入人士提供津貼」項目(現行項目))的人士納入為受惠對象。基金秘書處(秘書處)將於本月起先核實曾受惠於現行項目的住戶(舊申請住戶)的資格,並將於二○一四年一月二日起分階段接受新申請。項目的截止申請日期為二○一四年八月二十九日。參與協助推行項目的非政府機構服務單位共247間。

  扶貧委員會轄下基金專責小組主席羅致光博士今日主持記者會,公布項目的申請安排。他說:「基金預留了約6億4,000萬元以推行項目,津貼金額為1人住戶3,500元,2人住戶7,000元,而3人或以上住戶則劃一為10,000元。估計約有78 700多個住戶(超過21萬人)可受惠。」

  受惠住戶須以月租(或更長租期)形式租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈;或租住民政事務總署轄下的「單身人士宿舍計劃」宿位;或居住於臨時房屋、船艇或是無家者;及每月入息須不超過指定限額,沒有領取綜合社會保障援助及沒有在香港擁有任何物業。租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈的住戶的每月租金須不超過指定上限。指定入息限額和租金上限如下:

住戶人數  住戶入息限額(元)  住戶租金上限(元)
----  ---------  ---------
1         8,880        4,440
2        13,750        6,875
3        18,310        9,155
4        22,140        11,070
5        25,360        12,680
6或以上     28,400        14,200

  為簡化程序和便利上述兩個現行項目的舊申請住戶,他們無須就項目重新遞交申請。他們會於本月初陸續收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。如住戶符合項目的受惠資格,只須於截止申請日期前,填妥夾附於通知信的回條,寄回秘書處以確認資格。秘書處在核實住戶的資格後,會發出核實資格結果通知信,並按住戶於申請現行項目時選擇領取津貼的方式(即以銀行轉帳或抬頭支票)安排發放津貼。

  然而,如舊申請住戶的情況有變(例如有合資格的新成員/需轉換申請人),則須重新遞交申請。他們亦須填妥回條的相關部分並寄回秘書處,相關服務單位將直接聯絡住戶跟進。

  至於新申請,住戶須按住戶人數於明年一月二日起分階段遞交申請。詳情如下:

二○一四年一月二日起  開始接受1人住戶的新申請
二○一四年二月四日起  開始接受2人住戶的新申請
二○一四年三月三日起  開始接受3人或以上住戶的新申請
            (即接受所有合資格住戶的
            新申請(不論住戶人數))

  羅致光博士說:「由於預計可受惠的住戶眾多,為盡量疏導新申請,住戶必須按其相應住戶人數分階段遞交申請。項目的申請期直至明年八月二十九日止,住戶有非常充裕的時間遞交申請,故無須急於在各申請階段初期,立即遞交申請。」

  新申請住戶可到服務單位遞交申請表。純長者住戶(所有住戶成員均為65歲或以上)、純青年住戶(所有住戶成員均為24歲或以下)和無家者,可分別到長者服務單位、青少年服務單位和接受無家者申請的服務單位遞交申請。

  秘書處及服務單位會審核每份新申請,包括核實資格及查閱所遞交的證明文件,並會抽查部分個案,進行家訪/探訪及入息審查。秘書處在審批申請後,會陸續就所有申請發出申請結果通知信,並會向合資格的申請發放津貼。如住戶選擇以銀行轉帳方式領取津貼,津貼將以自動轉帳方式直接存入在申請表上填寫的指定銀行帳戶。如選擇以抬頭支票方式領取津貼,指定申請人須攜同香港身份證,前往服務單位領取支票。

  就舊申請住戶,請留意會於本月初收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。新申請住戶可於明年一月二日起到服務單位、民政事務總署各區諮詢服務中心、社會福利署地區福利辦事處及少數族裔人士支援服務中心索取申請表和項目簡介,或於基金網頁 http://q.gs/5R142 下載。

  就項目的詳細資料,請參閱基金網頁。如有查詢,可致電秘書處熱線2180 6666。

Monday, January 13, 2014

As Forças Das Favelas - Youtube Videos

As Forças Das Favelas
Wisdom and grassroots solutions to urban development challenges from the informal settlements of Rio De Janeiro, Brazil. 

As Forças Das Favelas from The Paradigm Shift Project on Vimeo.

As Forc¸as Das Favelas - Extended Cut

Friday, January 10, 2014

由肥師奶變身「南韓最理想的肉體」 48歲鄭多燕公開「吃不停」的秘密

由肥師奶變身「南韓最理想的肉體」 48歲鄭多燕公開「吃不停」的秘密
星島日報
1/10/2014




(綜合報道)(星島日報報道)她本來是一個傳統內向怕醜的肥師奶,因為腰痛因為丈夫的一句話,自創一套Figure Robics3個月甩掉31磅脂肪

  她就是韓國運動教練鄭多燕,是目前無論在搜尋網或友儕間最熱爆的名字!

  在鄭多燕身上,除了印證持之以恒的重要,還彰顯了無心插柳柳卻成蔭的弔詭!
  對於自己的爆紅,鄭多燕絕對沒有預想過。
  好像去年12月來香港,見到沸沸揚揚的人群,走在街上被一個伯伯要求合照:「我認得你,你是鄭多燕!」

  她實實在在的嚇了一跳,非常驚訝!
  「以前來香港旅行過2次,12月來拍了一天廣告,然後是首次出席公開活動,畢竟從沒有在這裏做過宣傳,大家的反應竟然如此熱烈,實在覺得很意外。」

  鄭多燕在韓國天天收到好多電郵及信件,大部分都是向她說:「多謝老師,全靠你的舞步,我成功減掉很多重量!」
  師奶變身
  今年48歲的鄭多燕,婚前是室內設計師,婚後是全職家庭主婦,育有一對分別16及17歲的子女。被喻為南韓最理想的肉體的她,無論近年如何的火紅,始終是一個非常傳統,以家庭為重的女人。

  「因為結婚後要照顧家人還有奶奶的起居飲食,再加上一年生一個孩子,完全沒時間外出,天天困在家裏煮飯湊仔做家務,脂肪就這樣日積月累下來,家事多,天天要做一整桌的菜,完全沒時間把自己弄得漂亮。以前肥胖的時候,自信心不足,所以更不想外出,把自己隱蔽起來,如果大家看到我以前的照片,沒有一張是帶笑容的,不時還會懷疑丈夫變心。然後有一天腰骨痛到連家務也做不了,加上老公也有微言,說懷念婚前的我,所以決定要積極減肥!但開始的時候,我完全用錯方法,做些比較男性的運動,天天舉啞鈴,以為一定減到肥,誰知愈舉肌肉全部漲起來,連不該凸出來的地方也凸出來!結果連老公也無法忍受,跟她說:「你還是繼續胖胖的,更像個女人,現在你的身形好得人驚!」

  「因為用錯方法,練出一個男性的身體,我不時在想怎樣才可以瘦得來又保持女性的身體?於是開始研究動作,怎樣做才可以令肌肉重回柔軟狀態?如何變得女性化和皮膚變滑?將要減的脂肪統統減掉。

  「我設計的動作都不太複雜,否則普羅大眾很難跟着做。所有動作的設計是可以令肌肉和脂肪減少,是一套全能動作。那時孩子還小,又沒有人幫手,脾氣很不好,動不動就發火,體力比現在差很多。因為做了運動,脾氣變得平和,做運動的心態很重要,一定不能逼自己今天非做到這個不可,而是要放鬆心情,才會收到成果。」

  當初多少因為老公說懷念婚前的自己而發奮減肥的她,可沒有因為現在成為「索媽」而獲誇獎一句呢!

  「我老公的品性很木獨,完全不懂得讚人,我的確好想他讚我一句,但他總是表現得尷尷尬尬,從來沒讚出口。我常常都說,一個人最緊要有充足的體力,才可以控制生活上的一切。胖的時候我全職做家務,但家裏反而比現在更亂七八糟,每朝一到10點,吃完早餐就覺好攰,於是要清潔的都堆在一邊,露台的垃圾也沒有扔,情況十分嚴重呢!相對現在一樣是我處理家務,家裏還增加了4個成員,多養了4隻狗,功夫更多,但效率卻更高,現在家裏是整整齊齊,乾乾淨淨。」

  作為運動教練,家中各人可會被她影響一起動起來?
  「我從來不會囉唆他們做運動,人就是這樣,你愈講對方就愈不肯做,所以只有等他們覺得有這個需要的時候,就會自動自覺。兩個孩子小時候完全不覺得有這個需要,現在開始成熟,會注意自己的外表,所以放假時會一起做運動,連奶奶和小姑也會做。我現在出去做宣傳,她們都十分支持,如果家裏沒有奶奶的幫忙,就沒有今日的鄭多燕!」

  索媽苦樂
  減肥過程的苦與樂,相信只有當事人最清楚明白。
  「身體上的煎熬一定是最困難。最初找不到有效的方法只好亂試,試過禁食,後來又試過只吃一種水果,吃了兩天蘋果導致胃部酸性過盛而更想吃肉,亦試過吃了4天西瓜最後忍不住放棄,而吃得更放肆;也試過用保鮮紙包住身體焗桑拿,但原來只會令水分流失而不能消脂,最後要去急症室。但做了Figure Robics之後,在3個月內由145磅減至114磅。

  「說來我從來沒想過自己會如此成功,我這個人不喜歡在很多人面前做那麼多事,亦不愛上街,出街只因為要買餸煮飯。減肥之後人變得更有自信,心境開朗,性格變得外向,經常會主動跟其他人分享。我覺得自己有責任這樣做,要做得更加好,如果要你做一件事,卻常常覺得好難做,這樣就只會原地踏步。」

  鄭多燕造夢也估不到會發展至今日這個境況,因為膽小怕事的她,在開始做運動前是這樣的:
  某年夏天舉行家庭旅行,大夥兒玩得好高興,一班人在租來的旅舍房間玩啤牌,正在沖涼的鄭多燕發現房子起火,立刻穿衣服衝出去和大家喊道:「火燭呀!」叫了兩聲沒人理她,於是再拍拍在打啤牌的人:「唔該!嗰度火燭呀!」大家依然沒有理她。原來她的聲音太小叫得太斯文了,到大家為意時邊救火都邊罵她:「你咁點得口架,咁細聲嗌火燭!」

  「我是很怕醜的,甚麼都是陰聲細氣,不敢大聲講,誰會想像我今天站在台上、鏡頭前如此大聲數1、2、3、4。親戚們見到都說:『你幾時變成咁?完全兩個人!』奶奶亦常常笑我:『新抱仔,我無諗過你今日會變成咁!』其實起初心裏完全不想做運動,一味是想快些瘦下來,不知點算好。見完醫生說我肚腩太大,如果不想做運動就只有開刀做手術切除脂肪,為了不捱那麼多痛,惟有定時運動,漸漸產生興趣,你只要每日做10分鐘運動已經足夠,持之以恆是非常重要!」

  獨門秘方
  減肥另一個要注意的地方,就是控制飲食,對於一天吃6餐的鄭多燕來說,自然有獨門秘方。
  「我將一天要吃的東西分6餐來吃吃的都是健康食物,少食多餐,肚餓就吃,沒有時間限制,但份量一定要有所控制,像平時吃一碗飯,減到半碗,半碗再減半,這樣就沒有壓力,腸胃不會抗議。身體需要適應,逐少逐少減,切忌將雪櫃的食物全部扔掉,然後寫句『必勝』來逼自己,還要甚麼也不敢吃,這樣身體會好攰,慢慢減才適應得到!減糧之後,你想再吃多些,身體會發出足夠的訊號,叫你不要再吃,減肥的時候,切記要吃多些蛋白質食物!」
  最終任務
  48歲的鄭多燕喜歡自加2歲,人前人後都說自己已經50歲了,目前在韓國和日本合共收了300個門生的她,坦言一生都會做教練!

  「回到韓國,我還是原來的那個家庭主婦,照顧家庭還是首位。但我亦會繼續發展Figure Robics,開發不同的舞步,幫助更多有需要的人。今年會根據過去10年的運動經驗,將Figure Robics、 Body Ball、太極及武術的中西元素集合並推出一套新的瘦身操,希望可以將西方人主張健康與東方人主張身體綫條的多種減肥方法集合。

其次希望推出自己的運動服及內衣系列,目前單是leggings我已經改動到第8次,希望盡可能做出即使大動作運動亦能fit到身形的設計。如果可以,我希望可以在中國內地開教室 JETA Academy訓練弟子(目前已於韓國及日本設立,主要教授其 Figure Robics)。最新的舞步叫Mom Chang Fit,Mom是身體的意思,Chang解作一流,Fit就是英文的fit,我希望新一年大家都是身體一流的fit。

  「雖然外界一直說我賺很多錢,是否真的賺那麼多呢?因為我每次都把賺到的投資做下一次的製作費,2014年最新的版本質素提升了很多,好像自己設計的運動褲,有提升屁股的功能。教練一定要專業,我的設計概念是要可以做運動又可以漂漂亮亮上街,同時改善體型,這樣做運動才會更加開心!」
  
  鄭多燕一天6餐的餐單:
  7:30 am 麥皮或乳酪或生果
  10:00am 生果
  12:00noon 烚雞胸和烚菜
  3:00 pm 烚菜
  7:00 pm 半碗飯配烚菜或韓 式涼拌前菜
  12:00am 麥皮

鄭多燕全新塑身舞技

  ▲鄭多燕日食6餐,一餓就吃,重要是小心選擇吃的東西,小食多餐。
  ▲她帶領數百個門生,繼續努力設計新的動作,還想推出自己品牌的健身衣。
  ▲她笑言自己只是師奶一名,從沒想過會如此成功。
  ▲鄭多燕如今被譽為南韓最理想的肉體,相信48歲的她也始料不及。
  ▲在最肥胖的時候,老公叫鄭多燕做龜仔,笑她說話慢動作慢。
  ▲鄭多燕曾用錯方法減肥,而令她下定決定研究和設計操練的動作。
  ▲因為世貿中心今年的主題是以「健康『喜』舞迎接2014」,所以邀請鄭多燕來香港,她覺得主題很正面,所以答應來港出席。
  ▲鄭多燕由肥師奶變身成了韓國熱爆的瘦身天后,還收了數百門生,傳授她的獨門秘方。
  

Tuesday, January 7, 2014

恐怖的十大食品添加物!:真實的毒素,虛構的營養,食品化妝舞會毒素雲集!

恐怖的十大食品添加物!:真實的毒素,虛構的營養,食品化妝舞會毒素雲集!
江晃榮 (作者)
http://goo.gl/ZNZTWy

<市售九成以上食品含具毒素的添加物!>

不當的刷牙漱口黏膜吸毒更快速!

染髮化妝「經皮毒」數秒直攻心臟!
防蟎洗衣精比農藥還毒1000倍!

從環境荷爾蒙 到 日常食物用品添加物,穿透各年齡、禍害子孫的化毒遺傳鏈,造成畸胎、過動、不孕症、性早熟、失智、肝硬化、三高症、洗腎、癌症、猝死………   


連人體基因都被異質化,受害者母乳裡更含有可怕的氫化毒,嬰兒也跟著受害!


<生化毒物專家嚴正呼籲>


九成以上食物與日用品含有毒素

且多數化毒、重金屬無法從人體排出
唯一保命之道是:認清毒在哪裡!掌握正確防毒、排毒方法

「排毒」的健康意識在最近十幾年非常流行,但食物中毒事件頻傳、罹患癌症越來越普遍、洗腎、肝硬化、不孕症、過動和罕見疾病的孩童、巴金森氏症、阿茲海默症、失智、情緒障礙的情況越來越多,這顯示大家不僅排毒不夠確實,更大的關鍵出在對「毒素」不夠了解。


三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸、混充的假油、化學合成醬油等駭人聽聞的重大食品安全事件頻傳,即使未爆出中毒的現代「食物」,幾乎各個都有化學添加物甚至假合成的詐欺食品,但是如果防毒、排毒只注意到食物的管控其實只做了一半,因為更多的日常用品裡也有危害健康的添加成份,甚至食物和日常用品具有同一毒素的「跨毒」情形。


天天用來「清潔」的洗髮精、洗衣精、沐浴乳、牙膏等,女性必用的保養品、化妝品、染髮劑等,其實都具有化學添加物,且很多都具致癌、白血病、不孕症、畸胎等嚴重後果,這些每天透過呼吸和皮膚侵入身體的「經皮毒」,也是本書要呼籲的重點!

本書特色


★    台灣第1本「食品添加物總體檢」,破解化合食物「惡毒」詐欺術!★

打破「吃一點點不會死!」的迷思

為什麼會致癌還能合法?假冒品還能得到認證?

恐怖食品添加物有哪些?成分標籤裡蘊藏哪些眉角?

台灣百年來食品安全問題事件總體檢,

帶讀者一探不可思議的「食品工業科技」!

八成外食族群,吃的食物七成以上是加工食品,

這些黑心食品竟然能到處販賣,還能取得食品安全認證?
更可怕的是,我們一直都吃得「滿順口的」…

本書九大特色:


˙完全針對台灣外食品項與飲食習慣而寫,沒有翻譯書不符國情的遺憾!

˙台大生化博士親自撰寫,第一手化工食品黑幕大揭發!最權威!
˙食品的毒+生活環境的毒,圖表對照,簡單、清晰說明對身體健康的危害!
˙獨家設計!【跟著專家一起防毒】單元,看懂食品成分標籤眉角!
˙獨家設計!【跟著專家一起排毒】單元,改變烹調方法、正確排毒!
˙自己檢測黑心物DIY,小技巧就知道是危險在哪裡!
˙認識好商品安檢標章,認證類別與假商標的區別!
˙味蕾敏感度恢復術,重口味退散,慣性重建鍛鍊!
˙識毒 + 防毒 + 排毒,一本書完全囊括!

毒素六大觀念澄清:


˙合法添加物≠天然無毒──>反而多具有化學毒性

˙安全劑量≠對健康無害──>只是不會讓你立即送醫
˙非法添加物≠徹底禁用──>它們仍大喇喇存在許多食品中
˙天然食物≠完全無毒 ──>環境汙染勢必養出問題蔬果和禽畜
˙努力排毒≠完全排毒 ──>血液吸收的「經皮毒」幾乎排不掉
˙吸收化毒≠一人中毒 ──>「經皮毒」還會遺傳給孩子,甚至代代相傳甩不掉

實用收錄:


附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽

附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A