廚餘機有幾環保？

廚餘機有幾環保？
1/18/2012活化廚餘
綠是彩色 記者陳曉蕾


固體垃圾收費諮詢文件推出後，香港終於有理由回收廚餘。


廢物管理協會上周末乘勢舉辦廚餘機展覽，在觀塘道一個工廠大廈的停車場，近十間公司的代理商，落力派傳單推銷所代理的廚餘機品牌。


Gaiam 


以機械處理廚餘，主要有三種技術，第一種是又一城商場和珀麗灣最先採用的，加水和微生物，把廚餘分解成液體，這不過是把環保署需要處理的固體廢物，變成渠務署負責處理的污水，並沒有解決廚餘問題。


第二種，是絕大部份廚餘機牌子採用的：利用微生物分解廚餘，短至二十四小時已經初步分解廚餘，大約一星期至一個月，便可以變成肥料，這類廚餘機，本地不少學校選用。


第三種基本上是「大焗爐」原理，把廚餘烘乾，我原以為這類廚餘機只是因為體積較細，而受酒店業界歡迎，去了展覽才知道美國和韓國因為擔心微生物分解廚餘，所變成的堆肥若沒熟透，會污染農作物，尤其是美國好些蔬菜會生吃，因此禁止了使用微生物技術的廚餘機。


第一種化為污水的廚餘機，已經不會獲得政府資助使用，所以在展覽場上絕大部份都是第二種廚餘機，第三種的代理只有一間。


一部可以每天處理一百公斤廚餘的廚餘機，因應設計和生產的國家，售價由十多萬至三十萬不等，可是所有推銷員都強調可以月租，金額視乎屋苑或學校可以向政府申請到的資助類別──換言之，這些廚餘機基本上是由納稅人埋單！


仍然以一百公斤廚餘機為例，月租費用一般略少過一萬元，以一般廚餘機可以減少九成廚餘體積，一個月可減少二千七百公斤廚餘，平均每噸處理費用高達數千元，相比目前送去堆填區，每噸處理費二百多元，或者使用焚化爐的八百元，都高出一大截。


減少廢物要付代價，更核心的問題是：廚餘機到底有多環保？


在場只有一部韓國生產的廚餘機，列明每月的碳排放，其餘的廚餘機根據不同的耗電量，碳排放亦可計算出來，然而卻沒有任何一部，可以說出生產時的碳排放。


這樣龐大的一部機械，使用大量金屬和電子科技，然後再運來香港，一定會耗消不少能源，丟棄時亦會成為極難處理的電子垃圾。廚餘機由生產到報銷，對環境的影響會比廚餘堆填或焚化更大。


我向每一個品牌的代理提出這問題，幾乎所有反應都是一呆，接著便強調廚餘機非常耐用：「可以用很多年」，然而所有公司都只肯售後保用一至兩年。


除卻廚餘機，我們還有什麼選擇？下期再繼。