Saturday, January 28, 2012

香港特首曾蔭權外訪頻 一年39天 司局長平均26天 議員質疑太多


特首外訪頻 一年39天 司局長平均26天 議員質疑太多
明報 – 2012年1月28日星期六


【明報專訊】特區政府的司局長外訪頻繁,去年平均外訪7次,離港約26天,其中,食物及衛生局長周一嶽及財政司長曾俊華錄得45天、即接近兩個月的離港紀錄;特首曾蔭權去年亦外訪39天。有議員批評,司局長外訪次數太多,效用及透明度成疑,令市民有感他們只是想用公帑環遊世界,建議官員減少不必要的外訪,「曾蔭權說要工作到最後一分鐘,但不等於要外訪到最後一分鐘!」


特首曾蔭權早前在特首答問大會上透露,至今年7月卸任前,仍會抽空到瑞士、南美及日本訪問,外訪行程密麻麻,昨日他便身在瑞士達沃斯(Davos)出席世界經濟論壇會議。本報翻查資料,曾蔭權2011年內外訪9次、離港39天,包括前往英、美、澳等國官式訪問。


周一嶽出訪最多 共45日
三司十二局之中,以周一嶽及商務及經濟發展局長蘇錦樑的外訪次數最多,分別11次及10次,分別離港45及37日;曾俊華、民政事務局長曾德成以及財經事務及庫務局長陳家強各外訪9次,離港日數由25至45日不等。主責基層事務的勞工及福利局長張建宗幾乎全年留港,只出差兩次,離港4天。


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此外,高官外訪地點覆蓋範圍廣泛,曾蔭權由去年至卸任前,將踏遍地球五大洲;周一嶽繼前年到訪歐洲多國包括東歐愛沙尼亞後,去年先後到訪加拿大、智利及巴西等地,了解當地農牧業發展。值得注意的是,周一嶽去年5月展開長達16日的南北美洲及歐洲訪問之時,正值該局多事之秋,時任副局長梁卓偉當時需頻頻現身「拆彈」,回應內地孕婦湧港產子、日本食品輻射污染、增加煙草稅及拖網捕魚等棘手議題。


司局長搭機坐商務位
政府規定,首長第四級以下的官員,出差坐飛機時只可乘坐經濟客位,意味官拜首長級第九級或以上的司局長,每次外訪都會以公帑乘搭商務客位,每張機票金額以萬元計。根據政府向立法會提交的帳目,各局的外訪開支均有上升趨勢,其中,保安局以及商務及經濟發展局轄下的各級官員,在2010至11年的財政年度,各自豪花逾2000萬元到外國訪問。


工黨主席李卓人表示不反對官員外訪,但批評他們離港的日數「多得離譜」,「外訪的理由及藉口永遠都有,但是否全部都有必要?大家會質疑他們離港只為『避彈』,好像不務正業,在香港應處理的事又處理不到」。他認為,現時政府新聞處在官員外訪時僅發簡短新聞稿,做法「無意思」,建議官員外訪後應撰寫報告並上載至互聯網,供大家參考。


議員促上載訪後報告
工聯會黃國健指出,政府有必要加強透明度,令市民了解高官花費公帑的外訪有何得着,又認為梁卓偉表現已算不錯,但部分副局長在局長外訪時未能「鎮住大局」。


明報記者 林凱旻 周展鴻

香港人內地懷孕妻子苦研闖關產子術

港人內地孕妻苦研闖關產子術
星島日報 
1/29/2012


(綜合報道)(星島日報報道)雙非孕婦大舉霸佔本港醫院產科牀位產子,部分港人內地妻子被逼闖關來港衝急症室,其中一名腹大便便的四川籍港人妻,自習「偷渡秘技」,成功「突圍」來港。她慨歎要闖關才可在港誕兒,十分荒謬:「政府不應視港人妻如同雙非孕婦,我孩子是香港人,不是蝗蟲!


  原籍四川的二十九歲女子小燕,兩年前與三十八歲本港裝修判頭泉哥邂逅,在深圳同居兩月即「閃婚」,小燕今年初懷孕,泉哥為免孩子在內地辦理移居香港手續,決定讓小燕來港產子。


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  為找產科牀位,泉哥在小燕懷孕一個月時,已到本港多家醫院查詢,卻發現牀位已告爆滿,當中不少牀位被雙非孕婦霸佔,其友人雖告知通過產子中介可取得牀位,但泉哥因經濟能力所限,決與小燕自學闖關秘技


  裝扮打高球有錢人


  小燕透露,她與泉哥查閱報章有關內地孕婦闖關的報道,再親往深圳皇崗口岸,獲得持中港兩地牌的職業司機指點,終成功鑽研「闖關攻略」:「穿鬆身運動服,拿着球棍(高爾夫球),坐七人車後座,幾個朋友陪坐,裝成北上打球有錢人……都是香港報紙教的!


  去年十一月中,泉哥和四名香港親友,與她扮成打高爾夫球的中產人士,登上預先約好的中港牌七人車,泉哥向司機支付一千二百元車費後,司機隨即駕車經皇崗口岸過關,當車輛駛至落馬洲管制站時,眾人隔窗向入境處人員交出身分證,其後,衞生署人員一度探頭看了她兩秒,未有察覺異樣,終放他們過關。小燕說:「當時孩子在踢我肚子,似乎和我一樣緊張!」


  「突圍」成功後,持有三個月期限探親證的小燕,一直在丈夫位於屯門的村屋居住,平日不時到街市買菜,更邀約移居香港的四川同鄉,在家中燒烤玩樂和傾訴心聲,「我不是雙非孕婦,但香港師奶似乎都用歧視眼光看我,香港人老婆在香港生孩子,有錯嗎?


  「孩子是港人,不是蝗蟲
  小燕期待的臨盆日子於上月中來臨,但生育過程卻驚濤駭浪。她說,當日她穿羊水時,丈夫外出上班未歸,家姑慌忙出外找的士,惟等逾十分鐘仍未有的士出現,也忘記報警召救護車,幸此時鄰居得悉事件,隨即開車載她往醫院急症室,不久小燕終順利誕下六磅重的婷婷,「看到女兒婷婷呱呱大哭,『偷渡』都是值得!」


  產後留院的小燕,與同房內地婦人閒聊時,竟發現對方同為港人妻子,也同樣闖關來港衝急症室產子,「大家由香港買菜很貴說起,說到哈哈大笑,後來說到被雙非孕婦霸佔牀位,又被部分香港人歧視,一起掉了眼淚!」


  回想闖關經歷,小燕頓時百感交集,她既為在香港誕下女兒婷婷高興,又覺得身為港人妻子,要闖關往香港產子很荒謬,「港人妻子多數將會成為香港居民,政府不應視港人妻子如同雙非孕婦,我孩子是香港人,不是蝗蟲!」


  記者:李建人 何秋珊

北京大學言論惹火教授孔慶東罵香港人是狗

北大惹火教授罵港人是狗 時事評論員﹕中港矛盾深化 促政策介入
明報
1/21/2012


【明報專訊】自稱孔子第73代孫、言論惹火的北京大學教授孔慶東,前日(19日)於內地「第一視頻」網絡電視台《孔和尚有話說》節目,評論內地兒童於香港港鐵車廂食麵事件,大罵「香港人是狗」,又指「用法治維持秩序的地方就證明人沒有素質」。


視頻迅即在本港轉載瘋傳,不少人對孔慶東的言論感到震怒,有時事評論員分析,D&G禁攝、雙非孕婦衝關事件積累下,港人被孔慶東的言論迅速「辣着」,事件反映內地和香港間的矛盾已深化,亦足見兩地文化融合成效未彰,促請中央及港府從政策層面介入,平息衝突。


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「港鐵食麵」短片 批港人自覺優越
對於孔慶東在節目發表「港人是狗」言論,本港平等機會委員會主席林煥光昨回覆稱,平機會一貫鼓吹的理念是「平等包容,相互尊重」,篤信這是普世價值,亦深信內地和香港的沉默大多數是了解及接受這價值觀的。


負責節目統籌的「第一視頻電視台」,企業融資部及投資者關係部總監李海表示,節目嘉賓言論只代表個人,電視台不對此作回應。本報記者昨日下午於「第一視頻」網站搜尋,發現該網站未有將片段檔案上載,但未知是否與孔慶東的言論有關;至晚上11時左右,李海補充「第一視頻」並無刪除有關短片,着記者再查看,記者發現視頻再度出現。


在內地以言論出位著稱的北大中文系教授孔慶東,前日在網上直播節目《孔和尚有話說》中,對日前網上熱傳一段內地兒童於港鐵車廂吃零食麵,被同車香港男乘客指正,及後與兒童的母親罵戰並要由港鐵職員調停的短片,評論港人受殖民主義影響,自覺身分優越。在約6分半鐘長的節目中,孔慶東3次說「香港人是狗」,言辭激烈。相關視頻同日被本港網民轉載至YouTube,隨即在社交網站上瘋傳,引起熱議。


指香港法治「說明你們沒素質」
孔慶東於節目中就港人男乘客的行為,指他講的是方言(廣東話),該名內地小童及同行人聽不懂,表示「中國人就有義務講普通話,不講普通話的,是王八蛋」。他又說,男乘客指正小童後,男童母親回應「我們不知道、現在不吃了」,但大批香港乘客仍持續指罵,形容過程是「群毆」。


除評論「港鐵食麵」事件,孔慶東並說到本港的殖民地歷史及法治制度,「(港人)給人家英國殖民者當走狗當慣了,到現在都是狗,你們不是人」;又指法治制度是英殖民的遺留物,斥責港人「賤」,他說:「凡是用法治維持起來的秩序,說明你們的人沒有素質、沒有自覺……一個字:賤。」


「給殖民者當走狗當慣了」
孔慶東雖曾說「我知道香港有很多人是好的」,但仍接連批評港人素質差,指本港導遊、售貨員「沒有人味」、「坑蒙拐騙,無所不用其極」,又稱香港現時依靠內地人的旅遊收入維持生存,「不然早就餓死」。他說,港人自認是國際一等公民,但水源、蔬果、稻米均由內地供應,而內地各城市發展蓬勃,香港已優勢盡失卻趾高氣揚,質問「香港人有什麼資本,在內地人面前揚眉吐氣?」


稱港人靠內地人旅遊維生
早於「港鐵食麵」短片於網上流傳及經本地傳媒報道後,內地不少傳媒對事件表示關注,普遍評論認為這是個別事件,誤會是出於文化差異,也許內地母親一句「對不起我錯了」,已可令小風波和氣解決。至於《孔和尚有話說》節目於網上流傳後,本港網民對孔的言論普遍感憤慨,有人指摘孔言論帶有侮辱,極不文明;亦有網民認為內地童做錯在先,孔「惡人先告狀」發炮轟港人無禮,說法荒謬。


孔慶東回應:香港為什麼老虎屁股摸不得?
明報 
1/21/2012


【明報專訊】記者昨日聯絡得上身在內地的孔慶東,請他解釋其「港人是狗」言論。孔知悉自己的言論令不少港人感被侮辱時,反問記者「『香港有一部分人是狗』這句話有錯誤嗎?我罵過深圳、上海、北京人,都沒事。香港為什麼老虎屁股摸不得?」「哪裏都有一部分人是狗,紐約也有一部分人是狗,北京也有一部分人是狗,香港不都也一樣嗎?」


「哪裏都有部分人是狗」
孔慶東澄清,他並非說所有香港人都是狗,「只是部分」,相信「正常人、受過教育的人、自稱是人的人」都會清楚其言論的真正意思。他說,部分香港人擁有殖民地優越感心態,但改革開放以來,內地城市有更多發展,香港現正重新尋找經濟發展思路,「(港人)老是這樣欺負內地人是不好的」,奉勸那些「感覺高人一等」的香港人,應該自我反省。


「建立中國意識才明智」
除了指摘港人自覺優越,孔慶東將批評延至本港學術界及傳媒,指部分香港教授「開口閉口教育內地人」,而本港媒體亦不應「老是自以為先進地區」,指香港若跟內地鬥,最後吃虧的是香港。他批評很多香港人欠缺國家意識,因為優越感掩蓋了「(香港)被這個國家養活的事實」,指香港人「要有良心」,要建立中國意識才是明智。


孔慶東最後說,「作為內地人,我們覺得沒必要管香港的事情,但你(港人)不能反過來給內地人上課」,並要求香港旅遊業檢討素質,「旅遊是靠服務,態度不好,下次人家就再也不來了」。


他說,香港人並沒有搞清楚香港的優點,「一味給別人上課,這些人愈早覺醒愈好,弄得內地人都不去了,也不好」,說罷他就匆匆掛上電話。

印尼婆羅洲猩猩媽媽抱女擋獵殺 險遭毒手 揭棕櫚業屠殺成風


印尼猩媽抱女擋獵殺 險遭毒手 揭棕櫚業屠殺成風
明報 
1/29/2012


【明報專訊】一對位於印尼婆羅洲的猩猩母女險遭毒手。懷孕猩猩母親面對着一群手執割草刀的僱傭獵人包圍,神色慌張,只能以長臂包圍着女兒,相互依偎等待殺戮,幸好英國一個國際動物拯救組織派出的小組及時趕到,兩隻猩猩才得以死裏逃生。事件也揭出印尼棕櫚業「懸紅」濫殺猩猩的行徑。


英國組織Four Paws的專家普羅伊朔夫特(Signe Preuschoft)博士表示:「我們來得非常及時,遲來幾分鐘就趕不及了。


我們恰好發現一幫年輕人包圍兩隻猩猩,牠倆顯然嚇呆了,而那幫人想着誘人的懸賞表現很興奮。如此屠殺必須阻止。」小組人員救出猩猩母女後,為母親戴上追蹤通訊器,然後就送牠們往另一處安全地方回歸大自然。


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一隻懸紅850元 數量急降八成
事件同時揭示印尼婆羅洲棕櫚業的濫殺猩猩暴行。伐木業多年來不斷砍伐樹林,已大大縮窄猩猩的棲息地,令印尼婆羅洲的猩猩數量由數十年前的25萬急降至5萬。


除了伐木業,牠們近年還要面對棕櫚業帶來的威脅。棕櫚油是多種食物的材料,諸如朱古力和薯片都會用上,但為求降低供貨價錢,業內公司大量砍伐林地來種植棕櫚樹,與伐木業一樣扼殺猩猩的棲息地。


棕櫚業界更會直接找人殺害猩猩,因為業界將在棕櫚林覓食的猩猩視為有害動物,為賺取更多利潤,向員工提供獵殺懸賞,每隻猩猩可賞70鎊(約850港元),對當地人來說相當可觀,令猩猩面對嚴峻的生存危機。棕櫚業界一直否認,惟去年9月Four Paws的小組發現了一大堆猩猩遺骸,揭穿謊言。印尼嚴禁獵殺猩猩,但直至最近才加強執法。

漢堡扒混阿摩尼亞水 英國名廚轟人當狗養 美國麥當勞棄用「粉紅肉渣」


漢堡扒混阿摩尼亞水 名廚轟人當狗養 美麥當勞棄用「粉紅肉渣」
星島日報 – 2012年1月28日星期六



(綜合報道)(星島日報報道)英國名廚奧利弗去年初開始批評美國快餐集團麥當勞和 Burger King,多年來在漢堡包牛肉餡料中,夾雜經阿摩尼亞消毒處理、通常賣作狗糧的牛肉渣,即奧利弗所謂的「粉紅肉渣」(pink slime)。美國麥當勞周四終於宣布改變漢堡扒成分,停用「粉紅肉渣」。香港麥當勞餐廳表示,所採用的供應商與美國不同,會進一步跟進牛肉是否採用同一配方。


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  奧利弗(Jamie Oliver)較早前知道美國麥當勞餐廳使用的牛肉漢堡扒餡料,混入牛肉周邊的廉價「牛肉渣」和加入阿摩尼亞水消毒後,十分震驚。


  他在其飲食節目「奧利弗食物革命」中指責這種漢堡扒製作方法,說:「基本上,我們將最廉價的肉食給狗吃,但經過這種加工製作方法,竟供給人類食用。」


  他認為這種製法不尊重食物、顧客及兒童,並質疑美國食品及藥物管理局為何允許這些加工牛肉製造食物。


  阿摩尼亞水可用來殺菌,家庭會用作清潔劑。但美國傳媒指阿摩尼亞有腐蝕作用,或對人體有害,並質疑農業部為何讓供應商毋須標明牛肉製品經阿摩尼亞消毒便出售,令消費者無法識別。


  供應商指屬自然現象
  奧利弗在節目中,向美國觀眾展示牛肉供應商BPI(Beef Products Inc)加入阿摩尼亞水製成的「粉紅肉泥」。
  他指該公司將通常賣作狗糧的「牛肉渣」,經過加工供人類食用。他說,把狗糧變為兒童食物,試想他們的會計師對這樣節省成本多開心。


  但BPI在其網站表示,大部分食物自然存在一些阿摩尼亞,並指加入阿摩尼亞水可減少大腸桿菌、沙門氏菌等細菌。


  麥當勞否認受壓讓步
  奧利弗在他的美國熱門節目中爭取多個月後,美國麥當勞周四終宣布棄用「粉紅肉渣」作漢堡扒餡料。


  美國農業部微生物學家齊爾施泰因也同意奧利弗提議,認為應禁用阿摩尼亞加工食物。他說:「我不認為那是牛肉餡料,只是一種偽冒標籤的牛肉餡料產品。」


  奧利弗歡迎麥當勞餐廳的決定,說:「任何有理智的人,怎會將阿摩尼亞製的肉食送進子女口中。」又說,「美國廣大民眾需盡快了解他們的食品工業如何運作。」
  但麥當勞否認他們是受到奧利弗行動而停用「粉紅肉渣」。
  英加沒售賣 港店稱跟進
  「粉紅肉渣」沒有在英國及愛爾蘭的麥當勞餐廳使用,加拿大麥當勞發言人表示,他們的牛肉來自另一供應商Cargill,並指其牛肉漢堡扒是百分之一百牛肉、鹽和胡椒,並無添加成分。
  香港麥當勞餐廳表示,他們的牛肉供應商與美國不同,同時指他們是採用百分之百純牛肉製漢堡扒,但是否採用同一種牛肉配方,會進一步跟進。


  Burger King和Taco Bell較早前表示,已在其產品棄用經阿摩尼亞處理的材料。

香港今年財政預算案宜再派錢?

今年預算案宜再派錢? 
作者: WYJIMMY
1/20/2012
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新一年財政預算案將出籠,上星期稅務學會指出,政府不宜再派錢給市民,除了今年我們仍要面對歐美債務所引發的經濟問題外,派錢只反映政府理財無方,因為盈餘未用得其所,筆者認同以上見解。


但是,有關發言人指出:「派6000元,大學生或會買部iPad,最終只是益了蘋果(電腦)」,對以上觀點我卻不表認同。


適量派錢助紓壓


雖2011年香港因最低工資而通脹加劇,港滙貶值,以及受其他不利經濟因素影響,但下半年經濟下滑速度未如預測般多,或多或少都與政府派錢有關。


現在香港百物騰貴,公營事業加價聲不絕,基層市民應付日常開支已捉襟見肘,庫房水浸而政策未必可以及時救火,還富於民未嘗不是德政。


這筆錢多數市民都會用作消費,當錢廣泛地流入社會各階層,造就各消費行業蓬勃,就業市場回穩,派錢最受惠不一定是蘋果電腦,因為不是每個人懂得用iPad,但旅遊業、飲食業、零售業一定是最受惠,因為6000元不只派給大學生及年青人,其他年齡組別比例絕對較以上為大。


香港住屋也是一個問題,上年度初期,租金大幅飆升,很多基層市民住在劏房,顯示大部分基層租金壓力嚴重派錢對他們來說實在如旱逢甘露。


減稅非人人受惠


同樣地,減稅對中產人士來說也是另一種紓緩的方法,在庫房充裕時這也是合適的做法,但並非人人都跌入直接稅網。


以一位會計師為例,獨力供養一名父親及一名祖母(60歲以上)並同住,另外有兩位兒子(一名初生),妻子是家庭主婦沒工作,不計其他抵扣,他要年薪54萬才跌入薪俸稅網,相等於4.5萬月薪,這條件已不錯。


究竟我們當中有多少人達到這月薪?更遑論其他更低收入的家庭,相信大部分人是未能受惠於減稅措施之下。


除派錢外,其他政策也須強化。醫療房屋的着墨當然不能少,最重要還是教育。內地雙非家長安排學童跨境至北區上學,嚴重影響本地學童受學的公平性,例如部分上水學童因早前殺校致學額不足,又要往南(粉嶺,甚至大埔)跨區上學,筆者覺得小班教學及彈性處理的政策是必須的,這點宜多重視。


有關逼爆公私營醫院,只屬來港孕婦政策問題,筆者跟大部分港人一樣,重申本港醫院應以照顧本地居民為先;同樣,醫療的配套本身已需要改善,如維修、器材,甚至醫護人員的合理待遇福利等。


每年財政預算發表前,稅務學會都有發表專業意見(不一定只是支持銷售稅),他們也重提稅基狹窄問題。有意見指現在政府庫房水浸只是虛像,若即時全部清付所有已預算開支,政府便會立即入不敷支。


首先,即時付清預算開支只是假設性問題,現實發生機會極微,同時政府的架構與商營企業不同,收入也不會即時全部停止。況且,如果經濟展望向差而影響庫房收入,政府亦會因應庫存情況,分段去支付已預算開支。


審計署指政府各部門開支有浪費情況,政府其實是否應考慮現時工序的有效性及實際性,以達到納稅人的金錢可以用得其所。


每年財政預算推出,總被批評不能惠及「N無人士」,這些夾心階層沒房產,不用交差餉,不能上樓住公屋,沒拿綜援及資助,收入未達標不用交稅。


每人宜派3000至5000元


在過去幾年,政府推出減稅減差餉,綜援出「雙糧」免公屋租,這些市民也為數不少,所以直接派現金,這班人一定不會去買iPad,反而可以紓緩生活壓力。


當然,在派錢、減稅及長遠政策上,政府都宜作一個平衡,不能為討好單一方面,而偏重在某一群人身上,人民力量早前建議每人派8000元當然太多,筆者原則上同意稅學會保持香港長遠競爭力說法,要保留預算作其他中長期有利香港政策。


所以筆者認為,如庫房充裕,今年派3000至5000元是合適的,別忘了2012年香港經濟仍有很多不明朗因素,失業率回升、企業裁員,所以這次派錢對很多市民來說是及時雨


下星期便是龍年,筆者謹代表我們「年青會計師協會」仝人,恭祝大家新年進步,萬事如意,身體健康。

多個組織齊指財政司司長曾俊華派錢效用細


多個組織齊指派錢效用細
星島日報 
1/28/2012
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財政司司長曾俊華即將於下月1日公布新一份財政預算案,多個組織都認為派錢的效用不大。


稅務學會副會長伍國賢表示,預計政府過去一年有500億至600億元財政盈餘,較政府原先估計多,主因是賣地收入理想,但應否再派錢卻要三思,因為政府應先創造就業及改善基層的生活,及要有長遠措施應付人口老化問題。


伍國賢建議退稅不多於6000元,因退稅的成本較派錢低。伍國賢另建議當局為購買醫保的人士及自願供退休金人士提供扣稅優惠,一來納稅人得以受惠,保險公司增加生意,政府利得稅收入上升,長遠而言,市民多光顧私家醫院可減輕公營醫療的負擔。政府亦可透過寬減水費、電費等措施,幫助毋須交稅的低收入人士。


社聯業務總監蔡海偉指,去年派6000元對基層有一定幫助,但只屬一次性而非長遠的扶貧措施,加上當局的醫療、房屋及福利政策仍不足,應預留金錢改善長者院舍及社區服務。


中小型企業聯合會主席劉達邦指,政府派錢雖令中小企的營業額增長3至5%,但只屬短暫影響,對整個中小企的營商環境幫助不大。由於預期未來一年中小企經營情況將更困難,期望政府能寬減中小企各項稅務,及推出長遠措施協助中小企。



稅務學會倡退稅取代派錢
星島日報 
1/28/2012


財政司司長曾俊華將於下周公布新一份財政預算案,稅務學會副會長伍國賢估計,政府今年約有500至600億盈餘,較政府原先估計多。


伍國賢表示,預計政府過去一年有500至600億元財政盈餘,但應否再派錢就要三思,認為政府應該先創造就業及改善基層生活。他指出,恢復一次過寬減薪俸稅,較派錢更可取,因為行政成本較低,派錢亦非長遠福利政策,建議薪俸稅寬減75%,上限為6000元。政府亦可透過寬減水費、電費等措施,幫助毋須交稅的低收入人士。


他又建議,當局可以為購買醫保人士及自願供退休金人士,提供扣稅優惠,每年上限3萬及5萬元,既可以令納稅人受惠,保險公司亦多了生意,增加利得稅收入,長遠市民多些去私家醫院看病,亦可減輕公營醫療負擔。


伍國賢亦建議增撥資源,資助中小企營運和幫助年輕人就業。

共享財政盈餘158億 新加坡政府派錢給人民


共享財政盈餘158億‧新加坡派錢給人民
頭條新聞 國際  2011-02-19 
星洲日報
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新加坡財政部長尚達曼。


(新加坡19日訊)新加坡政府昨天宣佈政府將與民分享總額高達66億元(約158億令吉)的財政盈餘,其中包括總值32億元的一次性“增長共享”配套(Grow&Share Package),出手之慷慨似乎印證了這是新加坡所期待的“大選年預算案”。


5月1日之前到手
財政部長尚達曼向國會發表2011財政年度政府預算聲明時說,所有成年國人都能分獲介於100元至900元的增長分紅(GrowthDividends)(約240至2千160令吉)。


這筆現金紅包和其他公積金填補金額將在今年5月1日之前送到新加坡國民手上。


他估計一般家庭在這次預算案中能獲得3千元,相當於全年收入的5%,而這筆金額實際上也比這些家庭可能承擔的1千400元的生活費增幅多出超過一倍。


另一半作社會投資
如果把政府較早前已宣佈的援助計劃,包括就業入息補助計劃(Workfare Income Supplement)、托兒補助金、水電費和組屋雜費回扣等也計算在內,一般家庭所獲得的總金額可高達8千500元。


另外的34億元則將作為較長期的社會投資,除了增設10億元的社區樂齡基金(Community Sliver Trust),也填補了社區關懷基金(Com Care Fund)、保健基金(Medifund)、老人護理基金(Eldercare Fund)等,以照顧貧困家庭和年長者的需求。


他解釋政府瞭解中低收入家庭面對生活費上漲壓力,因此這項預算案也讓這些家庭獲得相對較多的援助。


以水電費回扣為例,一房和二房式組屋住戶所得到的回扣額將足以支付5個月的水電費。


為幫助低收入家庭擁有組屋,政府也推出新的特別公積金購屋津貼(Special CPF Housing Grant),幫助月入不超過2千250元的家庭購買組屋。該國政府之前已給予中低收入家庭額外公積金購屋津貼,首次購屋者所獲得的津貼額多達4萬元。
個人與家庭32億元“增長共享配套”


■增長分紅:成年公民可得100元到900元不等
■就業獎勵特別花紅:在2010年就業,可多獲50%的就業入息補助。在2011年和2012年就業,每年可多得25%的就業入息補助。
■個人所得稅繳稅回扣:2011估稅年繳稅回扣20%,頂限為2000元。
■公積金保健儲蓄填補:45歲以上公民,可得200元到700元不等。
■兒童培育補貼:6歲以下子女,每名可得300元或400元。
個人與家庭34億元長期社會投資
■老人護理基金填補7億元,基金規模目標提高到30億元。
■撥出10億元設立社區樂齡基金,為給國人提供長期護理的志願福利團體1元對1元的捐款。
■保健基金填補5億元,基金規模目標提高到30億元。
■終身學習基金填補5億元。
企業
■外籍勞工稅再調高,製造業調高60元、服務業調高180元、建築業調高200元
■S准證外勞稅在2013年7月之前,調高到300元至450元。
■2011估稅年繳稅回扣20%,頂限1萬元;或營業額5%的現金津貼,頂限為5000元。
■提供一次過特別就業補貼,鼓勵企業繼續聘用年長者。
■全國生產力基金填補10億元。
■增進生產力及創新優惠,每1000元投資可節省的稅款從425元增加到680元;中小型企業首10萬元投資可獲得不超過3萬元現金補貼。
■未來五年撥款8億5000萬元到企業發展基金。
■在經濟發展支援計劃下撥出25億元,加強本地作為亞洲企業總部及高增值活動樞紐的地位。
個人與家庭其他
■徵稅入息低於12萬元的邊際稅率降低,納稅人可節省高達39%稅款。
■收音機與電視執照費今年起取消。
■僱主公積金繳交率從15.5%提高到16%。
■公積金的月入頂限從4500元提高到5000元。
■推出特別公積金購屋津貼協助月入低於2250元的低收入家庭購屋。


星洲日報‧2011.02.19

香港經濟日報:港府應倣傚新加坡善用盈餘還富於民


香港《經濟日報》:港府應倣傚新加坡善用盈餘還富於民
2011-02-20
聯合早報
http://www.facebook.com/6k10k


獅城財經島國脈動
  (香港訊)香港《經濟日報》在昨天的社評中呼籲香港政府倣傚新加坡還富於民,並呼籲香港財政司司長在星期三發佈的預算案,參考新加坡善用盈餘,促進社會和諧、推動香港經濟加快發展。


  該報社評指出,新加坡去年經濟增長高達百分之十四點五,但新加坡政府仍大力「派錢」,一方面因新加坡有「共享」傳統,過去亦多次「派錢」,與民同享經濟成果;另一方面,新加坡經濟高增長,最受惠的是高增值行業,如創新科技、金融等,令國民收入差距拉闊,故政府透過有形之手進行財富分配,向窮人多派錢,愈富有的則受惠愈少,藉此消弭階級矛盾,促進社會和諧。


  它指出,香港的貧富懸殊更形嚴峻,因政府一向信奉「大市場」理念,少出手調節財富分配;又受中國因素影響,凡業務與大陸相關的,如房地產、金融與零售等,普遍增長可觀,而其他行業受惠少之餘,還要面對更大的成本壓力,包括通脹與租金上漲等,令不同行業得益或收入差距更明顯。香港基層的怨氣、階級之間的矛盾,無疑更突出。


  它指出,本年度港府盈餘估計高達500億至800億港元,庫房水浸,港府不但要還富於民,更要如新加坡般有理念,多幫助在經濟增長中受惠較少的基層,改善他們生活之餘,鼓勵及協助他們有更佳的工作;而且還富的手段需要深思熟慮,以免如近日擴大交通津貼計劃,讓更多基層受惠,卻因細節考慮不足,反招更大怨氣。


  此外,社評指出,港府需提出長遠提升香港經濟的計劃。  社評最後總結時指出,港府坐擁龐大盈餘,財政司司長要用得其所,須拿出短期能惠民並促進社會和諧的措施,中長期則能加快經濟建設、幫助中下層市民增值的計劃,那才是一份有承擔、有魄力的預算案。




派錢與退稅

派錢與退稅
謝曦
worldjournal
1/27/2012
http://www.facebook.com/6k10k


財政司曾俊華將於2月1日發表本屆政府最後一份財政預算案,社會輿論焦點集中在政府會否像去年一樣,再向每名永久居民派發6000元。但政府日前已傳出風聲,不再派錢了,改以退稅作為「還富於民」的措施。


自由黨和民建聯均同意退稅取代派錢。但問題是,派錢和退稅是兩個完全不同的思維,如果政府決定取後者而捨前者,必須要有足夠的行動以說服市民。


派錢,作為施政的一部分,是下策。為政者只有在無計可施、民望低微的情況下,才出此策。


然而,派錢的唯一好處是人人有份,具有最基本的公平性可以暫時解決基層老百姓生計之苦,甚至某程度上,短暫達到財富重新分配的效果


但退稅就不一樣了,顧名思義,只是退錢給有繳稅的人,而一般來說,有能力繳稅的人,都不是最貧窮最基層的人。因此,退稅未能達至財富重新分配的效果,它也只能「還富」給部分經濟能力相對好的市民。但政治人物像民建聯的李慧(王京)便解釋,該黨不贊成再派錢,因為派錢只能解決眼前問題,未能為社會的長遠需要作打算。當然,派錢是短視之舉,但問題是,不派錢就等於政府有長遠規劃了嗎?


特區政府成立14年多,民建聯也成為議會最大黨,如果這個行政和立法權力均握在手中的「擬似執政聯盟」有長遠規畫,為什麼政績迄今乏善可陳?!


別忘了,派錢去年才開始!民建聯議員以「長遠規畫」為理,反對派錢,固然沒錯,但更重要的是,該黨人要監督政府好好規畫和落實長遠建設,包括增加醫療服務資源、建立全民養老金、增建公共房屋等,如果這些談了那些久的公共建設還遙遙無期,那麼,不如派6000元,起碼讓小市民可享得一時之快,總比自由黨提出的「減免商人利得稅」來得合理!


《香港瞭望》

Friday, January 27, 2012

意大利 Pagani 名跑車「幽靈之子」尖沙嘴漆咸道南撞毁

名車「幽靈之子」撞毁
明報 
1/27/2012


【明報專訊】在Dolce & Gabbana禁拍風波期間,於本月6日特意泊在該店門外「任抄牌、任影」的265萬元名車「幽靈之子」,昨日沿漆咸道南北行途中,至加連威老道交界突失控剷向路中分隔欄,撼樹後擺尾飄移打轉衝20米,撞毁路牌後甩轆停下,車主兼司機毋須送院,為逃避鏡頭急跑離開。


值265萬 撞欄後司機急離開


涉事的「幽靈之子」屬意大利Pagani生產的超級跑車,2006年以逾265萬元購入,登記者車主為沈浩,與昨日撞車的39歲男子同名同姓,但他拒絕接受訪問,撞車後匆匆離開現場。


Car Insurance 


該輛橙黑色的「幽靈之子」曾於本月6日與另一名貴法拉利泊在尖沙嘴廣東道Dolce & Gabbana門外,兩名司機故意離開任由警員「抄牌」,以便在場更多市民聚集影相。


該名車昨日再度出動,下午約1時半沿尖沙嘴漆咸道南快線往觀塘方向行駛,至加連威老道交界路口前,突失控撞向右邊分隔鐵欄,猛撼向一棵大樹後車尾狂擺,如「飄移」般滑行20多米把路柱撞歪後橫亘路邊。


在連聲巨響後,跑車的纖維外殼爆裂,右車頭轆甩脫,更出現漏油情况,駕車的沈某一度被困,幸救出後證實僅受輕傷,經敷治後拒絕送院。由於名車撞毁引來大批市民圍觀,並且有多名記者趕到採訪,沈某向警方提供資料後,急步跑離現場。


幽靈之子撞散 司機奇跡輕傷
2012-1-27


失事「幽靈之子」跑車右尾輪甩脫,車頭冚整幅飛出,零件及喉管碎件等散滿一地


【大公報訊】一輛值逾二百萬港元的意大利PAGANI「幽靈之子」跑車,昨日在尖沙咀漆咸道南飛馳失事一撞即散,車輛先撼路中石壆大樹,再衝前十多米猛撞交通燈柱,車身毀爛輪胎甩脫,碎件七零八落散在地上,本身為鐘表公司東主的司機,僥倖只受輕傷毋須送院。


該輛橙色跑車,由意大利著名車廠Pagani生產,屬「Zonda F」型號,車迷習慣稱為「幽靈之子」,全球限量生產二十五部,碳纖維車身外殼全人手打造,在本港數量極少,其中藝人郭富城便擁有同型號跑車。


車主沈×(三十九歲),為兩間公司東主,其中一間鐘表珠寶公司,位於廣東道海洋中心,該輛「幽靈之子」在一○年二月在港首次登記,車價逾二百六十萬元,跑車馬力達六百五十匹,由起步加速至一百公里,需時只需三秒多,時速可逾三百四十公里。


據悉,在本月六日,一批市民齊集尖沙咀D&G店外抗議不准拍照風波時,有人曾駕該款跑車停泊店外號稱「聲援」。


昨日下午一時三十分,事主駕駛愛駒沿漆咸道南行駛,至加連威老道交界時失控,撞向路中石壆上一棵大樹,「飄移」衝前十多米再撼交通燈柱停下,右尾輪甩脫,車頭冚整幅飛出,零件及喉管碎件等散滿一地,司機一度被困殘骸車廂,需消防員協助救出,經救護員敷治後拒絕送院,現場交通受阻近二小時,警員事後把跑車拖走檢驗,意外原因有待調查。


Zonda意思是南美安第斯山脈的強勁山風,以此為名是要形容此車速度快如幽靈

港幣偽冒鈔票倍增 100元偽鈔數量飈升1.9倍

偽鈔倍增 100元飈升1.9倍
經濟日報 
1/27/2012


港鈔真偽特徵比較


警方商業罪案調查科總督察鄭家偉表示,去年檢獲偽鈔量激增近9成,呼籲市民及商店要小心驗鈔。


【經濟日報專訊】新春消費暢旺,市民要提防收到偽鈔!警方近年檢獲港幣偽鈔數量持續高企,去年更大升近9成,當中100元及20元偽鈔數量更激增1.9倍及逾1.3倍,部分相信是市民在街市或商店購物時,被偷龍轉鳳。


與此同時,推出僅一年的2010年版1,000及500元新鈔,合共發現43張偽鈔,當中部分是偽冒滙豐銀行的鈔票、具有相同編號,警方呼籲市民要提高警覺。


http://easss.com/pets



警方去年共檢3584張
警方去年檢獲3,584張港幣偽鈔,較前年大增近9成,逾半是面值100元的偽鈔,共1,806張,較前年急升1.9倍;去年檢獲的20元偽鈔亦有245張,較前年上升1.3倍;1,000元「金牛」及500元「大牛」檢獲量,亦分別增加5成及一成多。


另外,有騙徒甚至利用津巴布韋1,000元廢幣,製成渣打銀行金牛瞞騙旅客。


2010年版新鈔於前年底開始陸續推出市面,但有騙徒已複印新鈔行騙,警方去年分別檢獲29及14張面值1,000元及500元新版偽鈔,部分是偽冒滙豐銀行鈔票、有相同編號,商業罪案調查科總督察鄭家偉相信,有關偽鈔是由海外或內地流入本港。


疑離境消費 被偷龍轉鳳
「港人到內地乘搭的士、購物及娛樂場所消費找贖,或在更衣室的儲物櫃內被偷龍轉鳳,但因一時未有察覺,返港後行使有關鈔票時,被商舖發覺報警,但暫未發現有犯罪集團大量印製偽鈔,相信多是個體或家庭式製作!」


鄭家偉又指,偽鈔質素只屬一般至低水平,絕大部分是由噴墨打印機印製並沒有任何防偽特徵,市民只需花數秒檢查,便能分辨出真偽。


無手感易甩色 易辨真假


「偽鈔好光滑,並無凹凸手感,又無變色圖案及水印,部分偽鈔並無金屬綫或只有實色金屬綫影像,甚至會出現甩色情況!」


為了更易令市民上當,騙徒亦傾向製作及行使100及20元的小面額偽鈔,再趁街市或商店較繁忙時,魚目混珠行使購物,以騙取店舖找贖的金錢;警方去年共拘捕28名製作、持有及行使偽鈔人士,較前年的12人倍增;鄭家偉提醒,如市民發現有偽鈔,應立即報警或通知銀行,勿因怕損失而故意行使,否則即屬違法。


根據《刑事罪行條例》第200章條文規定,任何人製造、明知或相信一些鈔票或硬幣是偽製品,而保管、控制、或將該鈔票或硬幣向他人行使或交付他人,最高可被判囚14年。


另外,警方去年檢獲4,542張人民幣偽鈔,較前年減少17%,當中4,070張是面值100元偽鈔,減少近17%,而50元及20元偽鈔,則各有186及119張;警方又表示,未有發現提款機吐出偽鈔的情況。

Thursday, January 26, 2012

千萬屯門環保園塑膠資源再生中心 只達塑膠回收目標兩成

千萬環保園塑膠回收 只達目標兩成
明報 
1/27/2012


廢塑膠經過分類、清洗及破碎等程序,變回塑膠碎片,便可當作原料出售,但售價波動,主要受內地需求石油價格影響。


【明報專訊】政府豪擲千萬元在屯門環保園建立塑膠資源再生中心,營運至今約兩年。


最新數字顯示,每日回收量平均只有4公噸,只及最初預期的20%。負責營運中心的仁愛堂承認,中心一直錄得虧損,認為與營運成本太高有關,表示今年會加強開發廢塑膠循環再造產品如筆桿,以增加收入,另促請政府盡快徵收垃圾費,及向塑膠飲品容器徵費,以補貼成本效益不高的廢塑膠回收業,才有望持續發展。


Gaiam 


仁愛堂:望政府徵垃圾費補貼成本
仁愛堂總監(企業營運及發展)黃樂珺接受訪問時,沒正面回應是否當了「白老鼠」,但承認「撞咗好多板」才掌握到營運竅門,強調近月已漸入佳境,全港增至600個回收點,每日回收量由最初1至2公噸,增至現時4公噸,但計劃只餘下一年,相信要更多時間改善營運狀况,稍後會向政府提出續約3年,以達到可持續的營運模式。


中心位於屯門環保園二期,佔地5000平方米,政府投資逾千萬元興建廠房及購買設備,再以象徵式1元月租,租予中標的仁愛堂。計劃為期3年,目標回收廢膠量為每日20公噸,若仁愛堂達標,才可取得獲批的環境及自然保育基金1000萬元資助撥款。


位置遠運輸貴 成品價格低
黃樂珺認為,最大挑戰是廢塑膠重量輕、體積大,每車只可運輸0.5至0.8公噸,加上環保園位置偏遠,物流成本非常高。中心現時收集到的廢膠,每公噸營運成本高達6000元,但廢膠循環再造後出售價格僅及成本一半


本報自行推算得出,中心於2010年3月正式營運,至今累積回收1700公噸廢膠,營運費用高達1020萬元,假設只能收回一半成本,即虧損金額高達510萬元。


環保署表示,正檢討中心的營運情况,以釐定未來發展路向;為配合社區網絡運作,政府去年12月在九龍灣設立了一個回收物料轉運中心,作為地區樞紐,把來自各區的物料轉運到屯門環保園供本地循環再造。
明報記者

2012 太陽磁暴襲地球六年來最勁

太陽磁暴襲地球六年來最勁
1/25/2012
The Sun


【本報訊】太陽中心附近一個強烈耀斑在周日爆發,地球將出現六年來最強烈的太陽磁暴。科學家預料兩極地區部分通訊衞星可能中斷,飛機航班及發電廠亦可能受影響。


美國國家海洋及大氣管理局(NOAA)的物理學家比澤克表示,該太陽耀斑於美東時間周日晚十一時開始爆發,噴發的高能帶電粒子以時速六百四十萬公里的極高速衝向地球,在本港時間昨晚約十時抵達地球,且會持續到今日。比澤克指這是自○五年五月以來最強烈的一股,地球至木星之間的太空均會充斥太陽粒子。


亞洲或見到北極光


比澤克又指,地球兩極地區受是次太陽磁暴影響最深,飛機航班、鑽油、極地探索及衞星通訊可能受影響,NOAA建議飛經兩極的航班改道,以防萬一。是次太陽磁暴亦增加北極光出現的機會,專家指亞洲也可能有機會看到。


本港天文台指出,太陽釋出的極短波輻射會被大氣高層氣體吸收,到達地面的輻射量不多,對地面溫度影響微不足道。
美國太空總署拍得太陽耀斑爆發時的情形。(法新社圖片)

「磁暴」恐擾飛機航班
星島日報 
1/25/2012


(綜合報道)(星島日報報道)美國太空氣候預測中心發出預報稱,受到來自太陽的高能粒子影響,地球磁場會在周二開始出現「磁暴」。屆時,部分航班、電網及衞星通訊可能受到影響。


  太陽粒子高速衝地球
  該中心在周一的預報中表示,太陽的高能帶電粒子流於周日以每秒二千公里的速度衝向地球,其速度約為普通太陽粒子的五倍,預計到達地球的時間為美國東部時間周二早上九時(香港時間周二晚上十時)。預報稱,這次磁暴的總體強度為中等或較強,將持續到美國時間周三。


  太空氣候預測中心官員翁薩格(Terry Onsager)表示,到達地球的高能粒子可能會干擾到部分高頻無綫通訊系統,北美、歐洲和亞洲之間的部分航班可能需要更改飛行路綫,發電廠也可能受影響。


  翁薩格說:「當這些粒子襲擊地球,就像把一個大鐵錘丟進地球磁場,那些能量會讓地球磁場產生變動。」
  太陽的高能帶電粒子流到達地球引起的全球性強烈地磁場擾動,稱為「磁暴」。電子流的速度愈快,磁暴的強度也就愈大。


  太空氣候預測中心物理學家比賽克則指出,這次磁暴為二○○五年以來最大,在一到五級制中列為三級,仍為「強烈」的級別。比賽克又稱,極地區域可能受磁風暴影響最深,鑽油、極地探索和太空衞星也可能因此中斷,但預期不會造成太大影響。
  綜合報道


地球將受強太陽磁暴影響
星島日報 
1/24/2012


地球將受強太陽磁暴影響
美國太空氣候預測中心23日預報稱,受來自太陽的高能粒子影響,地球磁場24日將出現磁暴。屆時,部分航班、電網以及衛星通信可能受到影響。


預報稱,太陽的高能帶電粒子流22日以每秒2000公里的速度衝向地球,其速度約為普通太陽粒子的5倍,預計到達地球的時間為美國東部時間24日早上9時(香港時間24日晚上10時)。


預報稱,這次磁暴的總體強度為中等或較強,將持續到25日。


太空氣候預測中心官員指,到達地球的高能粒子可能會影響到部分高頻電波通信,這可能會迫使部分航班更改飛行路線。另外,部分電網和衛星也將受到影響。國際太空站太空人也應採取措施,避開高能輻射。


太陽的高能帶電粒子流到達地球引起的全球性強烈地磁場擾動稱為磁暴。電子流的速度越快,磁暴的強度也就越大。太陽風暴

真人測試 揭支裝酵素液消滯謬誤

頭號健康
真人測試 揭酵素消滯謬誤
2012年01月26日
Next Mag


大時大節,日日鮑參翅肚盆菜食到滯,近年不少 OL和美容 bloggers都爭相討論市面熱賣的酵素補充劑,躍躍欲試,希望達到產品聲稱的排毒清腸胃功效。


盡信聲稱不如真人測試,試飲發現功效未如理想之外,經專家測試,更發現產品酸性過高,同飲醋無分別。專家指正,原來酵素補充劑同人體內的消化酵素絕不相同,不會幫助消化。想節後解滯,飲啖茶食碗粥反而有用,好過嘥錢嘥時間亂試。


http://easss.com/health


每逢聖誕新年,都忙於幫客人籌備 party的派對專家 Deseree,不但對食材甚有研究,她亦花過不少時間鑽研飲食養生,研究自八十年代在歐美等國家興起,近年在日本和台灣盛行的酵素療法。

酵素大熱,好多美容和健康食品店都出售由台灣入口的酵素補充劑,售價可高達三、四百元一支。


自從幾年前皮膚敏感發作, Deseree就開始睇書研究養生飲食方法,希望實踐健康飲食來改善體質。


皮膚敏感苦研飲食
故事要追溯到七、八年前,當時 Deseree忙於處理家族的古董傢俬生意,壓力爆燈,身體隨即響起警號,「全身突然又紅又腫又痕,皮膚科專科醫生只處方抗敏感藥給我,不過無法斷尾,後期甚至要食幾隻藥來控制住,吞藥都吞到怕!


「以為服藥毋須戒口,結果出事;有一次食完韓國菜,突然呼吸困難,醫生幫我追查成因,先至發現我對芝麻敏感,令我醒悟飲食對身體原來有好大影響;從此我每日都做飲食日記,記低每餐的飲食詳情,食完出現過什麼反應等等。」


為健康, Deseree一有時間就睇飲食養生的書籍,鑽研不同的飲食理論,結果讓她認識了酵素。「我知道人體有好多消化酵素,作用是分解食物,我食完加工過的麵包,腸胃會覺頂住,就是因為身體缺乏某種澱粉質酵素;做飲食日記,可以幫我追查身體欠缺邊一種酵素,避免亂碰我消化不來的食物。」


幾年來的飲食記錄,幫助 Deseree掌握致敏食物來源,例如味精、加工麵包等食物,而嘗試過程中當然亦遇上中招經驗,例如一食味精皮膚就會發癢,所以 Deseree愈食愈清淡,每餐只食一種肉類和蔬菜,直到現在皮膚不再敏感,這種飲食習慣依然持續。


Deseree又從書本認識消化酵素,知道體內要有消化酵素先可以幫助消化,不會相信坊間其他清腸胃偏方,「大時大節一定要好好享受,過節時難免食得太多,令到我消化不良,我就會食消化酵素成藥,試過食滯後食兩粒,第二日個胃無再頂住。」


近年市面興起酵素排毒熱潮, Deseree雖然對酵素略有認識,卻從未試過這類產品,今次她大膽接受本刊邀請,試飲三日在美容連鎖店買到的「安康排毒酵精」,驗證產品是否能如包裝聲稱,可以幫助排便,改善膚質和提升免疫力。


Deseree試飲的三支裝酵素售價接近三百元,每支約六十毫升,成分無列明有哪種酵素,反而寫明加入促進腸道蠕動的乳酸菌。

食物安全專家方麗影博士試飲過酵素,發現酸到輕微揦喉,她估計這種酸度是為了防止細菌滋生,延長保質期。

儀器測試發現未稀釋酵素的酸鹼度( pH值)達 2.8,酸度比得上 2.9的白醋和 2.4的檸檬。


真人測試產品功效
「我從來不會買這些酵素產品,因為成分說明太含糊,只略述由幾十種蔬果提煉而成,卻無講明含有邊一種酵素。


「冒險連續飲三日,味道酸酸甜甜,都幾易入口。頭兩日飲完會覺飽肚,有少少瀉,到第三日卻毫無反應,身體狀況無大分別,令我好懷疑它所聲稱的排毒功效。至於產品聲稱由幾十種蔬果提煉而成,除非平時忙到無時間食蔬果,否則都不會考慮用它來做代替品。」


香港專業教育學院(柴灣)食物安全課程主任方麗影幾年前亦在朋友介紹下試飲過酵素,「味道酸到似蘋果醋,每次飲完都胃痛,兼覺得個胃頂住,腸胃不見有任何改善,飲過幾次,索性放棄。」
酵素 Q&A
消化酵素分解食物


Q:酵素是什麼?
A:酵素分為人體內的「代謝酵素」、「消化酵素」,以及食物內的「食物酵素」三種。「代謝酵素」負責在身體內重建和互補身體細胞,與消化無關;由不同器官分泌的「消化酵素」,則負責將食物分解為身體可以吸收的元素,例如將澱粉質分解為葡萄糖,將蛋白質分解為氨基酸,將脂肪分解為脂肪酸。「食物酵素」只在未烹調的食物中找到,市面的酵素補充劑亦聲稱含有由食物提煉出來的食物酵素。


Q:食物酵素可以幫助消化?
A:不可以,食物酵素會分解食物中的營養素,例如香蕉的酵素會分解糖分,愈熟愈甜,食後較易消化,但進食後香蕉內的酵素會被胃酸或者體內的消化酵素破壞結構,無法提升消化功能。


Q:哪類人士需要補充酵素?
A:一般人毋須補充,除非有偶發性消化不良,而胰臟功能失調或慢性胰臟炎患者,由於他們無法正常分泌消化酵素,因此需要補充。


現時市面有售的酵素補充劑,部分味道極酸,方麗影博士用儀器測試產品的酸鹼度,發現 pH值約 2.8,同白醋差不多。方麗影指出:「如果跟足指示空肚飲,胃潰瘍病人肯定傷上加傷;就算無病無痛,亦不建議使用這些酸性極高的產品來清腸胃,幾十元買樽果醋,都有相同去油膩功效。」


酵素補充劑功效成疑,原因是它們所含的酵素來自蔬果,只屬於食物酵素,與身體內的消化酵素大不同;養和醫院註冊營養師陳勁芝解釋:「體內有好多消化酵素,存在於口水和腸胃等,缺乏某種酵素,就不能分解某些食物,例如飲完牛奶會肚瀉,就是缺乏分解乳糖的酵素。」


為分析自己的飲食習慣, Deseree自訂一週飲食計劃,訂下每日三餐與老公的二人菜單,每日早餐前更會食生果補充纖維。


註冊營養師陳勁芝擔心市民誤信酵素補充劑能幫助消化,於是放肆飲食,結果排毒不成反增磅。


食物酵素≠消化酵素


「食物雖然同樣含有酵素,例如香蕉中的酵素會不斷分解糖分,令香蕉愈熟愈甜,但進食香蕉後,這些酵素會被胃酸和身體內的消化酵素分解,不能促進消化和代謝。除非市面售賣的酵素補充劑獲證實可抗拒胃酸分解,否則食落肚根本對身體無幫助。至於有人飲完會肚瀉,可能是因為產品添加了能抵抗胃酸的纖維及益生菌,令腸道暢通。」


除了酵素補充劑,經發酵製成的食物,例如泡菜、納豆,同樣含有大量酵素,又是否有助消化?方麗影博士指出:「天然發酵的泡菜、納豆和腐乳,發酵過程會產生大量酵素,令食物初步分解,但進食後同樣會被胃酸和消化酵素分解,食完亦不會有助減低飽滯感。」

食滯是因為胃部蠕動速度減慢,腸胃及肝臟科專科醫生王振宇教路,應該將每餐分量減半,實行少食多餐,減輕腸胃負擔。


木瓜、菠蘿等天然蔬果,以及經發酵的泡菜、納豆等含有大量酵素,可分解食物內的營養素,令食物變得較易被消化,但進食後卻不會促進腸胃消化。


消化酵素助消滯
大魚大肉腸胃不適,與其服用成分未明的酵素補充劑,不如學 Deseree服用消化酵素藥物。腸胃及肝臟科專科醫生王振宇指出:「胃部好似一個有彈性的氣球,進食後肌肉會放鬆,方便擴張,消化食物,如果食得肥膩,就會減慢胃部收縮速度,例如正常要半小時排空胃部,就會拖長到兩、三小時,令食物長期滯留在胃部,引致飽滯。


「一般人食滯後,只須一、兩日,症狀就會自然消失,如果飽滯感覺持續,就要靠消化酵素藥物。這類藥物由多種酵素合成,可以抵抗胃酸,加速食物消化,減輕胃脹不適。不過一般人未必識判斷患病成因,所以若服用後症狀持續,最好接受胃鏡甚至超聲波檢查。」


上網買菌
近年酵素成為熱話,有人更上淘寶網或本地拍賣網購買紅茶菌,種菌自製酵素液,價錢由幾元到過百元不等;聽落神奇,原來香港專業教育學院(柴灣)食物安全課程主任方麗影亦試過玩種菌,「紅茶菌由多種益生菌,例如乳酸菌培植而成,用糖水加紅茶,再加入一塊半透明狀的紅茶菌,密封幾日後就會製造出味道似足蘋果醋的酵素液。


由於酸性可以將油分乳化,有助分解,當作消滯飲品飲用問題不大,但要小心網上買菌,菌種來歷不明,有機會導致腹瀉。」


紅茶菌味道似果醋,方麗影博士認為當果醋消滯並無問題,但切忌隨便相信它有降血脂等神奇功效。


淘寶網上有大量紅茶菌的菌母出售,不過菌母來歷不明,而且運送過程中亦可能受黴菌污染。


節後解滯
要有效解滯,與其花幾百元買效果成疑的酵素補充劑,不如參考以下幾招專家推介的消滯大法,加上做運動促進胃部蠕動,有助改善消化功能。


濃茶
黑茶例如普洱,發酵時間愈長,能分解油分的「沒食子酸」含量愈多,比綠茶和紅茶更有消滯功效。


果醋
能夠將油分乳化,有助分解,縮短消化脂肪的時間,留意須稀釋飲用。


稀粥
烹煮過程已經將大米分解,加上含有大量水分,身體更易吸收,可以代替正餐,減輕胃部負擔。


消化酵素藥物
屬非處方成藥,由多種酵素合成,例如 Enzyplex,內含分解澱粉質、脂肪和蛋白質的酵素,可以促進腸胃消化,而且無副作用。


資料提供:香港專業教育學院(柴灣)食物安全課程主任方麗影、養和醫院註冊營養師陳勁芝、腸胃及肝臟科專科醫生王振宇


醒你
方麗影博士教路,飲用由芹菜、紅蘿蔔、奇異果和番石榴打成的蔬果汁,可攝取大量維他命和纖維,營養比飲酵素補充劑更高。


食物消化的時間原來有數得計,營養師指出,消化澱粉質大約需要一、兩小時,蛋白質需要兩至四小時,脂肪則需要四至六小時,所以食得愈肥膩愈滯得耐。


Deseree連續三日跟足指示試酵素,每朝空肚加水稀釋飲用,「飲完反而覺少少飽肚,除頭兩日有輕微腹瀉之外,消化和皮膚狀況都不覺有改善。」


撰文:張慧菁

Wednesday, January 25, 2012

百元鼓勵就業交通津貼 行政費43元 申請人數僅目標一成 學者﹕政府計錯數

百元交津 行政費43元 申請人數僅目標一成 學者﹕政府計錯數
明報 
1/26/2012


勞工處斥資380萬元於尖沙嘴中間道開設鼓勵就業交通津貼科辦事處,但申請人數未如理想,記者本月9日午飯時間曾到辦事處觀察了一小時,只見6名市民查詢,場面冷清。


【明報專訊】勞工處鼓勵就業交通津貼計劃自去年10月起實施,3個半月來只接獲約2.2萬宗申請,僅及政府目標申請人數的一成左右。然而,政府為此項3年計劃預留行政費3.98億元,即平均每年1.3億元(每季3250萬元),反觀在過去3個月發出津貼僅7600萬元,即每批出100元的津貼,涉及行政費高達43元,行政費比率極高。


http://ramsss.com/hk


有學者及工會批評計劃「妹仔大過主人婆」,既失敗且浪費公帑,促請政府盡快放寬申請入息限額,以及實施「雙軌制」,容許申請人以個人或家庭單位計算。明報記者 陳家俊
勞工處發言人回應,計劃運作至今時間尚短,數字未完全反映實况,估計有人選擇遲些才遞交申請,以便一次過申領最多12個月津貼。當局會密切留意計劃推行,實施首年後中期檢討,如有需要會考慮提前。勞工及福利局長張建宗早前表示,在下月中交代會否放寬交津申請資格。


勞工處﹕計劃尚新 未反映實况
政府去年10月起推出鼓勵就業交通津貼計劃,取代2007年起實施的交通費支援計劃,由4個偏遠地區擴展至全港,維持每月600元津貼,但申請單位由個人改為家庭審查,當局原預計43.6萬人合資格申請;不過,最低工資生效令基層打工仔加薪,不少人因此失去申請資格,根據2011年第二季綜合住戶統計調查,3.2萬人已跌出交津網,計劃展開後申請反應亦欠佳。


最低工資後 3.2萬人跌出交津網
政府原先假設有半數合資格人即21.8萬人領取津貼。截至本月16日,勞工處累積接獲22,691宗申請,涉及24,785人,即申請人數只達目標一成多,而且升幅放緩(見圖),由首月1.4萬宗申請,到本月首16天只有923宗。處方已向13,672名申請人發放4600萬元津貼,估計餘下約8900人將獲發津貼3000萬元。


增聘281員工 年薪4100萬
政府去年初獲立法會財委會撥款48.05億元推行計劃3年,當中預留3.98億元作行政費,平均每年逾1億元,當局更增聘190名公務員及91名非公務員合約員工,每年薪酬開支達4100萬,平均每月約342萬。


議員促放寬入息上限行雙軌制
職工盟秘書長兼工黨主席李卓人指出,計劃實施首季,申請人數只達目標一成,認為申請數字已經「見底」,又斥責行政費高昂。街工梁耀忠及工聯會葉偉明均批評,政府以家庭作為申請單位,申請人數少是意料中事,加上申請關卡眾多且繁複,梁直言是「妹仔大過主人婆!」,他們促請政府盡快放寬入息上限及實施「雙軌制」。


中大社會工作學系副教授黃洪認為,申請數字反映政府對計劃估算錯誤,最低工資生效後,政府應上調入息限額,而且計劃偏離鼓勵就業原意,建議將計劃改為低收入在職貧窮補貼,較為實際。

Tuesday, January 24, 2012

2012 CES大展亮相的 Lenovo ThinkPad Edge S430


全城e搜選﹕Lenovo Thinkpad Edge系列
神速轉檔 靚片隨時睇
1/25/2012


【明報專訊】在2012 CES大展亮相的Lenovo ThinkPad Edge S430,外形設計做工精巧,厚度不足一吋,雖不算薄但總算便攜。


硬件規格更相當出色,除了基本的Intel Core處理器、NVIDA Optimus顯示晶片及14吋屏幕外,用家可選擇安裝DVD燒碟機或加配最高達1TB的硬碟,配備更有彈性。


http://easss.com/computers


而且S430支援Intel最新的Thunderbolt技術,可以在30秒內為一部高畫質影片轉檔、又或高速地為大量的MP4檔案備份。


另一款全新的ThinkPad Edge E系列,則有14吋E430及15吋E530選擇,均能自由選擇Intel或AMD Fusion處理器,並可採用Rapid SSD固態硬碟,配合視訊鏡頭、USB 3.0連接埠及搭載Lenovo Solution Center應用軟體,工作效率不比Edge S系列遜色。(S430及Edge E系列分別預計於6月及4月推出,售價待定)
查詢:www.lenovo.com/hk

歐盟禁入口伊朗原油石油 歷來最嚴厲制裁 伊議員促封鎖霍爾木茲海峽報復


歐盟禁入口伊朗石油 歷來最嚴厲制裁 伊議員促封海路咽喉
明報 
1/24/2012


【明報專訊】美國核動力航空母艦「林肯」號率英、法共6艘主力軍艦,罕有聯合穿越霍爾木茲海峽後,歐盟昨日通過歐盟27國即時禁止伊朗原油入口,逐步取締彼此的既存合約,以及一系列制裁措施,是迄今對伊朗最嚴厲的經濟制裁。伊朗有國會議員再次警告會封鎖霍爾木茲海峽報復。


為截斷伊朗攫取核研究的經費,歐盟會議正式通過針對伊朗的石油出口和融資實施制裁。方案內容包括﹕成員國與伊朗締結的石油與石油氣合約要於7月1日前交結;凍結區內所有伊朗中央銀行資產;禁止與伊朗央行及政府組織等作黃金及貴金屬買賣。


凍結歐盟區伊朗央行資產
英國外相夏偉林(William Hague)形容這是重要和正確的決定。惟制裁很可能加重希臘、西班牙和意大利等正陷經濟危機的成員國的負擔。歐盟已定於5月1日前,檢討有關措施的成效,以及成員國能否另覓得替代伊朗的原油供應來源。中國、印度、韓國(南韓)早前已表示反對實施制裁。


伊朗是石油出口國組織第二大產油國,僅次於沙特;霍爾木茲海峽這個波斯灣國家向全球外輸原油、液化天然氣的海運咽喉一直受伊朗箝制。該海峽原油輸送量每日達1700萬桶,佔全球總量約三分一。而歐盟為緊貼印度、中國以外的重要伊朗石油耗用國,每日入口約60萬桶,佔伊朗石油出口額的兩成。


伊朗曾揚言倘遭歐盟和美國實施嚴厲制裁,將封鎖該海峽。儘管當局上周放軟姿態,外長聲言當局「從未意圖封鎖」該海峽。對於歐盟制裁,伊朗法爾斯通訊社引述國會外務及國家安全委員會副委員長科薩里(Mohammad Kossari)說﹕「假如有任何阻撓伊朗石油傾銷的事情,一定將會封鎖霍爾木茲海峽。」


美英法艦隊罕有同入波斯灣
另外,可搭載90架戰機和直升機的美國核動力航母「林肯」號(Abraham Lincoln),周日聯同巡洋艦「聖喬治角」號(Cape St George)、兩艘驅逐艦,以及英國皇室海軍護衛艦「阿蓋爾」號(Argyll)和法國海軍軍艦共編戰鬥群,以「原定的例行部署」名義,通過霍爾木茲海峽進入波斯灣。美英法雖然在海灣地區有長期駐軍,但聯合通過霍爾木茲海峽,卻很罕見。


http://digcan.com/computer


布蘭特原油升至110美元
美國駐北約大使說﹕「我們能夠維持霍爾木茲海峽開放,我們會盡力達致此目標。」除了「斯坦尼斯」(Stennis)號早前已改往印度洋,美國現有「林肯」號和「卡爾文森」號(Carl Vinson)兩艘尼米茲級航母盤踞波斯灣一帶海域;任何一個航母戰鬥群的攻擊力都強過整個伊朗空軍。


受到消息刺激,3月交收的英國北海布蘭特原油價升77美仙至每桶110.63美元。美國WTI原油3月交收亦升88美分至每桶99.21美元。

爆竹一聲 北京除夕夜空氣污染升60倍 環保副局長籲減放煙花爆竹


爆竹一聲 京空氣污染升60倍 環保副局長發微博 籲減放煙花
明報 
1/24/2012


【明報專訊】北京除夕夜全城放煙花,令空氣污染急劇惡化,部分地區污染指數達到最嚴重的「重度污染」。監測數據顯示,燃放煙花令北京市除夕夜空氣污染物濃度急升至燃放前的60倍。

http://digcan.com/books

北京環保局則指出,去年春節期間的空氣污染多由煙花爆竹燃放所致,有支持環保的市民表示願意不放爆竹來改善空氣。


《新京報》報道,北京市環保監測中心從21日開始每小時公布空氣污染指數,在除夕(22日)當晚即引起關注。從傍晚開始,隨着全城各處慶祝新年,煙花爆竹燃起,各站PM2.5和PM10(直徑分別為2.5微米和10微米的懸浮粒子)指數猛升。


至晚上11時,西城官園監測站的PM10濃度達到每立方米300微克,是上午10時的60倍。在變化最劇烈的東四站,當晚7時PM10濃度為每立方米78微克,2小時後變成187微克,3小時後暴升至507微克,達到最高的「重度污染」(500微克以上)級別。凌晨1時許,污染達最高峰,多個監測點錄得PM10超過每立方米1000微克。


凌晨1時PM10高峰
PM2.5濃度亦從下午4時開始同步上漲,車公莊監測站PM2.5實時濃度數據在前晚6時為每立方米20微克,1個小時後就增加到111微克,晚上8時更升至206微克。北京市公眾與環境研究中心主任馬軍發微博說:「風力減小,PM2.5濃度迅速攀升,二氧化硫和二氧化氮濃度也在上升,建議大家適度控制煙花爆竹燃放。」


7直升機監控防火
北京市環保局副局長杜少中在微博指出,去年除夕到十五,有5天的空氣污染指數超過100以上(即輕度污染以上),其中初一、初五、十五3天都是因為燃放煙花爆竹所致,「過節既要熱鬧又要祥和,還是少放點好。」


一名李先生表示支持環保,自己今年和兒子都不放爆竹,「別老空着叫喚PM值多高多高,還是從自身做點事兒吧。」但網友「瞌睡星人」則不同意,「煙花一年能放幾次?至於這樣麼,難不成以後過節都在家坐着?」


從除夕夜到昨晨,北京400多名清潔工人共清理爆竹殘屑170.7噸,比去年增加112.1噸。為防引發火警,北京警方出動7架直升機在空中監控,警方稱,還會在初五、十五夜間煙花爆竹燃放高峰時段再派直升機巡邏。

Monday, January 23, 2012

德國寶 German Pool 攪拌機食品處理器 PRO-10 香港

食品處理器自然養生機 攪拌機 blender
非一般超高速摩打,徹底攪拌食物至極級幼細
全自動快速功能
升級版「智型旋鈕」
耐用高碳鋼6刀片攪拌刀
安全耐溫Tritan™ 容杯不含BPA
配備五款機身色彩選擇
自然養生蔬果程式  

採用權威自然療法及營養學專家研究所得之蔬果汁攪打祕訣,首創自動變速程式,讓你「一Take過」做出真正有效的生機蔬果汁。


一按式自動攪打程式:
"以30秒打碎後,自動轉至低速打10秒,再轉高速打60秒,再轉低速10秒即成。"
超過三萬轉極速摩打
徹底攪拌食物,完全地釋出豐富纖維及營養,整件食物不留渣滓。


立體6刀片設計
耐用日本高碳鋼(HCS)攪拌刀,配合加強版立體6刀片設計,將整件蔬果放入杯內即可連皮及籽打成汁。


內置多項自動程式
設蔬果、豆漿、醬汁、冰沙、濃湯及堅果自動程式,一扭「智型旋鈕」即製作出各款食品,簡便快捷。


靈活時間及速度調節
特備時間及速度鍵,廚藝高手大可按個人心得加以調整,達至心目中的烹調效果。


超大容量耐熱杯
配備2公升特大透明容杯,採用 Tritan™ 耐溫物料,絕對不含BPA,製作冷熱菜式均一目了然、安全可靠。


三重安全裝置
內置杯身微動開關控制、過熱自動停機及電流過載保險絲三重保護,保證操作安全。


升級版「智型旋鈕」
將「智型旋鈕」扭至自動程式圖示,即可「一 Take 過」炮製出各款健康美食,操作輕鬆方便。        


產品描述  
. 極速摩打,徹底攪拌食物,釋出豐富纖維及營養
. 內置獨家蔬果變速程式,強效炮製高纖養生蔬果汁
. 嶄新自動快速功能,一扭即製蔬果、荳漿、醬汁、冰沙、濃湯或堅果
. 全自動操作,另設自選控制鍵,可隨時調整時間及速度以配合不同需要
. 時尚意大利設計,配備五款機身色彩
. 升級版「智型旋鈕」,各項自動程式清晰易見,一扭即製,方便體貼
. 時尚LED鏡面顯示屏,盡顯型格
. 2公升特大容量,可一次容納多款食材
. 特別選用安全耐溫Tritan™ 容杯,不含BPA,冷熱均可
. 耐用日本進口高碳鋼立體6刀片攪拌刀
. 採用「穩定型」刀座,杯身重心更穩固
. 三重安全保護裝置
Retail Price $3,880


另購配件  
溫度攪拌棒 THM-10
用法一:量度溫度
隨時量度菜式溫度,避免食物燙口,保障嬰幼兒安全


用法二:攪拌食材
攪拌濃稠食材,使之更均勻入味,與自然養生機完美配合 冰沙乾磨專用杯 GSM-10
‧ 同樣放於機座上,按鍵即製
‧ 適合炮製冰沙及奶昔
‧ 有效乾磨咖啡豆、黃豆等
‧ 超大容量,方便放入多款食材


規格  
型號 Model PRO-10
電壓 Voltage 220 - 240 V / 50 Hz
功率 Power 1680 W
電流 Electric Current 8 A
容量 Capacity 2.0 L
可承受最高溫度 Max. Temperature 125 °C
刀片種類/用料 Type of Blade / Blade Material HCS (Japan)
控制面板 Control Panel Rotary Selector, Individual Time, Speed & Pulse Buttons, LCD display


安全裝置 Safty Features Triple safety protection
顏色 Colour Almond Beige / Tangerine Orange / Mango Yellow / Honeydew Green / Grape Purple
尺寸 Dimensions (H) 540 (W) 220 (D) 220 mm
包裝尺寸
Packing Dimensions (H) 435 (W) 310 (D) 267 mm
淨重 Net Weight 5 kg
總重連包裝
Gross Weight With Packing 6.6 kg
安全認證/國際標準
Certification / Standard ITS -GS, CE, EMC, CB, LVD, CCC, PAH
保養年期 Warranty Term 1 Year
德國寶廚櫃及電器陳列中心、德國寶陳列室
http://easss.com/health/juicing

The Yoga of Eating - Becoming a Food Yogi

The Yoga of Eating - Becoming a Food Yogi
By Paul Turner - Food for Life Global
Paperback, 318 pages  
http://www.lulu.com/product/paperback/the-yoga-of-eating---becoming-a-food-yogi/18843780


Author Paul Rodney Turner (Priya the "FOOD YOGI") takes you on a journey of rediscovering food and its importance in our spiritual evolution.


Turner's goal is not to explore the entire subject of foodism, but rather to focus on its more divine aspects, beginning with an acceptance of a benevolent presence in our lives and evolving to appreciating that presence through the offering of pure food. 


Food yoga springs from the belief that the kind of food we eat affects our consciousness and subsequent behaviours. All the world’s great spiritual traditions have elaborate food offering rituals carefully designed to expand consciousness and all use food as a means to represent or please the Divine and to expand the consciousness of their followers. 


Food yoga is, in essence, a discipline that honors all spiritual paths by embracing their core teaching – that food in its most pure form is divine and therefore an excellent medium for spiritual purification.


ISBN 978-0-9850451-1-1
Publisher Food for Life Global Inc.
Published January 23, 2012
Language English
Pages 318
Binding Perfect-bound Paperback

馬來西亞檳城大牌檔 必食榴槤王

檳城大牌檔 必食榴槤王
檳城榴槤四季有得食
1/19/2012


榴槤,如鴉片!團裏成班都是榴槤癡,未落機已開口話要食榴槤,要夷平一架榴槤車(馬來西亞的小販會泊盛滿榴槤的小貨車在路邊,開幾張摺枱讓人即買即食慢慢嘆),雖然現在只是 1月,但檳城街頭已榴槤飄香。家食到的有金黃色兼超甜的皇后,還有體形較肥的紅蝦,但榴槤味較淡及有少少椰香味,適合初食者;貴價貨葫蘆則如其名,豬圓肉膶好飽滿,非常 Creamy。


■現在常買到的三種榴槤:
皇后榴槤 約$58/斤
葫蘆榴槤 約$45/斤
紅蝦榴槤 約$45/斤
■同場也賣山竹約$45/斤。
1港元約兌 0.4馬幣 MYR 



榴槤與啤酒誓不兩立
我知天時暑熱飲啤酒好爽,但原來榴槤與啤酒不能共存,食了會頭暈兼肚屙!


持 BNO或特區護照者毋須簽證。
乘亞洲航空來回香港及檳城,經濟位每人$1,258起。
220V 三扁腳插座
馬來西亞與香港沒有時差


Zuji Hong Kong 

年貨行情 罐頭鮑魚墨西哥車輪鮑產量少 價錢升一倍


年貨行情八之七:車輪鮑產量少 價錢升一倍
2012年01月19日
Apple


嫌乾鮑浸發麻煩,不妨選擇罐頭鮑魚,只要弄熱便可即刻食用。罐頭鮑魚中以墨西哥的車輪鮑最多人認識,因為去年產量太少,所以價錢升了近一倍,由往年的四百多元至今年的九百三十元。而南非鮑相對價錢較實惠,一罐 13頭的鮑魚,只需$350,尚算抵食!


經常聽到煮婦煮罐頭鮑魚時會連罐煲,原來只有南非鮑魚才需要連罐煲因為南非鮑屬溏心,相對較硬身,整罐放入熱水中煲一至兩小時,可因壓力迫令鮑魚變軟腍,若開罐煲則會越煲越韌!至於其他罐頭鮑魚,打開翻熱便可,夠方便!


http://digcan.com


安記海味有限公司( 2544 6336)


a.車輪牌墨西哥鮑( 1-2頭)$930/罐
b.安記紐西蘭鮑魚( 1-2頭),新西蘭鮑魚以野生為主,故較大隻。$188/罐
c.安記南非溏心鮑( 13頭),屬溏心的南非鮑魚,口感煙韌。$350/罐

年貨行情 日本蠔豉價格跌 放雪櫃最存味

年貨行情八之八:日本蠔豉價格跌 放雪櫃最存味
2012年01月21日
Apple


在一眾蠔豉當中,最香濃好吃的當然是日本乾蠔豉,今年的價格還下跌幾十元,真是要快手掃貨。


http://digcan.com


若擔心日本蠔豉有輻射,建議大家試試生曬蠔豉,勝在肉厚帶鮮味,用來煎香最好。買蠔豉時最好勿買露天擺放蠔豉,因為蠔豉不能曝曬,要存放於雪櫃中才能保存香氣。


裕生海味( 2559 1097)


生曬蠔豉
一般生曬蠔豉來自本地及大陸曬至半乾,生曬蠔豉肉身肥大,鮮味甘香,用來煎香最滋味。約$200/斤(大隻)


日本乾蠔豉
日本乾蠔豉受到日本地震影響,價格下跌幾十元。約$200/斤(加大碼) 

Sunday, January 22, 2012

香港國際機場1分20秒一航班升降新高 新春外遊 周五錄得1057架次

1分20秒一班 港航班升降新高 外遊帶動 周五錄得1057架次
明報 
1/23/2012


【明報專訊】新春外遊團費上漲,無損市民外遊意欲。民航處表示,香港國際機場上周五(年廿七)錄得1057架次升降,創下單日航班升降數目新紀錄,平均每1分20秒便有一班航機升降。


東瀛遊執行董事禤國全表示,在機管局及航空公司配合下,旅行社今年可預早數日將團友證件交予航空公司處理,大大縮短辦理登機手續時間,出團數目亦得以增加,客量較去年同期上升接近一成。


民航處表示,機場於上周五(年廿七)及周六(年廿八),分別錄得1057和1041架次航機升降,均刷新了去年4月22日的1003架次最高紀錄,與去年每日平均914架次比較,上升了15%。另外民航處於上周五錄得644航班架次飛越香港飛行情報區,與機場航班升降相加,合共1701架次。


較去年最高紀錄多54班
機場去年全年共處理了33.3萬多航班架次升降,飛越本港飛行情報區的航班亦高達18.4萬架次,較2010年分別增加了8.9%及14.5%,反映來往香港及飛行情報區的航空交通均有強勁增長。
民航處分析,由於農曆新年假期外遊需求殷切,令航班升降數目增加。航空公司增開的航班中,最熱門目的地是台北,然後是首爾和札幌;其次為東南亞城市。
團費上升出團仍增
東瀛遊執行董事禤國全表示,今年農曆新年出團量有增無減,客量約有8%增長,當中以年廿八(周六)最多,該公司有逾100團出發,當中30多團往日本、20多團往台灣、以及10多團到韓國。他說,以往不少市民於聖誕及農曆新年均外遊,但今年聖誕節、元旦及農曆新年節日相距不足一月,市民大多「二揀一」,加上機場方面配合,節省辦理登機手續時間,令出團數目得以增加。康泰旅遊表示,農曆新年團費上升5%至15%,但整體客量亦有5%至10%增長,以東南亞短線團最受歡迎,在電影《那些年》效應下,台灣出團數量較去年同期增加30%;但在天災陰影下,報名到泰國及日本人數只及去年同期80%。


新春花車巡遊及展覽中,亦有少林功夫隊表演真功夫。


明報記者

周生生龍產品突圍 金舖奇招爭客 謝瑞麟分店供求婚

龍產品突圍 金舖奇招爭客 謝瑞麟分店供求婚
明報 
1/23/2012


龍年雙春兼閏月,婚嫁生意多,金舖皆各出奇招搶客。當中謝瑞麟更提供求婚一條龍服務,借出分店門面供客人佈置當場求婚。謝瑞麟首席營運總監陳立業。


【明報專訊】傳統上中國人視「龍」為吉祥象徵,今年又適逢雙春兼閏月,可以預見除了「紅色炸彈」湧現外,香港及內地亦會迎來生子潮珠寶金飾商及嬰兒用品店都瞄準這個龍年商機,專攻中港兩地的婚嫁及嬰兒市場。


有嬰兒用品連鎖店表示,龍年效應將為銷售帶來兩至三成增長,擁有香港品牌的金飾商,亦準備好以結婚一站式的服務來吸客。


謝瑞麟(0417)首席營運總監陳立業接受本報訪問時表示,謝瑞麟近年走婚慶專家的路線,在去年9月起借出分店的場地給客戶,作求婚之用,「我們先在香港做,後來發現內地人好喜歡,試過在內地與商場合作,為客人提供一站式求婚服務,例如為他們送上香檳、鮮花等。」


每間分店設婚嫁大使
陳立業認為,由於今年龍年是雙春兼閏月,預計有更多人選擇結婚,加上內地近年結婚趨向年輕化,以往男士未必會購買求婚戒指,但近年已更接受買求婚戒指及對戒


http://easss.com/jewelry



「謝瑞麟每間分店都設有婚嫁大使,除了產品知識外,該名大使亦會為準新人講解結婚需注意的事,例如過大禮等習俗。」為配合今年龍年結婚高峰潮,謝瑞麟特別設有「婚享會」儲分計劃,準新人可和親友在購買首飾時儲分,陳立業亦透露,公司在2月將推出金飾回收計劃,客人可以高回收金飾價值兩成,來換購謝瑞麟的產品,「結婚好多時用嘅龍鳳鐲,好少機會戴得番,可拿來回收,換其他可以常戴的產品。」


另一金飾商周生生(0116)則主打龍寶寶產品,品牌總經理李彥明表示,每年內地結婚新人有1000萬對,預計今年會增加4%至5%,而新生嬰兒的彌月產品更具商機,「周生生有不少卡通的授權,例如Hello Kitty及米奇老鼠等,而一般父母會購買嬰兒出生年份的生肖產品,因此這方面都會準備多些。」
大紅色嬰兒車 龍氣活現


龍年生子潮湧現,亦令嬰兒用品商受惠,在港有8間分店的荷花集團,行政總裁尤金表示,由於龍年效應,預期今年銷售可有兩至三成增長,相較去年一成左右,增幅翻一番,「內地客佔銷售五至六成,他們消費力較高,而且會買成套產品,消費額由幾千至幾十萬都有,三件頭的嬰兒車,賣三、四萬元都有市場。」他指出,配合今年龍年,會多入貨,亦會推一些顏色鮮艷的產品,例如大紅色的嬰兒車。


荷花集團售賣200多個品牌、4萬多種產品,部分在內地製造,成本亦受人民幣上升等因素影響而上漲,但不會在龍年大幅加價,「會加少少價,但不會全部轉嫁消費者,但今年增長兩至三成已經好保守。」尤金表示,由於港人亦多在龍年生育,亦會照顧香港客人需要,例如在2月嬰兒展覽時以開倉價賣貨,亦會多推有設計性的產品,「好似最近流行《天與地》,一款Rock&Roll的奶樽便較好賣。」
明報記者 羅湋楠、岑梽豪

龍年年宵水仙花檔﹕前日已回本 10年來最好生意

水仙檔﹕前日已回本 10年來最好生意
明報 
1/23/2012


【明報專訊】今年春節寒冷,雖然年宵售賣的水仙花部分仍未開花,卻無損市民買花意欲。水仙花檔檔主袁先生更指今年年宵是「近10年最好生意的一年」,他指前日已回本,估計會較去年多賺兩成,達五六萬元。劉先生笑言:「花開得不合時客人都照買,可能今年龍年,政府又派咗6000蚊!」


http://easss.com/flowers


另有水仙花檔表示,近期天氣時冷時熱,控制開花時間較困難,幸好昨日未下雨,人流不錯,毋須減價促銷。

椰汁大王 不死之謎

壹盤生意
椰汁大王 不死之謎
2011年11月10日

1131期 Next Mag

椰汁大王黃志強在弼街由賣椰汁做起,到現在一條街租了四個鋪位賣小食、番薯和椰汁,眼見行家猶如車輪轉,他慶幸自己仍可以屹立不倒。


旺角登打士街、太子弼街、水渠道一帶以及荃灣路德圍這幾條小食街,除了出名人流多,更出名租貴,但每每有不少敢死隊為了一嘗成功滋味,冒死進駐。 



香港煨番薯 烤地瓜
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其中一人就是四十一歲的椰汁大王黃志強(強哥),以上所述的地方,總有他的足跡。本刊○八年曾訪問強哥,當時「椰汁大王」只有四間分店,月賺十八萬元


隨着台式珍珠奶茶熱潮出現,「椰汁大王」頓時被客人打入冷宮,門外總是冷冷清清,雖已開了七間分店,但只賺得九萬元


不過,強哥的生命力猶如曱甴般頑強,不但企硬不死,兩年前還在弼街及路德圍的椰汁大王店旁邊開設「旦王」賣酸辣粉,及「大蕃薯」賣台式煨番薯密食當三番,每月多賺八萬元,亦令椰汁生意有起息。


上週五,甫踏入六時,弼街就出現了一陣人潮,穿着橙色制服的強哥大嗌:「下一位,你酸辣粉要幾辣呀?食唔食得辣先?我哋有勁大中小微辣,唔食得就唔辣都得,十五蚊吖,唔該。
」說完,強哥一邊密密把辣椒碎、醋、芫荽和榨菜等十多種配料加在酸辣粉上,並放到紅色紙碗中。


客人接過後,就自動自覺走進「旦王」旁邊鋪中站着吃。按記者觀察,單是六時至六時半這半小時間,「旦王」已售出三十二碗酸辣粉。 


「旦王」的旁邊是「大蕃薯」,亦是由強哥開設。齋賣台灣入口番薯,八元一百克,番薯每件約二十多元價錢較街邊的普通番薯貴,故人流相對較少,因此強哥沒有安排固定店員站台。無論是「椰汁大王」或「旦王」的員工,每當見到有客人在「大蕃薯」門口等待時,便會自動補位。


椰汁大王 人龍不再 


「旦王」、「大蕃薯」和「椰汁大王」在弼街一字排開。除了弼街這些鋪,強哥在荃灣路德圍、太子水渠道及旺角登打士街都有開鋪,他亦於今年頭於深水埗開設了車仔麵檔。


加上早年開設的米線檔,強哥每天就要不停來回店鋪巡視,繁忙時間更需要捲起衫袖落場,每日早上十一時開工,直至凌晨二時所有店鋪關門後,他還要返回車仔麵檔的廚房,製作辣椒醬,直至早上六時才回到深水埗的家睡覺。

強哥之所以這樣搏命,全因他的心血「椰汁大王」生意走下坡。○八年,強哥在弼街開設第一間「椰汁大王」,在新鮮感吸引下,一開便大賣,他心雄起來,連開九間分店鋪,每間都找來親戚或員工做拍檔高峰期月賺二十一萬元。本着搵得來,使得去的心態,他巴閉得以三萬元租下與「椰汁大王」兩鋪之隔的地鋪做貨倉,「旺角租樓上都萬幾啦,不如俾多少少租個近啲!」不過一年後,「椰汁大王」不但被同行抄襲,台式珍珠奶茶又冒起,「我哋生意平均跌咗一半,連最旺既登打士街都一度要蝕。」強哥說。


最後,他把位於銅鑼灣景隆街的鋪頭關閉,事關那鋪位單是鋪租就由八萬元加至十萬多元,「生意又唔好,蝕咗我十幾萬!」他亦關閉了「遠水腳」的元朗分店,以便集中人手於其餘七間鋪。雖然每月仍然賺到九萬元,但還要與拍檔對分,故強哥一直想辦法開源。


把握機會開旦王
機會不久之後便來到,強哥說:「『旦王』原本個鋪位,前身係另一間同我打對台嘅椰汁店,點知佢做唔住,業主問我有無興趣租埋。


弼街好少有吉鋪,一來我唔想再有飲品店進駐,二來我希望賣其他小食增加收入,點都租咗先。」不過,強哥一直都未想到新鋪賣什麼,故白交了兩個月租金。


他最終想到在鋪頭售賣以新鮮九棍魚和鮫魚製作的魚蛋、燒賣,希望與一般只賣雪藏的店鋪有分別,因此鋪頭當初亦隨意改了「旦王」這個名字。 


雖然魚蛋、燒賣毛利超過六成,但由於太子一帶的同類型生意太多,強哥深明該店不能只賣魚蛋、燒賣。一次他經過一間位於深圳的小食店,見人家賣酸辣粉當小吃,他覺得有得做,而酸辣粉當時在香港尚未興起,他便透過岳父的朋友搭路,專程跑到四川成都學師。


那次「出差」,主要學會分清楚麻和辣,「酸辣粉要有麻,亦要有辣。麻要有青花椒,辣要有非洲辣椒。」回港後,他發現香港人不接受濃味食物,便調淡一點如是內地客的話,就自動自覺加多點麻辣


客人黃先生覺得「旦王」酸辣粉調味剛好,之前食過其他店的酸辣粉總覺得不是太酸就是太辣,而這裡最好就是有得揀酸辣度。 


冬天是「旦王」生意的高峰期,每月可賺六、七萬;現時天氣微涼,每日約出售五百碗酸辣粉,週末賣出八百碗,但過去兩、三個月天氣較炎熱,收入就比高峰時少三分二,但強哥並不擔心,他說:「因為啲粉太辣,反而啲人走去飲椰汁中和番,令「椰汁大王」嘅生意額增加咗三成。」 


經過一年多的時間,「旦王」已回本。其後,強哥見「旦王」旁邊的當鋪退租,他二話不說把其租下來,就是為了防止引狼入室,「如果夠錢租就一定租,租落自己控制到,好過唔知啲咩鋪走入嚟啦。」強哥暫時把店騰空出來給客人涼着冷氣吃酸辣粉,令酸辣粉銷售額再多一倍。


引入番薯王 
另一方面,為了幫補「椰汁大王」收入,他本來把當貨倉的鋪,分租予朋友賣果汁、賣大閘蟹。


兩年前,強哥又遇上另一次機會。「岳父個台灣朋友本來打算將『椰汁大王』引進台灣,連鋪也租好,但當時台灣有人利用椰子運毒,禁止椰子入口。」雖然生意拉倒,該朋友反而介紹了台灣番薯給強哥,這番薯來自雲林縣水林鄉在台北及台中都有專門店


他為了一試台灣番薯口感是否特別好,更特意買了日本、韓國、大陸和美國的番薯來試食,「淨係日本的番薯也試了十種,但覺得台灣嘅番薯質感比較滑,而且放入雪櫃雪凍都唔變硬,可以介紹啲客人凍食。」


記者試過他們賣的番薯,不太甜,入口較綿。開業前,強哥把鋪位重新鋪電,並以七萬元,從台灣買了一個二手炭爐回來。開業當日,他與太太在街上派番薯予客人試食。這間「大蕃薯」額外為強哥帶來萬多元收入。


鋪位多 彈性高
開新鋪後,強哥計過數,不但員工可以互用,加上「旦王」及「大蕃薯」帶動了「椰汁大王」的生意,於是食髓知味,一年前在荃灣路德圍「椰汁大王」旁,多租一個鋪位賣酸辣粉兼台灣番薯。 


現時,連同米線及車仔麵生意,強哥共租了十二個鋪位。他謂香港租金昂貴,已作好加租的最壞打算:「之前深水埗桂林街『椰汁大王』個鋪,約滿後已經加租倍半至七萬蚊。」強哥見欽州街有鋪位可租,租金亦較平,故半年前已租下來,開設「椰汁大王」。


即使桂林街再加租而捱不下去,強哥亦不致失去深水埗這地盤。「我同幾區的地產代理搭通晒天地線,一有平鋪都會通知我。」強哥亦多購幾部番薯爐,準備陸續在其他「椰汁大王」分店擺放兼賣番薯,及在「旦王」加入更多小食,如韮菜豬紅等。強哥說:「只要每間鋪嘅營業額夠交租、支薪,而且每間仲有一、二萬蚊賺,我都唔會放棄﹗」


椰汁大王黃志強在弼街由賣椰汁做起,到現在一條街租了四個鋪位賣小食、番薯和椰汁,眼見行家猶如車輪轉,他慶幸自己仍可以屹立不倒。


酸辣粉可以讓 客人自選辣度,薯粉從內地 訂回港,強哥選用一種 比較有咬口的薯粉,煮前要用 熱水浸約十五分鐘才煮 得腍,售十五元。


這個番薯爐由台灣訂回來,二手的要七萬元,全新的則要十萬元陶瓷令傳熱較均勻,雖用炭加熱,但有電子溫度計監察溫度,每次可放約六十隻番薯。


這名客人表示經朋友介紹,特意由佐敦坐的士到弼街來買番薯,強哥聽後立即多送一個番薯給他,多謝他捧場。


週六下午約一時,客人已要排隊買酸辣粉,二十分鐘內出售十五碗酸辣粉,強哥的拍檔,舅仔華哥做到無停手。


他們試過不同番薯後決定進口三種台灣番薯,紫心較香,黃心較甜,這種橙黃心的則口感最好,十分「綿」


華哥製作酸辣粉的調味料前把不同的辣椒乾磨成粉。


「旦王」鋪位前身是椰汁鋪,但兩年多前抵不住台式飲品攻勢而結業,強哥為免有其他飲品小食店進駐,便立即租下來,開設了「旦王」。

廣州市有兩百年歷史的越秀區西湖路花市也賣增城小樓鎮遲菜心

頭一遭!花市也賣遲菜心
羊城晚報
2012-01-20


越秀區將對口扶持的增城小樓鎮遲菜心引入花市
增城遲菜心亮相花市,市民瘋搶 


    花市賣菜心,破題頭一遭!20日上午10時半,廣州市有著兩百年歷史的老牌花市———越秀區西湖路花市開市。增城遲菜心作為“原生態之花”、“愛心之花”,首度邀寵于“行花街”的市民。


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    “年廿七,行花街”,今年的西湖路花市設檔位209個,最別出心裁的檔位當數位于西湖路與教育路交叉路口的70C號。在一片香氣氤氳的花叢中,只有這個檔位正展示和出售從未在花市亮過相的遲菜心。


不少市民駐足于此,先是一番驚嘆,繼而開懷一笑,吳老伯就說:“花市賣菜心,誰說不可以?菜心花也是花的一種,千花萬花開,都為心花開。只要大家開心,花市理當接納菜心。”


    記者在現場看到,70C號檔位增城遲菜心的受寵程度絲毫不遜色于左鄰右舍,行經此處的街坊本有鮮花在手,一見到青翠欲滴的遲菜心,立馬掏錢幫襯。開檔不到半個小時,就有大批街坊瘋狂“搶菜”,“這麼便宜,真是賣菜比賣花還旺場!”


    遲菜心結緣花市,得益于越秀區對增城小樓鎮的對口幫扶。春節前夕,羊城晚報人萌發一個令人耳目一新的“創意”:何不攜手越秀區與增城小樓鎮,將增城遲菜心引入西湖路花市?


三家單位一合計,“創意”在年廿七落了地:越秀區無償將西湖路花市的70C號檔位讓給小樓鎮。因此,200年來,買花娛歲華的市民,得以首次買到菜心花


    據了解,小樓遲菜心從田頭登陸年宵花市,經歷了“三部曲”:以前種的遲菜心,由菜販子直接到農民的田頭收購;去年開始,農戶將遲菜心賣給超市,實現了“農超對接”;而今天,它又被請進中心城區的花市。


每一步,都是越秀區“智力扶貧”的體現,遲菜心也因此成為“愛心菜”。正因為大面積種植遲菜心,到2011年年底,增城小樓鎮率先脫貧。


  ■鏈接


    花市賣菜心,專家怎麼看?


    中山大學中文係教授、民俗研究專家葉春生認為,在花市裏賣菜心可算是打破傳統之舉,“因為歷年廣州花市從來沒有試過賣菜心。”但菜心花也是花的一種,不少市民曾慕名前往雲南觀賞菜花盛景。如今菜花的加入,為傳統花市添加了創新元素。

食物活人也殺人


食物活人也殺人
嚴浩 蘋果日報 
2012-01-22


癌症病菌搶吃,癌症病菌還搶吃一切酸性食物,包括白麪粉、白米、汽水、薯條、咖啡、一切煎炸食物、一切垃圾食品、食品添加劑等。


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「嚴浩特選秘方集」第二集中有「癌症病人的飲食」,是和「布緯療法」中的戒口要求是一樣的。


健康從飲食開始──


「健康的身體從逐漸增加健康食品和飲料、戒除有害食品為開始,改變飲食的組成看似對一個人無足輕重,但其實是有極大影響力的,它可以毀掉一個人,也可以治癒一個人


據布緯醫生以及50年來在德國研究報道她著作的人所稱,這種食療方案對於各種癌症病人有百分之九十的治癒率。在過去十年裏,很多研究也證明布緯醫生推薦的『食物、果汁、日照、和心身放鬆』加起來的療效,有明顯的抗癌功效。在文檔中,有很多成員所作的見證,他們中很多人被診斷為患有癌症,甚至是不可治癒癌症,但在遵循了這種食療方案後恢復健康。」


布緯醫生繼續說:「不要吃剩菜。食物應該做好了之後趁新鮮馬上吃,一般最好在15至20分鐘內,才能得到其中強身健體的電子和㩗。


一天至少三次要飲用溫熱飲品,比如綠茶或其他草本茶,只用天然生蜂蜜來增加甜味。寫一本食物日記。防止緊張和焦慮情緒,花點兒時間來放鬆和享受每一天。聽聽美好的音樂,笑一笑,做個深呼吸,享受大自然,和喜歡的人在一起。」


布緯醫生提到了生活緊張和壓力的破壞性後果。


(「布緯食療」之八)


振興旅遊業 美國簽證手續簡化 倡快批中國印度巴西遊客

旅業迷失十年 美重開大門 簽證手續簡化 倡快批中印巴西遊客
明報
2012年1月21日星期六


【明報專訊】自九一一後大舉收緊入境限制的美國,在當前首務由反恐變成振興經濟下,終決定重新向多國旅客大開方便之門。美國總統奧巴馬宣布,為中國、印度、巴西等新興國家旅客,加快批核和增加包括旅遊觀光及商務工幹的非移民簽證數目,又容許台灣居民免簽證等,希望刺激旅遊業,改善美國經濟和失業率。奧巴馬說﹕「美國是打開門做生意的。我們希望歡迎你。」


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「美國是打開門做生意的」
美國旅遊界近年一直促請放寬九一一後收緊的入境政策。美國在全球旅遊市場的佔有率,在10年間由17%跌至12.4%,跌幅顯著。美國旅遊協會去年底曾發表報告稱,世界旅遊業在2000至2010年間,增加了逾6000萬旅客,美國市場卻未能受惠,「在這『迷失的十年』裏,我國浪費了從額外旅客的總消費中,賺取多達6060億美元(約4.7萬億港元)的機會。那筆錢足夠每年支持多46.7萬個職位」。


業界指10年賺少4.7萬億
奧巴馬周四在佛州「迪士尼世界」主題公園交代新措施,「我希望美國成為世界最多人造訪的旅遊目的地」。他表示已着令商務部和內政部就促進旅遊業,吸引更多遊客遊覽主題公園、國家公園、歷史勝地等提出建議,同時宣布向新興國家提供簡化審批商務、旅遊等非移民簽證。


台灣免簽 未提香港
奧巴馬說,政府今年內將開設更多的領事館和增派人手,增批四成的中國和巴西非移民入境簽證申請,當局也將加快批核「低風險」人士(如首次申請的長者或年輕人、從前已通過審核的加簽或更換簽證人士)的簽證申請,至於台灣居民更可享免簽證入境,但沒提及香港。


目前,外國人無論是否獲得過美國簽證,每次重新申請簽證時,均須往美國使領館辦理「面簽」手續。簡化此程序既便利申請人,亦可省減使領館開支。奧巴馬同時強調,當局會確保國土安全。


旅遊業在2010年美國GDP中雖僅佔2.7%,但它卻是美國其中一個高成本效益的產業,支持了750萬個就業崗位。2010年數據顯示,外國旅客每次訪美的人均消費為4000美元,2010年為美國帶來了1340億美元收入,其中入境人數持續增長的中國、巴西、印度旅客,對美國經濟的貢獻最顯著——3國旅客為美國提供了150億美元的收益,中國和巴西遊客的人均消費各為6000和5000美元。業界相信,倘能恢復2001年的旅遊業盛世,可於2020年前,為美國增加130萬個職位和促進8600億美元(約6.7萬億港元)經濟活動。


港旅社﹕盼港美加快商討免簽


康泰旅行社副總經理陳建鵬昨表示,理解內地人消費力強勁,新安排有助促進美國經濟。對於香港不在受惠之列,他稱特首曾蔭權去年底赴美,與美國國務卿希拉里會面時,曾公開爭取特區護照免簽證,他期望港府可加快商討程序,讓安排盡快落實。康泰目前於內地有開辦赴美旅行團,但陳建鵬說申請簽證審批嚴謹,成功申請的內地人仍有限,較難成團,若美方能讓代辦簽證一併開放至所有旅行社,相信可增加商機。

檔案分享網站Megaupload 關閉 Kim Dotcom 居億元豪宅 擁20輛名車 「邪惡博士」奢華生活曝光

居億元豪宅 擁20輛名車 「邪惡博士」奢華生活曝光
星島日報 
1/22/02012


(綜合報道)(星島日報報道)在香港註冊的大型檔案分享網站Megaupload日前被美國司法部關閉,擁有香港居留權的創辦人金德康(Kim Dotcom)在紐西蘭被捕,案件也暴露了這個外號「邪惡博士」的互聯網大亨的奢侈生活。


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警方披露,周四在其高度設防豪宅沒收的名車就達二十部,包括一架價值四十萬美元(三百一十萬港元)的勞斯萊斯和一架一九五九年的粉紅色凱迪拉克。


  綜合報道
  金德康原名金•施米茨(Kim Schmitz),過去數年正式改名Kim Dotcom,以感謝令他成為巨富的互聯網。這位互聯網大亨周四在其位於紐西蘭奧克蘭市郊的二萬五千平方呎豪宅內慶祝三十八歲生日時被捕。


  黑客技術揚威柏林
  金德康的網站Megaupload被控侵犯版權,令版權持有人損失巨大,但靠互聯網致富的金德康平時的生活仍然很高調。警方起訴書顯示,當日沒收的二十輛名貴汽車包括一輛粉紅色凱迪拉克(Cadillac)古董車和一輛勞斯萊斯幻影房車,其中多輛名車都有獨特的車牌,包括KIMCOM、HACKER(黑客)、GUILTY(有罪)、MAFIA(黑手黨)、GOD(神)、POLICE(警察)等。


  金德康且據報參加全球最奢華的Gumball 3000拉力賽,有如「炮彈飛車」般瘋狂,曾被拍得駕車越過一輛警車笑着說「邪惡先生常可逃脫。」


  金德康在德國出生,上世紀九十年代在柏林以黑客技術揚威


他其後到香港過新生活,成為Megaupload的幕後主腦及做其他生意,並在紐西蘭居住。警方指其豪宅正門寫着「Dotcom大宅」,並有大型長頸鹿和犀牛雕塑。大宅有三重閘門,又有保安人員及裝有攝錄機。


  日前警方公布了突擊搜查金德康豪宅當日的行動細節,其落網過程被形容為恍如「占士邦」電影情節。警方當日派出了數十名警員荷槍實彈到金德康租住的高度設防豪宅,要破開電子鎖和破門才能入內拘捕他。


  有組織及金融犯罪組偵緝督察沃莫爾德稱,警方對金德康採取拘捕行動當日,執勤警員已第一時間向金德康清楚表明身分,但他仍沒有理會,且退回屋內,開啟安裝於豪宅的電子鎖系統。


警員後來逼不得已使用武力打開鎖具,但一進門便發現金德康已自行反鎖於豪宅內的避難室,警方須再派人破門,才能進入避難室。


  然而,警員一進入避難室便赫然發現金德康身處的位置附近放有一把短獵槍,警員大為緊張,幸而最終也能夠順利將金德康緝拿歸案。


  未通過「良好品格」 被拒置業


  金德康的豪宅據報現市值約三千萬紐元(逾一億八千七百萬港元),他去年曾試圖把該幢物業買下,但因為未能通過紐西蘭政府對移民人士的「良好品格」考查無法成事。


  身高六呎七吋、體重約三百磅的金德康有「邪惡博士」稱號。短片分享網站YouTube一條片段中,金德康開着他的平治汽車參加歐洲Gumball 3000拉力賽,還大談自己如何賄賂一名摩洛哥官員。




另一段片則是奧克蘭市去年大除夕煙花表演,據報五十萬紐元的煙花表演費用是正由金德康贊助,以慶祝他的一家人獲紐西蘭當局給予居留權。

東鐵罵戰主角籲勿分化 孔慶東堅稱「部分港人是狗」


東鐵罵戰主角籲勿分化 孔慶東堅稱「部分港人是狗」
明報
1/22/2012


【明報專訊】北京大學教授孔慶東罵港人是狗,有香港網民聲言要去信北大,要求撤換孔慶東,並說今日會到中聯辦「放狗」抗議。


孔慶東昨接受內地第一視頻網訪問時開腔,指「只是罵部分港人是狗」,兩地分化是媒體炒作造成。「東鐵食麵」事件當事人Ken接受本報訪問時,反轟孔慶東輕率評論才是分化源頭,他更為內地人平反,稱車廂事件及孔慶東的言論僅代表部分內地人,他不會參加抗議活動,挑起反對情緒。


孔慶東評論車廂事件怒罵港人的短片,前日瘋傳一天後,昨晚已被視頻網站YouTube以片段「違反YouTube禁止仇恨言論政策」為理由刪除。


早前一段網上瘋傳短片,拍下在港鐵車廂有港人因內地婦人縱容幼童在車廂吃麵,雙方發生罵戰,要職員前來調停。結果,不但本地網民轟內地人沒有文化,孔慶東更在網上節目轟港人無質素,並斥「港人是狗」。


fb中聯辦放狗專頁 1.6萬人讚好
社交網站facebook昨有人發起,今日下午帶狗到中聯辦「閒逛」,至昨晚已近1.6萬人「讚好」。



萬人圍堵中聯辦活動,要求孔慶東向港人道歉
http://on.fb.me/y2mBfu 


嚴正要求孔慶東向全香港人道歉
http://on.fb.me/wT502b 


嚴正要求孔慶東向香港人道歉
http://on.fb.me/A1DyJ8 



此外,有網民針對孔慶東任教的北大,呼籲一人一信致函大學,要求孔慶東公開道歉,並表示「希望所有準備捐款予北京大學的香港富豪,無限期押後捐款計劃」。


眼看一宗地鐵車廂對罵事件在網上不斷發酵,事件當事人Ken接受本報訪問時首度開腔,表示對於事件引致兩地分化,很不開心。


Ken表示他不欲參加今天的到中聯辦行動,「他(孔)只是代表他個人,不要因此挑起反對情緒,香港人有自己的素養。如果他代表國家這樣說,是另一回事,但他只是代表個人立場」。


Ken:不欲到中聯辦遊行
他表示,YouTube片段未有拍攝事件的前段,內容是他以普通話溫和勸導內地婦人,因此造成不少誤會。他說﹕「(孔慶東)自己沒有了解整件事就評論,我覺得他是輕率。」他認為,是孔慶東輕率評論,才是今次造成分化的根源。


Ken說,不少在港內地人多年來循規蹈矩,「今次是很個別事件,不想營造到所有內地人都是沒有文化」。


他舉例,連日來有內地人向他發出粗言穢語的信息,但他解釋後,對方亦表示理解,證明內地人並不全是蠻不講理。Ken又承認,自己當時說出「大陸人係咁的﹗」這句話,是太衝動及負面,並為此公開道歉,「但孔教授有否為自己講的一句半句道歉」?


孔慶東:為港人好
孔慶東昨在自己的第一視頻網上節目《孔和尚有話說》接受訪問堅稱,是媒體歪曲其言論,故意炒作,「特別是過年的時候,就有一些言論,破壞香港跟內地的關係」。他表示對媒體的報道手法感到遺憾及要求道歉,又強調自己只是罵部分港人是狗,而他也罵北京人、上海人是狗。


他說,不少內地人到港旅遊後遭到不禮貌對待,稱自己只是批判事實,「我是為了香港人好」。


孔慶東又在微博中寫到﹕「假如真有一個人說『香港人是狗』,那麽這個人應該道歉。而這句話恰好是南方報系說的,所以我鄭重要求南方報系向我並同時向香港人民道歉。支援南方報系認罪的舉手!」


全國政協委員劉夢熊昨批評孔慶東的言論分化群眾,違背了中央和諧社會的主張,「他不止要道歉,直情要謝罪」,並指北大應將他嚴厲處分,甚至建議開除。


學者陳雲則在facebook個人專頁上提醒,孔慶東的評論並不代表官方機構,市民如到中聯辦要求譴責,有促請中國官方干預大學的學術自由及學者的言論自由之虞。