麥當勞印度 Amritsar 和 Katra 新分店 只賣素食開先河

麥當勞印新分店 只賣素食開先河
星島日報 
9/05/2012

(綜合報道)(星島日報報道)全球最大連鎖快餐店麥當勞將於明年在印度兩個朝聖中心，開設只提供素食的分店，以配合印度教視牛為神聖及不食牛肉的傳統。這將是麥當勞史上首批全素食店。

　　設於朝聖中心
　　兩間分店分別位於阿姆利則（Amritsar）市和格德拉（Katra）鎮，阿姆利則是錫克教的最神聖廟宇黃金廟（Golden Temple）所在地，而格德拉則是印度教教徒前往朝聖地山區神社Vaishno Devi的必經之地。

　　今次麥當勞在印度的宗教地段開設只提供素食的分店，反映為爭取印度這個廣大市場的客源，特別是開支有限的青年人和家庭，西方的快餐連鎖店唯有作出讓步，配合當地市場的環境。

　　印度麥當勞發言人馬伊尼（Rajesh Kumar Maini）說：「在以朝聖地而聞名的地方開設素菜食店絕對合理。」現時印度只有二百七十一間麥當勞，但馬伊尼預期未來三年數目會增加一倍。

　　以漢堡包為主打的麥當勞一直未能完全打入印度市場，因印度教視牛為神聖，即使並非全素食的人士也不會吃牛肉。

　　曾推羊肉漢堡失敗收場
　　麥當勞一九九六年在印度開設首間分店，以羊肉包為主打，但因肉質太韌而終告停售，現時主要提供雞批、以蘿蔔、豆和薯仔為 料的素批McVeggie、辣薯蓉炸批McAloo Tikki和以傳統印度芝士為 的批餅McSpicy Paneer。

　　《金融時報》/法新社

關愛基金資助中小學生3000元參加遊學團 前往浙江橫店 印度 埃及 匈牙利

關愛「死線」 遊學團趕6月組團 因應教學訂主題 要求赴印度埃及
明報 
4/24/2012


【明報專訊】關愛基金本學年起資助清貧中、小學生每人3000元參加遊學團，有旅行社表示今年復活節假期遊學團數目較去年多1倍。現時不少學校正計劃趕於6月底關愛基金首輪申請截止前組團出發，讓應屆畢業生也能受惠，而學校對遊學團要求亦比以往高，除自訂主題，更會要求前往浙江橫店影城，甚至印度、埃及或匈牙利等冷門地點。


Zuji Hong Kong 


關愛基金由去年7月至2014年6月，向領取綜援或書簿津貼中、小學生，提供一筆過3000元境外遊學資助。教育局表示，由於學校須預留款項為學生支付旅費，稍後提交報告交政府審批後才撥款，故現階段未有受助人數及金額數據。


復活假出團較去年倍增
受惠關愛基金，剛過去的復活節假期遊學團數目，較去年同期大增。東瀛遊執行董事禤國全表示，今年復活節遊學團由20團增至約40團，參加人數亦由600增至1200人，增幅高達一倍，主要前往內地、台灣、新加坡或日、韓等地。


說，以往遊學團由旅行社擬定行程，但現時學校要求增加，由教師依課程自訂教材，如華東團除研究當地歷史文化，亦要求安排學生探討長三角經濟發展。他說本學年即將結束，不少學校趕於6月底前組團，讓應屆畢業生受惠於關愛基金，目前約有10團準備在6月底前出發，部分學校更額外資助清貧學生，組團往印度、埃及或匈牙利等冷門地點。


旅行社：生態旅遊受歡迎 供不應求
康泰旅行社發言人表示，今年復活節遊學團多達40團，參加人數逾千，比去年同期多一成，當中四成參加者受惠於關愛基金；目前已有不少學校安排6月出團，對暑假出團數目感樂觀。發言人說，學校多會因應教學需要提出要求，如前往橫店影城了解電影製作、到清遠山區了解貧富懸殊等。


香港生態旅遊專業培訓中心於復活節連同暑假前夕，將舉辦11個境外遊學團。旅行家有限公司總監張奎稱，由於生態旅遊配合通識的能源及科技等環保議題，吸引不少學校組團參加；以每團50人的本地考察為例，中心每年只能舉辦約100團，但現已超額接獲200個學校團申請，出現供不應求。
明報記者 錢瑋琪


整合各機構撥款 助學生6年兩遊學
明報 
4/24/2012


【明報專訊】關愛基金境外遊學資助每名學生3000元，未必夠付全額團費。北角閩僑中學校長黎柱權表示，該校有逾半學生可獲關愛基金資助出外交流，學校會透過整合教育局、馬會等不同機構的撥款，以及主動與非政府機構協辦內地義教團，盡量令學生可免費出外交流，長遠更期望讓學生在6年中學期間，可出外交流2次。


閩僑中學由去年11月至今，已舉辦8個以歷史、國民教育、科技探究等為主題的內地遊學團，暑假將再安排學生前往福建、新加坡等地。曾往珠海和南京交流的中五生陳安妮表示，家庭收入微薄，難以支付旅費，部分同學更從未離港外遊，認為學校整合資助令她有更多外遊機會，體驗異地文化。


她又說，遊學團講求師生協作，增強對學校歸屬感，現在不時主動與老師傾談及相約同學放學後在校溫習。


黎柱權稱，目前全校有53%學生領取全額、半額書簿津貼或綜援，合資格申請關愛基金、教育局「校本課後學習及支援」、馬會全方位學習基金等資助。教育局發言人稱，本學年「校本課後學習及支援計劃」總撥款9400萬元，同年有約1.9萬名中學生曾參加教育局舉辦或資助的內地交流活動。


合辦義工團爭補貼
黎柱權續稱，校方除整合不同機構的資助為學生辦遊學團，亦會安排學生參加教育局舉辦的內地交流團，並與社福機構合辦義工團，爭取對方為學生提供旅費補貼。他期望，長遠可做到有九成初中生、六成高中生在學期間曾參加遊學團，即每名學生讀中學6年期間，有2次外遊機會；扣除資助後學生支付旅費不多於1000元，必要時學校會額外提供資助。


閩僑中學校長黎柱權表示，期望該校學生6年中學生涯中，能有兩次外遊機會增廣見聞。該校中五生陳安妮。

振興旅遊業 美國簽證手續簡化 倡快批中國印度巴西遊客

旅業迷失十年 美重開大門 簽證手續簡化 倡快批中印巴西遊客
明報
2012年1月21日星期六


【明報專訊】自九一一後大舉收緊入境限制的美國，在當前首務由反恐變成振興經濟下，終決定重新向多國旅客大開方便之門。美國總統奧巴馬宣布，為中國、印度、巴西等新興國家旅客，加快批核和增加包括旅遊觀光及商務工幹的非移民簽證數目，又容許台灣居民免簽證等，希望刺激旅遊業，改善美國經濟和失業率。奧巴馬說﹕「美國是打開門做生意的。我們希望歡迎你。」


http://easss.com/travel


「美國是打開門做生意的」
美國旅遊界近年一直促請放寬九一一後收緊的入境政策。美國在全球旅遊市場的佔有率，在10年間由17％跌至12.4％，跌幅顯著。美國旅遊協會去年底曾發表報告稱，世界旅遊業在2000至2010年間，增加了逾6000萬旅客，美國市場卻未能受惠，「在這『迷失的十年』裏，我國浪費了從額外旅客的總消費中，賺取多達6060億美元（約4.7萬億港元）的機會。那筆錢足夠每年支持多46.7萬個職位」。


業界指10年賺少4.7萬億
奧巴馬周四在佛州「迪士尼世界」主題公園交代新措施，「我希望美國成為世界最多人造訪的旅遊目的地」。他表示已着令商務部和內政部就促進旅遊業，吸引更多遊客遊覽主題公園、國家公園、歷史勝地等提出建議，同時宣布向新興國家提供簡化審批商務、旅遊等非移民簽證。


台灣免簽 未提香港
奧巴馬說，政府今年內將開設更多的領事館和增派人手，增批四成的中國和巴西非移民入境簽證申請，當局也將加快批核「低風險」人士（如首次申請的長者或年輕人、從前已通過審核的加簽或更換簽證人士）的簽證申請，至於台灣居民更可享免簽證入境，但沒提及香港。


目前，外國人無論是否獲得過美國簽證，每次重新申請簽證時，均須往美國使領館辦理「面簽」手續。簡化此程序既便利申請人，亦可省減使領館開支。奧巴馬同時強調，當局會確保國土安全。


旅遊業在2010年美國GDP中雖僅佔2.7％，但它卻是美國其中一個高成本效益的產業，支持了750萬個就業崗位。2010年數據顯示，外國旅客每次訪美的人均消費為4000美元，2010年為美國帶來了1340億美元收入，其中入境人數持續增長的中國、巴西、印度旅客，對美國經濟的貢獻最顯著——3國旅客為美國提供了150億美元的收益，中國和巴西遊客的人均消費各為6000和5000美元。業界相信，倘能恢復2001年的旅遊業盛世，可於2020年前，為美國增加130萬個職位和促進8600億美元（約6.7萬億港元）經濟活動。


港旅社﹕盼港美加快商討免簽


康泰旅行社副總經理陳建鵬昨表示，理解內地人消費力強勁，新安排有助促進美國經濟。對於香港不在受惠之列，他稱特首曾蔭權去年底赴美，與美國國務卿希拉里會面時，曾公開爭取特區護照免簽證，他期望港府可加快商討程序，讓安排盡快落實。康泰目前於內地有開辦赴美旅行團，但陳建鵬說申請簽證審批嚴謹，成功申請的內地人仍有限，較難成團，若美方能讓代辦簽證一併開放至所有旅行社，相信可增加商機。

印度黑心牛奶攙致癌雜質 用水溝稀 再攙肥料清潔劑瞞檢測

印度黑心牛奶攙致癌雜質 用水溝稀 再攙肥料清潔劑瞞檢測
明報 
1/12/2012


【明報專訊】正當印度以中國牛奶含有三聚氰胺為由而禁止進口之際，印度政府首次對全國牛奶質量進行調查，發現高達七成被抽驗的牛奶樣本，被不法商人加水稀釋，甚至攙入肥料、尿素、清潔劑和漂白水物質等，以增加牛奶重量、稠度等讀數蒙混當局檢測。專家警告，長期飲用問題奶會損害腸胃，甚至有致癌及死亡風險。


http://ramsss.com


印度食品安全標準局（FSSAI）上月在印度33個邦，隨機抽取1791個牛奶樣本化驗。結果發現，至少1226個樣本被加水，或混入脫脂奶粉、葡萄糖、用於漂白劑的雙氧水（hydrogen peroxide）、清潔劑、常見於肥料的尿素、防腐用的福爾馬林液、殺蟲劑及重金屬等，不合格的比例達68.4%。被攙假的牛奶樣本中，七成來自城市地區，三成來自鄉郊；散裝奶佔83.2%，盒裝奶佔16.7%。


在首都德里，71個被抽查樣本中有50份不合格，包括被攙了葡萄糖或脫脂奶粉，以增加牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈爾邦等7個邦，更是所有牛奶樣本都有問題，只有渡假區果阿邦和本地治里邦的樣本完全符合標準。


七成樣本不合格
在不合格樣本中，46.8%是由於非脂固形物（SNF）偏低，意味牛奶被攙水。牛奶的SNF愈高，代表品質愈高。另外，44.69%違規樣本加入脫脂奶粉，反映牛奶溝水後要加入其他物質，以提高SNF企圖蒙騙。報告指出，水是最常見的添加物，不但降低牛奶營養價值，污水更會有衛生問題。


除常被添加的脫脂奶粉和脂肪，雙氧水等漂白劑和肥料中的尿素則更為危險，可導致腸胃疾病。此外，多達8.4%牛奶樣本驗出清潔劑，報告估計可能牛奶缸未妥善清洗，反映處理牛奶過程欠妥。但有研究指出，不法商人為增加稀奶的濃稠度，會加入清潔劑、鹽、葡萄糖、脂肪及脫脂奶粉等，以騙過檢測器；加入尿素則是借當中的氮冒充蛋白質蒙騙檢測器。


印度醫學研究理事會指出，清潔劑可導致食物中毒及腸胃併發症，其他化學劑則會損害心臟及其他器官，致癌或死亡。衛生專家古普塔（Rakesh Gupta）亦稱，這些化學物「實際是毒藥，可引致神經中毒、心臟中毒、損害皮膚、肌肉，令人癱瘓」。


需求大 廠商出蠱惑
分析認為，牛奶攙假原因主要是牛奶供不應求。北方邦的奶農拉赫利說：「奶農交到收集站的奶原本很好，但由於需求量大，加上廠商貪婪，根本不顧誰會飲到這些奶，什麼都敢加進去。」奶農錢德拉說：「我每公升牛奶賣42盧比（約6.3港元），向我購奶的商家卻以32盧比（約4.8港元）轉售，顯然是加了水。」


業界表示，暫未知當局測試的奶是否有牌子。德里主要牛奶品牌Amul稱，奶品經多次測試才出售，另一品牌Gowardhan India則譴責中間人出蠱惑，稱「報告指出的散裝奶問題屬實，牛奶檢測並不嚴謹，令大量清潔劑和水攙進牛奶」。


科學及環境中心發言人（Chandra Bhushan）稱，這是政府首次公布有關調查，反映政府開始認識「黑心牛奶」的嚴重性，呼籲政府對其他食品進行大規模檢查。

迷戀印度文化 中大仔變瑜伽達人- FACE 週刊

迷戀印度文化 中大仔變瑜伽達人
240期《FACE 週刊》


除了打街霸會用「印度佬」，印度文化對大學生確實好遙遠，但中大卻有同學因愛上印度文化，而走偏門創立「奎師那瑜伽學會」。 


中大新聞及傳播系Yr.2的Gordon自一次介紹印度的通識課後，就深深迷上印度文化，今年暑假還特地飛到印度學瑜伽，並向校方爭取創立瑜伽學會，教同學印度瑜伽外，還介紹印度音樂、食物等文化。 印度其實不只是得咖喱！


左至右 莊員Billy 新聞及傳理系Yr.2 我今年九月上莊後才開始學瑜伽，令我發現到多年冇做運動身體竟然變到超硬，家多咗注意鍛煉身體柔軟度，用電腦用到累都會做幾個瑜伽式子舒展吓！ 


奎師那瑜伽學會會長Gordon 新聞及傳播系Yr.2 學瑜伽後可以令脾氣改善，增加集中力，讀書成績都會有進步！ 莊員Carmen 新聞及傳理系Yr. 2 搞印度文化莊同搞一般的運動興趣Soc好唔同，感覺好新鮮，我好期待下學期將會印度古醫學講座！


一年前還在中大讀Yr.1的21歲Gordon修讀了宗教及研究系開辦的介紹印度文化的通識課，自此愛上印度文化，「我是素食者但不喜歡吃白飯，印度素食有好多不同款式的香料和薄餅好惹味，加上我好喜歡印度的靈性修行，所以決定創立學會讓更多同學認識印度文化。」


有牌瑜伽師
結果Gordon在今年暑假去印度學習瑜伽兼了解當地文化，「我一直好想去印度朝聖，但怕家人反對我前往，但當家人知道我順道進修瑜伽，不是單純去玩，就准我到印度體驗，我在網上找到一個叫Maharashtra的小鎮住了1個月並深造瑜伽，並成功取得教練牌。」


回港後，Gordon繼續推廣印度文化，並以印度三大神之一(One God, Not Three Gods)的「奎師那」命名學會，「我除了會教瑜伽，還會帶會員去印度廟食印度素菜及體驗印度音樂等活動。」開初Gordon找來同學捱義氣湊夠數上莊，但隨着活動多元化，會員至今已增至53人，新學會中已算不錯成績。


印度人捐款
有宗教及研究系教授見Gordon對印度文化的熱心，特地介紹了印度朋友贊助了數千元作學會運作經費，現時Gordon每天起床都會練一小時瑜伽才上堂，「我以前做事難以集中精神，練瑜伽後能夠釋放平日的壓力，做事明顯更快進入狀態，讀書都容易入腦。」


高難度即場示範
Gordon在印度考獲瑜伽導師牌，中大的瑜伽班將由他任教，所以高難度動作都難不到他，就讓他由淺至深示範幾招，等大家開吓眼界！


下狗式
Downward Dog 難度：★★ 下狗式主要鍛煉小腿和腳踭，可以舒展繃緊的肌肉和腳筋。


肩立式
Shoulder Stand 難度：★★★ 肩立式除可紓緩平日因經常對着電腦產生的肩頸痠痛，更可改善血液循環，排出積聚於下半身的廢物。


起重機式
Draine 難度：★★★★1/2 起重機式可鍛煉手臂的力量，少啲平衡力都做唔到！


奎師那瑜伽點解？ 
奎師那(Krishna )是印度的三大主神之一(One God, Not Three Gods)，他具有一切的吸引力，是萬源之源和至極真理，音樂會上相信透過唸誦「Hare Krishna Rama」——奎師那的名字而跟他接近。而「奎師那瑜伽學會」除了希望同學修習瑜伽這種健康運動外，還學習印度瑜伽的生活和飲食，過得更有靈性。


全面學做印度佬
Gordon創立的瑜伽學會唔單只得瑜伽玩，還會和會員參觀印度廟，體驗印度裝飾，還可以享用印度素食，唔單只身、心、靈各有獲益，仲好有口褔！


畫紋身
學會之前舉辦印度彩繪工作坊，請專業印度畫師使用印度人用來染髮的植物顏料Henna在身體上畫出各種圖案，顏料多個星期才會褪色。


搞音樂會
上週三(21日)，學會舉辦印度宗教音樂會，吸引不少教授和研究生到場，雖只有「Hare、Krishna、Rama」（意即偉大真神奎師那）三字歌詞唱足全場，但全場十分投入，還打着拍子跟住唱。


派素食
除在印度廟體驗印度素食，學會還在中大校園派發免費素食午餐，飯盒內有咖喱西蘭花、炸茄子、印度奶糖和玫瑰露水。咁吸引，難怪二百份餐話咁快派完！ 


Gordon去印度期間，經香港朋友介紹下認識了當地人，仲帶佢到處觀光，識到咁多好客朋友，唔怪得Gordon話唔夠喉想去多幾次啦！