對抗美國牛肉 前副總統呂秀蓮：「全民不吃肉！」

對抗美牛 呂秀蓮：「全民不吃肉！」
【聯合報╱記者林河名／即時報導】
2012.02.08 

前副總統呂秀蓮今天表示，對抗美國牛肉進口壓力，最好的辦法是全民不吃肉，讓牛肉沒有市場。她呼籲國人同胞不分藍綠，少吃肉、多吃素，「向肉類說NO（不）」。


呂秀蓮強調，吃肉讓雨林消失，造成生態浩劫，更造成糧食危機與能源耗竭。她預告，將在二月十二日下午二時十二分，正式成立「綠色廿一台灣聯盟」，利用未來三年沒有選舉的「清靜時光」，宣傳少吃肉、少開車、少浪費「三少救地球」理念，讓全民瞭解地球正在面臨的災難。


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前副總統呂秀蓮：綠色元年 3少救地球

呂秀蓮：綠色元年　3少救地球
中央社 – 2012年1月1日 


（中央社記者魏紜鈴台北1日電）前副總統呂秀蓮籌組的「綠色21台灣聯盟」今天宣布正式成立。呂秀蓮呼籲，2012年應被訂為「台灣綠色元年」，民眾需力行少肉、少開車、少浪費的儉樸綠色新生活。


2007年起，人類察覺到北極冰原已消融4成，各國逐年開始關注全球暖化問題，投入節能減碳工作。「綠色21台灣聯盟」選在2012年元旦的今天，在台北青少年育樂中心舉行成立大會暨2012台灣綠色元年宣示大會。


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呂秀蓮在會中致詞指出，據農委會公布資料，台灣人在2010年總共吃掉3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10.5萬隻羊和3.1萬頭牛，台灣人每人每年製造的二氧化碳排放，比世界每人平均值高出3倍。


呂秀蓮表示，「總統可以換，但地球無法換，國內各界關注總統大選，卻未真正意識到，人類面臨真正的危機是現在的地球已不堪負荷，」地球人口已突破70億人，能源和資源的耗費與爭奪，使地球病得很嚴重，溫度不斷在上升。


「綠色21台灣聯盟」認為，21世紀是綠色新世紀，低碳零排放不只是救地球的手段，也是永續發展的利基，和諧平安幸福的地球，須從現在的每個人落實行動中創造。


「綠色21台灣聯盟」提出5項呼籲，2012年是台灣綠色元年，2012新任總統應共同響應，打造綠色新樂活，積極振興綠色新經濟；總統以下至鄉鎮市區長，凡公費宴客皆以蔬食招待；推廣「3少救地球」：少吃肉、少開車、少浪費；因應地球災變，無論公私部門應共體時艱，力行節約儉樸綠色新生活；阻止核四填裝核燃料棒，發展綠色能源，及早落實非核家園。



一日一餐素 呂秀蓮邀素素看
自由時報 
2011年7月14日


〔自由時報記者李容萍／桃園報導〕前副總統呂秀蓮推廣「吃素救地球」，昨天走訪龜山鄉專門研發養生素食產品的松珍生物科技公司，與負責人陳高堂、邱秋月夫婦大啖素食，她認為過去倡導「一週一日素」，為避免地球暖化加速，現在應改推「一日一餐素」。


呂秀蓮肯定陳高堂、邱秋月兩人這十幾年來致力素食創意料理的研發，力求讓台灣的素食製造及素食料理成為世界第一等，所編寫的素食食譜，讓不懂廚藝者也能從新手變成五星級素食料理達人，加上菜色色香味俱全，而且能吃得愉快、吃得健康、吃得享受、吃得無負擔。


呂秀蓮說，為了避免地球生態浩劫，鼓勵大家多吃素、少吃肉，讓飲食回歸自然，還可避免塑化劑毒害，更希望企業、店家參與「綠色飲食聯盟」，一起推廣「綠健康餐飲聯盟」、「綠健康廚房」、「綠健康午餐」。