環保婚禮 減少資源浪費 大囍日子 祝福送地球

環保婚禮二之二﹕大囍日子 祝福送地球
明報 
3/10/2012


【明報專訊】環保婚禮，意味着要減少碳排放，減少資源浪費，減少對大自然的破壞。在婚禮中加入綠色元素，沒一般人想像的麻煩，也無損體面，Stephen與Joanne，Shan與Leo，兩個婚禮，兩個故事，同樣在婚禮上加入環保點子，例如棄用筷子套、用紙盒打包、不做姐妹裙、購買「碳抵消」等，小小心思，打造了一場難忘的綠色婚禮，這種難忘，並非靠奢華佈置可以製造出來。


婚宴三不 行山觀星回禮


從事社工和綠色教育工作的Stephen與太太Joanne同樣喜愛大自然，深信綠色生活的可持續模式，希望生活盡量簡單。「有句說話，人的欲望愈小，心靈就愈富足，環保的重點是怎樣和大自然好好相處，城市人相對沒那麼環保，是因為我們追求的東西很多，同時間亦浪費很多，我自小喜愛戶外活動，所以希望在生活上不要破壞大自然。」Stephen說。


不吃魚翅珊瑚魚 不買金飾
人生大事，他們的婚禮也貫徹可持續的概念，當中包含了不少綠色元素，婚宴猶如一場綠色教育。如你所想，菜單上沒有魚翅，父母親知道他們很環保，可是老人家始終覺得沒有魚翅不夠體面，也怕親友有微言，於是他們在請帖上刻意附上一張三不宣傳卡，向他們解釋之餘，也希望親友一同支持三不，「我們堅持不食魚翅、不吃野生珊瑚魚和不買金飾，不吃魚翅，是因為鯊魚在食物鏈中佔着最高的位置，濫捕鯊魚會令海洋生態失衡；而珊瑚魚生長速度非常緩慢，中國人食魚要食大條，如果我們繼續吃下去，牠們可能未有下一代已經給我們吃清光；至於不買金飾，因為採金礦需夷平大片森林，提煉黃金亦會產生山埃和硫酸等劇毒污染」。


菜單上的魚翅改為燉湯，至於飲宴中常見的蒸魚，他們希望吃WWF海鮮指引中建議的魚類，「我們問部長魚從哪裏來，他覺得奇怪，為何我們會關心魚是來自何方？幾經追問，知道那是台灣養魚，我們才安心食用。」


拒筷子套 自費紙盒打包
他們的綠色婚宴，還要求中菜廳不用筷子套，棄用發泡膠盒而自掏腰包買紙盒給親友打包，要求場內裝飾要可循環再用，例如用絲花絲帶之類，不要即棄裝飾。回禮的禮物也別具心思，「我出席過很多婚禮，看到許多賓客也沒有拿走回禮禮物，我們不想造成浪費，所以回禮的禮物我們提供一系列的自然體驗活動，有行山、觀星、賞蝶、看螢火蟲等，由我和太太帶隊，透過活動不僅可以和親友分享大自然的喜悅，而且是一個很好的聯誼機會，我和太太深信，只要多接觸大自然就會愛上大自然，不要空口講環保，如果和大自然沒有情感，又怎會珍惜」？


http://easss.com/books


禮金捐四川保育鯊魚
婚禮的回本項目——禮金，Stephen與Joanne沒半分半毫落袋，原因是Stephen早前曾去四川做義工，深感當地需要幫忙，於是將禮金的一半捐給四川，而另一半則捐給WWF的鯊魚保育計劃，同場更有四川災民手工藝品義賣，賣到的錢會捐給他們。


很多賓客都說從未出席過一個如此有意義的婚禮，欣賞他倆的安排。Stephen謙虛的說，「我只是在每個細節上多想一點，不想浪費，如果因個人婚禮而對大自然造成破壞，一件原本開心的事就會變成不開心」。