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Saturday, March 10, 2012

環保婚禮 減少資源浪費 大囍日子 祝福送地球


環保婚禮二之二﹕大囍日子 祝福送地球
明報 
3/10/2012


【明報專訊】環保婚禮,意味着要減少碳排放,減少資源浪費,減少對大自然的破壞。在婚禮中加入綠色元素,沒一般人想像的麻煩,也無損體面,Stephen與Joanne,Shan與Leo,兩個婚禮,兩個故事,同樣在婚禮上加入環保點子,例如棄用筷子套、用紙盒打包、不做姐妹裙、購買「碳抵消」等,小小心思,打造了一場難忘的綠色婚禮,這種難忘,並非靠奢華佈置可以製造出來。


婚宴三不 行山觀星回禮


從事社工和綠色教育工作的Stephen與太太Joanne同樣喜愛大自然,深信綠色生活的可持續模式,希望生活盡量簡單。「有句說話,人的欲望愈小,心靈就愈富足,環保的重點是怎樣和大自然好好相處,城市人相對沒那麼環保,是因為我們追求的東西很多,同時間亦浪費很多,我自小喜愛戶外活動,所以希望在生活上不要破壞大自然。」Stephen說。


不吃魚翅珊瑚魚 不買金飾
人生大事,他們的婚禮也貫徹可持續的概念,當中包含了不少綠色元素,婚宴猶如一場綠色教育。如你所想,菜單上沒有魚翅,父母親知道他們很環保,可是老人家始終覺得沒有魚翅不夠體面,也怕親友有微言,於是他們在請帖上刻意附上一張三不宣傳卡,向他們解釋之餘,也希望親友一同支持三不,「我們堅持不食魚翅、不吃野生珊瑚魚和不買金飾,不吃魚翅,是因為鯊魚在食物鏈中佔着最高的位置,濫捕鯊魚會令海洋生態失衡;而珊瑚魚生長速度非常緩慢,中國人食魚要食大條,如果我們繼續吃下去,牠們可能未有下一代已經給我們吃清光;至於不買金飾,因為採金礦需夷平大片森林,提煉黃金亦會產生山埃和硫酸等劇毒污染」。


菜單上的魚翅改為燉湯,至於飲宴中常見的蒸魚,他們希望吃WWF海鮮指引中建議的魚類,「我們問部長魚從哪裏來,他覺得奇怪,為何我們會關心魚是來自何方?幾經追問,知道那是台灣養魚,我們才安心食用。」


拒筷子套 自費紙盒打包
他們的綠色婚宴,還要求中菜廳不用筷子套,棄用發泡膠盒而自掏腰包買紙盒給親友打包,要求場內裝飾要可循環再用,例如用絲花絲帶之類,不要即棄裝飾。回禮的禮物也別具心思,「我出席過很多婚禮,看到許多賓客也沒有拿走回禮禮物,我們不想造成浪費,所以回禮的禮物我們提供一系列的自然體驗活動,有行山、觀星、賞蝶、看螢火蟲等,由我和太太帶隊,透過活動不僅可以和親友分享大自然的喜悅,而且是一個很好的聯誼機會,我和太太深信,只要多接觸大自然就會愛上大自然,不要空口講環保,如果和大自然沒有情感,又怎會珍惜」?


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禮金捐四川保育鯊魚
婚禮的回本項目——禮金,Stephen與Joanne沒半分半毫落袋,原因是Stephen早前曾去四川做義工,深感當地需要幫忙,於是將禮金的一半捐給四川,而另一半則捐給WWF的鯊魚保育計劃,同場更有四川災民手工藝品義賣,賣到的錢會捐給他們。


很多賓客都說從未出席過一個如此有意義的婚禮,欣賞他倆的安排。Stephen謙虛的說,「我只是在每個細節上多想一點,不想浪費,如果因個人婚禮而對大自然造成破壞,一件原本開心的事就會變成不開心」。