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Tuesday, May 1, 2012

百佳菠菜 APiTA鮮冬菇 鎘超標 均來自內地


百佳菠菜APiTA冬菇鎘超標 均來自內地
明報 
5/01/2012


【明報專訊】內地農地受重金屬污染,香港食物安全中心驗出兩個蔬菜樣本鎘超標,其中百佳超級市場出售的內地菠菜超標60%,而太古城APiTA出售的內地鮮冬菇亦超標2.3倍。專家指大量攝取鎘可損害腎功能及妨礙生殖力,食安中心建議浸透及清洗蔬菜,可去除蔬菜表面的鎘。


大量攝取可損生殖力
食安中心昨公布3月食物安全報告,共有6個不合格樣本,包括杏花邨百佳超級市場出售的內地菠菜,被驗出含重金屬鎘,含量有百萬分之0.16,超標60%;APiTA出售的內地德寧鮮冬菇,亦含有百萬分之0.33鎘,超標2.3倍。


http://easss.com/health


兩店含鎘超標的菠菜及冬菇已無餘貨,百佳發言人回應,接獲食安中心通知時已停售。中心指在正常情况下,食用上述鎘含量的蔬菜不會影響健康,以清水浸透和徹底清洗蔬菜,可去除蔬菜表面的鎘。


浸會大學香港有機資源中心主任黃喚忠指出,鎘是有毒重金屬,大量攝取會積聚在骨骼及血液,亦會影響腎功能,妨礙生殖力。黃又表示,內地農地長期使用化肥,會令泥土酸化,而重金屬容易在酸性環境被植物吸收,若在這類農地種植蔬菜會較易受污染。


另外,食安中心發現4間肉檔出售的鮮牛肉,含有禁用於鮮肉的防腐劑二氧化硫,含量介乎百萬分之110至590,違規肉店包括沙田街市的業記牛肉、東涌富東街市的聯豐行、屯門仁愛街市的百佳肉食市場,以及大埔大元街市的雄才肉食。


4牛肉檔驗出防腐劑
食安中心發言人說,上述4店以往未試過因使用二氧化硫被檢控,已跟進抽查,結果全部合格。按不合格樣本檢出的二氧化硫含量,在正常食用情况下不會影響健康,但有過敏反應者可能會出現氣喘、頭痛或惡心。