花蓮縣新城鄉稀有番薯 紫白色合體雙色番薯


稀有番薯! 紫白色合體
自由時報 – 2012年2月6日


〔自由時報記者花孟璟/新城報導〕一半紫色、一半白色的雙色番薯好稀奇!68歲的花蓮縣新城鄉芋心甘藷產銷班員林綿清,種番薯超過半個世紀,從沒看過1條番薯可以有2種顏色、2種口感,百思不得其解!他說,他要以這條地瓜當種,繁殖更多小苗,希望可以種出更多雙色番薯




花蓮農改場研究人員余德發說,他看到照片也很驚訝,從沒看過會有這樣「楚河漢界」的雙色番薯,一時之間也難斷定到底是遺傳、突變或環境的影響。


http://easss.com/food/fruit


余德發說,現在只能請農民以雙色番薯的藤蔓先扦插種看看,是否子代結出的番薯還能擁有雙色的性狀,若仍保留雙色的特色,就可確定是突變,且能夠遺傳,將會是非常稀有的奇蹟!至於原因為何需要進行研究;若種出的第二代番薯又變回原來的芋心甘藷,則可確定為單純的環境變因影響


林綿清種番薯從小種到老,昨天早上他和太太以農機把田地裡的地瓜翻出來,挑選的時候卻發現1條怪怪番薯,長約17公分、直徑僅3公分,個頭算小,外皮一半紫色、一半紅色,整塊田約4分地收穫約3000台斤,卻只有這條番薯長成這副模樣!


林綿清忍不住拿刀橫切一小片,發現番薯橫切面也是一半紫、一半白,找來弟弟林國賢商量,決定保留這條番薯不要賣掉當種,以繁殖出小番薯苗種種看,希望能成功種出一批雙色番薯。


林綿清說,田裡有白肉的台農72號番薯黃肉的台農57號番薯以及紫肉的芋心甘藷,播種時是以番薯長出來的莖葉嫩芽扦插到土壤。一般來說,就算要雜交、突變,也是透過開花傳遞花粉,番薯食用的地方是根部,不是開花後的果實,實在很難想像為什麼番薯會自己「突變」成2種顏色。

Comments