咖啡與手機的共通點 手機輻射可能致癌

Open Ray手記：咖啡與手機的共通點
2012年01月08日(日)
東方


手機輻射有害健康，相信很多人都知道。但手機輻射對人體健康的影響有多大，從來沒有研究可以準確說明。早前世界衞生組織轄下的國際癌症研究中心把手機輻射列為「可能致癌」類別，確認手機輻射的危險性。


最近印度政府準備把手機的人體輻射吸引比率，從原來的歐洲標準2W/kg，提升到美國標準的1.6W/kg，可見各國政府開始重視手機輻射的問題。


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此外，印度政府也計劃立法，要求所有手機標示其所發出的電磁輻射率。手機的電磁輻射率，是指人體用手機時所吸收到的輻射量，稱為「特定吸收比率」（Specific Absorption Rate，簡稱SAR）。歐洲的SAR標準是2W/kg，而美國的標準是1.6W/kg。數字愈低，代表手機所發出的輻射愈少。一般來說，普通手機的SAR值由0.5W/kg至1W/kg不等。以iPhone為例，其SAR值為1.17，比平均數略高，但仍在美國FCC所限制的1.6W/kg標準之內。部分手機如華為X5，其SAR值只有0.34W/kg，相對算是較低。不同手機的SAR值各有不同，即使相同品牌，不同的款式和天線設計，也影響到SAR值。因此，印度政府準備要求手機廠商標示SAR值，以供消費者參考和選擇。


雖然世衞把手機輻射列為「可能致癌」類別，但同級別的還有咖啡、汽車廢氣和塑化劑。很多人每日都飲咖啡，而我們每日上街也吸入不少汽車廢氣，手機輻射跟咖啡和汽車廢氣同級，很多人不當是一回事。不過，如果每日講手機時間超過1小時，改用免提耳機聽電話還是比較安全的。


飲食網站創辦人
鍾偉民（Ray）

佳節太密集 市民荷包水緊 財務借貸度歲過農曆新年

佳節太密集 市民「水緊」
經濟日報 
1/11/2012


聖誕、元旦及將至的農曆新年太近，令不少港人因消費過度而令荷包「緊張」。　
佳節氣氛易致過度消費，今年情況異常，三大節日都集中在一個月，不少人發現「使大咗」而年關難過。　


【經濟日報專訊】年關難過年年過，但今年特別難。因剛過去的聖誕節及元旦，與將至的農曆新年，統統集中在一個月內，市民盡興狂歡過後，人人荷包「緊張」迎新歲，連食肆也歎生意淡，反而借貸公司做到無停手，今年較往年同期生意增。


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20多歲的黃先生，在剛過去的聖誕節，消遣活動加上贈送智能手機給女友，已消費約6,500元。農曆新年將至，屆時又要多付5成家用，碰巧有兩個朋友結婚，人情費共約1,000元。


從事多媒體行業的他，月入約1萬元，密集節日效應令他的財政更拮据，惟有減少跟同事的消遣活動，由一周4次減至2次；又將看戲飯局活動改為行山，務求將消費減半。但他抱怨說，這些改變令其社交圈子大受影響。


80後交通膳食費 日僅40元


即使他用盡各種方法省錢，但本月的交通及膳食費，平均每日僅剩下40元。原本每日兩餐都外出用膳的他，現要改為攜帶晚膳回公司，才能勉強度日。


市民荷包「擸」，連帶影響商戶生意，有平日座無虛席的火鍋店，近日晚市也有「吉枱」，老闆娘歎謂︰「那些人年尾花盡了錢！」


所謂有人歡喜有人愁，借貸生意反見旺市。第一信用財務主席冼國林指出，每逢年近歲晚，適逢交稅期，公司的借貸生意都會較平日增加約20%。


今年的情況更「緊張」︰「聖誕節與農曆新年相距日子短，港人大多不會儲錢過年，加上今年的雙糧、花紅又不太好，不少人會不夠錢辦年貨。」


借貸度歲 多40歲夾心階層
洗表示，需要在歲晚借貸過年的，大部分都是40歲以上、已有家庭的夾心階層，月薪只有2萬多元，當中男性佔7成，其餘為女性，大多借貸3萬至5萬元。冼國林又稱，去年政府派發的6,000元，大部分借貸者都早已花光︰「過年需要花費很多，即使未花光，6,000元也不足夠。」


要在節日借貸的，亦有外籍傭工。每到聖誕節及農曆新年，他們都會買禮物寄回鄉下；冼國林說，他們借的金額不多，一般為6千、7千元，約佔借貸總額的1成多。


冼國林補充謂，早在去年12月中，已開始有人因「使大咗」而要借貸，至今的借貸生意已較往年同期微升；他估計本月20日前、未來一周將是借貸高峰期，預計農曆新年過後，整體生意增幅會較過往同期上升逾10%。


新春倘在下月 有時間回氣


香港零售業協會主席麥瑞琼則認為，消費者在聖誕節及農曆新年的購物模式不同，未必有直接關係，但她承認，若農曆新年在2月份，市民有時間回氣，感覺會好一點。

戚黛黛 印尼燕窩採集方法 處理過程 新派煮食法

戚黛黛窩心接觸
2011年11月16日(三)
The Sun


燕窩有養顏功效人人都知，之不過其採集方法、處理過程及新派煮食法，卻未必為人所知曉。身為愛美一族，戚黛黛有幸跟隨製作團隊，遠赴印尼拍攝燕窩特輯《燕窩傳奇》，參觀當地燕屋及加工工廠，親身體驗燕窩的來源，當中得到不少難能可貴的經驗及燕窩知識。


12天難忘旅程


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一向有食燕窩習慣的戚黛黛跟很多人一樣，懂得吃卻對其一知半解，而幸運地，黛黛有機會跟隨盞記燕窩蟲草專門店行政總裁Eddy Lo，一起到印尼棉蘭拍攝特輯，12天旅程中增廣不少知識，更是眼界大開。


印尼對黛黛來說十分陌生，因她從未踏足當地，她說：「由於我們去較簡樸的地區─棉蘭，當地生活不算繁華，所以能真切感受當地人的風土民情，又可以了解更多印尼人的生活。」


說到12天行程，最難忘的當然是參觀當地的燕屋，原來市場上所食用的燕窩是來自金絲燕的燕巢，為了採得更多燕巢，便建造燕屋，希望吸引金絲燕飛進去築巢。黛黛憶述：「其中一間燕屋有8千多隻金絲燕，場面非常之壯觀，壯觀之餘亦少不免『中招』，燕子隨意便溺，所以我們走入燕屋，每人都被便便『擊』中。」其中一個鏡頭，黛黛要近距離接觸燕巢，要利用梯子爬到屋頂位置，她要徒手爬該條布滿雀糞的階梯，實在令她畢生難忘！


了解金絲燕生態


8千多隻燕子同時在屋中生活，你可以想像屋中的味道如何，黛黛回想起仍猶有餘悸：「最初去到真的感到十分難聞，原來金絲燕會被便便的味道吸引，所以燕屋要保持有便味，入到燕屋有很濃烈的味道，我明白到這是牠們的生態環境，便漸漸開始習慣。」


黛黛亦因此認識了金絲燕每次都是生龍鳳胎，而且每次都會由父母輪流孵化，而這些都會在她的新節目中向觀眾介紹，讓觀眾有機會深入了解。除此之外，黛黛也認識了燕窩為何會有不同形狀：「平時會見到燕窩有三角形、長形，以為是商人自己製出來，但經過今次拍攝之後，發現原來這是燕巢本有的形狀，因為牠們會在任何一個角落築巢，所以形狀亦會按屋頂的形狀而改變。」


親自處理燕窩


今次走訪印尼燕屋，黛黛試了很多從未試過的東西，例如看燕蛋、捉金絲燕來觀察，更加試過參與燕窩的處理程序：「由採摘、分批及挑毛都試過，其實過程中所有工序都由人手處理，大部分都以挑毛為主，清理時精神要十分之集中，並非易事，所以燕窩價錢昂貴也有原因的。」而透過這次親身體驗，黛黛更加明白到為何廠房的工人都是年輕女子：「很簡單，因為挑毛這個工序很花精神，而且毛亦十分幼細，所以一定要聘請眼力好的人，而年輕女子眼力較好，又較細心。」此外，她亦了解到為何工人們都要穿沒有袋的制服，她表示因為燕窩十分珍貴，為免工人從中偷偷地取走，所以要求她們穿着這樣的制服。


認識燕窩之源


燕窩除了有養顏的功效之外，更可以提升身體免疫力，至於中國人何時開始食用？好像沒有太多人知道。於外國長大的黛黛未到印尼之前，亦完全沒有研究過，但今次卻讓她加深認識，她說：「聽說早於鄭和下西洋時，由於走到荒島，糧食短缺，無意中發現燕窩，隨行的當地人說可以食用，於是便下令採摘用作充飢。數日之後，船員精神好了不少，體力更有所提升，自此發現燕窩的食用價值，燕窩便開始被視為珍品，及後更開始了燕窩貿易。」


燕窩最初是天然採摘的，但由於數量已大不如前，所以商人都會建燕屋，然而，卻不是人人都可在印尼買地，黛黛說：「今次在印尼拍攝，才得知一定要印尼人才可在當地買地，而正好Eddy是印尼華僑，才可以在當地興建燕屋，所以香港只有他能直接自己供應燕窩予香港的分店，品質有一定保證。」


學習更多煮法


烹調方面，大家都聽過燉燕窩或冰糖燕窩，黛黛憶起小時候媽媽經常煮燕窩給她及弟妹，她說：「由於燕窩本身沒有味道，所以媽媽會把燕窩與雞肉一起煲飯，以令燕窩能滲入一點雞肉味。」而節目中，會教授更多新烹調方法，例如燕窩雞翼、燕窩燉蛋等，也有一些新派的煮法，例如製作簡單甜品，包括燕窩乳酪、燕窩粟米片等，千變萬化的食法，為燕窩加添新意。


跟隨Eddy多天，黛黛變成半個專家，對選擇燕窩的方法也略懂一二，不少親戚朋友都開始向她請教：「親友都會問我點揀，哈哈，其實每天與Eddy拍攝，我不停問他有關燕窩的問題，現在對選擇靚燕窩也有一點心得。要知燕窩是否優質，都要在浸發之後才知道，不過最簡單的是聞及看，因為燕窩通常是一絲絲的，放在燈光下看便知道它的真偽。」另外，由於燕窩蛋白質豐富，只要聞一聞，有幽香的蛋白味便是真的，而且聞更可了解它有否經化學處理，一些不法商人為了消除亞硝酸鹽，可能會利用化學方法漂染，假若聞到這種味道便知道品質不佳。


洗走亞硝酸鹽


很多人以為燕窩是經過加工才變成窩形或餅形，其實不然，實際上，燕窩在採摘時已是窩形，加工程序只是清除窩上的污物及清理羽毛，不應加上外來物料，更不應漂染。而早前有報道指燕窩含有亞硝酸鹽，影響大家對食用燕窩的信心，其實這種化學物質是天然存在於燕窩之中，只要懂得正確清洗程序，便能大大減少其含量。黛黛也曾就此訪問過學者，表示成年人要連續吃30年，每天吃10碗才會有害，所以絕對不用擔心，反而不法商人用漂染方法加工，對人體影響更深。


清洗五部曲


正當的燕窩商人會透過清洗方法來洗走亞硝酸鹽，盞記便是其中之一，一同看看其處理過程：


方法一：燕窩分類


將燕窩進行篩選，分為盞身未有受燕子排泄物或孵蛋殘餘物污染，及已受污染兩種。


方法二：清理污物


用專業打磨機及人手以日常刷牙步驟，清除燕盞上殘留的污染物。


方法三：杜絕使用化學品


為確保安全，工場嚴格規定加工過程中不會加入化學物，因為這些物料有可能將亞硝酸鹽鎖於燕窩之中，令燕窩變成受化學物污染的食品。


方法四：清洗燕窩羽毛


燕窩經打磨後，必須用清水浸泡，令殘餘的亞硝酸鹽及污泥溶於水中，而當燕窩軟身之後，便可進行拔取羽毛、樹枝、雜草，清洗及去除雜質。


方法五：避免太陽直射


經浸泡的燕窩，須於乾燥房進行冷風或熱風烘乾程序，以達致最佳風乾效果。為確保不傷害燕窩纖維組織，不會放於太陽下乾曬，以免紫外光破壞其營養價值。


《燕窩傳奇》活動


黛黛拍攝的《燕窩傳奇》於亞洲電視播出，早前一班藝員更出席發布會，即席示範新派燕窩煮意，更即場試食。作為主持，黛黛亦到場分享趣事，與一班女藝員一同玩遊戲，介紹大家認識燕窩。為答謝勞苦功高的黛黛，盞記燕窩蟲草專門店行政總裁Eddy更送上一盅燕窩慰勞她呢！想認識更多燕窩知識，一定要留意其餘三集逢星期日晚上8點播出的《燕窩傳奇》！

心齋橋素食 Heart Veggie 九龍佐敦

心齋橋素食
九龍佐敦庇利金街 53 號 (佐敦地鐵站 C2 出口)
Tel : 2317 1018
Heart Veggie
53 Pilkem Street, Jordan, Kowloon, Hong Kong
Exit C2, MTR Jordan station. 



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Dog and Garbage

Dog & Garbage
星島日報 – 2012年1月9日星期一


(綜合報道)(星島日報報道) 真委屈 Dolce & Gabbana，討厭香港人，卻為了賺幾個臭錢，而要在廣東道和中環開鋪，捱貴租之餘，又要養幾個猶如惡犬的店員看門口，殺氣沖天的驅趕挑他們櫥窗機的途人，玷污品牌的高貴形象又妨礙做生意。


不如索性關門大吉，移師內地開店，既不用提心吊膽被挑機，又可省一筆聘櫥窗保安費。快去！快去！


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　　作為香港人，也毋須為歧視香港人的店鋪浪費時間勞師動眾去聲討、去狂挑機，最佳辦法是冷待，當它透明，更不把這牌子放在身上，免得撞火。


　　幾大部門應開個「Dog & Garbage」快勞跟進禁影事件，包括警方。小販在街邊擺賣也要攞牌，何況是寸金尺土的廣東道，有人將其中一段視為私產，是向政府繳付租金租用，還是劏開了廣東道，買了店面一段？若非私產，該店憑哪一條法例認為他們可以剝奪途人拍照的自由？


　　地政署也應跟進，釐清該店門前的街道使用權誰屬，擅自霸佔土地，應由哪個部門追討？平等機會委員會當然要跟進，研究這是否屬於地域歧視，同是中國人，為何內地人可以影櫥窗，香港人則被禁？


　　該店將中國人劃分等級，分明是搞分化，愛國主義者又怎可以任由他橫行霸道？Dolce & Gabbana的總公司可知道亞洲這邊的夥計惹上歧視醜聞，陷品牌於不義嗎？還是這是總公司的指令？


　　經傳媒報道後，大業主海港城立即啟動危機處理，馬上道歉，Dolce & Gabbana則惡行依舊，囂張拔扈，對此惡租客，令整條廣東道蒙羞，大業主難道無計可施？


　　行文至此，有一狗路過，所穿着的禦寒狗衫有D和G字樣圖案，這兩個英文字放在狗衫上，好靚，要讚一個。（本文於一月六日截稿）


　　（小宇宙 查小欣）

中環香港會所大廈旁麗嘉酒店重建地盤 1噸玻璃幕牆從12樓墜街 玻璃壓扁一輛七人車

1噸幕牆墜街 停車熄匙救一命 司機落車唞唞 玻璃壓扁座駕
明報 
1/10/2012


中環麗嘉酒店重建地盤發生墜物意外，一塊約1噸重玻璃幕牆從12樓墜下會所街，再壓眦行人路上一輛七人車。


【明報專訊】每日有大批高官市民路過的中環香港會所大廈旁的馬路，昨日發驚險高空墮物意外。


一塊重約1噸（2200磅）的玻璃幕牆在高空吊運期間，疑因鐵鏈斷裂，從12樓直墜馬路，再如「烏蠅拍」般將一輛停泊行人路上的七人房車壓至毁如廢鐵；事發前司機因響應「停車熄匙」離開車廂談電話，因而逃過大難。警方其後拘捕兩名地盤工人。


被捕兩人分別為操作吊運機的61歲姓溫工人及33歲姓陳地盤高級職員，兩人涉嫌高空墮物引致財物受損罪名被帶署扣查。意外後，有傳媒致電涉案地盤承建商「保華建築」查詢，對方以案件正由警方調查，不便回應。


吊機員及地盤職員被捕
現場為中環干諾道中3號麗嘉酒店重建地盤，位處香港會所大廈與友邦金融中心之間。地盤由麗新發展和中國建設銀行股份有限公司合作重建，預計成本11億元，料今年上半年竣工。


http://easss.com/cars


昨午2時53分，當時數名工人在地盤內準備將一批置放於10樓的巨型玻璃幕牆吊運上12樓。該批幕牆每塊重約1噸，闊2.5米、長4米、厚5.5厘米，包有金屬框架。工人將玻璃幕牆固定綁緊後，由溫姓工人操作吊機，將之從外牆吊上12樓。


詎料當其中一塊幕牆升至12樓外牆位置時，疑有鐵鏈不勝負荷斷裂，玻璃幕牆先壓毁部分外牆建築物，繼而拋物線飛墜至毗鄰香港會所大廈對開的會所街馬路邊，發出震耳欲聾巨響。


玻璃幕牆之後壓向停泊會所街行人路上一輛七人車及一輛密斗貨車，其中七人車首當其衝被壓成廢鐵，貨車僅被碎片濺中。


事發中環會所街 司機常停泊
據當時剛巧離開七人房車的56歲姓廖男司機稱，平均一星期有3日會將車駛至上址停泊等候僱主。


昨日事發時他剛駕車到埗等候接載僱主，因響應停車熄匙及手提電話響起，遂離開車廂「唞唞氣」，步至不遠處即聽到異響，廖下意識跑進香港會所大廈安全位置躲避之際，便聽到巨響。


事後後廖姓司機返回現場查看，只見價值20萬元的公司車已毁如廢鐵，暗呼好彩避過一劫之餘，隨即報警。


事後他表示不會再停泊上址，及要劏雞還神。


事後警員趕至封鎖現場調查，拘捕地盤兩名涉案工人扣查，案件暫列作高空墮物處理，交由中區警署刑事偵緝組第3隊跟進，直至昨晚深夜現場仍然封鎖調查。

廣東江門市西江河段出現長達三公里死魚 有鯉魚 鯽魚 土鯪魚

廣東江門出現長達三公里死魚
商業電台
1/10/2012


廣東省江門市的西江河段，昨日出現三公里長的死魚。省環保部門及江門市當局，已經抽取江水及死魚樣本化驗，預期兩三日內可以查明大批魚類死亡的原因。報導又說，這段江面今日未再出現死魚。


昨日江門市撈起約一千斤死魚，包括有鯉魚、鯽魚、土鯪魚等。官員初步認為，江水的溫度約十五度，魚類不是凍死。而且水中的溶解氧亦比較高，亦排除了魚類因缺氧而死。


http://digcan.com/health

D and G姓張的女職員在 facebook 指斥示威者 無知羊群心態及腦殘 被網友起底

fb指斥示威者 D&G女職員被網友起底
明報 
1/10/2012


【明報專訊】意大利名牌Dolce & Gabbana禁止港人拍攝事件愈演愈烈。繼周日千人響應網上號召，集結到事發廣東道分店示威拍照後，網上流傳D&G一名女職員在其社交網站指斥 示威者「無知羊群心態」及「腦殘」圖片，有網民將她大起底，將其全名、泳衣性感照、住處等資料全部公開，有關資料在各大討論區轉貼不停。

留言「港人無知羊群心態好恐怖」


該姓張女士在社交網站facebook上自稱是廣東道D&G店的女職員，她在網上發表斥責示威者的言論，指「身為廣東道DG一份子今日唔可 以返工我覺得好遺憾！你地要加油對抗班腦殘呀！」又說﹕「香港人鮋無知羊群心態真係好恐怖！搞事份子有無諗過我地都係打份工姐！」


http://sunsss.com/hosting


其後因為示威者在 D&G店前撒冥鈔抗議，她又斥示威者令她的同事要早上回公司「執錢」，「損人不利己」。她又說，D&G員工很齊心，叫港人「放馬過來！」


她的幾十名朋友對其言論讚好，但有關言論旋即被網友轉載至高登、香港人網等討論區，她到晚上已將facebook和相關留言刪除掉。

緣份，是找到包容你的人

緣份，是找到包容你的人


有一個男人，為了參加第二天的小學同學會，特地上街買一條新長褲。
他回家穿上後，卻發覺長度多了 十公分 ，於是請求媽媽替他改。媽媽說，身體不舒服，想早一點休息，今晚不想改；於是，改請求太太替他改，太太說，還有許多家事要做，今晚沒有時間改；於是，改請求女兒替他改，女兒說，今晚跟男朋友約好去跳舞，沒有時間改。


他想想，既然如此，明天穿舊的長褲去同學會也可以！


當天晚上，他媽媽心想：「兒子平時對我很孝順，他開口要求總不好拒絕他。」
於是，起來替兒子改長褲，剪短了 十公分 。


他太太稍晚做完家事，心想：「老公平時很有耐心，今天他是不會縫針線才開口要求，總不好拒絕他。」
於是替先生改長褲，剪短了 十公分 。


他女兒晚上回來：「爸爸不阻止我去跳舞，實在是開明的老爸，今天實在應該替他修改長褲。」於是替爸爸改長褲，剪短了 十公分 。


第二天早上，三個女人分別告訴男主人此事，他一試長褲，已經變成吊腳褲了！
他的反應「是...............」
哈哈一笑，說：「我一定要穿去給同學看，告訴他們，我的媽媽、太太、和女兒對我多好。」


結果，老同學們一致稱讚他家庭經營成功。


他的媽媽、太太、和女兒也都很高興。
如果您是故事中的男人或女人，當下您會做何反應？「哈哈一笑」抑或「破口大罵」？


人，面對外人時，總是可以表現得雍容大肚、心平氣和，但面對自己最親近的家人，卻往往一點小事，就足以皺起眉頭，甚至出言相傷！如果形容人類是一種「出門高E.Q，回家低E.Q」的動物，我想一點兒也不誇張，


多拿出一點耐心與幽默感給家人吧！
否則您自己也不會快樂，不是嗎？
請傳閱，或許今天正有人需要它！


也許，我只是你生命中的過客...
並未留下任何痕跡..
但我希望的是...
當你回想起過去的時候..
在你回憶中的那個我，
是無可取代的..


緣份，
是找到包容你的人。


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桃花王蝴蝶蘭笑迎新春 2012農曆新年年花

桃花蝴蝶蘭笑迎新春
2012年01月09日(一)
東方


【記者何耀其】農曆新年將至，各地年花陸續登場，有花農組織指受到天災蟲害影響，各地花卉失收，年花的供應量大減三成且質素參差，鮮花價格會呈現兩極化，質素上乘的會漲價兩倍，稍差的會降價；適合辦公室及家居擺設的桃花、蝴蝶蘭加價一成至三成。


港九花卉職工總會理事、信芯園負責人梁日信指去年九至十一月，華南地區出現連場大雨，花卉生長嚴重受損，部分切花如劍蘭、百合、菊花等更受到細菌感染，富經驗的花農亦難以掌握開花期，早種的早開，晚種的不開，應市的鮮花量大幅減少，品相亦比往年差。


供應減三成 料飆價兩倍
梁指，今年經濟前景不明朗，業界不敢貿然加價，以批發價計算，本地鮮百合每支二十至二十五元，劍蘭十五元至二十元，黃菊十七支一紮要二百五十元至三百元，相對過去一年人工、肥料等成本不斷上漲，以及外幣對港元升值計算，花價變相比去年下跌一成。


桃花
郭財添悉心栽培，有七年樹齡的桃花王，早已被熟客訂購。


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蝴蝶蘭
蝴蝶蘭「巨星之王」花的直徑達十一厘米，有王者風範。
香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春指，內地廣州、南海、番禺、順德及增城等主要鮮花生產基地，早前因連場大雨，花田被水淹沒；而泰國曼谷亦出現有史以來最嚴重水浸令鮮花失收，年花供量減少三成至四成，來貨價比去年升兩成。賴榮春預測，今年鮮花價格會出現兩極化現象，品質上乘的數量有限，售價比去年上升一至兩倍不愁銷路，品質稍遜的甚至會降價。


桃花合時開 銷情勝舊年
八鄉謝屋村劍蘭生產基地花農謝錢樹指，早前種植了十萬株劍蘭，十一月陸續枯死，漁農自然護理署派員抽取泥土及水質樣本化驗，指花種受到細菌感染，災情無法控制，至今逾七成花卉枯死，過去卅年來未見，已宣布年宵市場棄權。至於本地桃花，相對是合時的一年，花農敢於加價。錦上路財記花園負責人郭財添指，無論天氣如何變化，每年都會按照傳統節令，農曆新年前七十五日為桃花摘葉谷花，本地桃花大部分合時，銷售情況比去年佳。


郭指，由於成本上漲，今年桃花會加價兩至三成，十六、十七呎高的桃花王，視乎整株的形格特色，身價由二萬八千元至三萬多元不等，四、五呎高中型桃花，叫價二千五百元至五千元。


香港的日本千葉園負責人許娜雲指，今年不少蝴蝶蘭提早開花，由於蝴蝶蘭花期一般長達三個月，農曆新年又比往年早到，正好錯有錯着，蝴蝶蘭能以最燦爛花姿迎接農曆新年，蘭園準備了多兩成貨品供消費者選擇，平均售價升一成。

桃花王 一展鴻圖好兆頭 年花逆市旺 貴2成企業照買

年花逆市旺 貴2成企業照買
經濟日報 – 2012年1月4日星期三


蘭花「大財主」去年登場即被企業掃光，今年才首次推出市面。　
桃花需時6年才可生長至11呎高，故身價動輒可達逾萬元。


【經濟日報專訊】縱使經濟前景不明朗及價格飈升近兩成，工商戶訂購年花卻逆市好景，有花農指近半年花已被預訂，尤以酒店及銀行業反應最踴躍，當中包括售價達2萬元的11呎高「桃花王」，取其「一展鴻圖」的好兆頭。


供應本地桃花的耀昌花園負責人葉素強表示，花場約3成桃花因去年11月異常和暖而提早生長，部分甚至已開花，無法趕及本月下旬應市，導致貨量減少，惟有調高售價彌補成本，整體加價約兩成。


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11呎高桃花王 盛惠2萬
加價後，適合家庭的4呎高桃花約售500元；商務用途的8呎高桃花，價格由8,000元起，但預訂情況仍然熱烈。葉解釋，桃花有「一展鴻圖」的意頭，亦旺人緣，頗受銀行和酒店等服務性行業客戶歡迎，而帝京酒店及廠商會均是其客戶。


耀昌花園約300棵應市桃花中，逾半已被預訂，其中高達11呎的「桃花王」，售價更高達2萬元，與去年的相若。「要長到11呎，至少需6年時間，其間每日都要修剪枝節，故身價達逾萬元，不足為奇。」


台進口 蘭花成本增3成
銷情理想的年花，還有蘭花。千葉園老闆、「蘭花大王」楊小龍稱，約半數年花已被預訂，且商務客更有增加趨勢。「蘭花開花後，仍可擺放約1個月，故適合放在辦公室或商場應節。」


不過，2012年加風持續，百物騰貴下，楊指年花成本升約3成：「種子、肥料均由台灣進口，單計運輸費，每棵蘭花的成本，已由10元增至13元，這尚未計算工資上調。」


他說，每棵蘭花約加價10元，售價介乎148至168元：「對年宵的銷情樂觀，年花每年才買一次，相信公眾不介意多花錢，因要購買心頭好。」


派6千效應 購買慾未減
鮮花盆栽批發商會主席賴榮春表示，剛過去的聖誕節與今年農曆新年，因相距不足1個月，花農原料商戶因布置時間短而少買花，故普遍減少出貨：「豈料年花定單仍不減，令年花供應緊張。」他又指，縱使花價上升，但市民購買意慾未減：「可能是政府派6,000元的效應。」


香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城表示，預計今年大量內地旅客來港歡度春節，酒店生意會較去年暢旺，故業界均願花錢選購年花。他指，年花是新春布置不可或缺的一環，桃花多放置接待大堂當眼處，蘭花則擺放宴會廳或走廊，營造喜慶的佳節氣氛。

賀年禮品比較

賀年禮品比較  恭賀新禧

金箔燕窩椰汁年糕, 年年有餘(錦鯉年糕), 孖寶小錦鯉(年糕) , 鴻運年糕, 999.9金磚年糕, 黑糖年糕, 黃糖椰汁年糕, 合桃菘子椰汁年糕, 杏仁椰汁年糕, 芝麻椰汁年糕, 燕窩紅棗椰汁年糕, 金箔玫瑰椰汁年糕, 金箔燕窩椰汁年糕, 椰皇鴛鴦年糕, 桂花年糕, 沖繩黑糖年糕, 至尊年糕, 鴻運蔗汁年糕, 如意椰汁年糕, 鴻運年糕, 十勝.紅豆金栗年糕, 日本.柚子年糕






原隻鮑魚蘿蔔糕, 西班牙黑毛豬風腿蘿蔔糕(熱食), 山芋千絲糕, 臘味芋頭糕, 蔗汁馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕, 金絲貢棗糕, 酥角, 笑口棗, 糖蓮子  


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蘆薈楊枝甘露糕(凍食), 北海道紅豆桂花糕(凍食), 紅棗薑母椰汁糕(熱食), 石榴如意雙莓糕(凍食), 瑤柱金腿蘿蔔糕, 瑤柱金腿芋頭糕


財神到曲奇(腰果仁曲奇及杏仁曲奇) , 一桶金(富貴芝麻花生酥), 年年有錢袋(雜錦曲奇) , 鮑如意(牛油曲奇) , (瑤柱金腿蘿蔔糕), 賀年糕品, (臘味蘿蔔糕), (香菇芋頭糕), (泮塘馬蹄糕)   
三星拱照賀年禮盒, 瑤柱臘味蘿蔔糕, 五香臘味芋頭糕, 金沙合桃糕券, 金牌蘿蔔糕, 臘味芋頭糕, 黃金馬蹄糕

手搓黃金湯圓, 手搓綠茶流沙湯圓, 至尊馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕  
瑤柱芋頭糕, 極品曲奇禮盒 , 脆果片片葉禮盒, 極品紫菜鳳凰卷禮盒, 黃金糕, 金腿瑤柱蘿蔔糕, 金腿瑤柱芋頭糕, 桂花紅豆年糕, 極品賀年年糕禮盒, 至尊年糕、瑤柱蘿蔔糕、瑤柱芋頭糕
尊貴賀年年糕禮盒, 至尊馬蹄糕, 至尊合桃糕, 富貴棗皇糕
尊貴黃金糕禮盒, 桂花紅荳年糕


臘味禮饌禮券, 特瘦鮮肉臘腸, 甘香臘膶腸, 風味臘鴨髀
臘腸禮券, 特瘦鮮肉臘腸

瑤柱蘿蔔糕, 芋頭糕, 北京樓豌豆黃年糕, 翠園瑤柱蘿蔔糕,翠園豐味芋頭糕, 翠園鴻運年糕, 四喜臨門年糕, 瑤柱蘿蔔糕, 花膠蘿蔔糕, 椰汁年糕, 薑汁年糕, 美心黃金滿屋年糕禮盒, 黃金糕, 金腿瑤柱蘿蔔糕


黃金錦繡禮盒, 腰果合桃酥, 杏仁合桃酥, 原味杏仁條, 紫菜脆脆酥, 蛋白曲奇, 芝麻脆餅, 鳳梨酥, 蛋黃鳳梨酥, 黃金曲奇禮盒

燕麥榛子曲奇, 燕麥合桃曲奇, 原味甜心酥, 玉桂甜心酥, 朱古力杏仁曲奇, 咖啡杏仁曲奇, 夏威夷果仁曲奇, 榛子朱古力曲奇, 牛油曲奇, 腰果曲奇

杏仁條, 北海道.元貝海鮮蘿蔔糕, 沖繩.海監芋頭糕, 紫香芋頭糕, 桂花蔗汁馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕, 燕窩楊枝甘露糕
臘味香菇蘿蔔糕, 罐裝蛋卷

十大退休天堂 馬來西亞泰國上榜 生活指數娛樂評分俱佳

十大退休天堂 大馬泰國上榜 生活指數娛樂評分俱佳
明報 – 2012年1月8日星期日


【明報專訊】美國生活雜誌《International Living》發表2012年度最佳退休國家排行榜，其中南美洲的厄瓜多爾在8項因素合併後評分最高踞榜首，港人常往的亞洲熱門旅遊地馬來西亞和泰國亦名列10大。發達國家中只有新西蘭和西班牙打入十大。

《International Living》依照樓價和可購性、生活指數、退休人士特別優惠、氣候、娛樂、基建、醫療系統和融入社區共8個項目進行評分，列出19個積分最高的國家，當中有12個為拉丁美洲國家，亞洲國家只有兩個，其餘分別是法國、意大利、愛爾蘭、西班牙及新西蘭。排頭3位的均為拉丁美洲國家，依次是厄瓜多爾、巴拿馬和墨西哥。評審指3個國家生活指數偏低、氣候溫和，而且民眾亦略懂英語，總體得分領先其他國家。炎熱的馬來西亞，在樓價、生活指數和娛樂上都獲理想評分，氣候得分則較低，但仍能排第4位；泰國的娛樂分數在10大國家當中排最高，拉高整體分數，排第9。


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意法生活指數樓價皆高
雜誌專題編輯普雷舍爾（Dan Prescher）說：「大前提是全球經濟轉差，（美國）退休人士若能以少許花費而毋須太多犧牲下，換取到比美國或加拿大更好的生活，這點愈趨重要。」他說，美國退休人士在很多國家都能以相對低廉花費生活，但語言成重要考量中美洲國家伯利茲（Belize）的法定語言為英語，令其在融合一項取得滿分；法國在娛樂一項雖獲滿分的100分，但在樓價、生活指數方面都包尾，融入方面的分數亦低，導致十大不入，列15位。至於意大利則排12，氣候最怡人獲滿分，但樓價和生活指數比法國好不了多少。巴拿馬對退休人士所提供的優惠則最大。


南美生活指數低上榜多
在洪都拉斯、泰國、巴拿馬、尼加拉瓜、墨西哥及厄瓜多爾，每月只需花費約1300美元（1萬港元）便足夠讓一對夫婦享受富足生活。在這些國家，一頓飯花費只需3美元（23.4港元）、一瓶本地啤酒只需1.5美元（12港元），而且退休人士亦在交通及公立服務上享受折扣。


除了分別排名第6和第8的新西蘭和西班牙，頭十大的都不是發達國家，拉丁美洲國家十佔其六。普雷舍爾指，拉丁美洲接近美國，退休美國人易於回國，大部分拉丁美洲國民略懂英語，生活指數低都是上榜原因。他補充，雖然調查並沒把安全列為考慮，但大部分上榜國家都比美國更安全。
綜合報道