致癌食物名單

【震驚】致癌食物名單

羅文死於肝癌，享年57歲、
黃沾死於肺癌, 享年64歲、
趙麗蓉死於肺癌，享年72歲、
羅京死於惡性淋巴瘤，享年48歲、
陳曉旭死於乳腺癌，享年42歲、
梅艷芳死於宮頸癌，享年40歲、
沈殿霞死於肝癌，享年62歲、
傅彪死於肝癌，享年42歲、
文興宇死於肺癌，享年66歲、
李鈺死於惡性淋巴瘤，享年32歲、
王均瑤死於腸癌，享年38歲！

           名人罹癌驟逝，震驚大家，悲不可抑，令人不得不更加警覺到所有可能的致癌食品，在此奉勸各位最好少吃下列 10 種食物！

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           其中您最想不到的是過年才吃的東西-------葵花子！

　　1、向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有淨化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝髒積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。

　　2、口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3. 味精 (麩胺酸鈉)：其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。

　　每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等症狀，對人體生殖系統也有不良影響。

　　4. 豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

　　5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲：在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松症；同時，體內鋁過多，很難從腎髒排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因為油條所重復使用的炸油，過度氧化亦有害健康。

　　6. 腌菜、蘿蔔干：長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心髒病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。

　　7. 市售瓶裝鮮果汁：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。

　　8. 皮蛋：蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。

　　9. 臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

　　10、做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後「爆」的一瞬間。

　　爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。

私營化療診所調配化療藥播致癌氣霧

私營化療診所播致癌氣霧
星島日報 
10/16/2012

(綜合報道)(星島日報報道)醫療美容服務受關注，私營醫療機構在商業大廈提供化療靜脈輸注服務，亦引發散播致癌氣霧疑慮。

香港醫院藥劑師學會昨警告，九成化療藥物會致癌，但在商廈的私營醫療機構均沒有隔離措施及獨立抽風系統，調配藥物時，釋出的致癌氣霧，會透過中央冷氣系統污染大廈內的空氣。有婦產科專科醫生表示，吸入含抗癌藥的空氣，會令孕婦誕下畸胎的風險增加。

　　香港醫院藥劑師學會發現，全港共有十九間位於十二棟商業大廈內的私營醫療機構，提供化療靜脈輸注服務。學會發現，所有提供服務的私家診所及癌症治療中心，均沒有無菌室設施，有一至兩間雖設「安全櫃(Safety Cabinet)」來調配化療藥，卻未達國際的無菌標準。學會會長崔俊明強調，調配化療藥必須在無菌環境下進行，避免藥物受污染，令接受治療病人受感染風險增加。

　　令孕婦誕畸胎風險增
　　崔又表示，九成化療藥會致癌，故調配藥物時必須在「循環密封式隔離櫃」進行，並加上排氣管，將致癌物質帶到天台，由空氣稀釋。但學會發現，該十數間醫療機構均沒有相關設備，亦沒有獨立抽風系統，甚至只加裝家庭式抽氣扇，醫護人員會長期吸入致癌物，加上商廈採用中央冷氣系統，空氣不斷循環再用，整座大廈內空氣或會受到污染，其他大廈使用者可能受影響。

　　崔指有醫學證據顯示，抗癌藥會抑制紅血球、白血球生長及引致畸胎，外國更有負責調配抗癌藥的醫護人員患上肺癌。

　　婦產科專科醫生靳嘉仁表示，抗癌藥用於殺死快速生長的細胞，而在婦女懷孕頭十二周，胎兒體內的細胞快速生長，如在這時吸入含抗癌藥空氣，就會殺死細胞，令孕婦誕下畸胎的風險提高，嚴重更會引致流產。

　　香港醫院藥劑師學會建議，政府成立的「私營醫療機構規管檢討督導委員會」，擴大規管私營醫療系統，加強監管提供高風險化療靜脈輸注服務的機構，另要求衞生署、環保署及勞工處加強巡查，確保有關機構合乎規定，亦要檢查大廈內空氣質素及有害物質含量。

　　食物及衞生局發言人表示，「私營醫療機構規管檢討督導委員會」會吸納社會各界，就私營醫療機構的規管模式及監管制度的意見。政府會研究私營醫療機構規管的適用範圍，包括是否需要規管私家醫院、護養院、非牟利診所以外的私營醫療機構，以及研究是否將進行高風險的醫學治療或程序的場所納入規管，以保障市民的安全。

咖啡與手機的共通點 手機輻射可能致癌

Open Ray手記：咖啡與手機的共通點
2012年01月08日(日)
東方


手機輻射有害健康，相信很多人都知道。但手機輻射對人體健康的影響有多大，從來沒有研究可以準確說明。早前世界衞生組織轄下的國際癌症研究中心把手機輻射列為「可能致癌」類別，確認手機輻射的危險性。


最近印度政府準備把手機的人體輻射吸引比率，從原來的歐洲標準2W/kg，提升到美國標準的1.6W/kg，可見各國政府開始重視手機輻射的問題。


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此外，印度政府也計劃立法，要求所有手機標示其所發出的電磁輻射率。手機的電磁輻射率，是指人體用手機時所吸收到的輻射量，稱為「特定吸收比率」（Specific Absorption Rate，簡稱SAR）。歐洲的SAR標準是2W/kg，而美國的標準是1.6W/kg。數字愈低，代表手機所發出的輻射愈少。一般來說，普通手機的SAR值由0.5W/kg至1W/kg不等。以iPhone為例，其SAR值為1.17，比平均數略高，但仍在美國FCC所限制的1.6W/kg標準之內。部分手機如華為X5，其SAR值只有0.34W/kg，相對算是較低。不同手機的SAR值各有不同，即使相同品牌，不同的款式和天線設計，也影響到SAR值。因此，印度政府準備要求手機廠商標示SAR值，以供消費者參考和選擇。


雖然世衞把手機輻射列為「可能致癌」類別，但同級別的還有咖啡、汽車廢氣和塑化劑。很多人每日都飲咖啡，而我們每日上街也吸入不少汽車廢氣，手機輻射跟咖啡和汽車廢氣同級，很多人不當是一回事。不過，如果每日講手機時間超過1小時，改用免提耳機聽電話還是比較安全的。


飲食網站創辦人
鍾偉民（Ray）