聖誕餐飲營業額升一成 時薪$60都請唔到洗碗工人

聖誕餐飲營業額升一成
時薪$60都請唔到人
2011年12月25日 
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雖然本港通漲高企，但餐飲聯業協會會長黃家和出席一電台節目時表示，相信今年聖誕節前後的餐飲營業額，會較去年升約一成。然而目前業界出現人手短缺，即使高出最低工資兩倍仍聘請不到洗碗工。


黃家和估計，業界12月營業額會近100億元，較去年多約10億元。除因為政府派發6000元外，食肆本身加價亦是其中一個因素。但近兩月，內地自由行旅客在港消費有放緩跡象，加上電費增加，他擔心食肆明年經營會遇上困難。


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另外，黃家和表示，目前業界出現人手短缺，有食肆即使願付時薪50至60元，卻亦未能聘請到洗碗工人，故業界會與勞工處商討引入外勞問題。