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Friday, January 6, 2012

東京築地水產市場拍賣會一尾黑鮪魚 2231萬天價創紀錄


築地一尾鮪魚 2231萬天價創紀錄
TVBS 
1/05/2012


東京築地水產市場,今天舉行今年鮪魚第一場拍賣會,來自青森大間港一尾重達269公斤黑鮪魚,以折合台幣約2231萬,破紀錄的天價,被築地一家連鎖壽司店標走,過去幾年,最高價都被香港餐廳搶標,今年因為受到輻射疑慮影響,日本業者才搶下最高標。


http://easss.com/food


凌晨5點,全日本最大的水產市場東京築地市場,燈火通明,人聲鼎沸,因為這是今年水產拍賣的第一天,來自日本各地以及海外各港口,最新鮮的魚貨都來了,而最受矚目的就是黑鮪魚,肉鮮味美的黑鮪魚,全聚集在這裡,日本人愛吃鮪魚,今年也按照慣例,舉行新春鮪魚拍賣,這條重達269公斤、來自青森大間港的黑鮪魚,以合台幣約2231萬元的天價賣出,連2年創下新高紀錄,由築地一家壽司連鎖店標下。


連鎖壽司店總裁木村清:「這是大間港的鮪魚,重269公斤,果然大間港的鮪魚還是最棒的。」


過去幾年,日本最高價的鮪魚,經常被香港餐廳買去,但也許是受到311地震,外國業者對日本水產有輻射污染的疑慮,這次被日本人自己買下,意義非凡。連鎖壽司店總裁木村清:「與其被賣到海外,能讓自己人吃到是最好的。」


雖然今年鮪魚魚獲量減少,價格上升,但根據當地媒體報導,得標的連鎖壽司店,將會把冠軍鮪魚的生魚片壽司一份的價格降到400元日幣,讓更多日本人分享。