Course records tumble in Hong Kong
2/05/2012
Dejere Abera (l) outsprints Eliud Cheptei in Hong Kong (Organisers)
Hong Kong - Losing a Marathon by one second last year taught Dejere Abera of Ethiopia a lesson that he put to good use this morning (5), when he won the Standard Chartered Hong Kong Marathon – an IAAF Bronze Label Road Race - by less than a second. Indeed so tight and exciting was the men’s finish that Eliud Cheptei in second place shared Dejere’s winning time of 2:11:27, while two more Kenyans, Cosmas Kyeva and Julius Maisei were just one second each further back.
Dejere improved the long standing course record by one minute and 42 seconds, but his colleague, Misiker Demissie took pride of place in that department when her runaway victory in the women’s race, in 2:30:12, took all of three and a half minutes from last year’s course record.
Running
Given the tough course here, and the inevitable humidity, around 90% at one stage, albeit with reasonable temperatures of 16-19C (61-66F), the times were never going to be of the order of last week’s Dubai record breaking spree. But, like Dubai this was another Ethiopian double header to relish, and remind the Kenyans that they’re not going to get all their own way in Olympic year.
The Hong Kong organisers eschew pacing, but with over a dozen men together at halfway, and eight still in contention past 35 kilometres, combined with some of the most clement conditions in race history, a men’s record was always on the cards. And not before time some would say, Ethiopian Belay Wolashe’s 2:13:09 had lasted since the second edition of the event, in 1998.
When the leading quartet broke away with 40K in sight, it was always Dereje who was forcing it from the front, mindful he said later of that one second defeat in Ottawa last year to Laban Moiben of Kenya. Dereje managed to get a 10 metres lead two or three times in the last kilometre, but though he was pulled back each time, and then balked by an errant cyclist on the last turn into the finish in Victoria Park, he never looked like losing at that point.
“It wasn’t a problem,” said an ebullient Dereje, though it wasn’t clear whether he was talking of the cyclist or the three close pursuers. “I knew by then I could win. This is my first time in Hong Kong, but I love it.” And so he should, his win netted him $50,000 with a five figure time bonuses.
Though Cheptei shadowed him through the finish line, the Kenyan admitted he never felt he could win. “He was too strong, I was trying to go with him, but that was to make sure I stayed ahead of the third guy.” Like several of his compatriots last year, Cheptei paid his own way here, but the $1500 investment paid off handsomely, when he picked up $20,000 and a share of the time bonus.
There was more confusion over Misiker’s change of name than her running tactics. It seems that the Ethiopian had an unhappy time running for Bahrain under the name of Teyba Naser and has reverted to a full Ethiopian name of Misiker Mekonnin Demissie, and has been living with husband Zereu Kelele in Albuquerque, New Mexico for some time.
There was no debate about her victory though. She led from the start, and though she had colleague Shitaye Gemechu and Kenyan Winfred Nyansikera right behind until past halfway, when she accelerated at 30 kilometres, she ran right away from them.
“It’s a very hard course, and it was a little humid, but I thought I could win from 30k,” she said, “I’d like to run Boston now (April), because last year I had to drop out. I’d like to run in the Olympics eventually, but Ethiopia has many strong women. It will have to be the next one in Brazil.”
Both her pursuers had other problems, Shitaye finished with a one shoe full of blood from a toe injury, and Nyansikera had to stop for a vomiting fit. But Shitaye just managed to stay ahead to take second, 2:31:44, to Nyansikera’s 2:31:47.
Pat Butcher (organisers) for the IAAF
Leading Results:
MEN -
1. Dereje ABERA, ETH 2.11.27 (course record)
2. Eliud CHEPTEI, KEN 2.11.27
3. Cosmas KYEVA, KEN 2.11.28
4. Julius MAISEI, KEN 2.11.28
5. George NGETICH, KEN 2.12.19
6. Lilan KIPROP, KEN 2.12.42
7. Haile HAJA, ETH 2.12.43
8. Nigussie CHALA, ETH 2.13.17
9. Patrick KOECH, KEN 2.13.19
10. Nelson ROTICH, KE 2.13.33
WOMEN -
1. Misiker DEMISSIE, ETH 2.30.12 (course record)
2. Shitaye GEMECHU, ETH 2.31.44
3. Winfred NYANSIKERA, KEN 2.31.47
4. KIM Kum-Ok, DPR KOREA 2.32.48
5. Datu Zehara KEDIR, ETH 2.34.14
6. Viola BOR CHEPKETING, KEN 2.37.11
7. Goitetom HAFTU, ETH 2.39.43
8. Malika BENLAFKIR, MAR 2.41.22
9. Mariia TSKAIA, KRG 2.49.41
10. THI Bin Pham, VTN 2.56.11
Thursday, January 30, 2014
Tuesday, January 21, 2014
小泉純一郎為何讓親姐妹輪流陪他過夜？
小泉純一郎為何讓親姐妹輪流陪他過夜？
鳳凰網
2014年1月16日
本文來源：《國家人文歷史》2014年第1期，作者：佚名，原題為：《日本總理大臣官邸：首相們避之不及的「鬼宅」》
2013年11月5日，日本眾議院國家安全保障特別委員會上，民主黨議員近籐洋介對安倍晉三提出質詢，認為他長期居住在自己家中，不利於國家安全。一旦遇到大地震等緊急事態，安倍無法迅速抵達官邸實施指揮。
http://easss.com/party/ghost
對此，內閣官房長官菅義偉回應：「包括騎坐摩托車在內，不管遇到什麼樣的緊急事態，我們都能保證首相在15分鐘之內趕到官邸。首相住在家中，沒有任何問題。」此言一出，驚呆了在場的所有議員，讓首相坐在摩托車後座滿街跑15分鐘，實在太荒唐。15分鐘雖然不長，萬一遇到道路毀壞的情況，那又該怎麼辦?
自安倍晉三「梅開二度」繼任日本首相至今，首相公邸就一直空蕩蕩的。一名在野黨議員猜測認為，安倍遲遲不入住是因為裡面鬧鬼。2013年6月，安倍晉三在一檔電視節目中提到，「(我)從森喜朗前首相那裡聽到過有關幽靈的事情。一般來說，幽靈是沒有腳的，但是(森喜朗)看到的卻沒有上身只有腳。」當被問及是否懼怕幽靈出現時，他說：「沒有這回事。」
一個月後，面對「還有人擔心您不會進首相公邸」的疑問時，安倍卻反轉性地以「因為這裡鬧鬼，所以我不想住在這裡，真的很害怕，咱們一起住在這兒吧」作答。如此反反覆覆，讓人不禁對公邸鬧鬼的傳聞產生遐想。
白宮style的忍者屋
從銀座經過櫻田門，邁入兩旁種滿銀杏樹的大道，走到盡頭，你就能看到威嚴雄偉的日本國會議事堂。在它對面的一處高台上，日本首相官邸(又稱總理大臣官邸)屹立其中。自2002年建成至今，這座五層樓高、具備承受大地震和核打擊能力的長方形建築一直扮演著日本首相辦公室的角色。
在日本，首相官邸和公邸是兩個概念，官邸專指首相的辦公廳捨，公邸為其住所，有時，公邸和官邸同在一個建築裡。過去日本首相官邸位於東京永田町。這座官邸有4個門，四周設有2米多高的水泥圍牆，並裝有4根電線，連一隻小鳥落在上面，報警器都會自動發出聲響。
舊官邸的內閣會議室、首相辦公室及首相專車裝有防彈玻璃。如果首相在公務之餘去飯館品嚐美味佳餚，保安警察就會嚴格控制飯店的大門附近，監視周圍動靜。當首相外出運動時，隨同前往的保安警察就得扮成風度十足的運動員，眼觀六路，耳聽八方，隨時提防意外的發生。
由於這座老官邸是1929年落成投入使用的，陳舊的設施無法適應現代政治活動的需要。1987年，時任日本首相的中曾根康弘首次提出修建新首相官邸的建議，到小淵惠三內閣時期，總投入約為700多億日元的新首相官邸的修建方案和計劃才正式通過。
2002年4月底，位於舊首相官邸的西側的新官邸落成。它佔地2.5萬平方米，總造價為647億日元。新官邸是一座日式庭院，庭院四周種滿了900多株竹子，院中還有岩石和流水。據稱，寬闊庭園的設計來源於美國白宮建築風格。
新官邸地上5層，地下1層，其中，3-5層為政務辦公場所，4層召開內閣會議，1層是記者會見室。具備防恐和防核攻擊功能的危機管理中心設在了地下1層。
整座官邸配備了先進的辦公設備：鋪設光纜，為煤氣、水、電設置雙重系統，樓頂上還可以停降直升機。與其說它豪華，倒不如說它實用。新官邸不僅擁有先進的信息通訊設備，在抗震方面也是目前日本最強的建築。即便是在官邸與外界斷絕往來的情況下，政務仍可以維持正常運轉。
更重要的是，新官邸外面覆蓋著5厘米厚的防彈玻璃。它對出入人員的管理非常嚴格，就算是首相本人忘帶通行證，也照樣進不了首相府。官邸大廳入口設在第3層，記者採訪席被設置在入口處的一角。首相步入大廳時記者可以進行採訪，但不能追隨採訪。「為了保證首相的安全和防止日本對外政策被洩露」，原則上嚴禁記者進入第4層會議室和第5層的首相辦公室。這項措施使原來在舊首相官邸出入自由，甚至能與首相同桌吃飯的「官邸記者」有很大的意見，他們戲謔地稱其為「忍者屋」。
住公邸是首相「長命」秘訣
新官邸建成後，重達兩萬噸的舊官邸建築整體搬家五十米，改造為現在的首相公邸——鬧鬼的傳言便出自這裡。
1929年，與舊官邸同時竣工的，還有位於其西南角的首相公邸，二者用走廊相連，分佈在一棟三層德式建築的兩邊，當時的公邸只有508平方米，因其內部以和式為主，故稱「日本間」，用來作為日本首相的日常生活起居之處，建成之後有六任首相在這裡居住過。1936年，「日本間」在「二二六事件」中被毀，後經維修改做辦公室。作為日本首相公邸的替代設施，日本政府雖於第二年在官邸院內修建了一座木結構的兩層小樓——日本家，但它僅限於開會和休息，沒有首相在此居住。1945年，美軍空襲東京，日本家毀於一旦。
1968年，「日本間」修繕一新，重新成為首相住所，佐籐榮作以首相之身入住，且這一住，就是八年。此後，日本首相大都循此例。作為日本戰後任期最長的三位首相，佐籐榮作、中曾根康弘、小泉純一郎在這裡度過了五年以上的歲月，為此，坊間流傳著住公邸是首相「長命」的秘訣之說。
但就是這「長命」秘訣，安倍晉三偏偏不要。他非要住在東京澀谷區富谷的私宅，讓承擔警衛工作的東京警視廳倍感壓力。內幕人士認為，安倍之所以不願入住首相公邸，原因可能跟該公邸的易沾「霉運」和「鬧鬼」傳聞有關，多名入住過首相公邸的日本前首相都對此住所印象不佳，野田佳彥入住沒幾天就撞傷右眼，小淵惠三決定進行官邸改建後，突然腦溢血不治身亡;就連安倍晉三本人，首次當選日本首相後入住不到1年，就因患了瘧疾閃辭。
之後繼任的自民黨首相們更是拚命拖延入住首相公邸的時間，福田康夫拖了110天才入住，麻生太郎比他還多7天，如今的安倍晉三已成功刷新麻生太郎紀錄，成為最怕搬入首相公邸的日本首相。
兩次政變為鬧鬼公邸提供素材
1932年5月15日，時任日本首相的犬養毅在首相公邸被年輕軍官開槍射傷身亡。作為日本護憲派領袖，犬養毅不僅贊成裁軍，還主張進一步限制日本海軍的規模，這直接引發了日本軍方的強烈不滿。一些年輕海軍軍官和民間右翼分子紛紛出謀劃策，想要置犬養毅於死地。
刺殺當天，天氣晴好。77歲的犬養毅獨自在公邸休息，等待醫生為其體檢。當他得知身體沒有任何異常時，犬養毅開心地對醫生說，「興許能再活個100年吧」。當時的犬養毅肯定沒料到，幾個小時後，自己會命喪他人之手。
下午5點半左右，10餘名海軍青年將校和陸軍士官見習生強行衝入公邸。犬養毅毫不慌張，將他們請到接待室。不久後，接待室內傳出「開槍!」的叫喊聲和手槍射擊的聲音。待侍女們趕到現場，意識尚清醒的犬養毅仍流著鼻血說道，「把剛才開槍打我的人帶走。好好問問，聽他怎麼講。」
原來，在兇手射擊前，犬養毅曾說「有話好好講」，但殺手卻以「多說無益，射擊」冷冷回應，然後開槍。5個小時後，犬養毅開始大量吐血，但他仍不忘鼓勵周圍的人，「這是積在胃裡的血。不要擔心」。直至他徹底閉上眼睛。
據調查，早先的刺殺名單中還包括著名影星查理·卓別林，當時他剛好拜訪日本。不過就在犬養毅不幸遇害的同時，首相的三子犬養健正在跟卓別林觀賞相撲而逃過一劫。5月19日，犬養毅的葬禮在公邸隆重舉行，這是日本首相公邸唯一一次舉辦葬禮。
刺殺事件結束後，11個殺害犬養毅的冷血兇手遭到軍法起訴，但是，在審判前，一份由35萬人以鮮血署名的請願書被送到法庭，他們請求法庭從寬發落。軍方的猖狂、民間的同情，加上不如人民預期的「政黨政治」，日本人的思想開始逐漸統一，準備迎接軍國主義時代的到來。1932年5月26日，以海軍大將齋籐實為首的所謂「舉國一致」內閣成立，標誌著日本政黨內閣時代的結束。
可以這樣說，這次刺殺事件間接導致了1936年「二二六事件」的發生，4年後，同樣的情節再次在首相公邸上演。1936年2月26日，右翼「年輕將校」闖入公邸，刺殺時任首相岡田啟介，途中，叛軍與四名警察交火，將他們全部擊斃。
當時的岡田啟介，正與妹夫松尾伝藏(一名退役大佐)躲在一間當作儲藏室之用的洗澡間裡，為了打探虛實，松尾決定出去查看局勢，不想卻被叛軍發現，後者誤認松尾為岡田本人，在院子內開槍將其殺害。他們在首相房間內找了一張岡田的照片與松尾的臉相比對，覺得殺掉的就是岡田本人，使岡田僥倖逃過一劫。
第二天，在秘書和使女的幫助下，岡田佯扮成弔唁客，混出公邸，重見天日。雖然岡田啟介得以逃過一劫，但因此次政變規模大，參與者廣，造成很多死傷。
兩次政變先後在公邸發生，無數穿著軍裝的日本人血灑其間，正是因為這些血腥的歷史細節，為首相公邸鬧鬼之說增添了幾分亦真亦幻的效果。
公邸浴室水龍頭竟然流出鮮血
由於年代較長和幾經修繕，曾在公邸居住過的歷代日本首相、特別是首相夫人對居住條件抱有很大的意見，佐籐夫人曾「披露」，公邸的蟑螂有的竟長達四五厘米。第79任首相細川護熙的夫人在接受採訪時回憶說，住進去時嚇一跳，每個屋子的光線都很暗，房間小得連全家五個人能聚在一起的空間都沒有。
2000年9月，時任日本首相的森喜朗在接受採訪時就表示，在首相公邸中經常會看見耗子滿地亂跑，有時還看到過蛇，「這裡簡直就不是人住的地方，就像條件非常差的簡易旅館一樣。」
心情不好時，森喜朗會抱怨這裡就像一間鬼屋。據日本媒體報道，森喜朗曾繪聲繪色地描述，他在夜間聽見許多穿著軍靴的腳步聲接近他的門口後停了下來，他慌忙起身踢開門大喊，「誰在那兒?」結果門前沒有半個人。於是他馬上找秘書官查問，但被告知沒有任何人進來，當時他只覺得脊背都涼了。
從任職首相開始，森喜朗就一直不踏實，麻煩不斷。由於小淵惠三的突然病倒，森喜朗可謂撿到了首相寶座。後來，他被在野黨詬病為政治黑箱作業。上任不久，森喜朗就被傳出黑金醜聞、隨後又被抖出，大學期間曾在紅燈區嫖妓被抓，一連串的負面消息使他的民眾支持率大跌。
如此一來，神經脆弱、敏感、高度緊繃的森喜朗，半夜「撞鬼」也就不難理解了。後來，森喜朗把這段靈異經歷講給小泉純一郎聽，小泉雖一笑置之，但自其擔任首相後，不急著搬進公邸，而是請了神社的神官去舉行驅魔儀式。「看來這確是個令人很不舒服的地方，我寧願住在舊宅內。」小泉搬入公邸時說。為此，他還讓幾位親姐妹輪流到公邸陪他過夜。
自1932年日本首相公邸發生海軍青年將校政變和二二六事件後，公邸相關人員之間就不斷傳出「鬧鬼」的傳言。據日本《週刊新潮》雜誌報道，1989年日本前首相宇野宗佑曾透露，打開浴室水龍頭竟流出鮮血;不僅如此，第80任首相羽田孜的夫人也向記者提及，「靈能力者」(類似風水師)對她說「(首相公邸)院子裡有很多穿著軍裝的人」，建議進行驅邪。
日本首相公邸「鬧鬼」，不光是謠傳，其牆上一直到改建前，都還可以看到當年政變、叛亂時留下的彈痕。2003年首相公邸進行改造時，日本政府動用了230台起重機，以每天2米至3米的速度緩慢進行，最終使它成功往南移動50米。
公邸內部，日本為第一家庭設置了專用生活空間、具有迎接外賓等功能的客房以及能24小時進行信息收集和指令下達的辦公場所，庭院內還設有緊急出行用的直升機停機坪。即便如此現代化，首相公邸仍然無法扼制「鬧鬼」的傳言。前首相野田佳彥搬入首相公邸前就向記者抱怨：「首相公邸鬧鬼，我夫人覺得很不舒服。」前首相鳩山由紀夫夫人更是直接表示，她曾在公邸見過鬼。
2013年3月，一名小學6年級學生在參觀完公邸後說，「好像一到晚上就會出來鬼，裡面太昏暗了，讓人毛骨悚然。」關於公邸的靈異事件，內閣會議回復：「確有傳聞，但政府並不知情」，並反問「鬧鬼傳聞是真的嗎?」對此，我們只好借用內閣官房長官菅義偉的話「要這麼說的話，好像是吧」草草作答。
不過，可以預見的是，一個幽靈，穿軍裝的幽靈，已成為日本首相公邸揮之不去的魅影。今後，他們還將和日本首相繼續糾纏下去。
--- 內容未經證實---
鳳凰網
2014年1月16日
本文來源：《國家人文歷史》2014年第1期，作者：佚名，原題為：《日本總理大臣官邸：首相們避之不及的「鬼宅」》
2013年11月5日，日本眾議院國家安全保障特別委員會上，民主黨議員近籐洋介對安倍晉三提出質詢，認為他長期居住在自己家中，不利於國家安全。一旦遇到大地震等緊急事態，安倍無法迅速抵達官邸實施指揮。
http://easss.com/party/ghost
對此，內閣官房長官菅義偉回應：「包括騎坐摩托車在內，不管遇到什麼樣的緊急事態，我們都能保證首相在15分鐘之內趕到官邸。首相住在家中，沒有任何問題。」此言一出，驚呆了在場的所有議員，讓首相坐在摩托車後座滿街跑15分鐘，實在太荒唐。15分鐘雖然不長，萬一遇到道路毀壞的情況，那又該怎麼辦?
自安倍晉三「梅開二度」繼任日本首相至今，首相公邸就一直空蕩蕩的。一名在野黨議員猜測認為，安倍遲遲不入住是因為裡面鬧鬼。2013年6月，安倍晉三在一檔電視節目中提到，「(我)從森喜朗前首相那裡聽到過有關幽靈的事情。一般來說，幽靈是沒有腳的，但是(森喜朗)看到的卻沒有上身只有腳。」當被問及是否懼怕幽靈出現時，他說：「沒有這回事。」
一個月後，面對「還有人擔心您不會進首相公邸」的疑問時，安倍卻反轉性地以「因為這裡鬧鬼，所以我不想住在這裡，真的很害怕，咱們一起住在這兒吧」作答。如此反反覆覆，讓人不禁對公邸鬧鬼的傳聞產生遐想。
白宮style的忍者屋
從銀座經過櫻田門，邁入兩旁種滿銀杏樹的大道，走到盡頭，你就能看到威嚴雄偉的日本國會議事堂。在它對面的一處高台上，日本首相官邸(又稱總理大臣官邸)屹立其中。自2002年建成至今，這座五層樓高、具備承受大地震和核打擊能力的長方形建築一直扮演著日本首相辦公室的角色。
在日本，首相官邸和公邸是兩個概念，官邸專指首相的辦公廳捨，公邸為其住所，有時，公邸和官邸同在一個建築裡。過去日本首相官邸位於東京永田町。這座官邸有4個門，四周設有2米多高的水泥圍牆，並裝有4根電線，連一隻小鳥落在上面，報警器都會自動發出聲響。
舊官邸的內閣會議室、首相辦公室及首相專車裝有防彈玻璃。如果首相在公務之餘去飯館品嚐美味佳餚，保安警察就會嚴格控制飯店的大門附近，監視周圍動靜。當首相外出運動時，隨同前往的保安警察就得扮成風度十足的運動員，眼觀六路，耳聽八方，隨時提防意外的發生。
由於這座老官邸是1929年落成投入使用的，陳舊的設施無法適應現代政治活動的需要。1987年，時任日本首相的中曾根康弘首次提出修建新首相官邸的建議，到小淵惠三內閣時期，總投入約為700多億日元的新首相官邸的修建方案和計劃才正式通過。
2002年4月底，位於舊首相官邸的西側的新官邸落成。它佔地2.5萬平方米，總造價為647億日元。新官邸是一座日式庭院，庭院四周種滿了900多株竹子，院中還有岩石和流水。據稱，寬闊庭園的設計來源於美國白宮建築風格。
新官邸地上5層，地下1層，其中，3-5層為政務辦公場所，4層召開內閣會議，1層是記者會見室。具備防恐和防核攻擊功能的危機管理中心設在了地下1層。
整座官邸配備了先進的辦公設備：鋪設光纜，為煤氣、水、電設置雙重系統，樓頂上還可以停降直升機。與其說它豪華，倒不如說它實用。新官邸不僅擁有先進的信息通訊設備，在抗震方面也是目前日本最強的建築。即便是在官邸與外界斷絕往來的情況下，政務仍可以維持正常運轉。
更重要的是，新官邸外面覆蓋著5厘米厚的防彈玻璃。它對出入人員的管理非常嚴格，就算是首相本人忘帶通行證，也照樣進不了首相府。官邸大廳入口設在第3層，記者採訪席被設置在入口處的一角。首相步入大廳時記者可以進行採訪，但不能追隨採訪。「為了保證首相的安全和防止日本對外政策被洩露」，原則上嚴禁記者進入第4層會議室和第5層的首相辦公室。這項措施使原來在舊首相官邸出入自由，甚至能與首相同桌吃飯的「官邸記者」有很大的意見，他們戲謔地稱其為「忍者屋」。
住公邸是首相「長命」秘訣
新官邸建成後，重達兩萬噸的舊官邸建築整體搬家五十米，改造為現在的首相公邸——鬧鬼的傳言便出自這裡。
1929年，與舊官邸同時竣工的，還有位於其西南角的首相公邸，二者用走廊相連，分佈在一棟三層德式建築的兩邊，當時的公邸只有508平方米，因其內部以和式為主，故稱「日本間」，用來作為日本首相的日常生活起居之處，建成之後有六任首相在這裡居住過。1936年，「日本間」在「二二六事件」中被毀，後經維修改做辦公室。作為日本首相公邸的替代設施，日本政府雖於第二年在官邸院內修建了一座木結構的兩層小樓——日本家，但它僅限於開會和休息，沒有首相在此居住。1945年，美軍空襲東京，日本家毀於一旦。
1968年，「日本間」修繕一新，重新成為首相住所，佐籐榮作以首相之身入住，且這一住，就是八年。此後，日本首相大都循此例。作為日本戰後任期最長的三位首相，佐籐榮作、中曾根康弘、小泉純一郎在這裡度過了五年以上的歲月，為此，坊間流傳著住公邸是首相「長命」的秘訣之說。
但就是這「長命」秘訣，安倍晉三偏偏不要。他非要住在東京澀谷區富谷的私宅，讓承擔警衛工作的東京警視廳倍感壓力。內幕人士認為，安倍之所以不願入住首相公邸，原因可能跟該公邸的易沾「霉運」和「鬧鬼」傳聞有關，多名入住過首相公邸的日本前首相都對此住所印象不佳，野田佳彥入住沒幾天就撞傷右眼，小淵惠三決定進行官邸改建後，突然腦溢血不治身亡;就連安倍晉三本人，首次當選日本首相後入住不到1年，就因患了瘧疾閃辭。
之後繼任的自民黨首相們更是拚命拖延入住首相公邸的時間，福田康夫拖了110天才入住，麻生太郎比他還多7天，如今的安倍晉三已成功刷新麻生太郎紀錄，成為最怕搬入首相公邸的日本首相。
兩次政變為鬧鬼公邸提供素材
1932年5月15日，時任日本首相的犬養毅在首相公邸被年輕軍官開槍射傷身亡。作為日本護憲派領袖，犬養毅不僅贊成裁軍，還主張進一步限制日本海軍的規模，這直接引發了日本軍方的強烈不滿。一些年輕海軍軍官和民間右翼分子紛紛出謀劃策，想要置犬養毅於死地。
刺殺當天，天氣晴好。77歲的犬養毅獨自在公邸休息，等待醫生為其體檢。當他得知身體沒有任何異常時，犬養毅開心地對醫生說，「興許能再活個100年吧」。當時的犬養毅肯定沒料到，幾個小時後，自己會命喪他人之手。
下午5點半左右，10餘名海軍青年將校和陸軍士官見習生強行衝入公邸。犬養毅毫不慌張，將他們請到接待室。不久後，接待室內傳出「開槍!」的叫喊聲和手槍射擊的聲音。待侍女們趕到現場，意識尚清醒的犬養毅仍流著鼻血說道，「把剛才開槍打我的人帶走。好好問問，聽他怎麼講。」
原來，在兇手射擊前，犬養毅曾說「有話好好講」，但殺手卻以「多說無益，射擊」冷冷回應，然後開槍。5個小時後，犬養毅開始大量吐血，但他仍不忘鼓勵周圍的人，「這是積在胃裡的血。不要擔心」。直至他徹底閉上眼睛。
據調查，早先的刺殺名單中還包括著名影星查理·卓別林，當時他剛好拜訪日本。不過就在犬養毅不幸遇害的同時，首相的三子犬養健正在跟卓別林觀賞相撲而逃過一劫。5月19日，犬養毅的葬禮在公邸隆重舉行，這是日本首相公邸唯一一次舉辦葬禮。
刺殺事件結束後，11個殺害犬養毅的冷血兇手遭到軍法起訴，但是，在審判前，一份由35萬人以鮮血署名的請願書被送到法庭，他們請求法庭從寬發落。軍方的猖狂、民間的同情，加上不如人民預期的「政黨政治」，日本人的思想開始逐漸統一，準備迎接軍國主義時代的到來。1932年5月26日，以海軍大將齋籐實為首的所謂「舉國一致」內閣成立，標誌著日本政黨內閣時代的結束。
可以這樣說，這次刺殺事件間接導致了1936年「二二六事件」的發生，4年後，同樣的情節再次在首相公邸上演。1936年2月26日，右翼「年輕將校」闖入公邸，刺殺時任首相岡田啟介，途中，叛軍與四名警察交火，將他們全部擊斃。
當時的岡田啟介，正與妹夫松尾伝藏(一名退役大佐)躲在一間當作儲藏室之用的洗澡間裡，為了打探虛實，松尾決定出去查看局勢，不想卻被叛軍發現，後者誤認松尾為岡田本人，在院子內開槍將其殺害。他們在首相房間內找了一張岡田的照片與松尾的臉相比對，覺得殺掉的就是岡田本人，使岡田僥倖逃過一劫。
第二天，在秘書和使女的幫助下，岡田佯扮成弔唁客，混出公邸，重見天日。雖然岡田啟介得以逃過一劫，但因此次政變規模大，參與者廣，造成很多死傷。
兩次政變先後在公邸發生，無數穿著軍裝的日本人血灑其間，正是因為這些血腥的歷史細節，為首相公邸鬧鬼之說增添了幾分亦真亦幻的效果。
公邸浴室水龍頭竟然流出鮮血
由於年代較長和幾經修繕，曾在公邸居住過的歷代日本首相、特別是首相夫人對居住條件抱有很大的意見，佐籐夫人曾「披露」，公邸的蟑螂有的竟長達四五厘米。第79任首相細川護熙的夫人在接受採訪時回憶說，住進去時嚇一跳，每個屋子的光線都很暗，房間小得連全家五個人能聚在一起的空間都沒有。
2000年9月，時任日本首相的森喜朗在接受採訪時就表示，在首相公邸中經常會看見耗子滿地亂跑，有時還看到過蛇，「這裡簡直就不是人住的地方，就像條件非常差的簡易旅館一樣。」
心情不好時，森喜朗會抱怨這裡就像一間鬼屋。據日本媒體報道，森喜朗曾繪聲繪色地描述，他在夜間聽見許多穿著軍靴的腳步聲接近他的門口後停了下來，他慌忙起身踢開門大喊，「誰在那兒?」結果門前沒有半個人。於是他馬上找秘書官查問，但被告知沒有任何人進來，當時他只覺得脊背都涼了。
從任職首相開始，森喜朗就一直不踏實，麻煩不斷。由於小淵惠三的突然病倒，森喜朗可謂撿到了首相寶座。後來，他被在野黨詬病為政治黑箱作業。上任不久，森喜朗就被傳出黑金醜聞、隨後又被抖出，大學期間曾在紅燈區嫖妓被抓，一連串的負面消息使他的民眾支持率大跌。
如此一來，神經脆弱、敏感、高度緊繃的森喜朗，半夜「撞鬼」也就不難理解了。後來，森喜朗把這段靈異經歷講給小泉純一郎聽，小泉雖一笑置之，但自其擔任首相後，不急著搬進公邸，而是請了神社的神官去舉行驅魔儀式。「看來這確是個令人很不舒服的地方，我寧願住在舊宅內。」小泉搬入公邸時說。為此，他還讓幾位親姐妹輪流到公邸陪他過夜。
自1932年日本首相公邸發生海軍青年將校政變和二二六事件後，公邸相關人員之間就不斷傳出「鬧鬼」的傳言。據日本《週刊新潮》雜誌報道，1989年日本前首相宇野宗佑曾透露，打開浴室水龍頭竟流出鮮血;不僅如此，第80任首相羽田孜的夫人也向記者提及，「靈能力者」(類似風水師)對她說「(首相公邸)院子裡有很多穿著軍裝的人」，建議進行驅邪。
日本首相公邸「鬧鬼」，不光是謠傳，其牆上一直到改建前，都還可以看到當年政變、叛亂時留下的彈痕。2003年首相公邸進行改造時，日本政府動用了230台起重機，以每天2米至3米的速度緩慢進行，最終使它成功往南移動50米。
公邸內部，日本為第一家庭設置了專用生活空間、具有迎接外賓等功能的客房以及能24小時進行信息收集和指令下達的辦公場所，庭院內還設有緊急出行用的直升機停機坪。即便如此現代化，首相公邸仍然無法扼制「鬧鬼」的傳言。前首相野田佳彥搬入首相公邸前就向記者抱怨：「首相公邸鬧鬼，我夫人覺得很不舒服。」前首相鳩山由紀夫夫人更是直接表示，她曾在公邸見過鬼。
2013年3月，一名小學6年級學生在參觀完公邸後說，「好像一到晚上就會出來鬼，裡面太昏暗了，讓人毛骨悚然。」關於公邸的靈異事件，內閣會議回復：「確有傳聞，但政府並不知情」，並反問「鬧鬼傳聞是真的嗎?」對此，我們只好借用內閣官房長官菅義偉的話「要這麼說的話，好像是吧」草草作答。
不過，可以預見的是，一個幽靈，穿軍裝的幽靈，已成為日本首相公邸揮之不去的魅影。今後，他們還將和日本首相繼續糾纏下去。
--- 內容未經證實---
Monday, January 20, 2014
關愛基金推出 非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼
關愛基金推出「非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼」
關愛基金（基金）今日（十二月二日）正式推出「非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼」援助項目（項目），以紓緩低收入住戶的經濟壓力。
項目將曾受惠於基金早前推出的兩個項目（即「為租住私人樓宇的低收入長者提供津貼」和「為居住環境惡劣的低收入人士提供津貼」項目（現行項目））的人士納入為受惠對象。基金秘書處（秘書處）將於本月起先核實曾受惠於現行項目的住戶（舊申請住戶）的資格，並將於二○一四年一月二日起分階段接受新申請。項目的截止申請日期為二○一四年八月二十九日。參與協助推行項目的非政府機構服務單位共247間。
扶貧委員會轄下基金專責小組主席羅致光博士今日主持記者會，公布項目的申請安排。他說：「基金預留了約6億4,000萬元以推行項目，津貼金額為1人住戶3,500元，2人住戶7,000元，而3人或以上住戶則劃一為10,000元。估計約有78 700多個住戶（超過21萬人）可受惠。」
受惠住戶須以月租（或更長租期）形式租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈；或租住民政事務總署轄下的「單身人士宿舍計劃」宿位；或居住於臨時房屋、船艇或是無家者；及每月入息須不超過指定限額，沒有領取綜合社會保障援助及沒有在香港擁有任何物業。租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈的住戶的每月租金須不超過指定上限。指定入息限額和租金上限如下：
住戶人數 住戶入息限額（元） 住戶租金上限（元）
－－－－ －－－－－－－－－ －－－－－－－－－
1 8,880 4,440
2 13,750 6,875
3 18,310 9,155
4 22,140 11,070
5 25,360 12,680
6或以上 28,400 14,200
為簡化程序和便利上述兩個現行項目的舊申請住戶，他們無須就項目重新遞交申請。他們會於本月初陸續收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。如住戶符合項目的受惠資格，只須於截止申請日期前，填妥夾附於通知信的回條，寄回秘書處以確認資格。秘書處在核實住戶的資格後，會發出核實資格結果通知信，並按住戶於申請現行項目時選擇領取津貼的方式（即以銀行轉帳或抬頭支票）安排發放津貼。
然而，如舊申請住戶的情況有變（例如有合資格的新成員／需轉換申請人），則須重新遞交申請。他們亦須填妥回條的相關部分並寄回秘書處，相關服務單位將直接聯絡住戶跟進。
至於新申請，住戶須按住戶人數於明年一月二日起分階段遞交申請。詳情如下：
二○一四年一月二日起 開始接受1人住戶的新申請
二○一四年二月四日起 開始接受2人住戶的新申請
二○一四年三月三日起 開始接受3人或以上住戶的新申請
（即接受所有合資格住戶的
新申請（不論住戶人數））
羅致光博士說：「由於預計可受惠的住戶眾多，為盡量疏導新申請，住戶必須按其相應住戶人數分階段遞交申請。項目的申請期直至明年八月二十九日止，住戶有非常充裕的時間遞交申請，故無須急於在各申請階段初期，立即遞交申請。」
新申請住戶可到服務單位遞交申請表。純長者住戶（所有住戶成員均為65歲或以上）、純青年住戶（所有住戶成員均為24歲或以下）和無家者，可分別到長者服務單位、青少年服務單位和接受無家者申請的服務單位遞交申請。
秘書處及服務單位會審核每份新申請，包括核實資格及查閱所遞交的證明文件，並會抽查部分個案，進行家訪／探訪及入息審查。秘書處在審批申請後，會陸續就所有申請發出申請結果通知信，並會向合資格的申請發放津貼。如住戶選擇以銀行轉帳方式領取津貼，津貼將以自動轉帳方式直接存入在申請表上填寫的指定銀行帳戶。如選擇以抬頭支票方式領取津貼，指定申請人須攜同香港身份證，前往服務單位領取支票。
就舊申請住戶，請留意會於本月初收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。新申請住戶可於明年一月二日起到服務單位、民政事務總署各區諮詢服務中心、社會福利署地區福利辦事處及少數族裔人士支援服務中心索取申請表和項目簡介，或於基金網頁 http://q.gs/5R142 下載。
就項目的詳細資料，請參閱基金網頁。如有查詢，可致電秘書處熱線2180 6666。
關愛基金（基金）今日（十二月二日）正式推出「非公屋、非綜援的低收入住戶一次過生活津貼」援助項目（項目），以紓緩低收入住戶的經濟壓力。
項目將曾受惠於基金早前推出的兩個項目（即「為租住私人樓宇的低收入長者提供津貼」和「為居住環境惡劣的低收入人士提供津貼」項目（現行項目））的人士納入為受惠對象。基金秘書處（秘書處）將於本月起先核實曾受惠於現行項目的住戶（舊申請住戶）的資格，並將於二○一四年一月二日起分階段接受新申請。項目的截止申請日期為二○一四年八月二十九日。參與協助推行項目的非政府機構服務單位共247間。
扶貧委員會轄下基金專責小組主席羅致光博士今日主持記者會，公布項目的申請安排。他說：「基金預留了約6億4,000萬元以推行項目，津貼金額為1人住戶3,500元，2人住戶7,000元，而3人或以上住戶則劃一為10,000元。估計約有78 700多個住戶（超過21萬人）可受惠。」
受惠住戶須以月租（或更長租期）形式租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈；或租住民政事務總署轄下的「單身人士宿舍計劃」宿位；或居住於臨時房屋、船艇或是無家者；及每月入息須不超過指定限額，沒有領取綜合社會保障援助及沒有在香港擁有任何物業。租住私人樓宇、工業大廈或商業大廈的住戶的每月租金須不超過指定上限。指定入息限額和租金上限如下：
住戶人數 住戶入息限額（元） 住戶租金上限（元）
－－－－ －－－－－－－－－ －－－－－－－－－
1 8,880 4,440
2 13,750 6,875
3 18,310 9,155
4 22,140 11,070
5 25,360 12,680
6或以上 28,400 14,200
為簡化程序和便利上述兩個現行項目的舊申請住戶，他們無須就項目重新遞交申請。他們會於本月初陸續收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。如住戶符合項目的受惠資格，只須於截止申請日期前，填妥夾附於通知信的回條，寄回秘書處以確認資格。秘書處在核實住戶的資格後，會發出核實資格結果通知信，並按住戶於申請現行項目時選擇領取津貼的方式（即以銀行轉帳或抬頭支票）安排發放津貼。
然而，如舊申請住戶的情況有變（例如有合資格的新成員／需轉換申請人），則須重新遞交申請。他們亦須填妥回條的相關部分並寄回秘書處，相關服務單位將直接聯絡住戶跟進。
至於新申請，住戶須按住戶人數於明年一月二日起分階段遞交申請。詳情如下：
二○一四年一月二日起 開始接受1人住戶的新申請
二○一四年二月四日起 開始接受2人住戶的新申請
二○一四年三月三日起 開始接受3人或以上住戶的新申請
（即接受所有合資格住戶的
新申請（不論住戶人數））
羅致光博士說：「由於預計可受惠的住戶眾多，為盡量疏導新申請，住戶必須按其相應住戶人數分階段遞交申請。項目的申請期直至明年八月二十九日止，住戶有非常充裕的時間遞交申請，故無須急於在各申請階段初期，立即遞交申請。」
新申請住戶可到服務單位遞交申請表。純長者住戶（所有住戶成員均為65歲或以上）、純青年住戶（所有住戶成員均為24歲或以下）和無家者，可分別到長者服務單位、青少年服務單位和接受無家者申請的服務單位遞交申請。
秘書處及服務單位會審核每份新申請，包括核實資格及查閱所遞交的證明文件，並會抽查部分個案，進行家訪／探訪及入息審查。秘書處在審批申請後，會陸續就所有申請發出申請結果通知信，並會向合資格的申請發放津貼。如住戶選擇以銀行轉帳方式領取津貼，津貼將以自動轉帳方式直接存入在申請表上填寫的指定銀行帳戶。如選擇以抬頭支票方式領取津貼，指定申請人須攜同香港身份證，前往服務單位領取支票。
就舊申請住戶，請留意會於本月初收到秘書處發出的確認符合受惠資格通知信。新申請住戶可於明年一月二日起到服務單位、民政事務總署各區諮詢服務中心、社會福利署地區福利辦事處及少數族裔人士支援服務中心索取申請表和項目簡介，或於基金網頁 http://q.gs/5R142 下載。
就項目的詳細資料，請參閱基金網頁。如有查詢，可致電秘書處熱線2180 6666。
Monday, January 13, 2014
As Forças Das Favelas - Youtube Videos
As Forças Das Favelas
Wisdom and grassroots solutions to urban development challenges from the informal settlements of Rio De Janeiro, Brazil.
As Forças Das Favelas from The Paradigm Shift Project on Vimeo.
As Forc¸as Das Favelas - Extended Cut
Wisdom and grassroots solutions to urban development challenges from the informal settlements of Rio De Janeiro, Brazil.
As Forças Das Favelas from The Paradigm Shift Project on Vimeo.
As Forc¸as Das Favelas - Extended Cut
Friday, January 10, 2014
由肥師奶變身「南韓最理想的肉體」 48歲鄭多燕公開「吃不停」的秘密
由肥師奶變身「南韓最理想的肉體」 48歲鄭多燕公開「吃不停」的秘密
星島日報
1/10/2014
(綜合報道)(星島日報報道)她本來是一個傳統內向怕醜的肥師奶，因為腰痛因為丈夫的一句話，自創一套Figure Robics，3個月甩掉31磅脂肪。
她就是韓國運動教練鄭多燕，是目前無論在搜尋網或友儕間最熱爆的名字！
在鄭多燕身上，除了印證持之以恒的重要，還彰顯了無心插柳柳卻成蔭的弔詭！
對於自己的爆紅，鄭多燕絕對沒有預想過。
好像去年12月來香港，見到沸沸揚揚的人群，走在街上被一個伯伯要求合照：「我認得你，你是鄭多燕！」
她實實在在的嚇了一跳，非常驚訝！
「以前來香港旅行過2次，12月來拍了一天廣告，然後是首次出席公開活動，畢竟從沒有在這裏做過宣傳，大家的反應竟然如此熱烈，實在覺得很意外。」
鄭多燕在韓國天天收到好多電郵及信件，大部分都是向她說：「多謝老師，全靠你的舞步，我成功減掉很多重量！」
師奶變身
今年48歲的鄭多燕，婚前是室內設計師，婚後是全職家庭主婦，育有一對分別16及17歲的子女。被喻為南韓最理想的肉體的她，無論近年如何的火紅，始終是一個非常傳統，以家庭為重的女人。
「因為結婚後要照顧家人還有奶奶的起居飲食，再加上一年生一個孩子，完全沒時間外出，天天困在家裏煮飯湊仔做家務，脂肪就這樣日積月累下來，家事多，天天要做一整桌的菜，完全沒時間把自己弄得漂亮。以前肥胖的時候，自信心不足，所以更不想外出，把自己隱蔽起來，如果大家看到我以前的照片，沒有一張是帶笑容的，不時還會懷疑丈夫變心。然後有一天腰骨痛到連家務也做不了，加上老公也有微言，說懷念婚前的我，所以決定要積極減肥！但開始的時候，我完全用錯方法，做些比較男性的運動，天天舉啞鈴，以為一定減到肥，誰知愈舉肌肉全部漲起來，連不該凸出來的地方也凸出來！結果連老公也無法忍受，跟她說：「你還是繼續胖胖的，更像個女人，現在你的身形好得人驚！」
「因為用錯方法，練出一個男性的身體，我不時在想怎樣才可以瘦得來又保持女性的身體？於是開始研究動作，怎樣做才可以令肌肉重回柔軟狀態？如何變得女性化和皮膚變滑？將要減的脂肪統統減掉。
「我設計的動作都不太複雜，否則普羅大眾很難跟着做。所有動作的設計是可以令肌肉和脂肪減少，是一套全能動作。那時孩子還小，又沒有人幫手，脾氣很不好，動不動就發火，體力比現在差很多。因為做了運動，脾氣變得平和，做運動的心態很重要，一定不能逼自己今天非做到這個不可，而是要放鬆心情，才會收到成果。」
當初多少因為老公說懷念婚前的自己而發奮減肥的她，可沒有因為現在成為「索媽」而獲誇獎一句呢！
「我老公的品性很木獨，完全不懂得讚人，我的確好想他讚我一句，但他總是表現得尷尷尬尬，從來沒讚出口。我常常都說，一個人最緊要有充足的體力，才可以控制生活上的一切。胖的時候我全職做家務，但家裏反而比現在更亂七八糟，每朝一到10點，吃完早餐就覺好攰，於是要清潔的都堆在一邊，露台的垃圾也沒有扔，情況十分嚴重呢！相對現在一樣是我處理家務，家裏還增加了4個成員，多養了4隻狗，功夫更多，但效率卻更高，現在家裏是整整齊齊，乾乾淨淨。」
作為運動教練，家中各人可會被她影響一起動起來？
「我從來不會囉唆他們做運動，人就是這樣，你愈講對方就愈不肯做，所以只有等他們覺得有這個需要的時候，就會自動自覺。兩個孩子小時候完全不覺得有這個需要，現在開始成熟，會注意自己的外表，所以放假時會一起做運動，連奶奶和小姑也會做。我現在出去做宣傳，她們都十分支持，如果家裏沒有奶奶的幫忙，就沒有今日的鄭多燕！」
索媽苦樂
減肥過程的苦與樂，相信只有當事人最清楚明白。
「身體上的煎熬一定是最困難。最初找不到有效的方法只好亂試，試過禁食，後來又試過只吃一種水果，吃了兩天蘋果導致胃部酸性過盛而更想吃肉，亦試過吃了4天西瓜最後忍不住放棄，而吃得更放肆；也試過用保鮮紙包住身體焗桑拿，但原來只會令水分流失而不能消脂，最後要去急症室。但做了Figure Robics之後，在3個月內由145磅減至114磅。
「說來我從來沒想過自己會如此成功，我這個人不喜歡在很多人面前做那麼多事，亦不愛上街，出街只因為要買餸煮飯。減肥之後人變得更有自信，心境開朗，性格變得外向，經常會主動跟其他人分享。我覺得自己有責任這樣做，要做得更加好，如果要你做一件事，卻常常覺得好難做，這樣就只會原地踏步。」
鄭多燕造夢也估不到會發展至今日這個境況，因為膽小怕事的她，在開始做運動前是這樣的：
某年夏天舉行家庭旅行，大夥兒玩得好高興，一班人在租來的旅舍房間玩啤牌，正在沖涼的鄭多燕發現房子起火，立刻穿衣服衝出去和大家喊道：「火燭呀！」叫了兩聲沒人理她，於是再拍拍在打啤牌的人：「唔該！嗰度火燭呀！」大家依然沒有理她。原來她的聲音太小叫得太斯文了，到大家為意時邊救火都邊罵她：「你咁點得口架，咁細聲嗌火燭！」
「我是很怕醜的，甚麼都是陰聲細氣，不敢大聲講，誰會想像我今天站在台上、鏡頭前如此大聲數1、2、3、4。親戚們見到都說：『你幾時變成咁？完全兩個人！』奶奶亦常常笑我：『新抱仔，我無諗過你今日會變成咁！』其實起初心裏完全不想做運動，一味是想快些瘦下來，不知點算好。見完醫生說我肚腩太大，如果不想做運動就只有開刀做手術切除脂肪，為了不捱那麼多痛，惟有定時運動，漸漸產生興趣，你只要每日做10分鐘運動已經足夠，持之以恆是非常重要！」
獨門秘方
減肥另一個要注意的地方，就是控制飲食，對於一天吃6餐的鄭多燕來說，自然有獨門秘方。
「我將一天要吃的東西分6餐來吃，吃的都是健康食物，少食多餐，肚餓就吃，沒有時間限制，但份量一定要有所控制，像平時吃一碗飯，減到半碗，半碗再減半，這樣就沒有壓力，腸胃不會抗議。身體需要適應，逐少逐少減，切忌將雪櫃的食物全部扔掉，然後寫句『必勝』來逼自己，還要甚麼也不敢吃，這樣身體會好攰，慢慢減才適應得到！減糧之後，你想再吃多些，身體會發出足夠的訊號，叫你不要再吃，減肥的時候，切記要吃多些蛋白質食物！」
最終任務
48歲的鄭多燕喜歡自加2歲，人前人後都說自己已經50歲了，目前在韓國和日本合共收了300個門生的她，坦言一生都會做教練！
「回到韓國，我還是原來的那個家庭主婦，照顧家庭還是首位。但我亦會繼續發展Figure Robics，開發不同的舞步，幫助更多有需要的人。今年會根據過去10年的運動經驗，將Figure Robics、 Body Ball、太極及武術的中西元素集合並推出一套新的瘦身操，希望可以將西方人主張健康與東方人主張身體綫條的多種減肥方法集合。
其次希望推出自己的運動服及內衣系列，目前單是leggings我已經改動到第8次，希望盡可能做出即使大動作運動亦能fit到身形的設計。如果可以，我希望可以在中國內地開教室 JETA Academy訓練弟子（目前已於韓國及日本設立，主要教授其 Figure Robics）。最新的舞步叫Mom Chang Fit，Mom是身體的意思，Chang解作一流，Fit就是英文的fit，我希望新一年大家都是身體一流的fit。
「雖然外界一直說我賺很多錢，是否真的賺那麼多呢？因為我每次都把賺到的投資做下一次的製作費，2014年最新的版本質素提升了很多，好像自己設計的運動褲，有提升屁股的功能。教練一定要專業，我的設計概念是要可以做運動又可以漂漂亮亮上街，同時改善體型，這樣做運動才會更加開心！」
鄭多燕一天6餐的餐單：
7:30 am 麥皮或乳酪或生果
10:00am 生果
12:00noon 烚雞胸和烚菜
3:00 pm 烚菜
7:00 pm 半碗飯配烚菜或韓 式涼拌前菜
12:00am 麥皮
鄭多燕全新塑身舞技
▲鄭多燕日食6餐，一餓就吃，重要是小心選擇吃的東西，小食多餐。
▲她帶領數百個門生，繼續努力設計新的動作，還想推出自己品牌的健身衣。
▲她笑言自己只是師奶一名，從沒想過會如此成功。
▲鄭多燕如今被譽為南韓最理想的肉體，相信48歲的她也始料不及。
▲在最肥胖的時候，老公叫鄭多燕做龜仔，笑她說話慢動作慢。
▲鄭多燕曾用錯方法減肥，而令她下定決定研究和設計操練的動作。
▲因為世貿中心今年的主題是以「健康『喜』舞迎接2014」，所以邀請鄭多燕來香港，她覺得主題很正面，所以答應來港出席。
▲鄭多燕由肥師奶變身成了韓國熱爆的瘦身天后，還收了數百門生，傳授她的獨門秘方。
星島日報
1/10/2014
(綜合報道)(星島日報報道)她本來是一個傳統內向怕醜的肥師奶，因為腰痛因為丈夫的一句話，自創一套Figure Robics，3個月甩掉31磅脂肪。
她就是韓國運動教練鄭多燕，是目前無論在搜尋網或友儕間最熱爆的名字！
在鄭多燕身上，除了印證持之以恒的重要，還彰顯了無心插柳柳卻成蔭的弔詭！
對於自己的爆紅，鄭多燕絕對沒有預想過。
好像去年12月來香港，見到沸沸揚揚的人群，走在街上被一個伯伯要求合照：「我認得你，你是鄭多燕！」
她實實在在的嚇了一跳，非常驚訝！
「以前來香港旅行過2次，12月來拍了一天廣告，然後是首次出席公開活動，畢竟從沒有在這裏做過宣傳，大家的反應竟然如此熱烈，實在覺得很意外。」
鄭多燕在韓國天天收到好多電郵及信件，大部分都是向她說：「多謝老師，全靠你的舞步，我成功減掉很多重量！」
師奶變身
今年48歲的鄭多燕，婚前是室內設計師，婚後是全職家庭主婦，育有一對分別16及17歲的子女。被喻為南韓最理想的肉體的她，無論近年如何的火紅，始終是一個非常傳統，以家庭為重的女人。
「因為結婚後要照顧家人還有奶奶的起居飲食，再加上一年生一個孩子，完全沒時間外出，天天困在家裏煮飯湊仔做家務，脂肪就這樣日積月累下來，家事多，天天要做一整桌的菜，完全沒時間把自己弄得漂亮。以前肥胖的時候，自信心不足，所以更不想外出，把自己隱蔽起來，如果大家看到我以前的照片，沒有一張是帶笑容的，不時還會懷疑丈夫變心。然後有一天腰骨痛到連家務也做不了，加上老公也有微言，說懷念婚前的我，所以決定要積極減肥！但開始的時候，我完全用錯方法，做些比較男性的運動，天天舉啞鈴，以為一定減到肥，誰知愈舉肌肉全部漲起來，連不該凸出來的地方也凸出來！結果連老公也無法忍受，跟她說：「你還是繼續胖胖的，更像個女人，現在你的身形好得人驚！」
「因為用錯方法，練出一個男性的身體，我不時在想怎樣才可以瘦得來又保持女性的身體？於是開始研究動作，怎樣做才可以令肌肉重回柔軟狀態？如何變得女性化和皮膚變滑？將要減的脂肪統統減掉。
「我設計的動作都不太複雜，否則普羅大眾很難跟着做。所有動作的設計是可以令肌肉和脂肪減少，是一套全能動作。那時孩子還小，又沒有人幫手，脾氣很不好，動不動就發火，體力比現在差很多。因為做了運動，脾氣變得平和，做運動的心態很重要，一定不能逼自己今天非做到這個不可，而是要放鬆心情，才會收到成果。」
當初多少因為老公說懷念婚前的自己而發奮減肥的她，可沒有因為現在成為「索媽」而獲誇獎一句呢！
「我老公的品性很木獨，完全不懂得讚人，我的確好想他讚我一句，但他總是表現得尷尷尬尬，從來沒讚出口。我常常都說，一個人最緊要有充足的體力，才可以控制生活上的一切。胖的時候我全職做家務，但家裏反而比現在更亂七八糟，每朝一到10點，吃完早餐就覺好攰，於是要清潔的都堆在一邊，露台的垃圾也沒有扔，情況十分嚴重呢！相對現在一樣是我處理家務，家裏還增加了4個成員，多養了4隻狗，功夫更多，但效率卻更高，現在家裏是整整齊齊，乾乾淨淨。」
作為運動教練，家中各人可會被她影響一起動起來？
「我從來不會囉唆他們做運動，人就是這樣，你愈講對方就愈不肯做，所以只有等他們覺得有這個需要的時候，就會自動自覺。兩個孩子小時候完全不覺得有這個需要，現在開始成熟，會注意自己的外表，所以放假時會一起做運動，連奶奶和小姑也會做。我現在出去做宣傳，她們都十分支持，如果家裏沒有奶奶的幫忙，就沒有今日的鄭多燕！」
索媽苦樂
減肥過程的苦與樂，相信只有當事人最清楚明白。
「身體上的煎熬一定是最困難。最初找不到有效的方法只好亂試，試過禁食，後來又試過只吃一種水果，吃了兩天蘋果導致胃部酸性過盛而更想吃肉，亦試過吃了4天西瓜最後忍不住放棄，而吃得更放肆；也試過用保鮮紙包住身體焗桑拿，但原來只會令水分流失而不能消脂，最後要去急症室。但做了Figure Robics之後，在3個月內由145磅減至114磅。
「說來我從來沒想過自己會如此成功，我這個人不喜歡在很多人面前做那麼多事，亦不愛上街，出街只因為要買餸煮飯。減肥之後人變得更有自信，心境開朗，性格變得外向，經常會主動跟其他人分享。我覺得自己有責任這樣做，要做得更加好，如果要你做一件事，卻常常覺得好難做，這樣就只會原地踏步。」
鄭多燕造夢也估不到會發展至今日這個境況，因為膽小怕事的她，在開始做運動前是這樣的：
某年夏天舉行家庭旅行，大夥兒玩得好高興，一班人在租來的旅舍房間玩啤牌，正在沖涼的鄭多燕發現房子起火，立刻穿衣服衝出去和大家喊道：「火燭呀！」叫了兩聲沒人理她，於是再拍拍在打啤牌的人：「唔該！嗰度火燭呀！」大家依然沒有理她。原來她的聲音太小叫得太斯文了，到大家為意時邊救火都邊罵她：「你咁點得口架，咁細聲嗌火燭！」
「我是很怕醜的，甚麼都是陰聲細氣，不敢大聲講，誰會想像我今天站在台上、鏡頭前如此大聲數1、2、3、4。親戚們見到都說：『你幾時變成咁？完全兩個人！』奶奶亦常常笑我：『新抱仔，我無諗過你今日會變成咁！』其實起初心裏完全不想做運動，一味是想快些瘦下來，不知點算好。見完醫生說我肚腩太大，如果不想做運動就只有開刀做手術切除脂肪，為了不捱那麼多痛，惟有定時運動，漸漸產生興趣，你只要每日做10分鐘運動已經足夠，持之以恆是非常重要！」
獨門秘方
減肥另一個要注意的地方，就是控制飲食，對於一天吃6餐的鄭多燕來說，自然有獨門秘方。
「我將一天要吃的東西分6餐來吃，吃的都是健康食物，少食多餐，肚餓就吃，沒有時間限制，但份量一定要有所控制，像平時吃一碗飯，減到半碗，半碗再減半，這樣就沒有壓力，腸胃不會抗議。身體需要適應，逐少逐少減，切忌將雪櫃的食物全部扔掉，然後寫句『必勝』來逼自己，還要甚麼也不敢吃，這樣身體會好攰，慢慢減才適應得到！減糧之後，你想再吃多些，身體會發出足夠的訊號，叫你不要再吃，減肥的時候，切記要吃多些蛋白質食物！」
最終任務
48歲的鄭多燕喜歡自加2歲，人前人後都說自己已經50歲了，目前在韓國和日本合共收了300個門生的她，坦言一生都會做教練！
「回到韓國，我還是原來的那個家庭主婦，照顧家庭還是首位。但我亦會繼續發展Figure Robics，開發不同的舞步，幫助更多有需要的人。今年會根據過去10年的運動經驗，將Figure Robics、 Body Ball、太極及武術的中西元素集合並推出一套新的瘦身操，希望可以將西方人主張健康與東方人主張身體綫條的多種減肥方法集合。
其次希望推出自己的運動服及內衣系列，目前單是leggings我已經改動到第8次，希望盡可能做出即使大動作運動亦能fit到身形的設計。如果可以，我希望可以在中國內地開教室 JETA Academy訓練弟子（目前已於韓國及日本設立，主要教授其 Figure Robics）。最新的舞步叫Mom Chang Fit，Mom是身體的意思，Chang解作一流，Fit就是英文的fit，我希望新一年大家都是身體一流的fit。
「雖然外界一直說我賺很多錢，是否真的賺那麼多呢？因為我每次都把賺到的投資做下一次的製作費，2014年最新的版本質素提升了很多，好像自己設計的運動褲，有提升屁股的功能。教練一定要專業，我的設計概念是要可以做運動又可以漂漂亮亮上街，同時改善體型，這樣做運動才會更加開心！」
鄭多燕一天6餐的餐單：
7:30 am 麥皮或乳酪或生果
10:00am 生果
12:00noon 烚雞胸和烚菜
3:00 pm 烚菜
7:00 pm 半碗飯配烚菜或韓 式涼拌前菜
12:00am 麥皮
鄭多燕全新塑身舞技
▲鄭多燕日食6餐，一餓就吃，重要是小心選擇吃的東西，小食多餐。
▲她帶領數百個門生，繼續努力設計新的動作，還想推出自己品牌的健身衣。
▲她笑言自己只是師奶一名，從沒想過會如此成功。
▲鄭多燕如今被譽為南韓最理想的肉體，相信48歲的她也始料不及。
▲在最肥胖的時候，老公叫鄭多燕做龜仔，笑她說話慢動作慢。
▲鄭多燕曾用錯方法減肥，而令她下定決定研究和設計操練的動作。
▲因為世貿中心今年的主題是以「健康『喜』舞迎接2014」，所以邀請鄭多燕來香港，她覺得主題很正面，所以答應來港出席。
▲鄭多燕由肥師奶變身成了韓國熱爆的瘦身天后，還收了數百門生，傳授她的獨門秘方。
Tuesday, January 7, 2014
恐怖的十大食品添加物！：真實的毒素，虛構的營養，食品化妝舞會毒素雲集！
恐怖的十大食品添加物！：真實的毒素，虛構的營養，食品化妝舞會毒素雲集！
江晃榮 (作者)
http://goo.gl/ZNZTWy
＜市售九成以上食品含具毒素的添加物！＞
不當的刷牙漱口黏膜吸毒更快速！
染髮化妝「經皮毒」數秒直攻心臟！
防蟎洗衣精比農藥還毒1000倍！
從環境荷爾蒙 到 日常食物用品添加物，穿透各年齡、禍害子孫的化毒遺傳鏈，造成畸胎、過動、不孕症、性早熟、失智、肝硬化、三高症、洗腎、癌症、猝死………
連人體基因都被異質化，受害者母乳裡更含有可怕的氫化毒，嬰兒也跟著受害！
＜生化毒物專家嚴正呼籲＞
九成以上食物與日用品含有毒素
且多數化毒、重金屬無法從人體排出
唯一保命之道是：認清毒在哪裡！掌握正確防毒、排毒方法！
「排毒」的健康意識在最近十幾年非常流行，但食物中毒事件頻傳、罹患癌症越來越普遍、洗腎、肝硬化、不孕症、過動和罕見疾病的孩童、巴金森氏症、阿茲海默症、失智、情緒障礙的情況越來越多，這顯示大家不僅排毒不夠確實，更大的關鍵出在對「毒素」不夠了解。
三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸、混充的假油、化學合成醬油等駭人聽聞的重大食品安全事件頻傳，即使未爆出中毒的現代「食物」，幾乎各個都有化學添加物甚至假合成的詐欺食品，但是如果防毒、排毒只注意到食物的管控其實只做了一半，因為更多的日常用品裡也有危害健康的添加成份，甚至食物和日常用品具有同一毒素的「跨毒」情形。
天天用來「清潔」的洗髮精、洗衣精、沐浴乳、牙膏等，女性必用的保養品、化妝品、染髮劑等，其實都具有化學添加物，且很多都具致癌、白血病、不孕症、畸胎等嚴重後果，這些每天透過呼吸和皮膚侵入身體的「經皮毒」，也是本書要呼籲的重點！
本書特色
★ 台灣第1本「食品添加物總體檢」，破解化合食物「惡毒」詐欺術！★
打破「吃一點點不會死！」的迷思
為什麼會致癌還能合法？假冒品還能得到認證？
恐怖食品添加物有哪些？成分標籤裡蘊藏哪些眉角？
台灣百年來食品安全問題事件總體檢，
帶讀者一探不可思議的「食品工業科技」！
八成外食族群，吃的食物七成以上是加工食品，
這些黑心食品竟然能到處販賣，還能取得食品安全認證？
更可怕的是，我們一直都吃得「滿順口的」…
本書九大特色：
˙完全針對台灣外食品項與飲食習慣而寫，沒有翻譯書不符國情的遺憾！
˙台大生化博士親自撰寫，第一手化工食品黑幕大揭發！最權威！
˙食品的毒+生活環境的毒，圖表對照，簡單、清晰說明對身體健康的危害！
˙獨家設計！【跟著專家一起防毒】單元，看懂食品成分標籤眉角！
˙獨家設計！【跟著專家一起排毒】單元，改變烹調方法、正確排毒！
˙自己檢測黑心物DIY，小技巧就知道是危險在哪裡！
˙認識好商品安檢標章，認證類別與假商標的區別！
˙味蕾敏感度恢復術，重口味退散，慣性重建鍛鍊！
˙識毒 + 防毒 + 排毒，一本書完全囊括！
毒素六大觀念澄清：
˙合法添加物≠天然無毒──＞反而多具有化學毒性
˙安全劑量≠對健康無害──＞只是不會讓你立即送醫
˙非法添加物≠徹底禁用──＞它們仍大喇喇存在許多食品中
˙天然食物≠完全無毒 ──＞環境汙染勢必養出問題蔬果和禽畜
˙努力排毒≠完全排毒 ──＞血液吸收的「經皮毒」幾乎排不掉
˙吸收化毒≠一人中毒 ──＞「經皮毒」還會遺傳給孩子，甚至代代相傳甩不掉
實用收錄：
附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽
附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A
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˙吸收化毒≠一人中毒 ──＞「經皮毒」還會遺傳給孩子，甚至代代相傳甩不掉
實用收錄：
附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽
附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A
Monday, January 6, 2014
邵逸夫家中離世 享年 107 歲
邵 逸 夫 家 中 離 世 享 年 107 歲
雅虎香港新聞
1/07/2013
電 視 廣 播 有 限 公 司 榮 譽 主 席 邵 逸 夫 早 上 在 家 中 離 世 ， 享 年 107 歲 。
邵 逸 夫 一 生 致 力 發 展 娛 樂 事 業 ， 成 立 邵 氏 電 影 公 司 ， 出 產 過 千 部 電 影 ， 其 後 創 辦 電 視 廣 播 有 限 公 司 。
邵 逸 夫 同 時 熱 心 公 益 ， 多 年 來 捐 出 龐 大 善 款 予 教 育 及 醫 療 機 構 ， 又 設 立 慈 善 基 金 及 國 際 性 獎 項 。 最 近 已 減 少 露 面 。
而 在 前 年 9 月 舉 行 既 邵 逸 夫 獎 頒 獎 禮 ， 邵 逸 夫 已 缺 席 ， 是 有 關 獎 項 舉 行 9 屆 以 來 首 次 。
Dating
邵逸夫寓所安詳離世享壽107歲
星島日報
邵逸夫寓所安詳離世享壽107歲
電視廣播有限公司前董事局主席邵逸夫爵士今晨在寓所安詳離世，終年107歲。無線電視對邵逸夫爵士的離世，表示深感哀悼。
邵爵士於今晨6時55分，在家人陪伴下，在家中離世，享年107歲。無線電視表示，雖然知道終會有這一日，但仍無減他們的傷痛和失落。無線電視所有人員都會懷念邵爵士，並向邵爵士夫人方逸華女士和家人致以深切慰問。邵爵士的葬禮將只供家人出席，追思會的詳情將另行公布。
無線電視於1967年成立，邵爵士是創辦公司董事之一，他以無比的精力和視野帶領無線電視成為香港最大的電視台，和世界中文電視行業中最有影響力的電視台之一。
邵逸夫祖籍寧波，他第一任太太黃美珍是新加坡人， 1937 年結婚，育有2子2女，一家人早年一齊參與邵氏工作。80年代，邵逸夫2名兒子退出邵氏董事局，留守新加坡。1987年，邵逸夫妻子於美國病逝。原本是女歌星的方逸華於70年代加入邵氏，由採購部做起，1981年成為公司董事，1997年與邵逸夫結婚。
「六叔」自認風流
星島日報
電視廣播有限公司前董事局主席邵逸夫爵士今晨離世，終年107歲。
邵逸夫第一任太太黃美珍是新加坡人，1937年結婚，育有2子2女。黃美珍當時是新加坡另一富商余東璇的女友，聽說余東璇玉成其事，1932年，邵黃聯姻，余東璇還送來50萬元大禮。對於這位妻子，邵逸夫讚美有加，說她是生命中對他影響最大的兩個人，「她是一等一的好妻子，樣樣都好，回到家裡我沒有麻煩」。
除了已故元配黃美珍及妻子方逸華外，在其身邊繚繞的靚女，不計其數。「六叔」早年接受訪問時，直言有跟明星出街，自認是「風流而不下流」。
雅虎香港新聞
1/07/2013
電 視 廣 播 有 限 公 司 榮 譽 主 席 邵 逸 夫 早 上 在 家 中 離 世 ， 享 年 107 歲 。
邵 逸 夫 一 生 致 力 發 展 娛 樂 事 業 ， 成 立 邵 氏 電 影 公 司 ， 出 產 過 千 部 電 影 ， 其 後 創 辦 電 視 廣 播 有 限 公 司 。
邵 逸 夫 同 時 熱 心 公 益 ， 多 年 來 捐 出 龐 大 善 款 予 教 育 及 醫 療 機 構 ， 又 設 立 慈 善 基 金 及 國 際 性 獎 項 。 最 近 已 減 少 露 面 。
而 在 前 年 9 月 舉 行 既 邵 逸 夫 獎 頒 獎 禮 ， 邵 逸 夫 已 缺 席 ， 是 有 關 獎 項 舉 行 9 屆 以 來 首 次 。
Dating
邵逸夫寓所安詳離世享壽107歲
星島日報
邵逸夫寓所安詳離世享壽107歲
電視廣播有限公司前董事局主席邵逸夫爵士今晨在寓所安詳離世，終年107歲。無線電視對邵逸夫爵士的離世，表示深感哀悼。
邵爵士於今晨6時55分，在家人陪伴下，在家中離世，享年107歲。無線電視表示，雖然知道終會有這一日，但仍無減他們的傷痛和失落。無線電視所有人員都會懷念邵爵士，並向邵爵士夫人方逸華女士和家人致以深切慰問。邵爵士的葬禮將只供家人出席，追思會的詳情將另行公布。
無線電視於1967年成立，邵爵士是創辦公司董事之一，他以無比的精力和視野帶領無線電視成為香港最大的電視台，和世界中文電視行業中最有影響力的電視台之一。
邵逸夫祖籍寧波，他第一任太太黃美珍是新加坡人， 1937 年結婚，育有2子2女，一家人早年一齊參與邵氏工作。80年代，邵逸夫2名兒子退出邵氏董事局，留守新加坡。1987年，邵逸夫妻子於美國病逝。原本是女歌星的方逸華於70年代加入邵氏，由採購部做起，1981年成為公司董事，1997年與邵逸夫結婚。
「六叔」自認風流
星島日報
電視廣播有限公司前董事局主席邵逸夫爵士今晨離世，終年107歲。
邵逸夫第一任太太黃美珍是新加坡人，1937年結婚，育有2子2女。黃美珍當時是新加坡另一富商余東璇的女友，聽說余東璇玉成其事，1932年，邵黃聯姻，余東璇還送來50萬元大禮。對於這位妻子，邵逸夫讚美有加，說她是生命中對他影響最大的兩個人，「她是一等一的好妻子，樣樣都好，回到家裡我沒有麻煩」。
除了已故元配黃美珍及妻子方逸華外，在其身邊繚繞的靚女，不計其數。「六叔」早年接受訪問時，直言有跟明星出街，自認是「風流而不下流」。
Saturday, January 4, 2014
自製豆漿 + 鹽滷豆花
[食譜] 自製豆漿+鹽滷豆花
用鹽滷做豆花/豆腐,
原計劃是以市售豆漿配以日本進口鹽滷做豆花,
但經過多番測試, 證實市售豆漿含豆量根本不足以讓豆花凝固,
每次都只能產出口味較濃的豆漿,
所以最後被逼由基本做起, 要吃嫩滑豆花先要自製豆漿
參考了板上的豆漿食譜, 250g黃豆預先浸泡一晚(最少8小時),
用食物調理機將黃豆打碎, 以已浸泡黃豆比冷水1:4的比例開火煮,
先以大火將豆漿煮滾(期間不停攪拌), 再轉慢火煮30分鐘,
過濾豆渣後得出約1.7公升豆漿, 即豆水比例約1:3濃豆漿
一半加4小匙糖煮成微甜豆漿, 另一半保持無糖留以製作豆花
試過板友介紹的直接用熱豆漿製作豆花,
感覺並不容易操作, 成品凝固得不算理想,
重新上網搜尋後, 參考了網上一位在香港開店賣鹽滷豆花的網友食譜,
因為鹽滷在高溫中遇到豆漿會馬上產生作用凝固,
所以要製作超嫩滑豆花的重要訣竅就是要用冷的鹽滷和豆漿,
盡量減慢化學作用才有時間完全拌勻
材料:
10%鹽滷(1份鹽滷混入9份水)......4克
濃豆漿.........................200毫升
做法:
1/ 將冷的濃豆漿沖入冷的鹽滷中拌勻
2/ 小火蒸10分鐘後關火但不要打開蓋子繼續燜20分鐘
(如果用玻璃蓋子的話,基本上很容易看到豆花成型了沒,
個人認為其實成型後就可以吃了, 不一定要燜這麼久)
3/ 灑上適量黃砂糖就可以吃了!
如果要吃冷的則可能要預先做好, 放涼後放冰箱,
不過個人認為豆花還是熱的香濃可口 ^^
後記:
經過多次實驗操作, 我自己做1:3比例的手工豆漿似乎還不及原食譜所用的濃,
所以4克鹽滷的比例似乎並不足夠, 改成8克感覺凝固狀況較好
有了這個食譜, 現在隨時都能吃到超嫩滑豆花, 實在讓人超開心 \(^▽^)/
推 ivysky:要不要試試先濾再煮? 感覺煮了再濾,有些成份會固定在豆渣裡 05/03 19:53
→ daisaimao:我跟板主想法相反,我在想如果先過濾怕打得不夠碎成份留 05/03 20:05
→ daisaimao:在豆渣內,沒有煮進豆漿中...hahahah XD 05/03 20:06
推 ivysky:板上曾有相關討論..但一時沒找著... 05/03 20:33
推 ivysky:[問題] 自製豆漿 先煮再打汁不去渣 為什麼不香？ 在推文裡 05/03 20:38
板主指示這篇討論的是應該先打再煮還是煮了再打,
看不到應該先濾再煮還是煮好再濾的討論...
剛剛再上網查了一下, 似乎是有人喜歡先濾再煮, 但同時也有人會煮了才濾,
雙方都沒有指出為什麼要這樣做, 或者對方做法的壞處,
不過這似乎是一個很有趣的討論, 讓我下次試試改成先濾再煮,
看看有什麼分別吧 ^^
推 ivysky:您的作法很特別,幫您補充在標題裡. 05/03 20:43
推 Jyneda:疑? 印象中記的看過有人說含渣一起煮比較香? 05/03 21:00
→ Jyneda:然後有人說 先打再煮，也會比 煮好再打 來的香... 05/03 21:02
→ Jyneda:我沒作過，都只是看板上文章的印象而已，正確性不知道 05/03 21:02
推 ivysky:[問題] 豆漿打汁過濾與煮熟黃豆直接打漿之差異 這篇也是. 05/03 21:12
這篇說的重點也只在有過濾和沒有過濾的分別,
還是沒有指出先濾再煮還是煮完才濾的差異好壞
推 bigbody:謝謝分享 05/03 21:13
推 ivysky:算起來有好幾種不同程序..不然來一篇統計文好了 XD 05/03 21:15
這樣看起來, 自製豆漿雖然只有浸泡、磨碎、過濾和烹煮幾個基本工序,
卻有著很多不同組合的可能性和不同的個人喜好,
贊同板主提議,
大家來統計一下各家不同做法和優點缺點應該是相當有趣的課題 ^^
推 ivysky:終於找到那篇了: #19si8Rt2 05/06 09:17
板主真的是很用心的板主, 除了馬上行動發統計文,
竟然還一直搜文解答疑問, 實在值得公開表揚 ^^
感覺這篇文章重點仍然在先磨還是後磨, 沒有明確說明濾的時間點,
不過既然說先磨是為了破壞豆子組織讓蛋白質比較容易溶入水中,
相信應該可以推論是煮了再濾的營養價值比較先濾再煮會較高吧...
推 ivysky:嗯,昨經由alfalfa00廚友再參與討論,我知道我的盲點在哪了, 05/08 09:47
推 ivysky:一則擔心熟了再打汁,成份出不來,二則以為打碎煮了才過濾.. 05/08 09:48
推 ivysky:某些成份會不會又被吸回豆渣裡了.結果並不會啦~我想太多了.
用鹽滷做豆花/豆腐,
原計劃是以市售豆漿配以日本進口鹽滷做豆花,
但經過多番測試, 證實市售豆漿含豆量根本不足以讓豆花凝固,
每次都只能產出口味較濃的豆漿,
所以最後被逼由基本做起, 要吃嫩滑豆花先要自製豆漿
參考了板上的豆漿食譜, 250g黃豆預先浸泡一晚(最少8小時),
用食物調理機將黃豆打碎, 以已浸泡黃豆比冷水1:4的比例開火煮,
先以大火將豆漿煮滾(期間不停攪拌), 再轉慢火煮30分鐘,
過濾豆渣後得出約1.7公升豆漿, 即豆水比例約1:3濃豆漿
一半加4小匙糖煮成微甜豆漿, 另一半保持無糖留以製作豆花
試過板友介紹的直接用熱豆漿製作豆花,
感覺並不容易操作, 成品凝固得不算理想,
重新上網搜尋後, 參考了網上一位在香港開店賣鹽滷豆花的網友食譜,
因為鹽滷在高溫中遇到豆漿會馬上產生作用凝固,
所以要製作超嫩滑豆花的重要訣竅就是要用冷的鹽滷和豆漿,
盡量減慢化學作用才有時間完全拌勻
材料:
10%鹽滷(1份鹽滷混入9份水)......4克
濃豆漿.........................200毫升
做法:
1/ 將冷的濃豆漿沖入冷的鹽滷中拌勻
2/ 小火蒸10分鐘後關火但不要打開蓋子繼續燜20分鐘
(如果用玻璃蓋子的話,基本上很容易看到豆花成型了沒,
個人認為其實成型後就可以吃了, 不一定要燜這麼久)
3/ 灑上適量黃砂糖就可以吃了!
如果要吃冷的則可能要預先做好, 放涼後放冰箱,
不過個人認為豆花還是熱的香濃可口 ^^
後記:
經過多次實驗操作, 我自己做1:3比例的手工豆漿似乎還不及原食譜所用的濃,
所以4克鹽滷的比例似乎並不足夠, 改成8克感覺凝固狀況較好
有了這個食譜, 現在隨時都能吃到超嫩滑豆花, 實在讓人超開心 \(^▽^)/
推 ivysky:要不要試試先濾再煮? 感覺煮了再濾,有些成份會固定在豆渣裡 05/03 19:53
→ daisaimao:我跟板主想法相反,我在想如果先過濾怕打得不夠碎成份留 05/03 20:05
→ daisaimao:在豆渣內,沒有煮進豆漿中...hahahah XD 05/03 20:06
推 ivysky:板上曾有相關討論..但一時沒找著... 05/03 20:33
推 ivysky:[問題] 自製豆漿 先煮再打汁不去渣 為什麼不香？ 在推文裡 05/03 20:38
板主指示這篇討論的是應該先打再煮還是煮了再打,
看不到應該先濾再煮還是煮好再濾的討論...
剛剛再上網查了一下, 似乎是有人喜歡先濾再煮, 但同時也有人會煮了才濾,
雙方都沒有指出為什麼要這樣做, 或者對方做法的壞處,
不過這似乎是一個很有趣的討論, 讓我下次試試改成先濾再煮,
看看有什麼分別吧 ^^
推 ivysky:您的作法很特別,幫您補充在標題裡. 05/03 20:43
推 Jyneda:疑? 印象中記的看過有人說含渣一起煮比較香? 05/03 21:00
→ Jyneda:然後有人說 先打再煮，也會比 煮好再打 來的香... 05/03 21:02
→ Jyneda:我沒作過，都只是看板上文章的印象而已，正確性不知道 05/03 21:02
推 ivysky:[問題] 豆漿打汁過濾與煮熟黃豆直接打漿之差異 這篇也是. 05/03 21:12
這篇說的重點也只在有過濾和沒有過濾的分別,
還是沒有指出先濾再煮還是煮完才濾的差異好壞
推 bigbody:謝謝分享 05/03 21:13
推 ivysky:算起來有好幾種不同程序..不然來一篇統計文好了 XD 05/03 21:15
這樣看起來, 自製豆漿雖然只有浸泡、磨碎、過濾和烹煮幾個基本工序,
卻有著很多不同組合的可能性和不同的個人喜好,
贊同板主提議,
大家來統計一下各家不同做法和優點缺點應該是相當有趣的課題 ^^
推 ivysky:終於找到那篇了: #19si8Rt2 05/06 09:17
板主真的是很用心的板主, 除了馬上行動發統計文,
竟然還一直搜文解答疑問, 實在值得公開表揚 ^^
感覺這篇文章重點仍然在先磨還是後磨, 沒有明確說明濾的時間點,
不過既然說先磨是為了破壞豆子組織讓蛋白質比較容易溶入水中,
相信應該可以推論是煮了再濾的營養價值比較先濾再煮會較高吧...
推 ivysky:嗯,昨經由alfalfa00廚友再參與討論,我知道我的盲點在哪了, 05/08 09:47
推 ivysky:一則擔心熟了再打汁,成份出不來,二則以為打碎煮了才過濾.. 05/08 09:48
推 ivysky:某些成份會不會又被吸回豆渣裡了.結果並不會啦~我想太多了.
Friday, January 3, 2014
致癌食物名單
【震驚】致癌食物名單
羅文死於肝癌，享年57歲、
黃沾死於肺癌, 享年64歲、
趙麗蓉死於肺癌，享年72歲、
羅京死於惡性淋巴瘤，享年48歲、
陳曉旭死於乳腺癌，享年42歲、
梅艷芳死於宮頸癌，享年40歲、
沈殿霞死於肝癌，享年62歲、
傅彪死於肝癌，享年42歲、
文興宇死於肺癌，享年66歲、
李鈺死於惡性淋巴瘤，享年32歲、
王均瑤死於腸癌，享年38歲！
名人罹癌驟逝，震驚大家，悲不可抑，令人不得不更加警覺到所有可能的致癌食品，在此奉勸各位最好少吃下列 10 種食物！
http://easss.com/health
其中您最想不到的是過年才吃的東西-------葵花子！
1、向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有淨化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝髒積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。
2、口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3. 味精 (麩胺酸鈉)：其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等症狀，對人體生殖系統也有不良影響。
4. 豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲：在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松症；同時，體內鋁過多，很難從腎髒排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因為油條所重復使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
6. 腌菜、蘿蔔干：長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心髒病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。
7. 市售瓶裝鮮果汁：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
8. 皮蛋：蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
9. 臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
10、做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
羅文死於肝癌，享年57歲、
黃沾死於肺癌, 享年64歲、
趙麗蓉死於肺癌，享年72歲、
羅京死於惡性淋巴瘤，享年48歲、
陳曉旭死於乳腺癌，享年42歲、
梅艷芳死於宮頸癌，享年40歲、
沈殿霞死於肝癌，享年62歲、
傅彪死於肝癌，享年42歲、
文興宇死於肺癌，享年66歲、
李鈺死於惡性淋巴瘤，享年32歲、
王均瑤死於腸癌，享年38歲！
名人罹癌驟逝，震驚大家，悲不可抑，令人不得不更加警覺到所有可能的致癌食品，在此奉勸各位最好少吃下列 10 種食物！
http://easss.com/health
其中您最想不到的是過年才吃的東西-------葵花子！
1、向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有淨化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝髒積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。
2、口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3. 味精 (麩胺酸鈉)：其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過 6 ! 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等症狀，對人體生殖系統也有不良影響。
4. 豬肝：每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲：在制作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松症；同時，體內鋁過多，很難從腎髒排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因為油條所重復使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
6. 腌菜、蘿蔔干：長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心髒病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。
7. 市售瓶裝鮮果汁：其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
8. 皮蛋：蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
9. 臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
10、做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10 毫克/ 500 克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
Friday, December 20, 2013
iHerb Wins 2013 Best International Business Mobile Website
iHerb Wins 2013 Best International Business Mobile Website
12/20/2013
iHerb http://bit.ly/UADec8
MORENO VALLEY, CA--(Marketwired - December 20, 2013) - iHerb.com, a leading online retailer of nutritional supplements and wellness products announced today that it won the 2013 Best International Business Mobile Website from The Web Marketing Association. As part of the second annual international MobileWebAward Competition, The Web Marketing Association recognized achievements of web professionals from all over the world who create the best mobile websites and applications.
"We are excited to be chosen by The Web Marketing Association for the Best International Business Mobile Website," said Eiman Zabihi, Chief Technology Officer at iHerb. "The iHerb mobile website portfolio uses a site design where customers have a similar experience across desktops, tablets and mobile devices. Our goal is to give the best customer experience on the mobile devices without sacrificing any of the website features. In fact our mobile website portfolio maximizes both screen size and speed while simultaneously delivering sites in English, Chinese, Japanese, Korean, Spanish and Russian."
The MobileWebAwards are judged on seven criteria for a successful mobile website or mobile app. They include Creativity, Impact, Design, Content, Interactivity, Ease of use and Use of the medium. Each mobile website or mobile app entry is judged against other entries of the same format in its industry category and then against an overall standard of excellence.
About iHerb Inc.
iHerb Inc. (iHerb.com) is a leading online retailer of nutritional supplement and wellness products. Via its e-commerce website, iHerb.com delivers 35,000 products from over 1,500 brands direct to the customer in more than 150 countries. iHerb.com offers nutritional supplements such as vitamins, minerals, herbs and other botanicals, as well as bath and beauty products, pet care, sports nutrition and children's health products.
Visit iHerb.com for more information.
Attachment Available:
http://goo.gl/OmiROu
CONTACT INFORMATION
Contact:
Media/Press
John McCarthy
Director of Marketing
iHerb
(951) 616-3600 ext. 2089
12/20/2013
iHerb http://bit.ly/UADec8
MORENO VALLEY, CA--(Marketwired - December 20, 2013) - iHerb.com, a leading online retailer of nutritional supplements and wellness products announced today that it won the 2013 Best International Business Mobile Website from The Web Marketing Association. As part of the second annual international MobileWebAward Competition, The Web Marketing Association recognized achievements of web professionals from all over the world who create the best mobile websites and applications.
"We are excited to be chosen by The Web Marketing Association for the Best International Business Mobile Website," said Eiman Zabihi, Chief Technology Officer at iHerb. "The iHerb mobile website portfolio uses a site design where customers have a similar experience across desktops, tablets and mobile devices. Our goal is to give the best customer experience on the mobile devices without sacrificing any of the website features. In fact our mobile website portfolio maximizes both screen size and speed while simultaneously delivering sites in English, Chinese, Japanese, Korean, Spanish and Russian."
The MobileWebAwards are judged on seven criteria for a successful mobile website or mobile app. They include Creativity, Impact, Design, Content, Interactivity, Ease of use and Use of the medium. Each mobile website or mobile app entry is judged against other entries of the same format in its industry category and then against an overall standard of excellence.
About iHerb Inc.
iHerb Inc. (iHerb.com) is a leading online retailer of nutritional supplement and wellness products. Via its e-commerce website, iHerb.com delivers 35,000 products from over 1,500 brands direct to the customer in more than 150 countries. iHerb.com offers nutritional supplements such as vitamins, minerals, herbs and other botanicals, as well as bath and beauty products, pet care, sports nutrition and children's health products.
Visit iHerb.com for more information.
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Wednesday, December 11, 2013
梁振英與狼型公仔LUFSIG 路姆西 路福西 合照反擊
梁振英與狼合照反擊
晴報 12/12/2013
http://digcan.com/toys/lufsig
特首梁振英︰「我買了路姆西給女兒，提前送聖誕禮物。」
「怒掟路姆西」網上遊戲，網址為 http://goo.gl/MELVqJ
梁振英與狼合照反擊
梁振英昨日出席建築雙年展開幕禮，場內外均有示威。
【晴報專訊】宜家家居狼型公仔LUFSIG（路姆西）近日竄紅，成為反政府象徵。特首梁振英亦「反擊」，在網誌上展示與路姆西的合照。惟路姆西的內地譯名，被指粵語諧音似粗口，故宜家家居昨將路姆西改名為「路福西」。
路姆西自上周六被社運人士掉向特首梁振英後，成為社運「神獸」。連被掟的梁振英，昨晚亦以「與狼共桌」為題，在網誌貼出與路姆西的合照，他指知道其近期「爆紅」，欣賞其有助學籌款之用，故買了一隻給女兒作聖誕禮物。他又指路姆西被熱炒，證明港人創意無限。惟全文未有提及LUFSIG或其譯名。
學者：順便「抽水」 讚港人創意
浸大政治及國際關係助理教授黃偉國認為，事件被國際化，已觸動梁振英的神經。他認為，新聞統籌專員應該有提示梁要接受嘲弄，改變「小器」形象，他以此方式作回應，亦可順便「抽水」，一讚港人創意。
所謂「人怕出名、豬怕肥」，路姆西熱潮被外媒報道，本港網媒《獨立媒體》亦就路姆西熱潮，向其設計師Silke Leffler查詢，有關電郵轉交宜家家居總部的兒童部門資訊經理Carin Wengelin，有指宜家家居對LUFSIG的中國譯名近似粵語粗口，感到遺憾，指會糾正。
本報向香港宜家家居查詢，發言人指瑞典宜家家居昨午已發聲明，對於早前有關LUFSIG內地譯名的廣東話發音所造成的輿論表示抱歉，並會更改有關產品名稱。公司的產品不涉及任何政治或宗教活動，且有系統的命名機制，在產品命名過程中，會盡量顧及各個市場的方言，避免產品名稱涉及不雅用語。聲明中未有提及路姆西的新名字，但昨晚中國宜家家居的網站，已將路姆西改名為「路福西」。
網民為路姆西設立的fb專頁，不足一周已有逾四萬多人「Like」。更有遊戲開發者製作「怒掟路姆西」網上遊戲，玩家需以雞蛋及「路姆西」掉向特首梁振英，若殃及旁邊財政司司長曾俊華，梁振英會叫「依法追究」等字句。另有人製作玩法類似的「Duel路姆西」手機程式，在Google Play Store供人下載。http://goo.gl/MmZfrl
路姆西飛行賽 無人響應
特首梁振英昨到觀塘出席建築雙年展開幕禮，有參展藝術家日前在網上發起，於同場進行「路姆西飛行比賽」。昨日大批警員在會場附近築起鐵馬，大會保安亦要求所有獲邀出席的嘉賓入場前要接受安檢，搜查手袋。大會稱有關措施是要確保沒有人攜帶可拋擲的物件。
賽事發起人 被拒入場
警員及保安嚴陣以待，昨未見有人攜同路姆西「參賽」，但現場內外均有人示威。有參加開幕禮人士在梁振英發言時，高叫「梁振英下台」、「可恥特首」，最終被帶走。
日前理大設計學院助理教授黃國才在facebook貼上「全港第一屆路姆西飛行大賽」海報 http://goo.gl/qmoFHp ，他指對於未有人參賽感到可惜。昨日穿上「路姆西裝」的黃國才，雖為雙年展參展者，但被大會指他未有事先登記，而被拒絕出席開幕禮。黃自稱「偷運」了路姆西進展館，惟梁振英未有到其展館參觀。
晴報 12/12/2013
http://digcan.com/toys/lufsig
特首梁振英︰「我買了路姆西給女兒，提前送聖誕禮物。」
「怒掟路姆西」網上遊戲，網址為 http://goo.gl/MELVqJ
梁振英與狼合照反擊
梁振英昨日出席建築雙年展開幕禮，場內外均有示威。
【晴報專訊】宜家家居狼型公仔LUFSIG（路姆西）近日竄紅，成為反政府象徵。特首梁振英亦「反擊」，在網誌上展示與路姆西的合照。惟路姆西的內地譯名，被指粵語諧音似粗口，故宜家家居昨將路姆西改名為「路福西」。
路姆西自上周六被社運人士掉向特首梁振英後，成為社運「神獸」。連被掟的梁振英，昨晚亦以「與狼共桌」為題，在網誌貼出與路姆西的合照，他指知道其近期「爆紅」，欣賞其有助學籌款之用，故買了一隻給女兒作聖誕禮物。他又指路姆西被熱炒，證明港人創意無限。惟全文未有提及LUFSIG或其譯名。
學者：順便「抽水」 讚港人創意
浸大政治及國際關係助理教授黃偉國認為，事件被國際化，已觸動梁振英的神經。他認為，新聞統籌專員應該有提示梁要接受嘲弄，改變「小器」形象，他以此方式作回應，亦可順便「抽水」，一讚港人創意。
所謂「人怕出名、豬怕肥」，路姆西熱潮被外媒報道，本港網媒《獨立媒體》亦就路姆西熱潮，向其設計師Silke Leffler查詢，有關電郵轉交宜家家居總部的兒童部門資訊經理Carin Wengelin，有指宜家家居對LUFSIG的中國譯名近似粵語粗口，感到遺憾，指會糾正。
本報向香港宜家家居查詢，發言人指瑞典宜家家居昨午已發聲明，對於早前有關LUFSIG內地譯名的廣東話發音所造成的輿論表示抱歉，並會更改有關產品名稱。公司的產品不涉及任何政治或宗教活動，且有系統的命名機制，在產品命名過程中，會盡量顧及各個市場的方言，避免產品名稱涉及不雅用語。聲明中未有提及路姆西的新名字，但昨晚中國宜家家居的網站，已將路姆西改名為「路福西」。
網民為路姆西設立的fb專頁，不足一周已有逾四萬多人「Like」。更有遊戲開發者製作「怒掟路姆西」網上遊戲，玩家需以雞蛋及「路姆西」掉向特首梁振英，若殃及旁邊財政司司長曾俊華，梁振英會叫「依法追究」等字句。另有人製作玩法類似的「Duel路姆西」手機程式，在Google Play Store供人下載。http://goo.gl/MmZfrl
路姆西飛行賽 無人響應
特首梁振英昨到觀塘出席建築雙年展開幕禮，有參展藝術家日前在網上發起，於同場進行「路姆西飛行比賽」。昨日大批警員在會場附近築起鐵馬，大會保安亦要求所有獲邀出席的嘉賓入場前要接受安檢，搜查手袋。大會稱有關措施是要確保沒有人攜帶可拋擲的物件。
賽事發起人 被拒入場
警員及保安嚴陣以待，昨未見有人攜同路姆西「參賽」，但現場內外均有人示威。有參加開幕禮人士在梁振英發言時，高叫「梁振英下台」、「可恥特首」，最終被帶走。
日前理大設計學院助理教授黃國才在facebook貼上「全港第一屆路姆西飛行大賽」海報 http://goo.gl/qmoFHp ，他指對於未有人參賽感到可惜。昨日穿上「路姆西裝」的黃國才，雖為雙年展參展者，但被大會指他未有事先登記，而被拒絕出席開幕禮。黃自稱「偷運」了路姆西進展館，惟梁振英未有到其展館參觀。
反梁振英 CY 狼型公仔 LUFSIG 路姆西 被搶購一空
一擲成名 全城狂搶「路姆西」
晴報 12/10/2013
http://digcan.com/toys/lufsig
LUFSIG（內地譯：路姆西）$99.9
LUFSIG熱賣，宜家分店曾現人龍。
名人合照：唐寧、陳淑莊
一擲成名 全城狂搶「路姆西」
【晴報專訊】狼型公仔「路姆西」（LUFSIG）上周六被示威者擲向特首梁振英，瞬間在網上竄紅，昨被搶購一空，更由原價99.9元炒至150元。學者指，市民只是借物品宣洩不滿，政治人物應有胸襟接受。
在宜家家居有售的LUFSIG，自上周六開始成為反梁象徵，更有網民為它開設facebook專頁，截至昨晚八時有逾二萬人「like」。昨日凌晨更傳出其「被下架」，惹起網民不滿，認為是政治打壓，要求「釋放路姆西」。宜家家居昨澄清公仔從未下架，並稱在各分店尚有存貨。
政治人物應幽默應對諷刺
據宜家網站，昨早全港尚有671隻LUFSIG，但昨午有大量市民搶購，更現排隊人龍，銅鑼灣及九龍灣分店補貨後再被搶購一空。昨午宜家需派籌處理人流，顧客要在晚上九點後憑籌取貨，每人限購一隻。宜家發言人指，銅鑼灣及沙田分店今天尚有小量補貨，售罄後料最快下月上旬才有新貨。
LUFSIG熱潮席捲全港，有網民見有利可圖，在拍賣網將原價99.9元的公仔炒高至150元出售，亦有人似有所指地將LUFSIG標價689元，但未見有人購買。LUFSIG亦受名人熱捧，昨日藝人唐寧、DJ森美及公民黨副主席陳淑莊均上載與LUFSIG的合照上網。
對於LUFSIG竄紅，浸大政治及國際關係系助理教授黃偉國指，在西方或中國傳統，民眾以物品或肢體語言諷刺或宣洩對政治家的不滿，並不罕見。政治人物應幽默地應對有關攻擊或諷刺，以顯示自己寬宏大量及富幽默感，惟梁振英在上周六對示威的回應，較財政司司長曾俊華遜色，形成相當大的落差。
LUFSIG熱賣其實也是好事，因「牠」是助學行動的產品之一，即日起至明年一月四日，每售一隻LUFSIG，IKEA基金會便會捐十元予聯合國兒童基金會及救助兒童會的兒童助學計劃。
另外，社民連主席梁國雄昨回應曾俊華「中蛋」一事，形容在國際政壇上，認受性低的政治人物被擲蛋是基本考驗。特首梁振英則指即使是成熟的民主社會，亦不會有人用衝擊方法阻官民溝通。
晴報 12/10/2013
http://digcan.com/toys/lufsig
LUFSIG（內地譯：路姆西）$99.9
LUFSIG熱賣，宜家分店曾現人龍。
名人合照：唐寧、陳淑莊
一擲成名 全城狂搶「路姆西」
【晴報專訊】狼型公仔「路姆西」（LUFSIG）上周六被示威者擲向特首梁振英，瞬間在網上竄紅，昨被搶購一空，更由原價99.9元炒至150元。學者指，市民只是借物品宣洩不滿，政治人物應有胸襟接受。
在宜家家居有售的LUFSIG，自上周六開始成為反梁象徵，更有網民為它開設facebook專頁，截至昨晚八時有逾二萬人「like」。昨日凌晨更傳出其「被下架」，惹起網民不滿，認為是政治打壓，要求「釋放路姆西」。宜家家居昨澄清公仔從未下架，並稱在各分店尚有存貨。
政治人物應幽默應對諷刺
據宜家網站，昨早全港尚有671隻LUFSIG，但昨午有大量市民搶購，更現排隊人龍，銅鑼灣及九龍灣分店補貨後再被搶購一空。昨午宜家需派籌處理人流，顧客要在晚上九點後憑籌取貨，每人限購一隻。宜家發言人指，銅鑼灣及沙田分店今天尚有小量補貨，售罄後料最快下月上旬才有新貨。
LUFSIG熱潮席捲全港，有網民見有利可圖，在拍賣網將原價99.9元的公仔炒高至150元出售，亦有人似有所指地將LUFSIG標價689元，但未見有人購買。LUFSIG亦受名人熱捧，昨日藝人唐寧、DJ森美及公民黨副主席陳淑莊均上載與LUFSIG的合照上網。
對於LUFSIG竄紅，浸大政治及國際關係系助理教授黃偉國指，在西方或中國傳統，民眾以物品或肢體語言諷刺或宣洩對政治家的不滿，並不罕見。政治人物應幽默地應對有關攻擊或諷刺，以顯示自己寬宏大量及富幽默感，惟梁振英在上周六對示威的回應，較財政司司長曾俊華遜色，形成相當大的落差。
LUFSIG熱賣其實也是好事，因「牠」是助學行動的產品之一，即日起至明年一月四日，每售一隻LUFSIG，IKEA基金會便會捐十元予聯合國兒童基金會及救助兒童會的兒童助學計劃。
另外，社民連主席梁國雄昨回應曾俊華「中蛋」一事，形容在國際政壇上，認受性低的政治人物被擲蛋是基本考驗。特首梁振英則指即使是成熟的民主社會，亦不會有人用衝擊方法阻官民溝通。
Tuesday, December 10, 2013
八味香秘方炆豬腩肉 傳統盆菜風味濃
秘方炆腩肉 傳統風味濃
2012年01月04日
Apple
想有多一點傳統風味，可揀 2010年香港飲食年鑑傳統盆菜組別中唯一得獎店──八味香。
除有日本乾鮑、北海道遼參及日本宗谷瑤柱，八味香與高級餐館最大的分別，是基本食材用傳統方法烹調，並加入秘製配方，主廚柯子大說：「用秘製配方做，更具傳統盆菜風味。」
http://easss.com/jewelry
其中傳統盆菜必備的豬腩肉，柯子大用較肥較甘香的豬腩肉，輕炸豬皮減低肥膩口感，再配以羅漢果及其他香料秘方炆製，味道甘香濃郁獨特，而且每粒切成 1吋大小，不但較易入味，還方便入口。柯子大憑這粒小丁方豬腩肉，曾在電台舉辦的美食大賽中奪「豬組」冠軍。
秘方製作的「九五至尊」盆菜，揉合矜貴與傳統， 6位用每盆 9999元。
豬腩肉每粒切成 1吋，加上以羅漢果及其他香料秘方炆製，味道甘香。
鐵沙炸豬皮 油溢味輕
日本北海道遼參較關東遼參更爽口，刺越多及排列越整齊，品質越好。
豬皮被視為平價食材，但柯子大用上製作需時的沙爆方法，食的是廚師的心機，以鐵沙的熱力慢慢將豬皮炸起，不但較爽口，而且較油爆豬皮的油溢味輕，再加入南乳燴，香濃爽脆。此外，魚蛋用鮮味較重的潮州門鱔，以手打及手唧而成，鬆化彈牙。
基本材料蘿蔔則揀較清甜多汁、沒有苦澀味的日本蘿蔔，並且刨兩層皮，直至蘿蔔出汁才切粒，以免只刨一層會有渣。
柯子大曾以其獨特傳統盆菜奪冠。
八味香帝皇盤菜專門店
http://q.gs/5BYlN
2012年01月04日
Apple
想有多一點傳統風味，可揀 2010年香港飲食年鑑傳統盆菜組別中唯一得獎店──八味香。
除有日本乾鮑、北海道遼參及日本宗谷瑤柱，八味香與高級餐館最大的分別，是基本食材用傳統方法烹調，並加入秘製配方，主廚柯子大說：「用秘製配方做，更具傳統盆菜風味。」
http://easss.com/jewelry
其中傳統盆菜必備的豬腩肉，柯子大用較肥較甘香的豬腩肉，輕炸豬皮減低肥膩口感，再配以羅漢果及其他香料秘方炆製，味道甘香濃郁獨特，而且每粒切成 1吋大小，不但較易入味，還方便入口。柯子大憑這粒小丁方豬腩肉，曾在電台舉辦的美食大賽中奪「豬組」冠軍。
秘方製作的「九五至尊」盆菜，揉合矜貴與傳統， 6位用每盆 9999元。
豬腩肉每粒切成 1吋，加上以羅漢果及其他香料秘方炆製，味道甘香。
鐵沙炸豬皮 油溢味輕
日本北海道遼參較關東遼參更爽口，刺越多及排列越整齊，品質越好。
豬皮被視為平價食材，但柯子大用上製作需時的沙爆方法，食的是廚師的心機，以鐵沙的熱力慢慢將豬皮炸起，不但較爽口，而且較油爆豬皮的油溢味輕，再加入南乳燴，香濃爽脆。此外，魚蛋用鮮味較重的潮州門鱔，以手打及手唧而成，鬆化彈牙。
基本材料蘿蔔則揀較清甜多汁、沒有苦澀味的日本蘿蔔，並且刨兩層皮，直至蘿蔔出汁才切粒，以免只刨一層會有渣。
柯子大曾以其獨特傳統盆菜奪冠。
八味香帝皇盤菜專門店
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