油麥菜 A菜

油麥菜 
馬憲恩（荃灣金色有機園圃園友）

22   綠田園基金 
4/02/2012



雖然現在已經是春暖大地的季節，書桌上的月曆清楚地展視日子已開始踏入三月的下旬了，只是，今年的天氣，卻比往年寒冷，在新界的元朗，晚上的氣溫還是徘徊在攝氏 12-15 度之
間。我在二、三月期間播下的種子，很多也像是失蹤了似的，餘下的少許，像是小人兒們撒嬌般躲藏在大地母親的懷中，偶爾探出頭來，和我玩玩捉迷藏的遊戲。


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在這青黃不接的日子裡，我們熱情的園友們，仍然費盡心思，栽種自己喜愛的植物。這邊廂，是整片綠油油的生菜和油麥菜；那邊廂，卻是高低有序的大紅番茄和紅菜頭。這角落，有開著小碎花的露荀；那角落，卻是散發著不同氣味的各類香草。在不同的小小田畦上，有著不同的植物、不同的顏色、不同的氣味，從而突顯出其獨特的個性。但是，當它們融合在園圃後，我們只感覺到整體的和諧，令人身心舒蜴。


有一天，我和家人到一台灣料理吃晚飯，餐牌上有一道名為豉醬炒 A 菜的菜式，細問之下，才知道 A 菜者，油麥菜之謂也。朋友們，對這個連一位牙牙學語的小幼兒也能將 A for Apple 琅琅上口的 A 字母，可會產生什麼樣的遐想呢？


近日的滿城熱話當然離不開關於本月二十五日香港特別行政區首長的選舉，我們這些被摒棄於門外的小市民，只能默默祝願新的繼任人不會是戴上面具的「A 貨」和不能挺直腰板的「A
字膞」特首，於願足矣！


~  完  ~