綠色生活﹕自家種植七成菜
明報
10/21/2012
【明報專訊】前陣子參加了一場很有趣的分享會，題目是：「自家種植七成菜」。
除非本身不多吃蔬菜，否則聽此題目應覺得不太可能吧！
主持人教曉我們種七成菜要多少面積？
種什麼植物容易達標。不論你在小塊農田，或是家中陽台、天台種植，也可以設計自給自足的小菜園。
秋冬季，農作物選擇多，是適合種植的季節，還不快快動手？
為什麼是七成，而不是八成或六成？那三成扣於個人能力、付出時間、種植季節（夏季少作物選擇）等，「我希望人人可以自家種植超過五成菜，六成是剛剛好，七成就表示了我們的決心。」主持人黃德生說。黃德生是一名城市規劃師，亦為香港永續栽培學苑顧問，現和一班志同道合的朋友設計一間環保屋，將環保設備、技術、永續理念、永續栽培的設計呈現於環保屋內，盼在不久將來，建造一個環保及永續的示範單位。
永續栽種
志向宏大，阿生用心投入環保及推廣永續生活，源自10年前，他在澳洲修讀permaculture（永續栽培）課程，參觀著名的Crystal Waters生態村 http://q.gs/2OGFR 後，啟發良多。作為城市規劃師，他希望向永續方向發展，「我們不能單向地持續消耗地球資源，可做的事有很多，其中一點就是自種食物。
香港食物主要靠外來供應，其實城市有很多空間可以種植」，阿生希望藉種植，拉近人和大自然的關係，使人明白永續的重要。香港人做事重效率，講求效益，種一盆植物，我們只看到其表面，其實泥下有很多事在發生，例如蚯蚓翻土、有機物分解、植物根部吸收營養。植物有蟲，施農藥快見效，但這不是永續方法。「每種生物都有角色，我們不能只看『個體』，要看連結，否則地球很快玩完。」
多吃蔬菜 減食物里程
阿生解釋，若種植方法得宜，收穫更是超出想像，阿生和太太曾種過26吋長的白蘿蔔，40斤12両的冬瓜，超巨型皺葉椰菜。在分享會上，他介紹了The China Study一書，作者T. Colin Campbell被譽為營養學的愛因斯坦，他用了20年調查中國和台灣農村膳食和疾病的關係，結論是「以動物為主的膳食令人較易患上各種慢性疾病。」鼓勵人多吃蔬菜，除了自身健康外，實是造福世界。第一是善待動物，如果人人多吃肉，雞鴨鵝豬牛高密度飼養，生活空間僅得一個身位，甚至沒有。吃一個漢堡包，你又是否知道生產那塊漢堡需要5平方米的土地？而自種食物，則減少食物里程，等於減低空氣污染。
Puma押注環保 推綠色系列
經濟日報
10/10/2012
【經濟日報專訊】全球第三大體育用品公司Puma押注綠色生活趨勢，宣布明年推出一系列可分解及回收產品，冀為環保出力之餘，循此開拓商機，收窄與對手的業績差距，更可配合母公司PPR近年強調「體育及生活品味」的發展方向。
Puma過往一直致力減輕生產過程對環境造成的損害，曾被聯合國稱讚為綠色企業代表，今次推出的綠色系列共有22款新產品，包括運動鞋、襯衣、塑膠田徑外套及背包等，所有產品均可分解或回收。
以運動鞋為例，產品是由生物可分解塑膠、有機棉花及麻布造成，經碎物料機處理後，半年至9個月後即可變成肥料，補充泥土養份。
新產品耐用 環境損害較小
公司行政總裁科赫（Franz Koch）不諱言，管理層認為綠色生活為大勢所趨，決定可為世界作出貢獻，亦看好這批全新環保產品能吸引客戶青睞，刺激業績上揚，並強調產品的耐用性不會因此下降。
盡管貴為全球三大體育巨企之一，2007年被擁有Gucci等名牌的法國奢侈品集團PPR收歸旗下後，更獲強大後援，但無論以市值、收入及盈利計算，Puma均大幅落後對手Nike及Adidas，因此，若公司今次押注成功，未來或能拉近差距。
除了推出新產品外，Puma同時推出新措施，開始量度每款產品對環境造成的經濟損害，長遠或形成一套制度，如食品標籤一樣，提示消費者選擇較環保的產品。
公司調查暫時發現，生產一件生物可分解T恤，將造成2.36歐元的環境成本，較傳統T恤的3.42歐元損害，少近三分一。
此外，與普通運動鞋相比，生產10萬對可分解運動鞋，亦只會造成12輛卡車廢料，遠遠少於前者的31輛卡車垃圾，說明新產品的確對環境保育大有裨益。
批合成材料徵稅 不合時宜
面對新產品售價較高的指控，Puma主席塞茲（Jochen Zeitz）反駁，指有關標價全因政府對合成材料徵收的關稅過高，介乎20%至37%，遠高於皮革約3%的關稅；又稱若公司製造普通運動鞋時，以合成材料全面取代皮革，每年就需額外支付340萬歐元關稅。
塞茲續稱，政府現時徵收的合成材料關稅項目不單過時，對綠色企業來說更是一種「不合理的懲罰」，批評當局不單未有扶助，反而設下重重障礙，妨礙綠色企業發展。Puma昨日收市報212.968歐元，跌2.1%。
Puma Launches Biodegradable And Recyclable Sportswear
10/09/2012
http://q.gs/2EuNs
Puma launches biodegradable shoes to aid nature, lift sales
German sportswear company Puma announced a range of biodegradable shoes and clothes on Monday, seeking to lead in protecting nature as it tries to catch up with rivals Nike and Adidas in sales.
10/09/2012
http://q.gs/2EuQd
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http://amzn.to/ROMYl0
綠色生活﹕今晚點個爛燈籠
明報 – 2012年9月23日星期日
【明報專訊】中秋節將至，街上的紙紮店、文具店掛上各式各樣的燈籠，一面倒以塑膠發聲燈籠佔大多數，先不計每年製造多少塑膠垃圾，一開電源，發出刺耳將近走音的聲響，實在擾人。
還是上一輩的自製中秋玩意有意思得多，當年物質窮乏，他們利用剩餘物資如將碌柚皮變成燈籠、用空罐做走馬燈，還用拜神祭品菱角做菱角轉，創意與玩味拿滿分，又夠環保，更重要是，滿有中秋情懷。
中秋節在城市裏面變得愈來愈商業化，許多充滿人情味的傳統逐漸被人遺忘。可幸，香港很多圍村仍保留傳統，家家戶戶一起過節，猜燈謎、拜月光、玩自製傳統中秋玩意，與昔日沒兩樣。
住在元朗蔡屋村的小彤，是蔡屋村第十八代人，蔡屋村已有400多年歷史，住在村內的都是蔡氏家族成員，每年中秋節前夕，家家戶戶聚在祠堂前的空地，賞月光吃月餅猜燈謎。
「村民每年會舉行中秋大食會，分享美食和佳節喜悅。正日那天大家在家拜月光，祈求一家平安，幾代人一起吃飯做節，之後食月餅，玩燈籠，住在外邊的家人，每年這一天也會回來團聚。拜完月光的茶，媽媽着我們喝，喝過聰明又伶俐。」小彤十分重視中秋節，圍村濃厚的氣氛維繫了村民家人的感情。
中秋玩意 買少見少
在圍村土生土長的小彤，小時候爸爸已給她做碌柚燈籠，「爸爸手工了得，做的碌柚燈籠漂亮，我們幾姊妹會提着碌柚燈籠通村探險。我從小到大都不愛玩發聲的膠燈籠，最愛紙燈籠和碌柚燈籠。見到鄰村小孩就用圍頭話說，『今晚點，今晚蓬，今晚點個爛燈籠』就是咒人家的燈籠燒着，好貪玩！」
在物質匱乏的年代，當時的人反而愛運用些小智慧，加點冒險精神，自製創意棚爆的小玩意。除了熟悉的碌柚燈籠，還有鮮為人知的中秋手作如菱角轉和罐頭走馬燈，在昔日圍村才看得見的。那些年，鄉親父老教蔡爸爸做的玩意，現在傳到小彤手中。中秋傳統玩意，包含着民間智慧和中秋文化，作為年輕一輩，小彤希望讓更多人認識，在消失前，留住這些情懷。
網民自製環保燈籠
坊間許多人將自製燈籠的相片或片段放上網，設計創意無限。
利市封燈籠 Video
http://q.gs/208h6
汽水罐燈籠
http://q.gs/208be
呂秀蓮：綠色元年 3少救地球
中央社 – 2012年1月1日
（中央社記者魏紜鈴台北1日電）前副總統呂秀蓮籌組的「綠色21台灣聯盟」今天宣布正式成立。呂秀蓮呼籲，2012年應被訂為「台灣綠色元年」，民眾需力行少肉、少開車、少浪費的儉樸綠色新生活。
2007年起，人類察覺到北極冰原已消融4成，各國逐年開始關注全球暖化問題，投入節能減碳工作。「綠色21台灣聯盟」選在2012年元旦的今天，在台北青少年育樂中心舉行成立大會暨2012台灣綠色元年宣示大會。
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呂秀蓮在會中致詞指出，據農委會公布資料，台灣人在2010年總共吃掉3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10.5萬隻羊和3.1萬頭牛，台灣人每人每年製造的二氧化碳排放，比世界每人平均值高出3倍。
呂秀蓮表示，「總統可以換，但地球無法換，國內各界關注總統大選，卻未真正意識到，人類面臨真正的危機是現在的地球已不堪負荷，」地球人口已突破70億人，能源和資源的耗費與爭奪，使地球病得很嚴重，溫度不斷在上升。
「綠色21台灣聯盟」認為，21世紀是綠色新世紀，低碳零排放不只是救地球的手段，也是永續發展的利基，和諧平安幸福的地球，須從現在的每個人落實行動中創造。
「綠色21台灣聯盟」提出5項呼籲，2012年是台灣綠色元年，2012新任總統應共同響應，打造綠色新樂活，積極振興綠色新經濟；總統以下至鄉鎮市區長，凡公費宴客皆以蔬食招待；推廣「3少救地球」：少吃肉、少開車、少浪費；因應地球災變，無論公私部門應共體時艱，力行節約儉樸綠色新生活；阻止核四填裝核燃料棒，發展綠色能源，及早落實非核家園。
一日一餐素 呂秀蓮邀素素看
自由時報
2011年7月14日
〔自由時報記者李容萍／桃園報導〕前副總統呂秀蓮推廣「吃素救地球」，昨天走訪龜山鄉專門研發養生素食產品的松珍生物科技公司，與負責人陳高堂、邱秋月夫婦大啖素食，她認為過去倡導「一週一日素」，為避免地球暖化加速，現在應改推「一日一餐素」。
呂秀蓮肯定陳高堂、邱秋月兩人這十幾年來致力素食創意料理的研發，力求讓台灣的素食製造及素食料理成為世界第一等，所編寫的素食食譜，讓不懂廚藝者也能從新手變成五星級素食料理達人，加上菜色色香味俱全，而且能吃得愉快、吃得健康、吃得享受、吃得無負擔。
呂秀蓮說，為了避免地球生態浩劫，鼓勵大家多吃素、少吃肉，讓飲食回歸自然，還可避免塑化劑毒害，更希望企業、店家參與「綠色飲食聯盟」，一起推廣「綠健康餐飲聯盟」、「綠健康廚房」、「綠健康午餐」。
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