百佳菠菜 APiTA鮮冬菇 鎘超標 均來自內地

百佳菠菜APiTA冬菇鎘超標 均來自內地
明報 
5/01/2012


【明報專訊】內地農地受重金屬污染，香港食物安全中心驗出兩個蔬菜樣本鎘超標，其中百佳超級市場出售的內地菠菜超標60％，而太古城APiTA出售的內地鮮冬菇亦超標2.3倍。專家指大量攝取鎘可損害腎功能及妨礙生殖力，食安中心建議浸透及清洗蔬菜，可去除蔬菜表面的鎘。


大量攝取可損生殖力
食安中心昨公布3月食物安全報告，共有6個不合格樣本，包括杏花邨百佳超級市場出售的內地菠菜，被驗出含重金屬鎘，含量有百萬分之0.16，超標60％；APiTA出售的內地德寧鮮冬菇，亦含有百萬分之0.33鎘，超標2.3倍。


http://easss.com/health


兩店含鎘超標的菠菜及冬菇已無餘貨，百佳發言人回應，接獲食安中心通知時已停售。中心指在正常情况下，食用上述鎘含量的蔬菜不會影響健康，以清水浸透和徹底清洗蔬菜，可去除蔬菜表面的鎘。


浸會大學香港有機資源中心主任黃喚忠指出，鎘是有毒重金屬，大量攝取會積聚在骨骼及血液，亦會影響腎功能，妨礙生殖力。黃又表示，內地農地長期使用化肥，會令泥土酸化，而重金屬容易在酸性環境被植物吸收，若在這類農地種植蔬菜會較易受污染。


另外，食安中心發現4間肉檔出售的鮮牛肉，含有禁用於鮮肉的防腐劑二氧化硫，含量介乎百萬分之110至590，違規肉店包括沙田街市的業記牛肉、東涌富東街市的聯豐行、屯門仁愛街市的百佳肉食市場，以及大埔大元街市的雄才肉食。


4牛肉檔驗出防腐劑
食安中心發言人說，上述4店以往未試過因使用二氧化硫被檢控，已跟進抽查，結果全部合格。按不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情况下不會影響健康，但有過敏反應者可能會出現氣喘、頭痛或惡心。