Monday, December 26, 2011
兩電加價 專業指引 家居慳電8招
專業指引 家居慳電8招
星島日報 – 2011年12月26日星期一
(綜合報道)(星島日報報道)兩電加價事在必行，將直接影響小市民生活開支，如何慳電節能？成為來年計畫之一。朱士里即時找來一眾節能高人，傳授慳電八招，為你荷包減輕負擔！文：朱士里
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轉用LED燈膽
港九電器工程電業器材職工會技術總監孫名林先出招，「照明佔家庭用電量三分之一，其中很多家庭會使用射燈，大部分為50W杯膽射燈。
假設全屋有二十盞射燈，每日長開六小時，三十日便耗一百八十度電，電費約二百元。所以最好轉用慳電膽或LED燈泡，耗電量足足相差六成以上。」
環保觸覺主席譚凱邦續說：「LED燈優點是耐用、不含水銀和不燙手，比傳統燈泡慳六至八成用電量，價錢雖貴，平均$80至$100一盞，但很快回本，絕對物超所值。」
T5光管新勢力
孫名林又推介近年大熱的T5光管，特點是幼身，功率約28W，比T8用電量（約40W）少，價錢約$40至$80，壽命為八千至一萬小時。
那LED光管呢？「雖然LED光管功率約14W至18W，聲稱可用二至三萬小時，但坊間市價約$300至$500一支，不算抵用，很難回本。」
妙用時間掣
假如離家前還有家電要繼續運行，可使用外置時間掣（Timer），設定關閉電源的時間。Timer可在city'super等超市購買。
備用狀態最浪費
世界自然基金會（香港分會）高級氣候項目主任黃俊賢建議：「要經常把備用狀態模式的家電關掉，如電視機的Save Mode、微波爐的顯示屏、充電用的火牛等，按機電工程署資料，備用狀態佔總用電量5%至10%，少數怕長計。如怕忘記關掉，可買一個節能插頭或拖板。」
清潔家電可慳錢
經常清潔家電不但衞生，原來也可節能！以冷氣機為例，每年最少請技工師傅進行內部清洗一次，加入新雪種，以加快製冷過程，變相省電。
用環熱式電熱水器
孫名林指，比起儲水式熱水爐，環熱式電熱水器（俗稱熱泵）的製熱能效比（COP）為1：3至1：4，即相對可省掉三分之一至四分之一用電量，平均一部約八千至一萬元，一家四口約兩年便可回本。但安裝時須考慮體積和承托問題，以美的最新八十升掛牆式空氣能熱泵式熱水爐為例，淨重80kg，滿水後重160kg，故先要檢查家中牆身能否承托熱水爐的重量。
冷暖風機新潮
冷氣機耗電量大，近年提倡高能源效益的冷風機，用電量等同風扇，而雪種亦能再用，可節省三成以上用電量，是環保和省電之不二選擇。但提提你，睡前一至兩小時先放入雪種降溫，再換新雪種後便睡覺，已很涼快。
此外，暖爐耗電量比冷氣機多10%至20%，應盡量少用。
玻璃煮食更快捷
繼電磁爐後，玻璃煮食將成大熱！Cuisintec玻璃燒（$4,988）內置遠紅外綫發熱器，可在攝氏四百度玻璃面上，直接無油烹調食物，使其更快熟透，省卻燒熱器皿時間，並利用餘溫煮熟食物。但要考慮玻璃燒功率約2,000W，與市面可攜式單頭電磁爐用電量相若，價錢卻貴四倍或以上。查詢：2891 7373
■孫名林不建議家居使用射燈。
■譚凱邦認為LED燈絕對物超所值。
■萊依迪照明有限公司出產的Magic Bulb（$230）約3W，可拆出來作手電筒。查詢：2786 2277
■LED光管和T5光管比較下，孫技術總監推介T5光管。
小數怕長計，節能最實際！
■美的Wall-Hung combo 80L（$7,880）賣點是節能。
查詢：2443 0082
■清洗工程請交由專業的師傅負責，確保機電安全。
■Innotec冬暖夏涼•風調機（$1,288），是集合陶瓷暖氣和運水式冷風的家電。
查詢：2891 7373
大般涅槃經（卷第四）白話
大般涅槃經（卷第四）白話
（北涼）天竺三藏曇無讖譯
凡夫白話譯
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「大般涅槃經（第四卷）」之摘出，實為告訴當今許多學密之人，應吃素持齋。佛陀臨終遺囑分明，宜猛醒。
大般涅槃經（第四卷）摘要
能隨問答者。若有人來問佛世尊。我當云何不捨錢財。而得名為大施檀越。
佛言。若有沙門婆羅門等。少欲知足不受不畜不淨物者。當施其人奴婢僕使。修梵行者施與女人斷酒肉者施以酒肉。不過中食施過中食。不著花香施以花香。如是施者施名流布。遍至他方。財寶之費不失毫釐。是則名為能隨問答。
爾時迦葉菩薩白佛言。世尊。食肉之人不應施肉。何以故。我見不食肉者有大功德。
佛讚迦葉。善哉善哉。汝今乃能善知我意。護法菩薩應當如是。善男子。從今日始不聽聲聞弟子食肉。若受檀越信施之時。應觀是食如子肉想。
迦葉菩薩復白佛言。世尊。云何如來不聽食肉。
善男子。夫食肉者斷大慈種。
迦葉又言。如來何故。先聽比丘食三種淨肉。
迦葉。是三種淨肉隨事漸制。
迦葉菩薩復白佛言。世尊。何因緣故。十種不淨乃至九種清淨而復不聽。
佛告迦葉。亦是因事漸次而制。當知即是現斷肉義。
迦葉菩薩復白佛言。云何如來。稱讚魚肉為美食耶。
善男子。我亦不說魚肉之屬為美食也。我說甘蔗粳米石蜜一切穀麥及黑石蜜乳酪蘇油。以為美食。雖說應畜種種衣服。所應畜者要是壞色。何況貪著是魚肉味。
迦葉復言。如來若制不食肉者。彼五種味乳酪酪漿生酥熟酥胡麻油等。及諸衣服憍奢耶衣珂貝皮革金銀盂器。如是等物亦不應受。
善男子。不應同彼尼乾所見。如來所制一切禁戒各有異意。異意故聽食三種淨肉。異想故斷十種肉。異想故一切悉斷。及自死者。
迦葉。我從今日制諸弟子。不得復食一切肉也。迦葉。其食肉者。若行若住若坐若臥。一切眾生聞其肉氣悉生恐怖。譬如有人近師子已。眾人見之聞師子臭亦生恐怖。
善男子。如人噉蒜臭穢可惡。餘人見之聞臭捨去。設遠見者猶不欲視。況當近之。諸食肉者亦復如是。
一切眾生聞其肉氣。悉皆恐怖生畏死想。水陸空行有命之類悉捨之走。咸言此人是我等怨。
是故菩薩不習食肉。為度眾生示現食肉。雖現食之其實不食。善男子。如是菩薩清淨之食。猶尚不食。況當食肉。
善男子。我涅槃後。無量百歲。四道聖人。悉復涅槃正法滅後。於像法中當有比丘。似像持律少讀誦經。貪嗜飲食長養其身。身所被服麤陋醜惡。形容憔悴無有威德。放畜牛羊擔負薪草。頭鬚髮爪悉皆長利。
雖服袈裟猶如獵師。細視徐行如貓伺鼠。常唱是言。我得羅漢。多諸病苦眠臥糞穢。外現賢善內懷貪嫉。如受啞法婆羅門等。
實非沙門現沙門像。邪見熾盛誹謗正法。如是等人破壞如來所制戒律正行威儀。說解脫果離不淨法。及壞甚深祕密之教。各自隨意反說經律。而作是言。如來皆聽我等食肉。自生此論。言是佛說互共諍訟。各自稱是沙門釋子。
善男子。爾時復有諸沙門等。貯聚生穀受取魚肉。手自作食。執持油瓶寶蓋革屣。親近國王大臣長者。占相星宿勤修醫道畜養奴婢。金銀琉璃車磲馬瑙頗梨真珠珊瑚虎珀璧玉珂貝。種種果蓏學諸伎藝。畫師泥作造書教學。種植根栽蠱道咒幻。和合諸藥作倡伎樂。香花治身樗蒱圍碁學諸工巧。
若有比丘能離如是諸惡事者。當說是人真我弟子。
爾時迦葉復白佛言。世尊。諸比丘比丘尼優婆塞優婆夷。因他而活。若乞食時得雜肉食。云何得食應清淨法。
佛言。迦葉。當以水洗令與肉別然後乃食。若其食器為肉所污。但使無味聽用無罪。若見食中多有肉者則不應受。一切現肉悉不應食食者得罪。
我今唱是斷肉之制。若廣說者即不可盡。涅槃時到。是故略說。是則名為能隨問答。
迦葉。云何善解因緣義。如有四部之眾來問我言。世尊。如是之義如來初出。何故不為波斯匿王說是法門深妙之義。或時說深。或時說淺。或名為犯。或名不犯。云何名墮。云何名律。云何名波羅提木叉義。
佛言。波羅提木叉者。名為知足。成就威儀無所受畜。亦名淨命。
墮者名四惡趣。又復墮者。墮於地獄乃至阿鼻。論其遲速過於暴雨。聞者驚怖。堅持禁戒不犯威儀。修習知足。不受一切不淨之物。又復墮者。長養地獄畜生餓鬼。以是諸義故名曰墮。
波羅提木叉者。離身口意不善邪業。
律者入戒威儀深經善義。遮受一切不淨之物及不淨因緣。亦遮四重。十三僧殘。二不定法。三十捨墮。九十一墮。四悔過法。眾多學法。七滅諍等。
或復有人盡破一切戒。云何一切。謂四重法乃至七滅諍法。或復有人誹謗正法甚深經典。及一闡提具足成就盡一切相無有因緣。
如是等人自言我是聰明利智。輕重之罪悉皆覆藏。覆藏諸惡如龜藏六。如是眾罪長夜不悔。以不悔故日夜增長。是諸比丘所犯眾罪終不發露。是使所犯遂復滋蔓。是故如來知是事已。漸次而制不得一時。
爾時有善男子善女人。白佛言。世尊。如來久知如是之事。何不先制將無。世尊。欲令眾生入阿鼻獄。譬如多人欲至他方迷失正路隨逐邪道。是諸人等不知迷故皆謂是道。復不見人可問是非。
眾生如是迷於佛法不見正真。如來應為先說正道。敕諸比丘。此是犯戒此是持戒。當如是制。何以故。如來正覺是真實者知見正道。惟有如來天中之天。能說十善增上功德及其義味。是故啟請應先制戒。
佛言。善男子。若言如來能為眾生宣說十善增上功德。是則如來視諸眾生如羅侯羅。云何難言將無。世尊。欲令眾生入於地獄。我見一人有墮阿鼻地獄因緣。尚為是人住世一劫若減一劫。我於眾生有大慈悲。何緣當誑如子想者令入地獄。
善男子。如王國內有納衣者。見衣有孔然後方補。如來亦爾。見諸眾生有入阿鼻地獄因緣。即以戒善而為補之。
善男子。譬如轉輪聖王先為眾生說十善法。其後漸漸有行惡者。王即隨事漸漸而斷。斷諸惡已然後自行聖王之法。
善男子。我亦如是雖有所說不得先制。要因比丘漸行非法。然後方乃隨事制之。樂法眾生隨教修行。如是等眾乃能得見如來法身。
如轉輪王所有輪寶不可思議。如來亦爾不可思議。法僧二寶亦不可思議。能說法者及聞法者皆不可思議。是名善解因緣義也。
能隨順眾生的問題而回答是說，若是有人來請問佛世尊說：「我要怎麼樣能夠不捨棄錢財，而卻能被別人稱為大布施的施主？」
佛陀就會回答他說：「若是有佛教的出家人沙門，及外道的出家人婆羅門等，這些人欲望少，很能知足。對於不接受不清淨的東西，也不積畜不清淨的東西的修行人，你就布施他奴婢僕人供使喚者。對於修清淨梵行的人，你就布施他女人。對於斷酒肉的人，你就布施他酒肉。過午不食之人，你就過午之後布施他飲食。不用鮮花香料的人，你就布施他鮮花香料。如果你這樣布施的話，布施的名聲一定流布十方。而你的財寶，一點都不會損失。」這樣子，就叫做能夠隨順眾生的問題而回答。
這時迦葉菩薩就問佛說：「世尊呀，吃肉的人不應該布施肉類，因為我見到不吃肉的人，有很大的功德。」
佛陀稱讚迦葉說：「善哉善哉，你真是善解我意，護持佛法的菩薩，就應該是這個樣子。善男子，從今天開始，我不准我的弟子再吃肉了。若是信徒供養肉類的話，要把這些肉，當成是自己兒子的肉。」
迦葉菩薩就問佛說：「世尊，為什麼如來不准弟子吃肉呢？」
佛陀說：「善男子，因為吃肉會斷了大慈悲的種子。」
迦葉又問：「那麼如來以前，為何讓比丘吃三種淨肉呢？」
佛陀說：「迦葉呀，這三種淨肉，是隨著事情的發生而漸漸制定的。」
迦葉菩薩又問佛說：「世尊，什麼緣故不再准弟子吃十種不淨肉了呢？甚至九種不淨肉，也不能吃了？」
佛陀告訴迦葉說：「這十種、九種不淨肉，也是隨著事件的發生，而逐漸制定的。和現在制定不准食肉的情形，是一樣的。」
迦葉菩薩又問佛說：「如來呀，您為何稱讚魚和肉是美味的食物呢？」
佛陀說：「我沒有說過魚和肉是美味的食物，我是說甘蔗、粳米、石蜜、一切穀麥、黑石蜜、乳酪及酥油是美味的食物。我雖然說應該積畜各種的衣服，但這些衣服全都必須是壞色衣才行。衣服既然都穿壞色衣了，又怎麼會貪著魚和肉的味道呢？」
迦葉又說：「如來若是制定不准吃肉的話，那麼乳酪、酪漿、生酥、熟酥及胡麻油這五種味道，蠶絲衣服、玉石貝殼、皮革及金銀器皿等物，也都不應該接受使用了。」
佛陀說：「善男子，你不應該認同裸形外道尼乾的知見。如來之所以要制定這一切的禁戒，都是各有不同意義的。最初允許吃三種淨肉有它的理由，後來不准吃十種肉，也有別的理由。現在最後不准吃一切的肉，連自然死亡的肉也不准吃，這也是有不同的理由的。
迦葉，我從今天開始，制定諸弟子，不可以再吃一切的肉。迦葉，你要知道，吃肉的人，不管是行住坐臥，一切的眾生聞到他的肉體的氣味，都會生出恐怖的心理。譬如有人，整天和獅子親近，眾人見到此人，又聞到他身上沾染的獅身之臭氣，都會對他生出恐怖的心理。
善男子，比如吃蒜的人，污穢臭濁令人厭惡。其他的人見了他，聞到他的臭氣，都會紛紛捨離而去。就算此人在很遙遠的地方，大家連看都不想看一眼，更不要說去靠近他了。吃肉的人，給眾生的感覺，也是一樣的。
一切的眾生，只要聞到他體內發出的氣味，全都覺得恐怖，會產生一種將遭到此人殺害的念頭，於是飛禽、走獸及水族類的眾生，全都會趕緊離開此人，都會說這人是我們的怨家債主。
因此菩薩從來就沒有吃肉的習慣。雖然菩薩為了度眾生的緣故，而示現食肉，看起來好像在吃肉，而其實菩薩並沒有真的食肉。善男子，菩薩的清淨之食，是什麼都不吃的，因此怎麼還會去吃肉呢？
善男子，我涅槃之後，經過了無量的歲月，四果的羅漢聖人，也全都入滅了。正是正法已滅，進入像法時期。那時會有些比丘，看起來好像有持戒律，其實根本很少讀誦經典，而且非常貪食飲食，以養他的身體。他們身上所穿的衣服，粗陋而醜惡難看，身形臉容憔悴，一點也沒有威儀。他們放牛放羊做畜牧的工作，還背薪擔草，頭髮鬍鬚和指甲，長得是又長又利。
雖然他們身披袈裟，但卻像獵人般，慢慢的走，仔細的瞧，猶如貓在伺捕老鼠般。而且他們還經常宣稱，已經證得羅漢果。他們經常生病，睡在糞便污穢之處。或者有些人外表上表現出賢慧善良的樣子，而內心卻充滿了貪心和嫉妒。或者像受啞吧法的婆羅門外道，說不出佛法來。
這些不是真正的沙門，卻在佛門裡出家，他們的邪知見熾盛，而毀謗真正的佛法。這種人破壞了如來所制定的戒律，及修正行的威儀。破壞如來說要修解脫果，必須要遠離不清淨之法。還破壞了如來甚深的秘密之教法。他們各自隨著自己的意思，說出和經律相反的話出來，他們說，如來准許他們吃肉。他們各自隨意亂講，而說是佛說的。彼此之間還因此而起爭執，各自稱自己才是沙門，是佛之子。
善男子，那時還有的沙門，積畜穀子，收受魚和肉。親自煮來吃。手裡還提著油瓶、寶蓋、皮鞋等物。他們親近國王、大臣及長者，很勤於去學習占卜星宿、相命、醫術等技藝。他們雇養奴婢、積蓄金銀、琉璃、車渠、瑪瑙、玻璃、真珠、珊瑚、琥珀、壁玉、坷貝、及各種瓜果。他們學各種技藝，譬如畫圖、陶作、寫書教人、農作、園藝、學咒語巫術、配製各種藥物、作曲、唱歌、美容健身、賭博、下棋等。
若是有比丘，能夠遠離以上種種惡事的話，我說這些比丘，就真的是我的弟子。」
迦葉又問佛說：「世尊，那些比丘、比丘尼、優婆塞及優婆夷，因為修行所以要靠別人供養。若是他們乞食的時候，乞得了雜了肉類的食物，應該如何吃，才算清淨？」
佛說：「迦葉，他們應當用水來洗食物，並把肉挑出來，然後才吃這些食物。若是盛食物的缽，被肉弄髒了，只要把缽的肉味洗掉，以後還是可以用，而且沒有罪過。若是見人供養的食物裡，肉類太多的話，就不要接受供養。一切現在目前的肉，都不應該吃，吃了就得罪過。
我現在制定斷肉食的戒律，如果要廣泛來講的話，是說不完的。而我涅槃的時刻要到了，所以只能簡略的講。以上就是菩薩能夠隨順眾生的問題而回答的意義。
迦葉，所謂善解因緣的意義，就是說，如果四部弟子來問我說，世尊，您剛剛才講佛弟子不得吃肉，為什麼不早向波斯匿王說這個法門的深妙含義呢？您有時講得深奧，有時又說得淺顯。有時說這樣是犯戒，有時又說這樣不犯戒。什麼叫做墮，什麼叫做律，什麼又叫做波羅提木叉呢？
佛就會回答他們說，波羅提木叉叫做知足，能夠成就修行者的威儀，不接受也不積畜任何東西，也叫做清淨的活命。
墮叫做四種惡道，就是墮到地獄，甚至墮到阿鼻地獄。而墮落的速度，比暴雨下降還快。聽聞此言的人，會很驚慌恐怖，於是就會堅持戒律，不敢破戒，修行知足法，而不接受一切不清淨之東西。墮也叫做生長養育地獄、畜生、餓鬼的因緣。由於這些含義，所以叫墮。
所謂波羅提木叉，就是捨離身口意不善的邪業。
律是指受持戒律的威儀，深解經典內之極妙含義。不受一切不清淨之物，及一切不清淨之因緣。亦不犯四重罪、十三僧殘、二不定法、三十捨墮、九十一墮、四悔過法、眾多學法及七滅諍法等。
也有的人，把一切的戒律都破了，所謂一切戒律，就是四重法一直到七滅諍法。也有的人，誹謗正法，誹謗甚深的經典。還有毫無善根的一闡提，完完全全和佛法毫無一點因緣。
這類的人，自稱聰明利根有智慧，而把所犯的各種輕重之罪通通隱藏起來。如此隱藏諸多罪惡，猶如烏龜把頭尾和四肢都收藏起來一樣。由於歷經久遠的歲月而不悔改，於是罪過就日益增加。因為諸比丘犯了眾多的罪過，而不講出來，結果使得所犯的罪過，日漸滋長蔓生。如來知道之後，就漸漸制定各種戒律，而沒有一下子就把所有的戒律都制定了。
這時，善男子善女人又會問佛說，世尊，既然您早就知道這些事，為什麼不事先就制定戒律呢？難道世尊想讓眾生墮入阿鼻地獄嗎？譬如有很多人，想要去某處，結果迷了路，走錯了路。而這些人不知道自己迷路了，還以為走對了，也沒有見到可以問路的人。
眾生也是一樣，不知道佛法，沒見過正道真理。因此如來應該先為眾生說正確的道路，應該教比丘說，這樣做是犯戒的，那樣做才對。因為如來是正確的覺悟者，是真實者，只有如來能夠知道且見到正道。只有天中之天的如來，才能夠說出修十善法的增上功德，及十善法的義理。因此我們啟請如來，應該要在最初，就把戒律制定出來，以免眾生犯錯。
佛陀就會回答說，善男子，你說如果能夠為了眾生，宣說十善的增上功德。那也就是表示，如來把眾生都當成他的兒子羅侯羅一樣。怎麼又會說，世尊難道想讓眾生下地獄嗎？
我要是見到有一個人，有墮落地獄的因緣，我都還會為了這個人，而留住世間一劫的時間。我對眾生有這麼大的慈悲心，怎麼會想騙有如我兒子般的眾生入地獄呢？
善男子，國內穿破爛納衣的人，必須要見到衣服有破洞了，才會去補。如來也一樣，見到諸眾生有要進入阿鼻地獄的因緣時，才用戒律的善法去修補。
善男子，譬如轉輪聖王，最先講十善法給眾生聽。後來漸漸有人做惡事，轉輪王就隨著人民所做的惡事，而漸漸制定法律，以便讓人民斷除做惡事的行為。等人民斷除了惡事之後，自然就會遵行聖王的十善法。
善男子，我也如此。雖然我已經先說了善法，但卻不能先把戒律制定，必須要因為比丘漸漸行非法之後，我才能隨他們所犯之事來制定戒律。樂於修法的眾生，會隨著我的教法而修行。這種眾生，才能夠見到如來的法身。
轉輪王的輪寶不可思議，而如來也一樣是不可思議的，法寶和僧寶也一樣不可思議。而能說法的人和能聽法的人也都不可思議。以上就是善解因緣的意義。」
純正的佛教素食觀
純正的佛教素食觀
本地少吃素的人士信佛，信佛的人士對於吃素有不同見解，令大家迷惑。以下一段開示，或可澄清一些有關的迷誤。歡迎各方高人回應、啟發。
自己不殺生,買別人殺的來吃可以嗎？
人生不如意事十常八九，這是每一個人都能體會得到的。至於這些「不如意」的原因在那裏？就很少人去探索了！
《楞嚴經》上說：「食肉之人，所求功德，悉不成就。」
《入楞伽經》上說：「夫血肉者，眾仙所棄，群聖不食......夫食肉者，諸天遠離，口氣常臭.... ..肉非美好，肉不清淨，生諸罪惡，敗諸功德，諸仙聖人之所棄捨！」
《楞嚴經》上也說：「食肉之人，諸天遠離，眾生怖畏！」因此，一個吃肉的人，是得不到天龍八部的護持的，所以他的道業很難有所成就，人生的不如意事，也自然的增多了！
「三淨肉」可以吃嗎？
前面已經說到殺生食肉的果報，其中當然包括「三淨肉」。為了讓大家有個具體的瞭解，我們還是從經典上，去追尋三淨肉的本末原委吧！
《涅槃經》內迦葉問佛：「何故先聽食三種淨肉，乃至九種淨肉？」佛說：「是因事漸次而制，當知即是現斷肉義。」以聲聞乘來說，佛涅槃前聽許吃三淨肉，佛涅槃後，便是一切肉不可食。以菩薩乘而言，佛涅槃前後，一切肉皆不可食用。
如今釋迦牟尼佛已涅槃二千多年了，那有允許他的弟子吃三淨肉的道理？這可在《楞伽經》中的一段經文，得到強而有力的證明──
佛說：「未來之世，有愚癡人，妄說毘尼 (戒律)，壞亂正法，誹謗於我，言聽食肉，亦自曾食。」又說：「大慧！我於諸處，說遮十種，許三種者，是漸禁斷，令其修學。」這種情形，是佛還在世的時候，為引度眾生，而採用「漸進」的方式，讓眾生修學佛法。
當他要離開這娑婆世界的時候，又把三淨肉的事情交代得非常明確，他說：「今此經中，自死他殺，凡是肉者，一切悉斷。」告訴修學佛法的弟子「凡是肉者，一切悉斷」。
假如還有人不明白佛陀的旨意，而說三淨肉可以吃，那他要背什麼樣的因果呢？
佛說：「若有癡人，謗言如來，聽人食肉，當知是人，惡業所纏，必當永墮不饒益處。」
因此，不但我們自己不能吃三淨肉，也要告訴別人三淨肉不能吃。
肉邊菜和蛋能不能吃？
既然一切肉都不能吃，那麼在交際應酬中，不吃肉，只吃肉邊的菜──肉邊菜，行嗎？
涅槃經內迦葉問佛說：「若乞食時，得雜肉食，雲何得食？應清淨法。」佛說：「當以水洗，令與肉別，然後乃食。」
由這段開示可知，肉邊菜是需要將肉和菜分將，再把菜洗得乾乾淨淨的，才能食用。
但這是僧人乞食的時候，在客觀環境上，一點變更的方法都沒有的情況下如此。
現在的蛋，沒有經過受精，也沒有孵化，為了營養，吃了應該沒關係吧？
此言大錯，顯識論講：「一切卵不可食。」因為生命的形態有四種，即胎生、卵生、濕生、化生。而蛋是屬於卵生的有情生，只要有蛋這個形體在，便有一個具體而微的生命存在，所謂「有情之心識，靈妙不可思議。」因此，吃了一個蛋，就等於殺了一個眾生的生命。
這樣日積月累，所造的殺業也是非常嚴重的。
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Sunday, December 25, 2011
聖誕節假期時鐘酒店1800元一晚 迫爆酒店 三星級酒店房價漲至2900元
旅客宿時鐘酒店付1800 內地團多去年逾四成 迫爆酒店
明報 – 2011年12月25日星期日
尖沙嘴海港城昨晚的聖誕倒數活動吸引大批市民和旅客參與。大會在倒數最後一刻特別安排高達80呎的高空彩色煙火，配合漫天飄雪效果，氣氛熱烈。
【明報專訊】聖誕節假期大量內地客來港旅遊，旅遊業議會數字顯示，今年12月平均每日有400個內地旅行團入境，較去年同期的280團增逾四成。昨日平安夜，本港酒店房間供不應求，部分三星級酒店房價由1500元漲價至2900元，價錢直逼五星級酒店，更有時鐘酒店索價1800元一晚，情况直至農曆新年仍難見回落。
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旅遊業議會總幹事董耀中昨在商台「政經星期六」節目稱，今年12月接待的內地入境團，平均每日有近400團，較去年同期升逾四成，惟旅行團只佔整體入境旅客10%至15%，反映入境人數仍有增長空間。他說，目前本港不少酒店已爆滿，本港旅行社早已停止接團，但部分內地旅行社為吸金，寧願自行承包住宿安排，導致部分旅客入住質素較參差的時鐘酒店。
三星酒店房價直逼五星級
酒店房間供不應求，董耀中表示本港三星級酒店向來較受內地客歡迎，房間供應更緊張，聖誕節房價達2000至3000元一晚，更有時鐘酒店索價1800元。本報昨晚查詢各酒店，發現龍堡國際、聖地牙哥等三星級酒店，標準二人房由平日約1500元分別增至2420和2882元，房價跳升兩級，直逼喜來登、W酒店的標準房約3000元價目，龍堡在除夕當晚房價更達3400元。
記者昨晚9時半致電部分時鐘酒店，尖沙嘴金莎酒店「過夜」價由400元增至1000元，位於天后的維多利亞酒店由800元增至1700元，對方稱因房間幾近全滿，到達酒店仍需時等候。
農曆年仍緊絀 房價隨時再加
酒店房間緊絀，直至農曆新年也未見紓緩，本報向上述酒店問價，對方表示農曆年期間房價大致與目前相若，但會視乎人流再調高價格；部分酒店包括喜來登、四季和半島等五星級酒店，標準房已爆滿，若想入住必須選擇較豪華的更高價客房。
董耀中指出，由於時鐘酒店質素參差，不時收到旅客投訴，遂提醒內地當局及旅行社，必須先安排好一切才辦團，並應清楚向旅客解釋，避免無謂爭拗。
明報記者
搶購籃球天王米高佐敦 Air Jordan 11 Retro Concord 美爆開槍騷亂
搶購Air Jordan 美爆開槍騷亂 為炒賣賺錢爭崩頭 警施胡椒噴霧
明報 – 2011年12月25日星期日
【明報專訊】儘管美國一代籃球天王米高佐敦（Michael Jordan）已退休8年，但以他為名的球鞋魅力仍然沒法擋。佐敦第11代復刻版球鞋周五在美國推出，引起各地民眾搶購，多處出現混亂，除了人踩人，也有人開槍，買不到球鞋的人就搗亂和襲警泄憤，警方要用胡椒噴霧對付滋事分子，拘捕十多人。分析家相信，民眾搶購這對限量版球鞋，相信多是為了炒賣賺錢。
千元波鞋網上炒高兩倍
這對名為「佐敦第11代復刻版」（Air Jordan 11 Retro Concord）的球鞋周五清晨正式開賣，一對售價180美元（約1400港元）的運動鞋，因為佐敦的名字而身價不凡，在eBay拍賣網站，當天就有人出價達600美元（約4680港元）。在多個城市的購物中心門口，出現了類似感恩節後「黑色星期五」搶購的場面，許多人在凌晨3、4時冒着寒風排隊等候鞋店開門。
在西雅圖南部塔克維拉（Tukwila）的南方中心購物商場，原定清晨4時店舖就開門，但早在凌晨3時就有排隊民眾互毆事件，到鞋店一開門，秩序馬上大亂，逾2000民眾排隊搶購，但由於只開賣50對鞋，不滿情緒一觸即發，警方要使用胡椒噴霧對付打架民眾，約20人被噴到。有民眾在衝突中被抓傷，有一人因毆打警察被捕，鞋店大門也被民眾破壞。目擊者說：「人龍很長，所有人都想得到佐敦鞋，實在荒謬。」
未開門互毆 抱怨商店安排
在三藩市灣區，上千人從凌晨4時起，就在瑞奇蒙德市（Richmond）山頂購物中心外等候6時開售。在近乎0℃低溫下，人們抱怨商店安排不周，爆發推撞。大約7時，更有人在人群中開槍，幸無傷亡，兩名男子隨即被捕。警方驅趕人群，商店也取消了開買計劃。
對於連串混亂事件，總部位於俄勒岡的Nike公司未發表意見。這不是佐敦鞋第一次引發爭議，早在1989年，就有一名穿佐敦鞋的15歲學生被殺，疑犯就是覬覦他腳上最新的佐敦鞋才起殺機；2005年，芝加哥也有兩名男子為搶佐敦鞋，殺死一名17歲男子。
實施最低工資 飯鐘休息日有無薪 商界促政府訂明
飯鐘休日有無薪 商界促政府訂明
2011-11-23
大公報
商界代表促請政府清晰訂明飯鐘及休息日是否支薪，減少社會爭拗
【大公報訊】最低工資委員會昨日與保安、清潔及飲食業的勞資雙方會面，了解最低工資實施半年來的情況。
其中「基層筍工」保安員工作，有工會指出在通脹下時薪二十八元已請不到人，要求將最低工資增至三十三元，不過有業主立案法團擔心加薪可能要再增加管理費甚至減聘保安員，另外亦有商界代表認為，政府應盡快立法規管飯鐘及休息日是否有薪，以免社會上出現爭拗。
最低工資委員會就最低工資實施及水平，繼上周接見四大商會及三大工會後，再諮詢各界意見，昨日約見清潔及保安業、業主立案法團代表及飲食業界諮詢意見。
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香港物業管理及保安職工總會總幹事李凱會後表示，向委員會表達一年一檢及將最低工資升至三十三元的訴求，並指出現時工資無吸引力，導致招聘困難：「最大問題是請保安員請不到人，因為二十八元太低，所以對於保安業來說並無太大吸引力，例如飲食業，在通脹下時薪已高至三十多元。」
不過有業主立案法團代表反指，本港經濟可能逆轉，如果上調最低工資水平，社會未必可以承受，擔心將來或會因而減少保安員人手。
除了薪金水平外，在實施之初的有飯鐘及休息日是否支薪問題仍未有社會共識，中港澳環衛總商會副主席何國成認為，政府應立法以減少社會上的爭拗：「政府應該立法清楚一點，有休息日就有休息日，有飯鐘錢就有飯鐘錢，現時有同樣二十八元，有些人五千八百二十四元，有些人六千九百四十四元，相差兩成，這個應該統一。」
何國成承認，如果沒有有薪休息日的話，二十八元偏低，但如果有休息日的話，又似乎又高了一點，故政府應有清晰指引。
另外亦有飲食業僱主代表指，現時部分工種時薪已超過二十八元，如果調升最低工資，擔心增加成本，故認為應以市場機制去調整工資。
按照計劃，最低工資委員會應在明年十一月前制定第二個最低工資水平建議，但委員會主席翟紹唐表示有實在困難，因為至首季才有最新數據。委員會將繼續約見各界代表，翟紹唐說，了解到實施最低工資後，部分僱主請人有困難，人力資源管理工序增加，但對於有僱主建議將飯鐘錢及休息日計入最低工資，翟紹棠指這是政府決策問題，並非委員會職責。
求職者轉投輕鬆工作 零售業招聘難度增
求職者轉投輕鬆工作 零售業招聘難度增
hkdailynews
12/2011
受惠外國品牌爭相來港設點，加上內地自由行持續增加，令到本港零售業今年對人力需求旺盛，雖然業界普遍以高於最低工資的薪酬以及「多勞多得」形式來吸引人才，不過，自從實施最低工資後，求職者寧願轉投較為輕鬆的工作，加添零售業請人的難度。
受惠旅客增 抵銷工資漲
環球經濟不明朗，加上本地實施最低工資以來，業界出現「絕對缺人」的情況。分析認為，受惠訪港旅客強勁增長帶動，能夠確保其增長勢頭的零售業界才能幸免於營運成本上漲之「難」。
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旅發局上周公布，今年首11個月訪港旅客數字，經已突破去年全年總訪港旅客量，達逾3,777萬人次，較去年同期增加16.3%，其中66.91%來自內地旅客，亦較去年同期上升23.8%，同樣超越去年全年水平，創下歷史新高。
雖然旅客增長普遍能令零售業界受惠，不過，由過往零售業總銷貨數據可見，零售業增長亦會隨外圍環境影響而有所改變，而且亦非所有本地零售業均一概受惠行業的高增長，如於本港經營Walker Shop及Acupuncture的盈進（1386），其穩定增長的銷售亦未能完全抵銷急劇上升的租金及薪金營運成本，令其截至今年9月底止之中期業績由盈轉虧，半年蝕近472萬元。
反觀，莎莎（0178）同期員工成本雖然按年增加26.32%，至近3.75億元，但半年純利仍按年多賺27.25%，至2.24億元。
莎莎雖然未有就其成本監控策略作回應，但其主席及行政總裁郭少明上周公開指出，12月初至今，公司銷售額及同店銷售增長均保持上半年的高增長勢頭，故對聖誕銷售有信心，並預料公司明年加薪幅度會接近市場。
分析員認為，幸而其增長勢頭仍保持強勁，否則人力成本持續上漲亦將如其他企業出現盈利被蠶食的情況。
一如香港零售管理協會所料，自5月實施最低工資以來，求職者傾向選擇如保安員等較為輕鬆的工作，令勞工密集的零售業及飲食業在招聘人手更見困難。
加上，外國名店來港分自由行生意一杯羹，ManpowerGroup香港、澳門及越南區董事總經理徐玉珊指出，零售業缺人情況已遍及各個工種，甚至連續數月亦請不夠前線收銀員。
時薪40元也請不到人
近日有零售公司的招聘會，以大幅高於最低工資水平（時薪40元）招聘售貨員也請不到人；多位業界人士同意，零售業鬧人才荒的情況，在最低工資實施後更趨嚴峻。以牛奶公司為例，每周也有1,000個職位請不到人，除了零售職位，還包括貨倉、送貨等崗位，也同樣缺人。
海皇粥店蕭楚基呻 加舖租難頂 都唔夠最低工資惡頂
政情：蕭楚基呻最低工資惡頂
2011年11月21日(一)
東方
通脹壓力加上最低工資，好多做老闆嘅都話生意難撈。海皇粥店集團執行董事蕭楚基（Caecage）話，加舖租雖然難頂，都唔夠最低工資難頂，如果政府再上調最低工資嘅話，好多零售業都會捱唔住。
Caecage話，開舖成本不外乎舖租同人工。香港寸金尺土，舖租一定貴，做老闆似打工仔多啲，賺到都上繳晒畀業主。
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早前有團體要求政府再調高最低工資水平，Caecage話萬萬不可。佢話，廿八蚊最低工資實施之初，集團已經每月支出多五十萬，經營都幾吃力，好彩佢哋係走大眾化路線，食品價格唔算貴，基層客冇流失咁多。
佢話，其實自由市場會自動調節工資水平，毋須強硬制訂最低工資，「例如請個洗碗工，廿八蚊請唔到咪加到三十蚊，加到請到為止囉。」
佢仲話租金同經濟環境掛鈎，經濟差租金自然會下調，但人工只有加，冇得減番轉頭。
長此下去，佢驚香港會步上希臘同西班牙嘅後塵。
招聘會 日式食肆以月薪1.1萬請清潔工 超市臨時職位時薪四十元
月薪1.1萬請清潔工
2011年11月23日(三)
東方
【本報訊】雖然環球經濟不景，但本港僱主的招聘意欲未有受影響。職工盟昨聯同僱員再培訓局舉辦招聘會，提供五千個職位空缺，平均月薪為八千五百元，較去年同期上升兩成；
有日式食肆以約一萬一千元招聘清潔工，另有大型連鎖超市為應付聖誕及新年，提供逾一千個臨時職位空缺，因請人困難，已把時薪由去年的卅二元升至四十元。
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昨招聘會吸引二千人次到場。
零售暢旺 28蚊請不到人
招聘會昨在沙田大會堂舉行，約八十間機構參與，提供五千個零售及飲食業空缺，吸引二千人次入場。
職工盟市場拓展經理周海明稱，不少飲食及零售業僱主預計聖誕及新年市道暢旺，故需求大量人手，受最低工資帶動，今年的平均工資較去年增加兩成，主要見於物管及零售業。今次的職位空缺一半屬臨時及兼職空缺，平均時薪四十元，較去年同期上調三至四成。
零售業界預期未來市道持續暢旺，需增聘大量人手。
連鎖超市city'super招聘代表余翠玲表示，有見未來零售業市場持續暢旺，故提供逾一千個空缺，較去年同期上升一成，因少了中學畢業生競爭，加上最低工資實施後時薪廿八元亦「請唔到好嘅人」，故臨時工時薪亦需較去年增加一成。
六十四歲的李女士原任職的紡織貿易公司，因主要經營海外市場生意受影響要精簡人手，她於上月底被勸提早退休，現通脹嚴重，望能覓得兼職減輕經濟負擔。
受通脹最低工資影響 難以聘請清潔員工 酒樓預告明年加價5%
酒樓預告明年加價5%
2011年12月09日(五)
東方
【本報訊】通脹尚未回落，租金、食材價格持續飆升，代表七百多間會員機構的香港餐飲聯業協會指出，受食材價格過去一年平均上升三成影響，預計中式酒樓明年加價至少百分之五，團年飯更首當其衝，市民「荷包」勢必再添負擔。
另外，受最低工資影響，有日本料理指四、五十元時薪亦難以聘請清潔員工，明年難逃結業。
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餐飲聯早前透過電話及網上問卷訪問二百多間會員食肆，七成受訪者表示明年要加價。香港餐飲聯業協會主席陳首銘表示，今年各類食材平均加幅三成，個別食材更是加幅驚人，乳豬價格由年頭二十至三十元一斤，上漲兩倍至八十至九十元，平均一隻乳豬需四百元。「年底的團年飯及明年婚宴酒席，預計需加百分之五」。
至於港人經常光顧的茶餐廳亦面對加費壓力，香港餐飲聯業協會會長兼翠華集團行政總裁駱國安指，受最低工資影響，餐飲業今年已先後加價百分之十至十五，港人的至愛奶茶亦漲價至每杯十六至十八元，預料明年仍面對加價壓力，「雖然有壓力，但各會員都不太敢加價，可能以套餐式等優惠吸引客人，維持經營」。
他又指，受惠於政府派發六千元措施，預計今年的餐飲消費可突破九百億元，較去年增加五十億元，但他認為亦難以彌補成本上升的壓力。
舖租暴漲難請人 食肆逼結業
受最低工資的漣漪效應影響，清潔、樓面等「下四門」人手難求，有食肆更被迫結業。
位於太子道的日本料理鐵板超受加租影響，近年已由兩間分店減至一間，董事盧有芬指，今年月租已倍增至三十萬元，加上最低工資實施後，員工開支令她無法經營，「即使時薪高達四十至五十元，亦請唔到清潔工，明年三月決定結業，將來可能找一些二線舖位重開，亦會優先聘請現時十多個員工」。
手機應用程式開發及市場推廣 市場渴求寫 Apps高手
可圈可點：市場渴求寫 Apps高手
2011年08月06日
Apple
香港互聯網協會在過去三個月，舉辦一系列資訊及通訊科技講座，目的是協助業界人士了解行業不同部份發展情況，甚至入職的須知。七月的主題是「手機應用程式開發及市場推廣」，相比之前兩個主題─電子醫療和金融業的資訊科技應用，這次出席的人數比前增加了接近一倍，達到近 150人，正反映業內人士和年輕 IT人對「 Apps」開發興趣。
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當晚邀請五位年輕人分享，他們在不同階段創業中，部份更是「連環」創業（一家接一家）甚至「平行」創業（同時創立多個不同的公司）中，從他們的熱情，令參與者受到感染，對我們科技產業的未來感到多點希望。
港科技公司鬧人才荒
如找 Apps開發公司查詢，皆感到他們像生意多到「唔憂做」，事實如此？的確，這行業發展迅速，且以小創業公司主導，多預大公司參與，是 IT業中較獨特，但講者均嘆創意得來不易，好的人才更是難求。
然而，相比製作網頁在 15年前興起時（雖現在這群 Apps創業者當年多數尚未入行），其實寫 Apps門檻相對算高一點，且往往客人甚至要支援多個平台而令價格上升至雙倍以上也樂於奉陪，價錢也沒有像寫網頁般跌得那麼快，生意總算較可持續。
現時不少 Apps開發公司面對問題，是應集中開發自己的 Apps，作收費或其他性質如廣告平台，還是只接客戶生意？
前者可令公司更能控制前路，做到如「 Angry Birds」，豈非發達？當然這些例子可謂萬中無一，後者策略就安全得多，但可能對公司長遠增值較有限。
今天大部份香港 Apps開發公司均無法兩者兼顧，還在等待第一家能成功開發出自家 Apps而達到巨大盈利出現的一天。
年輕人與其創業公司，都是「 do it the old fashion way」，不向他求，不會坐着等政府支援，以己之力闖出一片天。不過，他們面對一個共同問題，卻是政府不能逃避責任的，就是人才不足。
當然，一方面不少年輕人都渴望自己創業，未必願意加入別人的公司工作，但事實上，「請唔到人」已是此刻香港科技公司面對的最大危機，這問題極需社會正視！
(莫乃光)
聖誕餐飲營業額升一成 時薪$60都請唔到洗碗工人
聖誕餐飲營業額升一成
時薪$60都請唔到人
2011年12月25日
Apple
雖然本港通漲高企，但餐飲聯業協會會長黃家和出席一電台節目時表示，相信今年聖誕節前後的餐飲營業額，會較去年升約一成。然而目前業界出現人手短缺，即使高出最低工資兩倍仍聘請不到洗碗工。
黃家和估計，業界12月營業額會近100億元，較去年多約10億元。除因為政府派發6000元外，食肆本身加價亦是其中一個因素。但近兩月，內地自由行旅客在港消費有放緩跡象，加上電費增加，他擔心食肆明年經營會遇上困難。
http://easss.com/jobs
另外，黃家和表示，目前業界出現人手短缺，有食肆即使願付時薪50至60元，卻亦未能聘請到洗碗工人，故業界會與勞工處商討引入外勞問題。
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