女星愛茹素 健康粗糧燒賣 北角三德素食館

女星愛茹素 健康粗糧燒賣
星島日報 
3/08/2012


(綜合報道)(星島日報報道)今天（3月8日）是婦女節，姊妹們會不會相約好友開餐慶祝呢？女士都愛美，清爽健康的素菜最適合大家品嘗，推介北角的三德素食館，菜式少鹽少油多變化，點心巧手健康，不少女藝人如梁詠琪、at17也愛來幫襯。


　　炒麵爽滑不膩


　　不少人認為素菜其實並非想像中健康，因為菜餚內沒有肉，所以必須多下鹽、油及醬油來提味。開業九年的三德素食館，卻以少鹽不油膩見稱，口講無憑，一於試試這兒的粉麵和小菜。


不論炒麵或炒粉，麵身必須乾爽不黏口才為之美味，這兒有道招牌菜閩南三絲炒麵綫，便做得爽滑利落，而且油分不重。原來廚師選用的麵條是特別訂製的，入口幼細軟滑，炒前又用上湯煨煮過，令它吸飽湯汁而變得入味，與豆腐乾、芽菜及蘿蔔絲同炒，口感更豐富。



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　　就算是炸過的三德五香素雞卷，亦完全沒油膩感。老闆是福建人，所以店內不少菜式也改良自福建特色菜，這道雞卷便是一例，原裝版本有葱、豬肉碎，現在改以花生碎、木耳配馬蹄和蘿蔔絲，炸後外脆內爽，每件都香口。配醬亦由酸辣醬改為甜醬，以遷就來吃素的老人家，十分體貼。


　　小菜食材豐富
　　除了粉麵小吃，三德的小菜亦受歡迎，而且食材變化多，例如腰果芹香百合猴王菇，未吃也知材料豐富，而且用料不馬虎，像選用新鮮猴頭菇入饌，鮮香飽滿，煮前又用上湯煨煮，爽腍間透出甜味。淮山黑木耳素軟骨用的亦是鮮淮山，清新滑溜。這兒的菜式完全不下味精，主要靠上湯增添味道，總廚楊師傅說：「這湯膽以鮮菌、雜菜及羅漢果等天然材料熬成，而且要每天熬製，否則會變得酸澀難入口。」


　　下午四時半前，大家還可以歎到即叫即蒸的巧手點心，店內有三十多款蒸炸點心，全由點心師傅自家包製，當然不只腸粉、素肉包這麼簡單，例如素軟骨粗糧燒賣，選用黑糯米粗而不硬，混了素軟骨，帶點爽脆。玉豆紫菜素魚球，素魚內混入紫菜、髮菜、馬蹄等，帶幽幽果皮香，味道富層次。就連茶也十分講究，茶葉是老闆親自從雲南入貨的，像普洱，順滑甘口，色深卻入口清爽，大家來時謹記細味。


　　Info 三德素食館
　　地址︰北角英皇道395號1樓
　　查詢︰2856 1333
　　營業時間：11:00am至11:30pm
　　交通：港鐵北角站B2出口
　　平均消費：約$85/位
　　
　　玉豆紫菜素魚球 $13
　　素魚軟滑彈牙。
　　閩南三絲炒麵綫 $55
　　麵綫幼細滑溜，不油不膩。
　　精心伴粉皮 $68
　　粉皮拌入了惹味芝麻醬。
　　
　　素鮑翅菜玉蒸餃 $15
　　餡料盡是清爽的素蝦、馬蹄和小棠菜。
　　腰果芹香百合猴王菇 $78
　　有齊腰果及猴頭菇等，材料豐富又爽口。
　　鮮淮山黑木耳素軟骨 $68
　　材料簡單，但味道及口感都豐富。
　　三德五香素雞卷 $58
　　素雞卷香脆爽口，蘸甜醬食味更佳。
　　素軟骨粗糧燒賣 $13
　　黑糯米粗而不硬，混了素軟骨，帶點爽脆。


林二汶及梁詠琪都是素食館的座上客。

伊利沙伯醫院引入蛆蟲治療 助糖尿患者傷口癒合

伊院引入蛆蟲治療 助糖尿患者傷口癒合
明報 
3/07/2012


【明報專訊】小小的蛆蟲可以是護理傷口的好幫手。伊利沙伯醫院於2008年引入蛆蟲療法，為糖尿病患者和褥瘡患者護理傷口，每次把數百條蛆蟲放到病人的傷口，讓蛆蟲「吃掉」腐肉，同時為傷口按摩促進血液循環，協助癒合，效果良好。


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採實驗室無菌綠頭蠅幼蟲
蛆蟲療法並非新鮮事，早於19世紀已有醫生應用，現代用於傷口護理的蛆蟲都是由實驗室繁殖的無菌綠頭蠅（green-bottle fly）幼蟲，它們不會傷害健康組織。蛆蟲「吃」肉過程並非用牙，而是透過分泌物把腐肉溶成液體然後吸食。港大研究指出，幼蟲的分泌物有殺菌功能，連大腸桿菌和抗藥性金黃葡萄球菌等都能對付，這可謂一個好消息。


伊利沙伯醫院骨科顧問護師曾家傑說，早年有同事到海外參加研討會，了解過療法效用，建議引入香港。伊院自2008年引入至今，已為約14名糖尿病患者和褥瘡患者治療。由於香港沒有繁殖蛆蟲實驗庢，醫護每次都要先取得衛生署批准，從新加坡入口蛆蟲，每瓶費用約1000元。


患者﹕有點痠麻 療效神奇
55歲的陳先生患糖尿病10多年，2009年弄傷腳趾，左腳5隻腳趾因感染要切除，傷口一直未能癒合，直至去年4月接受蛆蟲療法，「會感到有點痠麻，有點不舒服，但又不是很難受」。
陳又說，本來只有半粒芝麻大小的蛆蟲，吃飽腐肉「肚滿腸肥」，脹大如一粒白米，「看着護士把蟲逐粒逐粒捉走，非常滿足好奇心，效果比做手術還好，是個amazing treatment（神奇療法）」，他的傷口現已癒合了七成。

稅務局預計2011/12年度非法避稅補繳罰款達44億

避稅補繳罰款達44億 截至1月底 19萬人未交百億稅
明報 
3/07/2012


【明報專訊】稅務局預計2011/12年度非法避稅款項連罰款較上年度多出一倍，近44億元，當中包括數宗大額避稅個案；而截至今年1月底，有近19萬人過期未交稅，涉及稅項超過100億元，同期被追稅半年或以上仍未繳清稅款、遭罰收一成附加費的薪俸稅個案達7300宗，遠超過去3個年度。


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涉款5年增6.4倍
稅務局就財政開支向立法會財務委員會提交資料，顯示2011/12年度完成審查的避稅個案為226宗，較2010/11年度的234宗稍減，但涉及個案的被評定補繳稅款及罰款高達43.55億元，較2010/11年度的21.93億元多出98.6％，較5年前、即2007/08年度的5.91億元（涉188宗個案）更高出6.4倍。


當局解釋，2011/12年度涉及避稅款項突增的原因，是年度內發生了數宗大額避稅個案，但並沒有進一步透露相關的避稅銀碼、個案類別和宗數。


2011/12年度繳付利得稅和薪俸稅的個案中，截至2012年1月31日分別有5400宗和40,800宗獲批暫緩繳稅，已超過上年度的5200宗和33,100宗。同期過期未交稅的稅單多達187,800張，共涉稅款105億元。


稅局會先向欠交稅者發出5％附加費通知書，2011/12年度接獲有關通知書的個案達11.23萬宗，涉及27.38億元，當中逾七成即8.25萬宗屬薪俸稅個案。因沒有在繳稅限期6個月內清繳稅款，而被稅務局再發出10％附加費通知書的薪俸稅個案更多達7300宗（見表），較對上3個年度全年有5800至7100宗還要多。


年內提4033訴訟
針對追討欠稅工作，稅務局表示，若納稅人在稅務局發出5％附加費通知書後仍未清繳稅款，當局會開立檔案全面展開追稅，包括向其僱主及銀行發出追討欠稅通知書，以及向法庭提出訴訟，2011/12年度已發出52,491張追稅行動通知書，並就追稅作出4033宗訴訟。

廣東計畫 長者明年中居廣東省60天 可領1.3萬生果金

居粵60天 可領1.3萬生果金
星島日報 
3/07/2012


　　長者明年中可領生果金在廣東省養老。政府昨天公布廣東計畫詳情，六十五歲或以上長者每年在廣東省住滿六十日，便可領取全年一萬三千多元的生果金，但每年仍須回港六十天。


當局考慮到部分長者早已移居廣東，故在計畫實施首年豁免長者於申請前連續居港滿一年限制。「廣東計畫」將於明年中實施，料有三萬人申請，政府每年需額外花三億七千多萬元。


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　　勞工及福利局下周一將向立法會福利事務委員會簡介特首去年《施政報告》建議的廣東計畫詳情，當局提交文件指，廣東計畫的申請條件與現行的高齡津貼計畫（即生果金）相似，申請人須為年滿六十五歲的香港永久性居民，成功申請者每年可享有三百零五天的離港寬限，但必須在廣東省而非香港住滿六十天，方可領取全年一萬三千零八十元的生果金，款項會經申請人的本港銀行戶口以港元發放。


　　經港銀行發放
　　現時，當局規定長者申請生果金前必須在港連續住滿一年。不過，當局考慮到不少長者早已移居廣東，難以符合一年規定，若他們同時為申請廣東計畫而回港居住一年，亦會對本地公共資源及服務構成一定壓力。


　　因此，當局會於計畫實施首年推出一次性特別安排，豁免申請人於申請前連續居港滿一年的限制，但申請人需提交廣東省住址證明，並聲明其於廣東省定居最少一年。


　　明年中實施
　　申請人即使正領取生果金，亦可申請廣東計畫，若申請人日後退出計畫，回港長住後仍可續領生果金；申請人需親身到社署辦理手續，但當局會委託一些廣東省代理機構，協助因健康理由不宜返港的長者在內地辦理手續。當局預計將會有三萬名長者申請，涉及每年額外撥款達三億七千一百萬元，計畫將於明年年中實施。不過，工聯會立法會議員王國興批評政府無必要保留每年留港六十天規定，他認為長者既然選擇到廣東省定居，自然希望長住。他說：「每年回港住六十天，香港哪裏有地方給他們住？親戚都不可能照顧這麼長時間」。


　　議員質疑回港住哪裏
　　他指，政府以本港銀行戶口「過數」，令長者經常要回港提款，造成不便，「為甚麼不可以和內地商討，真接過數到內地銀行戶口？」


　　東莞工聯諮詢服務中心主任邵先生表示，現時有領取綜援的長者居於內地，他們可以使用提款卡在內地銀行的櫃員機提款，但每次都要被內地銀行徵收十五元手續費。

外判維修員工製假八達通增值機騙43萬元

外判工製八達通機騙43萬
明報
3/07/2012


一名外判維修員工涉偷取八達通增值機零件，製造假增值機，騙取約43萬元，他與4名家人被捕。


警方表示，港鐵公司及八達通報警，稱有約3.8萬元可疑八達通增值。案件由荃灣重案組第一分隊調查。警方其後拘捕2名男子及3名女子，涉及43萬元增值及61張八達通卡。


警方表示，他們接報後，鎖定一名離職維修外判員工，他涉嫌從港鐵南昌站士多房，偷取外判商八達通增值機的後備零件，然後自行製造八達通增值機。


警方昨日拘捕該名疑犯及其4名家人，並在他的私家車、住宅及其父親的貨庫，發現被偷去的零件及一部偽造八達通增值機。


警方指出，他們更發現大批可容易套現的貨物，如嬰兒奶粉等。警方表示，這是他們首次發現偽造八達通增值機的犯案手法。


港警首破偽造八達通增值機案件
2012-3-7


【大公網訊】香港警方7日宣布，首次破獲涉嫌自制假八達通增值機器，非法增值61張八達通卡案件。警方拘捕5人，涉案值43萬港幣。


警方表示，懷疑1名離職的香港鐵路公司外判維修員工，離職前多次在港鐵站，盜取八達通增值機零件，重新組裝，再非法增值多張八達通卡，購買貨品轉售圖利。


負責案件的荃灣警區偵緝高級督察李嘉偉說，疑犯以「螞蟻搬家」方式，從南昌站一個外判維修公司的「士多房」（廣東話，store音譯，指雜貨房），偷取增值機零件，在家中重新組裝，再非法增值61張八達通卡，購買奶粉及金飾等貨品。


http://ramsss.com/hk


李嘉偉說，這是首次發現有人以同類手法犯案，但由于涉及專業知識，相信是個別案件。警方同時拘捕疑犯4名家人，懷疑他們知情。


警方指，港鐵及八達通公司去年12月檢視賬目時，發現一批八達通卡無增值紀錄，報案后揭發事件。


八達通是香港通用的電子收費系統，是世界上最早發展、也是最成功的電子貨幣。晶片內置在信用卡大小的塑膠卡片，替卡片充值后放在接收器上即能完成付款過程。八達通公司指，目前全港95%年齡介乎16至65的市民使用八達通搭乘交通、購物消費或外出用膳。


香港中通社3月7日電

美國史丹福大學開少林功夫課 武僧教授

史丹福開少林功夫課 武僧教授
明報 – 2012年3月5日星期一


【明報專訊】美國史丹福大學最近開了一門「少林功夫」課，找來如假包換的少林武僧執教，吸引不少師生報名學習。


史丹福大學是於去年底新增「少林功夫課」，主要由30歲的少林寺和尚釋延然（Shi Yanran，譯音）執教，每周1小時。釋延然9歲時便到中國嵩山少林寺練功，十幾年前被派到三藩市的「少林文化中心」工作，前年還在當地舉辦的「第12屆世界盃輕功和傳統中國醫術」贏得「大武術家」稱號。
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釋延然接下史丹福健康管理課程教職，目標是帶領學生透過練功，達到身心健康和平衡。去年底首次開課時，吸引了17人報名，今年春天則有22名學生選課。學生班斯科特（Ben Scott）在上完首堂後表示全身感覺舒暢。另一學生更說﹕「最棒的是，我在加州陽光沐浴下和真正的少林武僧學功夫，即使我到中國也不見得能有這機會！」


學生：課後全身舒暢
釋延然的一名武僧師弟說﹕「釋延然將少林功夫『禪以修心，武以修身，禪武合一』的精神，傳遞到了史丹福這所世界頂級名校中。」

酒店婚宴酒席侍應時薪55元無人吼

婚宴侍應時薪55元無人吼
星島日報 – 2012年3月4日星期日


　　今年龍年雙春兼閏月，不少情侶都趕緊拉埋天窗，酒樓婚宴酒席預訂大旺。婚宴生意雖好，惟招聘困難問題愈趨嚴重，婚宴酒席集團在最低工資後再加薪，兼每月分發「超標獎金」逾千元，才可挽留全職員工，每逢婚宴旺日更要以時薪三十元增聘過百名「長炒散」應付。工會指，最低工資實施後，飲食業恍如厭惡性行業，即使有酒店時薪高達五十五元仍無人問津。


http://easss.com/gifts/wedding


　　百樂門飲食集團常務董事總經理李國雄指出，旗下十多間婚宴場酒樓，今年收到新人預訂婚宴數目較去年激增五成，市道持續旺到明年二月，相信與今年閏月宜婚嫁有關；近期招聘人手較去年更困難，尤其婚宴旺日，每間要增聘六、七名兼職幫工人手才足夠。


　　「下四門」月薪達萬元
　　為減流失率，集團本月起向全體員工加薪百分之三至六外，特增設一項超標獎金，如每月營運額超標，酒樓全部員工包括清潔工都有錢分，人人有份，分紅達千多元，以「下四門」工種如清潔、洗碗、傳菜、樓面為例，月薪過九千元，加薪數百元及分紅千多元後，月入可過萬元。九龍灣、觀塘及新蒲崗婚宴場特別旺，員工分紅較易。


　　他指，近月婚宴多，須增聘「長炒散」（即長期散工）做傳菜、樓面，時薪三十元。「其他酒樓婚宴同你一樣旺，大家都爭聘這批「長炒散」，經常請不到人。」他指集團十間婚宴場，每晚幾乎聘過百名「長炒散」，但坦言不能無止境高薪請人。


　　另一婚宴場御苑皇宴執行董事黃傑龍表示，旗下一尖沙嘴分店一月開張，之前已接到逾百對新人預訂今年酒席，十分暢旺，早前農曆新年生意額也按年升一成，他指生意好，今年飲食業請人異常困難，除了「下四門」，連侍應、部長也受牽連，「（最低工資）二十八元時薪已請不到人。」


　　業界歎難請人倡輸外勞
　　他指，行內普遍全職月薪已一萬元，較最低工資後再加薪一成，酒樓要各出其謀吸引基層應徵，以其集團為例，除發放勤工獎，只要酒樓生意額達標及每月成功節省水電煤開支，員工獲分獎金佔薪酬一至兩成。


　　黃傑龍稱，本港勞動力愈見短缺，飲食及保安業尤其嚴重，他促政府正視問題，建議研究為飲食業輸入外勞，食肆難以不斷加薪吸引員工，否則成本高企至難捱結業，或要加價轉嫁消費者。


　　酒店及餐飲從業員協會秘書長李國華指，中式酒樓婚宴樓面工，時薪高至三十八至四十元，有酒店出價五十五元時薪也沒人做，連斟橙汁的水吧工也達五十元。他指飲食業自實施最低工資後，似被視為厭惡性行業，因體力勞動大，行業聘人模式正在轉變，直言飲食業「唔憂無工做」。

英國雀巢公司棄用人工色素 藍色聰明豆朱古力料絕迹

雀巢棄用人工色素 藍色聰明豆料絕迹
明報 – 2012年3月3日星期六


聰明豆朱古力生產商雀巢宣布停用人造色素，由於現時並無藍色天然色素，藍色聰明豆或將絕迹。


【明報專訊】出產聰明豆（Smarties）朱古力的食品公司英國雀巢（Nestlé），宣布棄用人造色素、調味料及防腐劑，由於尚未覓得天然藍色色素，意味藍色聰明豆將暫消失。學者指出，人造色素會否增加兒童過度活躍仍存在爭議，但糖果商停用人造色素仍是好事，料將成為食品界潮流。


http://easss.com/food/candy


色素或令兒童過度活躍
綜合外電報道，KitKat、聰明豆朱古力生產商英國雀巢，宣布改變79種食品製法，棄用人造色素、調味料及防腐劑，80種原料會以甘荀、蘿蔔、紅花及檸檬等天然原料代替，是首間停用人造添加劑的主要糖果商。


本港雀巢昨回覆，公司會根據各地文化差異、消費者喜好和對個別食品配料關注度以決定使用何種配料，本港雀巢正逐步棄用人工色素，暫未有全面停用時間表。


英國研究發現6種人造色素會增加過度活躍，歐盟要求含相關色素的食物，須標示「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」字眼。


城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，人造色素會否增加過度活躍目前仍具爭議，但棄用人造添加劑對企業形象有正面影響，相信會成為潮流。對於藍色的天然原料，林漢華指較少食物呈藍色，即使藍莓是藍色，但提煉後未必呈藍色。


食物安全中心昨回應，歡迎業界減少使用人工食用色素，並建議其餘業界應考慮以天然色素取代人工色素，市民選擇食物時則可查看包裝食物標籤，尤其是配料表。


M&M's生產商瑪氏回覆，條裝朱古力已無使用人造色素，而M&M's的部分色素仍採用人造色素。

英國埃塞克斯郡女警執勤宜穿無鋼線胸圍

師姐執勤宜穿無鋼線胸圍
明報 – 2012年3月1日


【明報專訊】英國埃塞克斯郡警察部近日向女警發出內衣指引，敦促「師姐」執勤時不要以鋼線胸圍加「砵仔糕」（隱形胸墊）搞「僭建」，宜改穿「舒適」的無鋼線胸圍，以防中槍時胸圍的金屬物件在子彈衝力下進入體內加重傷勢。


http://diguk.com/fashion


防中槍後 金屬入身體
埃塞克斯郡（Essex）警方致全體女警的信件寫道：「世上沒有防彈胸圍，但馬莎百貨等零售店售賣的舒適無鋼線胸圍，可減少子彈造成的傷害。由於防彈衣須貼身穿著，女警應穿沒金屬物的胸圍，以防中槍後部分金屬進入身體造成更大傷害。」


信件解釋，有關指引是按內政部的內衣官方指引擬定，當局一直建議警察穿著貼身避彈衣，避免在避彈衣下使用金屬鈕或配戴徽章等，若按照有關建議，女警毋須以鋼線胸圍加「砵仔糕」保護胸部，因避彈衣已提供足夠保護。


但有女警認為指引奇怪，稱在埃塞克斯郡中槍的機會很微。警隊亦承認，若被刀襲擊，鋼線胸圍不會增加創傷風險。馬莎則趁機賣廣告，稱其售賣的胸圍無論是否鋼線設計都貼身舒服。

港鐵車廂發生拐帶小童疑案 驚現內地拐子幫企圖擄走幼童

港鐵車廂驚現 內地「拐子幫」
星島日報 
3/02/2012


(綜合報道)(星島日報報道)港鐵車廂發生拐帶小童疑案，疑似內地「拐子幫」的一行三人，在繁忙車廂內企圖擄走幼童，車內乘客大感可疑而喝止追截，最終拐子幫事敗逃之夭夭。警方則呼籲目擊者向警方提供有關資料。


　　有目擊市民昨在互聯網上透露，日前下午約五時三十分，乘搭港鐵荃灣綫往中環方向，列車駛至深水埗站時，看到一名約兩、三歲的女童哭着跑進車廂，其後兩名年約五十歲的疑似內地男女，以及一名約十三、四歲的少年追至，三人均木無表情，其中女子抱起女童，女童卻不斷躲避，更淚流滿臉大喊「媽媽」。


　　女乘客起疑識破
　　三人看似並未有攜帶小童外出所需的手巾及奶粉等隨身物品，車內乘客大感奇怪。


一名見義勇為的中年女乘客說：「當時心想們會唔會係拐帶？即上前詢問女子與女童的關係，再問女童是否認識三人。」但女童只顧哭泣，男女則無視該名女乘客，男子只對女子表示將於下一站下車。


　　車上另一名男乘客則稱經已報警，其他乘客則擋着車門。列車駛至太子站，疑似「拐子幫」想帶同女童奪門而出，目擊者與其他乘客追出，女子卻忽然將女童放下，最終三人逃去無蹤。而另一名手推嬰兒車的女士出現，哭着表示：「佢係我個女！」


http://easss.com/baby


　　有網民質疑事件的可信性，但大多數網民均「寧可信其有」。有網民更指出傳聞男童值五萬元，女童則值二萬元，呼籲其他家長時刻警惕，遇上同類事件應出手相助。


記者 林美儀

三星 Galaxy Note 智能電話手機 5.3吋顯示屏

三星勝蘋果膺最佳智能手機
明報 – 2012年2月9日星期四


韓聯社報道，三星Galaxy Note被法國雜誌評選為最佳智能手機，而蘋果iPhone 4S僅排第三。


報道引述業界人士9日透露，法國消費者雜誌《Que Choisir》近日針對全球10家公司的79個產品進行了智能手機性能評估。結果顯示，三星Galaxy Note得分最高（15.7分），榮登榜首。
http://easss.com/cell




Galaxy Note在顯示畫面、電池、通話品質、照相功能等方面均得到了高分。


Galaxy S II以15.6分位居第2，Galaxy S和GALAXY Nexus分別得到15.3分，位居第6。


此外，蘋果iPhone 4S和iPhone 4分別獲得15.5分和15.2分，排在第3和第9。


（韓聯社）


GALAXY Note 智能電話
GALAXY Note用創新智慧改造出智能工具新典範，集齊最強勁的流動功能於一身，配備5.3吋特大HD SUPER AMOLED亮麗屏幕、S Pen介面及1.4GHz雙核心處理器，輕巧易控，讓你一手掌握！


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特大顯示•一覽無遺
在GALAXY Note的巨大屏幕之上，每個操作都變得易如反掌。你可享受全屏幕所帶來的最佳觀賞體驗，盡情投入影片的精彩、查看文檔、瀏覽網頁及閱讀電子書。


顯示屏
技術: 1,670萬色 HD SUPER AMOLED 全輕觸式屏幕
解像度: 1280 x 800 像素
尺寸: 5.3吋


連接
藍牙# V3.0+HS (A2DP / AVRCP)
USB 2.0
IEEE 802.11 b/g/n 及Wi-Fi Direct
GPS全球定位系統△(A-GPS)


視頻
影片播放: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
影片拍攝: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
播放格式: H.263/H.264/MPEG4/
3GP/WMV/DivX/ASF


設計
體積 (長 x 闊 x 深): 146.85 x 82.95 x 9.65mm
重量: 178g
顏色+: 深藍/酷白


介面
TOUCHWiZ v4.0用戶介面 (最多自訂7版桌面)
音樂播放
Music Library
播放格式: MP3/AAC/ACC+/e-AAC+/WMA/WAV/AMR/FLAC/OGG


顯示屏
技術: 1,670萬色 HD SUPER AMOLED 全輕觸式屏幕
解像度: 1280 x 800 像素
尺寸: 5.3吋
音樂播放
Music Library
播放格式: MP3/AAC/ACC+/e-AAC+/WMA/WAV/AMR/FLAC/OGG
FM 收音機
背景音樂播放
3.5mm立體聲耳機插槽
SoundAlive™音效 (Samsung 獨有技術)
電池
高達26小時(2G), 13.5小時(3G)*標準通話時間
高達960小時(2G), 820小時(3G)*標準備用時間
網上工具
Google™ (搜尋/語音搜尋/Gmail/地圖/日曆/Navigation/Latitude/Places/Google Talk)
YouTube™
Online Widget
Exchange Active Sync™
Android Market™
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連接
藍牙V3.0 + HS (A2DP/AVRCP)
USB 2.0
Android瀏覽器™
GPS全球定位系統△ (A-GPS)
Mobile AP流動存取點
IEEE 802.11b/g/n及Wi-Fi Direct
設計
體積 (長 x 闊 x 深): 146.85 x 82.95 x 9.65mm
重量: 178g
顏色+: 深藍/酷白
平台
Android v2.3 (Gingerbread) 作業系統
制式^: UMTS (850/900/1900/2100MHz) + GSM (850/900/1800/1900MHz)
數據傳輸速度^: HSDPA 21Mbps/HSUPA 5.76Mbps / 3G/EDGE/GPRS Class 33
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花蓮縣新城鄉稀有番薯 紫白色合體雙色番薯

稀有番薯！ 紫白色合體
自由時報 – 2012年2月6日


〔自由時報記者花孟璟／新城報導〕一半紫色、一半白色的雙色番薯好稀奇！68歲的花蓮縣新城鄉芋心甘藷產銷班員林綿清，種番薯超過半個世紀，從沒看過1條番薯可以有2種顏色、2種口感，百思不得其解！他說，他要以這條地瓜當種，繁殖更多小苗，希望可以種出更多雙色番薯！

花蓮農改場研究人員余德發說，他看到照片也很驚訝，從沒看過會有這樣「楚河漢界」的雙色番薯，一時之間也難斷定到底是遺傳、突變或環境的影響。


http://easss.com/food/fruit


余德發說，現在只能請農民以雙色番薯的藤蔓先扦插種看看，是否子代結出的番薯還能擁有雙色的性狀，若仍保留雙色的特色，就可確定是突變，且能夠遺傳，將會是非常稀有的奇蹟！至於原因為何需要進行研究；若種出的第二代番薯又變回原來的芋心甘藷，則可確定為單純的環境變因影響。


林綿清種番薯從小種到老，昨天早上他和太太以農機把田地裡的地瓜翻出來，挑選的時候卻發現1條怪怪番薯，長約17公分、直徑僅3公分，個頭算小，外皮一半紫色、一半紅色，整塊田約4分地收穫約3000台斤，卻只有這條番薯長成這副模樣！


林綿清忍不住拿刀橫切一小片，發現番薯橫切面也是一半紫、一半白，找來弟弟林國賢商量，決定保留這條番薯不要賣掉當種，以繁殖出小番薯苗種種看，希望能成功種出一批雙色番薯。


林綿清說，田裡有白肉的台農72號番薯、黃肉的台農57號番薯，以及紫肉的芋心甘藷，播種時是以番薯長出來的莖葉嫩芽扦插到土壤。一般來說，就算要雜交、突變，也是透過開花傳遞花粉，番薯食用的地方是根部，不是開花後的果實，實在很難想像為什麼番薯會自己「突變」成2種顏色。

老番藷新滋味 主食休閒兩相宜

老番藷新滋味 主食休閒兩相宜
中央社 – 2012年2月17日 


（中央社記者林恆立南投縣17日電）老番藷也能吃出時尚新滋味，番藷（甘藷）不僅可當主食，更已發展成休閒、養生食品；目前正值產季，行政院農業委員會農糧署鼓勵大家多食用健康養生的國產優質甘藷。


農糧署今天於中興新村辦公區舉辦「鮮享在地、甘藷養生趣」記者會，邀請農業試驗所嘉義農業試驗分所農藝系主任賴永昌解說甘藷的營養價值，現場並展示甘藷多樣化加工產品及簡易的甘藷創意料理，與國人分享優質甘藷的濃郁甘甜滋味。


http://easss.com/food


農糧署主任秘書蘇茂祥指出，甘藷育種自日據時期即開始，主要品種有30餘種，


有金黃香濃、甘甜鬆爽的台農57號；
橙紅甜蜜、富含胡蘿蔔素的台農66號；
紫色鮮豔、花青素含量豐富的台農73號等。


目前全台甘藷種植面積約1萬多公頃，以台農57號種植最多，其次為台農66號；甘藷有春、夏及秋裡作3個產季，現為秋裡作產期，可以盛產到3月。


蘇茂祥說，甘藷的利用已越來越多樣，不論是簡單的蒸烤、煮湯，加入飯、粥或各式甘藷料理都適宜；甘藷也可取代其他薯類食材入菜，更可讓料理增添甘藷特有的香甜風味，只要發揮創意，就可烹調出各式甘藷佳餚。


現場由料理師提供生拌油醋甘藷、金絲米粉、酸菜甘藷湯、焗烤甘藷、甘藷濃湯及甘藷紅豆湯等簡單創意料理供來賓品嚐。


蘇茂祥表示，甘藷加工業者近年積極開發各式各樣的加工品，從最能鮮享原味的冰烤番藷，簡易料理即可食用的地瓜球、藷條，到休閒零嘴不可或缺的地瓜酥、蜜番藷、番藷脆片等，甚至還有地瓜茶、地瓜酒，讓記憶中的老番藷翻出多樣化的時尚新滋味。


賴永昌則說，甘藷含有大量纖維素，可促進胃腸蠕動，並富含維生素C、β-胡蘿蔔素等，具抗氧化、延緩細胞老化作用，近年已廣為醫學界及食品營養專家視為優質健康食物；他還鼓勵女性朋友放心食用，不但不會胖，還可減肥。


農糧署邀請各機關及企業團體共同團購國產甘藷，有意團購者可逕洽新北市農會（服務專線0800-666980），也歡迎消費者多選購新鮮香甜的國產優質甘藷，享受各種甘藷產品及料理的食用樂趣。