重登亞洲首富 《福布斯》榜排第九 李嘉誠披露八大成功秘訣
星島日報
3/09/2012
(綜合報道)(星島日報報道)美國財經雜誌《福布斯》周二公布最新的全球富豪榜,香港首富李嘉誠進佔第九,重奪失落七年的亞洲首富地位。《福布斯》並為李嘉誠做了一個長篇訪問,以及披露李的八項真正成功秘訣。
坊間有關李嘉誠成功的中文書籍琳瑯滿目,但全都未經授權。《福布斯》從十多本那些書中搜集了一大堆李嘉誠的言論,以拼入對李嘉誠的訪問一文。
不過,其後他發覺許多他搜集的言論是虛假的,李嘉誠並沒有說過這些話。最後,李嘉誠的慈善組織「李嘉誠基金」協助他列出八項成功之道,包括作為領袖,要比其他人花更多時間籌劃未來;市場好景時,不會過分樂觀;市道下跌時,也不過分悲觀;不論你有多強壯或能幹,只要你心胸不廣闊,你不會成功等等。
http://easss.com/jobs
身家料近二千億
李嘉誠的身家估計達二百五十 五億美元(約一千九百九十億港元),從去年的第十一名升至第九,是五年內首次打入十大。《福布斯》指出,香港每七間房屋中,便有一間是由李嘉誠的公司建造的,而且李嘉誠旗下集團處理了香港七成的港口業務。在訪問中,李談到投資科技業的經驗,也談到企業王國繼承問題。對此李嘉誠說:「如果我要在離開前兩分鐘,向(長子)澤鉅表示我要放兩個月假,我有信心公司如常運作暢順。從他小時候起,我就一直在以身作則,教育他如何成為一名領袖。」
李嘉誠的二子李澤楷稱自己遵守父親做生意的兩大教條,第一是在生意交易中,給對方留下一部分好處,這樣他們以後還會回頭來找你做生意。第二條是他年輕時,父親寫給他的教條:成功全在於規劃、研究下行風險和實行,以及驕兵必敗。
未打算退休
李嘉誠則一再表示,對自己的商業王國前景有信心,而且強調即使制定了接班人計畫,並不意味他近期有退休的打算。李嘉誠說:「我不是說有退休的時間表,我身體很健康。」
綜合報道
Friday, March 9, 2012
Thursday, March 8, 2012
1912年月球引力令「鐵達尼號」巨型郵輪撞冰山
月球引力令「鐵達尼號」撞冰山
星島日報 – 2012年3月7日星期三
眾所周知,1912年4月15日巨型郵輪「鐵達尼號」撞到冰山沉沒,導致1517人罹難,但為何當時航道上會出現冰山?有天文學家經過研究後推論,當年年初正值地球與月球1400年一遇的最接近情況,因此導致海洋大潮,把沿岸淺水區的冰山推向航道。
http://easss.com/books
原來在1912年一月4日,地球與月球處於最接近的距離,因此月球對地球海洋的潮汐引力發揮到最大作用,形成一次超級大潮,將冰山由紐芬蘭與拉布拉多海岸的淺水區推出大洋,滿布在郵輪的航道之上。
德州州立大學物理學院教授奧爾森(Donald Olson)說:「當年一月4日是1400多年來,地球與月球最接近的距離,因此月球對地球海洋的潮汐引力作用發揮到最大。」
星島日報 – 2012年3月7日星期三
眾所周知,1912年4月15日巨型郵輪「鐵達尼號」撞到冰山沉沒,導致1517人罹難,但為何當時航道上會出現冰山?有天文學家經過研究後推論,當年年初正值地球與月球1400年一遇的最接近情況,因此導致海洋大潮,把沿岸淺水區的冰山推向航道。
http://easss.com/books
原來在1912年一月4日,地球與月球處於最接近的距離,因此月球對地球海洋的潮汐引力發揮到最大作用,形成一次超級大潮,將冰山由紐芬蘭與拉布拉多海岸的淺水區推出大洋,滿布在郵輪的航道之上。
德州州立大學物理學院教授奧爾森(Donald Olson)說:「當年一月4日是1400多年來,地球與月球最接近的距離,因此月球對地球海洋的潮汐引力作用發揮到最大。」
女星愛茹素 健康粗糧燒賣 北角三德素食館
女星愛茹素 健康粗糧燒賣
星島日報
3/08/2012
(綜合報道)(星島日報報道)今天(3月8日)是婦女節,姊妹們會不會相約好友開餐慶祝呢?女士都愛美,清爽健康的素菜最適合大家品嘗,推介北角的三德素食館,菜式少鹽少油多變化,點心巧手健康,不少女藝人如梁詠琪、at17也愛來幫襯。
炒麵爽滑不膩
不少人認為素菜其實並非想像中健康,因為菜餚內沒有肉,所以必須多下鹽、油及醬油來提味。開業九年的三德素食館,卻以少鹽不油膩見稱,口講無憑,一於試試這兒的粉麵和小菜。
不論炒麵或炒粉,麵身必須乾爽不黏口才為之美味,這兒有道招牌菜閩南三絲炒麵綫,便做得爽滑利落,而且油分不重。原來廚師選用的麵條是特別訂製的,入口幼細軟滑,炒前又用上湯煨煮過,令它吸飽湯汁而變得入味,與豆腐乾、芽菜及蘿蔔絲同炒,口感更豐富。
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就算是炸過的三德五香素雞卷,亦完全沒油膩感。老闆是福建人,所以店內不少菜式也改良自福建特色菜,這道雞卷便是一例,原裝版本有葱、豬肉碎,現在改以花生碎、木耳配馬蹄和蘿蔔絲,炸後外脆內爽,每件都香口。配醬亦由酸辣醬改為甜醬,以遷就來吃素的老人家,十分體貼。
小菜食材豐富
除了粉麵小吃,三德的小菜亦受歡迎,而且食材變化多,例如腰果芹香百合猴王菇,未吃也知材料豐富,而且用料不馬虎,像選用新鮮猴頭菇入饌,鮮香飽滿,煮前又用上湯煨煮,爽腍間透出甜味。淮山黑木耳素軟骨用的亦是鮮淮山,清新滑溜。這兒的菜式完全不下味精,主要靠上湯增添味道,總廚楊師傅說:「這湯膽以鮮菌、雜菜及羅漢果等天然材料熬成,而且要每天熬製,否則會變得酸澀難入口。」
下午四時半前,大家還可以歎到即叫即蒸的巧手點心,店內有三十多款蒸炸點心,全由點心師傅自家包製,當然不只腸粉、素肉包這麼簡單,例如素軟骨粗糧燒賣,選用黑糯米粗而不硬,混了素軟骨,帶點爽脆。玉豆紫菜素魚球,素魚內混入紫菜、髮菜、馬蹄等,帶幽幽果皮香,味道富層次。就連茶也十分講究,茶葉是老闆親自從雲南入貨的,像普洱,順滑甘口,色深卻入口清爽,大家來時謹記細味。
Info 三德素食館
地址︰北角英皇道395號1樓
查詢︰2856 1333
營業時間:11:00am至11:30pm
交通:港鐵北角站B2出口
平均消費:約$85/位
玉豆紫菜素魚球 $13
素魚軟滑彈牙。
閩南三絲炒麵綫 $55
麵綫幼細滑溜,不油不膩。
精心伴粉皮 $68
粉皮拌入了惹味芝麻醬。
素鮑翅菜玉蒸餃 $15
餡料盡是清爽的素蝦、馬蹄和小棠菜。
腰果芹香百合猴王菇 $78
有齊腰果及猴頭菇等,材料豐富又爽口。
鮮淮山黑木耳素軟骨 $68
材料簡單,但味道及口感都豐富。
三德五香素雞卷 $58
素雞卷香脆爽口,蘸甜醬食味更佳。
素軟骨粗糧燒賣 $13
黑糯米粗而不硬,混了素軟骨,帶點爽脆。
林二汶及梁詠琪都是素食館的座上客。
Wednesday, March 7, 2012
伊利沙伯醫院引入蛆蟲治療 助糖尿患者傷口癒合
伊院引入蛆蟲治療 助糖尿患者傷口癒合
明報
3/07/2012
【明報專訊】小小的蛆蟲可以是護理傷口的好幫手。伊利沙伯醫院於2008年引入蛆蟲療法,為糖尿病患者和褥瘡患者護理傷口,每次把數百條蛆蟲放到病人的傷口,讓蛆蟲「吃掉」腐肉,同時為傷口按摩促進血液循環,協助癒合,效果良好。
http://easss.com/health
採實驗室無菌綠頭蠅幼蟲
蛆蟲療法並非新鮮事,早於19世紀已有醫生應用,現代用於傷口護理的蛆蟲都是由實驗室繁殖的無菌綠頭蠅(green-bottle fly)幼蟲,它們不會傷害健康組織。蛆蟲「吃」肉過程並非用牙,而是透過分泌物把腐肉溶成液體然後吸食。港大研究指出,幼蟲的分泌物有殺菌功能,連大腸桿菌和抗藥性金黃葡萄球菌等都能對付,這可謂一個好消息。
伊利沙伯醫院骨科顧問護師曾家傑說,早年有同事到海外參加研討會,了解過療法效用,建議引入香港。伊院自2008年引入至今,已為約14名糖尿病患者和褥瘡患者治療。由於香港沒有繁殖蛆蟲實驗庢,醫護每次都要先取得衛生署批准,從新加坡入口蛆蟲,每瓶費用約1000元。
患者﹕有點痠麻 療效神奇
55歲的陳先生患糖尿病10多年,2009年弄傷腳趾,左腳5隻腳趾因感染要切除,傷口一直未能癒合,直至去年4月接受蛆蟲療法,「會感到有點痠麻,有點不舒服,但又不是很難受」。
陳又說,本來只有半粒芝麻大小的蛆蟲,吃飽腐肉「肚滿腸肥」,脹大如一粒白米,「看着護士把蟲逐粒逐粒捉走,非常滿足好奇心,效果比做手術還好,是個amazing treatment(神奇療法)」,他的傷口現已癒合了七成。
稅務局預計2011/12年度非法避稅補繳罰款達44億
避稅補繳罰款達44億 截至1月底 19萬人未交百億稅
明報
3/07/2012
【明報專訊】稅務局預計2011/12年度非法避稅款項連罰款較上年度多出一倍,近44億元,當中包括數宗大額避稅個案;而截至今年1月底,有近19萬人過期未交稅,涉及稅項超過100億元,同期被追稅半年或以上仍未繳清稅款、遭罰收一成附加費的薪俸稅個案達7300宗,遠超過去3個年度。
http://ramsss.com/hk
涉款5年增6.4倍
稅務局就財政開支向立法會財務委員會提交資料,顯示2011/12年度完成審查的避稅個案為226宗,較2010/11年度的234宗稍減,但涉及個案的被評定補繳稅款及罰款高達43.55億元,較2010/11年度的21.93億元多出98.6%,較5年前、即2007/08年度的5.91億元(涉188宗個案)更高出6.4倍。
當局解釋,2011/12年度涉及避稅款項突增的原因,是年度內發生了數宗大額避稅個案,但並沒有進一步透露相關的避稅銀碼、個案類別和宗數。
2011/12年度繳付利得稅和薪俸稅的個案中,截至2012年1月31日分別有5400宗和40,800宗獲批暫緩繳稅,已超過上年度的5200宗和33,100宗。同期過期未交稅的稅單多達187,800張,共涉稅款105億元。
稅局會先向欠交稅者發出5%附加費通知書,2011/12年度接獲有關通知書的個案達11.23萬宗,涉及27.38億元,當中逾七成即8.25萬宗屬薪俸稅個案。因沒有在繳稅限期6個月內清繳稅款,而被稅務局再發出10%附加費通知書的薪俸稅個案更多達7300宗(見表),較對上3個年度全年有5800至7100宗還要多。
年內提4033訴訟
針對追討欠稅工作,稅務局表示,若納稅人在稅務局發出5%附加費通知書後仍未清繳稅款,當局會開立檔案全面展開追稅,包括向其僱主及銀行發出追討欠稅通知書,以及向法庭提出訴訟,2011/12年度已發出52,491張追稅行動通知書,並就追稅作出4033宗訴訟。
明報
3/07/2012
【明報專訊】稅務局預計2011/12年度非法避稅款項連罰款較上年度多出一倍,近44億元,當中包括數宗大額避稅個案;而截至今年1月底,有近19萬人過期未交稅,涉及稅項超過100億元,同期被追稅半年或以上仍未繳清稅款、遭罰收一成附加費的薪俸稅個案達7300宗,遠超過去3個年度。
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涉款5年增6.4倍
稅務局就財政開支向立法會財務委員會提交資料,顯示2011/12年度完成審查的避稅個案為226宗,較2010/11年度的234宗稍減,但涉及個案的被評定補繳稅款及罰款高達43.55億元,較2010/11年度的21.93億元多出98.6%,較5年前、即2007/08年度的5.91億元(涉188宗個案)更高出6.4倍。
當局解釋,2011/12年度涉及避稅款項突增的原因,是年度內發生了數宗大額避稅個案,但並沒有進一步透露相關的避稅銀碼、個案類別和宗數。
2011/12年度繳付利得稅和薪俸稅的個案中,截至2012年1月31日分別有5400宗和40,800宗獲批暫緩繳稅,已超過上年度的5200宗和33,100宗。同期過期未交稅的稅單多達187,800張,共涉稅款105億元。
稅局會先向欠交稅者發出5%附加費通知書,2011/12年度接獲有關通知書的個案達11.23萬宗,涉及27.38億元,當中逾七成即8.25萬宗屬薪俸稅個案。因沒有在繳稅限期6個月內清繳稅款,而被稅務局再發出10%附加費通知書的薪俸稅個案更多達7300宗(見表),較對上3個年度全年有5800至7100宗還要多。
年內提4033訴訟
針對追討欠稅工作,稅務局表示,若納稅人在稅務局發出5%附加費通知書後仍未清繳稅款,當局會開立檔案全面展開追稅,包括向其僱主及銀行發出追討欠稅通知書,以及向法庭提出訴訟,2011/12年度已發出52,491張追稅行動通知書,並就追稅作出4033宗訴訟。
廣東計畫 長者明年中居廣東省60天 可領1.3萬生果金
居粵60天 可領1.3萬生果金
星島日報
3/07/2012
長者明年中可領生果金在廣東省養老。政府昨天公布廣東計畫詳情,六十五歲或以上長者每年在廣東省住滿六十日,便可領取全年一萬三千多元的生果金,但每年仍須回港六十天。
當局考慮到部分長者早已移居廣東,故在計畫實施首年豁免長者於申請前連續居港滿一年限制。「廣東計畫」將於明年中實施,料有三萬人申請,政府每年需額外花三億七千多萬元。
http://ramsss.com/hk/news
勞工及福利局下周一將向立法會福利事務委員會簡介特首去年《施政報告》建議的廣東計畫詳情,當局提交文件指,廣東計畫的申請條件與現行的高齡津貼計畫(即生果金)相似,申請人須為年滿六十五歲的香港永久性居民,成功申請者每年可享有三百零五天的離港寬限,但必須在廣東省而非香港住滿六十天,方可領取全年一萬三千零八十元的生果金,款項會經申請人的本港銀行戶口以港元發放。
經港銀行發放
現時,當局規定長者申請生果金前必須在港連續住滿一年。不過,當局考慮到不少長者早已移居廣東,難以符合一年規定,若他們同時為申請廣東計畫而回港居住一年,亦會對本地公共資源及服務構成一定壓力。
因此,當局會於計畫實施首年推出一次性特別安排,豁免申請人於申請前連續居港滿一年的限制,但申請人需提交廣東省住址證明,並聲明其於廣東省定居最少一年。
明年中實施
申請人即使正領取生果金,亦可申請廣東計畫,若申請人日後退出計畫,回港長住後仍可續領生果金;申請人需親身到社署辦理手續,但當局會委託一些廣東省代理機構,協助因健康理由不宜返港的長者在內地辦理手續。當局預計將會有三萬名長者申請,涉及每年額外撥款達三億七千一百萬元,計畫將於明年年中實施。不過,工聯會立法會議員王國興批評政府無必要保留每年留港六十天規定,他認為長者既然選擇到廣東省定居,自然希望長住。他說:「每年回港住六十天,香港哪裏有地方給他們住?親戚都不可能照顧這麼長時間」。
議員質疑回港住哪裏
他指,政府以本港銀行戶口「過數」,令長者經常要回港提款,造成不便,「為甚麼不可以和內地商討,真接過數到內地銀行戶口?」
東莞工聯諮詢服務中心主任邵先生表示,現時有領取綜援的長者居於內地,他們可以使用提款卡在內地銀行的櫃員機提款,但每次都要被內地銀行徵收十五元手續費。
外判維修員工製假八達通增值機騙43萬元
外判工製八達通機騙43萬
明報
3/07/2012
一名外判維修員工涉偷取八達通增值機零件,製造假增值機,騙取約43萬元,他與4名家人被捕。
警方表示,港鐵公司及八達通報警,稱有約3.8萬元可疑八達通增值。案件由荃灣重案組第一分隊調查。警方其後拘捕2名男子及3名女子,涉及43萬元增值及61張八達通卡。
警方表示,他們接報後,鎖定一名離職維修外判員工,他涉嫌從港鐵南昌站士多房,偷取外判商八達通增值機的後備零件,然後自行製造八達通增值機。
警方昨日拘捕該名疑犯及其4名家人,並在他的私家車、住宅及其父親的貨庫,發現被偷去的零件及一部偽造八達通增值機。
警方指出,他們更發現大批可容易套現的貨物,如嬰兒奶粉等。警方表示,這是他們首次發現偽造八達通增值機的犯案手法。
港警首破偽造八達通增值機案件
2012-3-7
【大公網訊】香港警方7日宣布,首次破獲涉嫌自制假八達通增值機器,非法增值61張八達通卡案件。警方拘捕5人,涉案值43萬港幣。
警方表示,懷疑1名離職的香港鐵路公司外判維修員工,離職前多次在港鐵站,盜取八達通增值機零件,重新組裝,再非法增值多張八達通卡,購買貨品轉售圖利。
負責案件的荃灣警區偵緝高級督察李嘉偉說,疑犯以「螞蟻搬家」方式,從南昌站一個外判維修公司的「士多房」(廣東話,store音譯,指雜貨房),偷取增值機零件,在家中重新組裝,再非法增值61張八達通卡,購買奶粉及金飾等貨品。
http://ramsss.com/hk
李嘉偉說,這是首次發現有人以同類手法犯案,但由于涉及專業知識,相信是個別案件。警方同時拘捕疑犯4名家人,懷疑他們知情。
警方指,港鐵及八達通公司去年12月檢視賬目時,發現一批八達通卡無增值紀錄,報案后揭發事件。
八達通是香港通用的電子收費系統,是世界上最早發展、也是最成功的電子貨幣。晶片內置在信用卡大小的塑膠卡片,替卡片充值后放在接收器上即能完成付款過程。八達通公司指,目前全港95%年齡介乎16至65的市民使用八達通搭乘交通、購物消費或外出用膳。
香港中通社3月7日電
Monday, March 5, 2012
美國史丹福大學開少林功夫課 武僧教授
史丹福開少林功夫課 武僧教授
明報 – 2012年3月5日星期一
【明報專訊】美國史丹福大學最近開了一門「少林功夫」課,找來如假包換的少林武僧執教,吸引不少師生報名學習。
史丹福大學是於去年底新增「少林功夫課」,主要由30歲的少林寺和尚釋延然(Shi Yanran,譯音)執教,每周1小時。釋延然9歲時便到中國嵩山少林寺練功,十幾年前被派到三藩市的「少林文化中心」工作,前年還在當地舉辦的「第12屆世界盃輕功和傳統中國醫術」贏得「大武術家」稱號。
http://easss.com/sports/eastbay
釋延然接下史丹福健康管理課程教職,目標是帶領學生透過練功,達到身心健康和平衡。去年底首次開課時,吸引了17人報名,今年春天則有22名學生選課。學生班斯科特(Ben Scott)在上完首堂後表示全身感覺舒暢。另一學生更說﹕「最棒的是,我在加州陽光沐浴下和真正的少林武僧學功夫,即使我到中國也不見得能有這機會!」
學生:課後全身舒暢
釋延然的一名武僧師弟說﹕「釋延然將少林功夫『禪以修心,武以修身,禪武合一』的精神,傳遞到了史丹福這所世界頂級名校中。」
明報 – 2012年3月5日星期一
【明報專訊】美國史丹福大學最近開了一門「少林功夫」課,找來如假包換的少林武僧執教,吸引不少師生報名學習。
史丹福大學是於去年底新增「少林功夫課」,主要由30歲的少林寺和尚釋延然(Shi Yanran,譯音)執教,每周1小時。釋延然9歲時便到中國嵩山少林寺練功,十幾年前被派到三藩市的「少林文化中心」工作,前年還在當地舉辦的「第12屆世界盃輕功和傳統中國醫術」贏得「大武術家」稱號。
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釋延然接下史丹福健康管理課程教職,目標是帶領學生透過練功,達到身心健康和平衡。去年底首次開課時,吸引了17人報名,今年春天則有22名學生選課。學生班斯科特(Ben Scott)在上完首堂後表示全身感覺舒暢。另一學生更說﹕「最棒的是,我在加州陽光沐浴下和真正的少林武僧學功夫,即使我到中國也不見得能有這機會!」
學生:課後全身舒暢
釋延然的一名武僧師弟說﹕「釋延然將少林功夫『禪以修心,武以修身,禪武合一』的精神,傳遞到了史丹福這所世界頂級名校中。」
Sunday, March 4, 2012
酒店婚宴酒席侍應時薪55元無人吼
婚宴侍應時薪55元無人吼
星島日報 – 2012年3月4日星期日
今年龍年雙春兼閏月,不少情侶都趕緊拉埋天窗,酒樓婚宴酒席預訂大旺。婚宴生意雖好,惟招聘困難問題愈趨嚴重,婚宴酒席集團在最低工資後再加薪,兼每月分發「超標獎金」逾千元,才可挽留全職員工,每逢婚宴旺日更要以時薪三十元增聘過百名「長炒散」應付。工會指,最低工資實施後,飲食業恍如厭惡性行業,即使有酒店時薪高達五十五元仍無人問津。
http://easss.com/gifts/wedding
百樂門飲食集團常務董事總經理李國雄指出,旗下十多間婚宴場酒樓,今年收到新人預訂婚宴數目較去年激增五成,市道持續旺到明年二月,相信與今年閏月宜婚嫁有關;近期招聘人手較去年更困難,尤其婚宴旺日,每間要增聘六、七名兼職幫工人手才足夠。
「下四門」月薪達萬元
為減流失率,集團本月起向全體員工加薪百分之三至六外,特增設一項超標獎金,如每月營運額超標,酒樓全部員工包括清潔工都有錢分,人人有份,分紅達千多元,以「下四門」工種如清潔、洗碗、傳菜、樓面為例,月薪過九千元,加薪數百元及分紅千多元後,月入可過萬元。九龍灣、觀塘及新蒲崗婚宴場特別旺,員工分紅較易。
他指,近月婚宴多,須增聘「長炒散」(即長期散工)做傳菜、樓面,時薪三十元。「其他酒樓婚宴同你一樣旺,大家都爭聘這批「長炒散」,經常請不到人。」他指集團十間婚宴場,每晚幾乎聘過百名「長炒散」,但坦言不能無止境高薪請人。
另一婚宴場御苑皇宴執行董事黃傑龍表示,旗下一尖沙嘴分店一月開張,之前已接到逾百對新人預訂今年酒席,十分暢旺,早前農曆新年生意額也按年升一成,他指生意好,今年飲食業請人異常困難,除了「下四門」,連侍應、部長也受牽連,「(最低工資)二十八元時薪已請不到人。」
業界歎難請人倡輸外勞
他指,行內普遍全職月薪已一萬元,較最低工資後再加薪一成,酒樓要各出其謀吸引基層應徵,以其集團為例,除發放勤工獎,只要酒樓生意額達標及每月成功節省水電煤開支,員工獲分獎金佔薪酬一至兩成。
黃傑龍稱,本港勞動力愈見短缺,飲食及保安業尤其嚴重,他促政府正視問題,建議研究為飲食業輸入外勞,食肆難以不斷加薪吸引員工,否則成本高企至難捱結業,或要加價轉嫁消費者。
酒店及餐飲從業員協會秘書長李國華指,中式酒樓婚宴樓面工,時薪高至三十八至四十元,有酒店出價五十五元時薪也沒人做,連斟橙汁的水吧工也達五十元。他指飲食業自實施最低工資後,似被視為厭惡性行業,因體力勞動大,行業聘人模式正在轉變,直言飲食業「唔憂無工做」。
英國雀巢公司棄用人工色素 藍色聰明豆朱古力料絕迹
雀巢棄用人工色素 藍色聰明豆料絕迹
明報 – 2012年3月3日星期六
聰明豆朱古力生產商雀巢宣布停用人造色素,由於現時並無藍色天然色素,藍色聰明豆或將絕迹。
【明報專訊】出產聰明豆(Smarties)朱古力的食品公司英國雀巢(Nestlé),宣布棄用人造色素、調味料及防腐劑,由於尚未覓得天然藍色色素,意味藍色聰明豆將暫消失。學者指出,人造色素會否增加兒童過度活躍仍存在爭議,但糖果商停用人造色素仍是好事,料將成為食品界潮流。
http://easss.com/food/candy
色素或令兒童過度活躍
綜合外電報道,KitKat、聰明豆朱古力生產商英國雀巢,宣布改變79種食品製法,棄用人造色素、調味料及防腐劑,80種原料會以甘荀、蘿蔔、紅花及檸檬等天然原料代替,是首間停用人造添加劑的主要糖果商。
本港雀巢昨回覆,公司會根據各地文化差異、消費者喜好和對個別食品配料關注度以決定使用何種配料,本港雀巢正逐步棄用人工色素,暫未有全面停用時間表。
英國研究發現6種人造色素會增加過度活躍,歐盟要求含相關色素的食物,須標示「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」字眼。
城市大學生物及化學系副教授林漢華稱,人造色素會否增加過度活躍目前仍具爭議,但棄用人造添加劑對企業形象有正面影響,相信會成為潮流。對於藍色的天然原料,林漢華指較少食物呈藍色,即使藍莓是藍色,但提煉後未必呈藍色。
食物安全中心昨回應,歡迎業界減少使用人工食用色素,並建議其餘業界應考慮以天然色素取代人工色素,市民選擇食物時則可查看包裝食物標籤,尤其是配料表。
M&M's生產商瑪氏回覆,條裝朱古力已無使用人造色素,而M&M's的部分色素仍採用人造色素。
Friday, March 2, 2012
英國埃塞克斯郡女警執勤宜穿無鋼線胸圍
師姐執勤宜穿無鋼線胸圍
明報 – 2012年3月1日
【明報專訊】英國埃塞克斯郡警察部近日向女警發出內衣指引,敦促「師姐」執勤時不要以鋼線胸圍加「砵仔糕」(隱形胸墊)搞「僭建」,宜改穿「舒適」的無鋼線胸圍,以防中槍時胸圍的金屬物件在子彈衝力下進入體內加重傷勢。
http://diguk.com/fashion
防中槍後 金屬入身體
埃塞克斯郡(Essex)警方致全體女警的信件寫道:「世上沒有防彈胸圍,但馬莎百貨等零售店售賣的舒適無鋼線胸圍,可減少子彈造成的傷害。由於防彈衣須貼身穿著,女警應穿沒金屬物的胸圍,以防中槍後部分金屬進入身體造成更大傷害。」
信件解釋,有關指引是按內政部的內衣官方指引擬定,當局一直建議警察穿著貼身避彈衣,避免在避彈衣下使用金屬鈕或配戴徽章等,若按照有關建議,女警毋須以鋼線胸圍加「砵仔糕」保護胸部,因避彈衣已提供足夠保護。
但有女警認為指引奇怪,稱在埃塞克斯郡中槍的機會很微。警隊亦承認,若被刀襲擊,鋼線胸圍不會增加創傷風險。馬莎則趁機賣廣告,稱其售賣的胸圍無論是否鋼線設計都貼身舒服。
港鐵車廂發生拐帶小童疑案 驚現內地拐子幫企圖擄走幼童
港鐵車廂驚現 內地「拐子幫」
星島日報
3/02/2012
(綜合報道)(星島日報報道)港鐵車廂發生拐帶小童疑案,疑似內地「拐子幫」的一行三人,在繁忙車廂內企圖擄走幼童,車內乘客大感可疑而喝止追截,最終拐子幫事敗逃之夭夭。警方則呼籲目擊者向警方提供有關資料。
有目擊市民昨在互聯網上透露,日前下午約五時三十分,乘搭港鐵荃灣綫往中環方向,列車駛至深水埗站時,看到一名約兩、三歲的女童哭着跑進車廂,其後兩名年約五十歲的疑似內地男女,以及一名約十三、四歲的少年追至,三人均木無表情,其中女子抱起女童,女童卻不斷躲避,更淚流滿臉大喊「媽媽」。
女乘客起疑識破
三人看似並未有攜帶小童外出所需的手巾及奶粉等隨身物品,車內乘客大感奇怪。
一名見義勇為的中年女乘客說:「當時心想們會唔會係拐帶?即上前詢問女子與女童的關係,再問女童是否認識三人。」但女童只顧哭泣,男女則無視該名女乘客,男子只對女子表示將於下一站下車。
車上另一名男乘客則稱經已報警,其他乘客則擋着車門。列車駛至太子站,疑似「拐子幫」想帶同女童奪門而出,目擊者與其他乘客追出,女子卻忽然將女童放下,最終三人逃去無蹤。而另一名手推嬰兒車的女士出現,哭着表示:「佢係我個女!」
http://easss.com/baby
有網民質疑事件的可信性,但大多數網民均「寧可信其有」。有網民更指出傳聞男童值五萬元,女童則值二萬元,呼籲其他家長時刻警惕,遇上同類事件應出手相助。
記者 林美儀
星島日報
3/02/2012
(綜合報道)(星島日報報道)港鐵車廂發生拐帶小童疑案,疑似內地「拐子幫」的一行三人,在繁忙車廂內企圖擄走幼童,車內乘客大感可疑而喝止追截,最終拐子幫事敗逃之夭夭。警方則呼籲目擊者向警方提供有關資料。
有目擊市民昨在互聯網上透露,日前下午約五時三十分,乘搭港鐵荃灣綫往中環方向,列車駛至深水埗站時,看到一名約兩、三歲的女童哭着跑進車廂,其後兩名年約五十歲的疑似內地男女,以及一名約十三、四歲的少年追至,三人均木無表情,其中女子抱起女童,女童卻不斷躲避,更淚流滿臉大喊「媽媽」。
女乘客起疑識破
三人看似並未有攜帶小童外出所需的手巾及奶粉等隨身物品,車內乘客大感奇怪。
一名見義勇為的中年女乘客說:「當時心想們會唔會係拐帶?即上前詢問女子與女童的關係,再問女童是否認識三人。」但女童只顧哭泣,男女則無視該名女乘客,男子只對女子表示將於下一站下車。
車上另一名男乘客則稱經已報警,其他乘客則擋着車門。列車駛至太子站,疑似「拐子幫」想帶同女童奪門而出,目擊者與其他乘客追出,女子卻忽然將女童放下,最終三人逃去無蹤。而另一名手推嬰兒車的女士出現,哭着表示:「佢係我個女!」
http://easss.com/baby
有網民質疑事件的可信性,但大多數網民均「寧可信其有」。有網民更指出傳聞男童值五萬元,女童則值二萬元,呼籲其他家長時刻警惕,遇上同類事件應出手相助。
記者 林美儀
三星 Galaxy Note 智能電話手機 5.3吋顯示屏
三星勝蘋果膺最佳智能手機
明報 – 2012年2月9日星期四
韓聯社報道,三星Galaxy Note被法國雜誌評選為最佳智能手機,而蘋果iPhone 4S僅排第三。
報道引述業界人士9日透露,法國消費者雜誌《Que Choisir》近日針對全球10家公司的79個產品進行了智能手機性能評估。結果顯示,三星Galaxy Note得分最高(15.7分),榮登榜首。
http://easss.com/cell
Galaxy Note在顯示畫面、電池、通話品質、照相功能等方面均得到了高分。
Galaxy S II以15.6分位居第2,Galaxy S和GALAXY Nexus分別得到15.3分,位居第6。
此外,蘋果iPhone 4S和iPhone 4分別獲得15.5分和15.2分,排在第3和第9。
(韓聯社)
GALAXY Note 智能電話
GALAXY Note用創新智慧改造出智能工具新典範,集齊最強勁的流動功能於一身,配備5.3吋特大HD SUPER AMOLED亮麗屏幕、S Pen介面及1.4GHz雙核心處理器,輕巧易控,讓你一手掌握!
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在GALAXY Note的巨大屏幕之上,每個操作都變得易如反掌。你可享受全屏幕所帶來的最佳觀賞體驗,盡情投入影片的精彩、查看文檔、瀏覽網頁及閱讀電子書。
顯示屏
技術: 1,670萬色 HD SUPER AMOLED 全輕觸式屏幕
解像度: 1280 x 800 像素
尺寸: 5.3吋
連接
藍牙# V3.0+HS (A2DP / AVRCP)
USB 2.0
IEEE 802.11 b/g/n 及Wi-Fi Direct
GPS全球定位系統△(A-GPS)
視頻
影片播放: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
影片拍攝: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
播放格式: H.263/H.264/MPEG4/
3GP/WMV/DivX/ASF
設計
體積 (長 x 闊 x 深): 146.85 x 82.95 x 9.65mm
重量: 178g
顏色+: 深藍/酷白
介面
TOUCHWiZ v4.0用戶介面 (最多自訂7版桌面)
音樂播放
Music Library
播放格式: MP3/AAC/ACC+/e-AAC+/WMA/WAV/AMR/FLAC/OGG
顯示屏
技術: 1,670萬色 HD SUPER AMOLED 全輕觸式屏幕
解像度: 1280 x 800 像素
尺寸: 5.3吋
音樂播放
Music Library
播放格式: MP3/AAC/ACC+/e-AAC+/WMA/WAV/AMR/FLAC/OGG
FM 收音機
背景音樂播放
3.5mm立體聲耳機插槽
SoundAlive™音效 (Samsung 獨有技術)
電池
高達26小時(2G), 13.5小時(3G)*標準通話時間
高達960小時(2G), 820小時(3G)*標準備用時間
網上工具
Google™ (搜尋/語音搜尋/Gmail/地圖/日曆/Navigation/Latitude/Places/Google Talk)
YouTube™
Online Widget
Exchange Active Sync™
Android Market™
Samsung Apps
連接
藍牙V3.0 + HS (A2DP/AVRCP)
USB 2.0
Android瀏覽器™
GPS全球定位系統△ (A-GPS)
Mobile AP流動存取點
IEEE 802.11b/g/n及Wi-Fi Direct
設計
體積 (長 x 闊 x 深): 146.85 x 82.95 x 9.65mm
重量: 178g
顏色+: 深藍/酷白
平台
Android v2.3 (Gingerbread) 作業系統
制式^: UMTS (850/900/1900/2100MHz) + GSM (850/900/1800/1900MHz)
數據傳輸速度^: HSDPA 21Mbps/HSUPA 5.76Mbps / 3G/EDGE/GPRS Class 33
TOUCHWiZ v4.0 用戶介面 (最多自訂7版桌面)
1.4GHz雙核心處理器
相機
主鏡頭: 800萬像素
前置鏡頭: 200萬像素
超強LED閃光燈
單張拍攝, 一笑即拍, 美麗, 全景, 分享照片, 動作拍攝及卡通
人像, 風景, 夜間, 運動, 派對/室內, 海灘/雪景, 日落, 日出, 秋色, 煙花, 文字, 燭光, 背光
底片, 黑白, 深褐色
自動, 白天, 陰天, 高色溫光管, 日光燈
自選對焦功能, 微距, 人臉追蹤
自拍計時器
相片編輯器
Hub
Social Hub
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視頻
影片播放: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
影片拍攝: 全高清1920 x 1080像素 (每秒30格)
播放格式: H.263/H.264/MPEG4/
3GP/WMV/DivX/ASF
記憶體 ▲
內置記憶體: RAM: 1GB
內置: 16GB
外置記憶體: 支援 microSDHC™ 記憶卡 (高達32GB)
輸入法
Swype簡便快速英文輸入法
手寫輸入 (英文, 繁體, 簡體, 數字及符號)
模擬Qwerty鍵盤 (倉頡及速成)
智能特點
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Multi-Touch 多點觸控
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焦點新聞及天氣預測
對話式短訊記錄
Voice Search™
S Pen
Screen Capture: 輕易擷取圖像
Cut & Paste: 剪貼圖案
書寫及繪圖
S Memo 智能備忘錄功能
可輸入文字及繪圖
手寫識別 (直接轉換筆跡成電子文字)
S Planner 日程表
用戶可將S Memo中的圖像、地圖等直接加入日程表
可以日、三日、星期、月或年檢視日程表
產品功能與規格的更改恕不另行通知。
^ 須配合網絡及有關數據與訊息服務。
* 所有通話及備用時間均為約數。電池表現視乎網絡結構、訊號強度、功能選擇以及話音與使用模式而定。
△GPS/AGPS連接須配合網絡及數據服務, 網絡供應商可能會就相關服務另作收費。而連接時間將視乎使用環境及天氣等不同因素而有所影響。
# 藍牙立體聲播放技術功能只適用於個別耳機型號。
▲ 實際可用記憶體可因出廠配置不同而異。
+ 顏色只供參考;詳情請向店員查詢。
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