星級爸爸﹕入讀哈佛新方法：先Hea一年

星級爸爸﹕入讀哈佛新方法：先Hea一年
明報 – 2012年10月17日星期三

【明報專訊】我在專欄多次提倡，小朋友讀書一定要有一種Hea的心態，甚至剛剛及格就是最好的成績。學校和家長們都認為考試成績不好是一種原罪，甚至一切與成績沒關係的活動也是原罪。我剛好相反，認為一切以考試成績為目的之安排才是原罪。

現在小朋友讀書時受的兩種罪，第一種是父母的袖手旁觀、不瞅不睬、完全卸責；另一種是過分熱心，功利至上，要小孩子完成父母自己沒有完成的夢想，他們缺乏愛，也缺乏時間——空閒的時間。


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The Complete Guide to the Gap Year: The Best Things to Do Between High School and College [Paperback]
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也許父母們是時候聽聽頂尖大學收生辦教授們的意見了。程介明教授上周五撰寫報章專欄，節錄了哈佛大學收生辦事處幾名負責人一封語重心長的信件，我到哈佛網站讀完文章，很高興自己在這專欄多年提倡的讀書態度跟教授們的想法一致。

該文主要是勸喻父母或同學在經過多年刻苦求學，既然哈佛已接受你入讀，何不休學一年到世界各地走走？學生已經心力交瘁，這年可以幹一些你想也沒想過的事，入廚學藝、到第三世界國家當義工、當餐廳服務員、搞無厘頭科研、讀你未讀過的書，又或者陪祖父母了解家族史、拍一條自己擬定主題的紀錄片、上半年戲劇課，林林總總，各適其適，不要做你將會做的事。

教授倡延後入學 體驗人生改價值觀
原來哈佛有這「Hea一年」的傳統近40年。他們發出這信件，或多或少關乎亞洲人那份讀書脫貧、借學位光宗耀祖的觀念，年輕人成了最終的受害者，我相信起碼有部分理由，緣於教授在最前線觀察到學位紅利下降，而互聯網正在革新教育方式，如果由一開始到大學階段，孩子都只被父母、教育制度擺佈，一批又一批精英被推下火坑，那是人類的不幸。

信件也提到他們的呼籲，是來自受害學生的聲音，有Hea一年經歷的學生苦訴由小至中學，光為了滿足家人的期望作入學準備已經消耗了很多精力，名校學生酗酒吸毒尤其普遍，而Gap Year的經歷改變了他們對人生、學科、知識的看法。

其實，美國首十名高等學府平均有40至50名學生獲取錄後，會先隨心所欲一年再入學，哈佛率先鼓勵家長及學生延後入學，也許是見到太多虎爸虎媽的狂態，有感而發。

其中一例是某學生報MIT麻省理工不果，休學一年，設計了一款環保電單車，拿了大眾科學獎，翌年MlT就取錄了；另一名學生休一年後進入杜克大學，其後成為羅德學人。你想也想不到休學一年去胡思亂想、東闖西碰，是進名校的法寶之一。

勿為分數扼殺孩子品性
我問問香港父母，如果你兒子要year off 一年，你的反應如何？會否暴跳如雷？以為他傻咗？我這些年陪細仔接受足球訓練，聽得最多是：乜都假，讀好書先。只要成績好，學習方法全不重視，我現在還觀察了一現象，傑志足球少青隊，在國際學校讀書的學員按人口比例是非常高，而愈高班，本地學校學生便愈少，因為父母不允許他們踢足球，讀書去也。國際學校家課少，但最弔詭是香港人都要擠到國際學校去。

上周我表達了對香港教育的憂慮，領導人全是官僚，由孫明揚到陳維安，教育經費花多了，方法落後，今天的吳克儉還多了一條政治任務的擔子。

香港每四人有一名情緒病人，教育制度是元兇，不止令學生受害，還撕裂了夫妻關係。

IB學制多少是把教育從工業革命後的需要，轉到因應服務型或智識型社會的需求，我應邀到名校和家長分享時，我總懇求他們放下屠刀，不要扼殺孩子的品性，知識隨手可得，何須用分數抬舉自己的權威呢？

最後，我想起自己當年考進浸會學院前，因為缺財，放了一年Gap Year，與朋友租了沙田一小單位，在火車站賣雞腿，又到香港電台做打雜，執頭執尾，還要不時半夜送母親到急症室，她的焦慮症一到急症室和醫生閒談一兩分鐘就康復，讓我在那裏觀察了人生的無奈。

如此跌跌撞撞，50多歲了，今年也完成我的博士學位，我仍然覺得自己內在的比這學位豐富，我發誓不讓人稱我做博士，我喜歡別人叫我導演，因為每一套電影都不重複，每一次劇本創作都歷盡艱辛，這稱謂才算實至名歸，况且我計劃明年去港大讀書呢！

我的Gap Year從1974年開始，至今還未完呢！

作者為著名導演，愛家爸爸，育有3名兒女
張堅庭 ting56@gmail.com

十個應該獨立成科的科目

十個應該獨立成科的科目
明報 – 2012年10月18日星期四

【明報專訊】1. 窮富科——對於不讀書便乞食這個廣泛得到社會共識的定論，大家慣於心照不宣，以致部分學童未能掌握真實情况，被迫度過坎坷一生。建議增設窮富科，擺明車馬說明現實社會之現實，讓學生們夢想早早破滅，死命讀書，等待數年一遇的教改洗禮。

2. 幽默科——香港永遠上不了世界一線，是因為大家花太多時間投訴，你們有沒有幽默感呀？我們可以投訴你沒有幽默感嗎？

3. 人類科——看見新聞內說人話的人愈來愈少，我們應該學習的不是什麼高尚科目，只是希望大家做回一個人類。

4. 正義科——當大家成長時都被教育「用錢買不到的東西愈來愈少」，大喊愛國也只是因為稀罕阿爺袋內的元寶，我們好應該告訴下一代，還有什麼我們千萬不能賣？最好找到哈佛大學政治哲學系教授Michael J. Sandel來上一課﹕錢買不到的東西。

5. 野外求生科——QE3推出，樓價再升，每間屋的呎價都過萬，下一代應該要瞓街，能不學習野外求生嗎？

6. 紅學科——不是在說研究《紅樓夢》的紅學，而是研究香港自公元1997年後如何漸漸染紅。當然，也可以順便研究一下《紅樓夢》與劉夢熊。

7. 韓國科——K-Pop長期霸佔YouTube，「江南Style」騎過大西洋，Samsung追擊Apple，韓流在全世界影響力日益擴大！可是，「韓國文化產業交流協會」早前調查顯示，真正接受K-Pop的外國人並沒有想像的多，甚至許多人都認為5年內會結束……那麼5年內我們就閱讀韓國，下一趟讓香港人影響全世界好嗎？

8. 社交網絡科——既然學生們最愛讀的book就是facebook，何不讓社交網絡科獨立成科？當你認為你的子女已過於沉迷網上世界時，請放心，當社交網絡科成科之時，子女一打開facebook就會想睡覺了。

9. 語言偽術科——在學習與不學習之間的空間是很大的， 有了語言偽術科，學生們就多了很多空間做自己愛做的事。當然，在空間與沒有空間之間的空間也是很大的。

10. 教育科——韓國、新加坡以至芬蘭的教師，都是從大學裏成績最優秀的三成畢業生中挑選，反觀香港教育制度缺點處處，歸根究柢就是教育人才以至管理教育的人才嚴重不足，未雨綢繆，由小學開始訓練教育人才好了。

文、圖 黑紙 http://q.gs/2MFIx

私營化療診所調配化療藥播致癌氣霧

私營化療診所播致癌氣霧
星島日報 
10/16/2012

(綜合報道)(星島日報報道)醫療美容服務受關注，私營醫療機構在商業大廈提供化療靜脈輸注服務，亦引發散播致癌氣霧疑慮。

香港醫院藥劑師學會昨警告，九成化療藥物會致癌，但在商廈的私營醫療機構均沒有隔離措施及獨立抽風系統，調配藥物時，釋出的致癌氣霧，會透過中央冷氣系統污染大廈內的空氣。有婦產科專科醫生表示，吸入含抗癌藥的空氣，會令孕婦誕下畸胎的風險增加。

　　香港醫院藥劑師學會發現，全港共有十九間位於十二棟商業大廈內的私營醫療機構，提供化療靜脈輸注服務。學會發現，所有提供服務的私家診所及癌症治療中心，均沒有無菌室設施，有一至兩間雖設「安全櫃(Safety Cabinet)」來調配化療藥，卻未達國際的無菌標準。學會會長崔俊明強調，調配化療藥必須在無菌環境下進行，避免藥物受污染，令接受治療病人受感染風險增加。

　　令孕婦誕畸胎風險增
　　崔又表示，九成化療藥會致癌，故調配藥物時必須在「循環密封式隔離櫃」進行，並加上排氣管，將致癌物質帶到天台，由空氣稀釋。但學會發現，該十數間醫療機構均沒有相關設備，亦沒有獨立抽風系統，甚至只加裝家庭式抽氣扇，醫護人員會長期吸入致癌物，加上商廈採用中央冷氣系統，空氣不斷循環再用，整座大廈內空氣或會受到污染，其他大廈使用者可能受影響。

　　崔指有醫學證據顯示，抗癌藥會抑制紅血球、白血球生長及引致畸胎，外國更有負責調配抗癌藥的醫護人員患上肺癌。

　　婦產科專科醫生靳嘉仁表示，抗癌藥用於殺死快速生長的細胞，而在婦女懷孕頭十二周，胎兒體內的細胞快速生長，如在這時吸入含抗癌藥空氣，就會殺死細胞，令孕婦誕下畸胎的風險提高，嚴重更會引致流產。

　　香港醫院藥劑師學會建議，政府成立的「私營醫療機構規管檢討督導委員會」，擴大規管私營醫療系統，加強監管提供高風險化療靜脈輸注服務的機構，另要求衞生署、環保署及勞工處加強巡查，確保有關機構合乎規定，亦要檢查大廈內空氣質素及有害物質含量。

　　食物及衞生局發言人表示，「私營醫療機構規管檢討督導委員會」會吸納社會各界，就私營醫療機構的規管模式及監管制度的意見。政府會研究私營醫療機構規管的適用範圍，包括是否需要規管私家醫院、護養院、非牟利診所以外的私營醫療機構，以及研究是否將進行高風險的醫學治療或程序的場所納入規管，以保障市民的安全。

Felix Baumgartner Jump Videos Skydive from Space

An interactive tribute to Felix Baumgartner who survived a terrifying spin
10/16/2012
http://q.gs/2JhBU

I was terrified, it was like hell, reveals 'Fearless Felix' as he relives 'death spin' fall
10/16/2012
http://q.gs/2JhMO

Felix Baumgartner plunges to Earth safely: ‘It was harder than I expected’
10/15/2012
http://q.gs/2JhGm

Felix Baumgartner skydive: the key questions answered
What was the most likely thing to kill him during his supersonic jump, what happened to his balloon – and is he married? All the questions about the Austrian daredevil you want answered
10/15/2012
http://q.gs/2JhIp

Felix Baumgartner's jump was not the act of a pioneer.. just a big show-off
Why Twitter's Profanity Swan was left unimpressed by the record-setting skydive from 128,097ft
10/15/2012
http://q.gs/2JhFf

台灣嘉義縣男子娶五妻 四位老婆卻是冥妻

一男娶五妻 四位老婆卻是冥妻
2012-09-17 
大公網   

    大公網9月17日訊 據台灣媒體報道︰嘉義縣一名男子娶妻生子後，20多年前為醫治罹癌的小女兒散盡家財，事業也倒閉了。有天清晨騎重機車載子女吃早餐，途中兒子發現路邊有個女用皮包，他折返叫兒子撿起，里面還有紅紙及錢，發現不妙要兒子把皮包丟棄，話才講完，機車前輪突然爆胎。

    折返家中，沒想到媒婆已經在家門口，說明要讓一對姊妹與他冥婚。

沒想到他父親卻說，前晚這2個媳婦已經來托夢，而且連擲7個聖要他娶這兩位冥妻，「4人枕頭」過了約10年，嘉義這名男子又是天未亮去買早餐，機車又是一再熄火，瞄到有婦人騎機車經過掉了東西，結果又是信物，只好再次「冥婚」，離奇的是，對象又是姊妹花，于是，他一人就娶了五個妻子。


冥媒正娶／1夫1妻4鬼妾 陰陽6人行
自由時報 – 2012年9月16日 

〔自由時報記者蔡宗勳／嘉義報導〕1夫5妻、大享齊人之福？但若其中4個是「冥妻」，晚上才來「鬥陣」，這種愈夜愈熱鬧的「6人枕頭」，恐怕當事人才解其中滋味了。

嘉義縣男子「阿順」娶妻生子後，事業一帆風順，20多年前已有數千萬元身價。育有1子3女的他，在發現么女罹患血癌後，人生際遇急轉直下，為醫治聰穎貼心的小女兒，阿順散盡家財，事業也倒閉了。

就在么女與死神搏鬥之際，有天清晨5點不到，阿順睡不著，騎重機車載另外3名子女吃早餐，途中兒子發現路邊有個女用皮包，大叫「姊姊的皮包掉了！」他折返叫兒子撿起，兒子又說「不是姊姊的」，只是一模一樣，裡面還有紅紙及錢。

阿順暗叫不妙，趕緊要兒子把皮包丟棄，話才講完，機車前輪突然爆胎，重機差點「犛田」。天還沒亮，無法找人修車，只好折返家中，沒想到媒婆已等在家門口，說明女方準備讓一對姊妹與阿順冥婚。

阿順當場婉拒，但其父則要他答應，強調前晚這2個未來「媳婦」曾託夢，表示已取得阿順祖先的同意，阿順百般不願意，乩童見狀緩頰，建議擲筊來決定，如果連續3個聖筊就不能再拒絕，結果連擲7個聖筊。

10年2度冥娶姊妹
阿順就這樣娶回70歲姊妹檔冥妻，並將么女過繼給2人。說也奇怪，原經醫生診斷活不過3天、已載回家等候斷氣的小女兒，竟靠著幾味草藥醒過來，精神愈來愈好。雖然這個醫生口中的奇蹟只存續8個月，但一家人都很珍惜這段幸福時光。

娶回姊妹花「老婆」後，每當太陽下山，阿順的妻子就覺得家裡氣氛不一樣，剛開始心裡毛毛的，久而久之雖不以為意，但與老公愛愛時，總覺得有人在旁觀看，感到十分尷尬。

「4人枕頭」過了約10年，阿順有次天未亮去買早餐，機車竟一再熄火，修理時，瞄到有婦人騎機車經過掉了東西，此時機車竟可順利發動，阿順趕緊追上告知婦人掉了東西，結果又是亡者信物，於是只好再次「結婚」，離奇的是，對象又是姊妹花。

第一次冥婚，阿順人生際遇從高峰墜落谷底，第二次冥婚後，阿順工作漸漸平順，還逃過好幾次劫難，原本負債5、600萬元，如今無債一身輕，似乎冥冥之中，這幾位「老婆」正默默地保佑一家人。


宜蘭冥婚文化 多靠媒婆撮合
自由時報 – 2012年2月28日

記者楊宜敏／專題報導
一般誤以為，會娶「冥妻」是因為路上亂撿紅包；深入研究宜蘭冥婚文化超過10年的鍾茂樹認為不盡然，宜蘭本地以靠媒妁之言撮合居多。
鍾茂樹說，早期農業社會醫藥不發達，嬰兒夭折率也高，加上重男輕女，導致早夭女嬰都草草處理身後事，比較有心的父母，才會用土罐或馬口鐵罐子當作牌位，逢年過節由平輩祭拜。

這種祭拜又稱為「銅管仔」（台語），冥婚也稱為「娶銅管仔」，新郎不論娶妻生子與否，「冥妻」都是大房，結過婚者，需把其中一子「過房」給大房當兒子，還得立下「過房書」，一份燒給大房，一份給二房收執；新郎的陽妻會被「冥妻」娘家媽媽認做義女。

鍾茂樹說，冥婚中，量米用的「米斗」是很重要的器物；米斗裡放上八分滿的稻穀，上面鋪紅紙，「冥妻」的衣服會綁在米斗上，由迎娶的新郎抱米斗回家；一路過橋、上下車還得記得「呼請」，等確定新娘入了夫家的公媽牌，舉辦「合爐」儀式才算完成；冥婚都是傍晚到晚間舉辦，雖然仍會放鞭炮，但多不張揚。

聯想個人電腦 8年外闖 終膺全球PC一哥

聯想8年外闖 終膺全球PC一哥
經濟日報 
10/12/2012

聯想「走出去」歷程
聯想環球市佔率升榜首

http://easss.com/computers/lenovo

【經濟日報專訊】作為中資公司「走出去」的先行者，聯想（00992）經過近8年的起跌歷程，終於今年第三季，成為全球第一大的個人電腦（PC）廠商。但在登峰的同時，卻面對個人電腦市場萎縮的隱憂。

根據市場研究機構Gartner的統計，聯想於第三季全球個人電腦共出1,376萬台，以15.7%的市佔率，超越惠普的15.5%，成為全球第一。另一機構IDC的統計，聯想付運量連續第14個季度跑贏市場，惟仍以0.2個百分點的差距，落後惠普排第二。

上季市佔15.7% 超越惠普
董事長楊元慶表示，成為行業領運行業，為聯想發展一個里程碑，但公司使命是成為「PC+」年代的領導者。

中銀國際分析員楊賡認為，宏觀環境對市場需求短期不利，但在東歐、中國及拉丁美洲等地，仍有大量需求，料聯想於未來兩年仍可持續搶佔市場份額。

雖然成為龍頭企業，但由於市場對此早有預期，聯想股價昨微升0.3%，收報6.19元。彭博資料顯示30個分析師的投資評級中，有22個為買入，目標價平均為7.34元。

事實上，聯想發展歷程並非一帆風順。05年完成以137億元收購IBM的個人電腦業務後，純利於08年創新高後，就遇上08年的金融海嘯。因為發展太過倚重商用市場，令聯想09年3月底年度止，虧損近17億元，兼要進行2500人的裁員。

但三個季度後聯想扭虧，同時對手宏碁因歐債面臨需求減弱，11年中惠普擬出售個人電腦資產，更讓聯想有機可乘爭取市佔額，聯想去年起亦多作海外併購，終造就今日排名第一。

電腦出貨量 11年首下跌
不過，iSuppli就預計，全球個人電腦出貨量，將於今年按年跌1.2%，為11年來首個按年下跌，令外界質疑聯想，會否來遲一步。

楊元慶就表示，雖然PC市場競爭仍激烈，但仍深信仍有持續獲利的增長空間，強調會涉足智能手機、平板電腦等產品（見另文——「攻智能手機 盈利新引擎」）。

瑞信分析員武廣明指，今年個人電腦出貨量勢按年下跌，長遠個人電腦市場不致萎縮，但會因應產品年期、換機潮等影響，而每年有升有跌。他亦看好聯想於未來數季可續增加市佔率。

eBay大革新 增個人化元素 試行地區性團購服務

eBay大革新 增個人化元素
經濟日報 
10/12/2012
http://easss.com/auction/ebay

【經濟日報專訊】eBay以社交網站Pinterest及Facebook（fb）為藍本，革新網頁設計功能，加入更多個人化元素、加快購買程序，同時試行地區性團購服務，與Groupon及亞馬遜（Amazon）競爭。

「follow」功能 送上新資訊
eBay加入不少新元素，如新加入的「Feed」功能，能讓用戶在個人化頁面上管理自己的喜愛物品，在類似Pinterest的設計顯示圖片。

新設的「follow」功能，則令人聯想fb的「like」功能，可將有關新資訊寄到用戶的新聞通知頁面。

eBay亦會聯繫用戶的PayPal及eBay帳戶，加快購買程序。eBay期望將來能為網站的美觀性、導航及產品目錄等作出改進。

革新後的eBay網頁未來數周將在美國面世，美國以外用戶就要再等數月，而「Feed」功能周三已在美國推出。

eBay全球市場業務總裁Devin Wenig表示，新設計令網頁更為簡潔及現代化，更方便用戶瀏覽及決定購買物品，提供個人化的購物體驗。

eBay亦試行名為Lifestyle Deal的團購服務，現正在特定的美國市區，包括三藩市灣區、洛杉磯及華盛頓哥倫比亞特區運作，最新的團購項目包括遛狗服務、瑜伽班及健身運動等。分析指，過往eBay注重貨品銷售，所以是次加入地區性的團購服務，為重要的革新。

設計新商標 表現新氣象
除了網站的改革及加入團購服務外，eBay周三正式使用新的商標，似乎要以新商標標誌着公司的新氣象。

此外，過去數月eBay與不同產品零售商，如玩具反斗城及百貨公司Macy's等合作，測試名為eBay Now的手機應用程式。該程式提供即日送貨服務，只在三藩市試用，將會推廣到其他美國城市。此舉能提升eBay在市場上的競爭力，與早前推出類似服務的沃爾瑪（Wal-mart）看齊。

分析指eBay的眾多改革是因為業界面臨激烈的競爭，以及亞馬遜等對手亦作出不同的改革，兩家公司同就推高各自的速遞系統及擴展流動性而努力。縱使競爭激烈，eBay稱其08年正式面世的手機應用程式，截至上月已有1億次下載。

Puma 運動鞋押注環保 推綠色系列 可分解或回收

Puma押注環保 推綠色系列
經濟日報 
10/10/2012


【經濟日報專訊】全球第三大體育用品公司Puma押注綠色生活趨勢，宣布明年推出一系列可分解及回收產品，冀為環保出力之餘，循此開拓商機，收窄與對手的業績差距，更可配合母公司PPR近年強調「體育及生活品味」的發展方向。


Puma過往一直致力減輕生產過程對環境造成的損害，曾被聯合國稱讚為綠色企業代表，今次推出的綠色系列共有22款新產品，包括運動鞋、襯衣、塑膠田徑外套及背包等，所有產品均可分解或回收。

以運動鞋為例，產品是由生物可分解塑膠、有機棉花及麻布造成，經碎物料機處理後，半年至9個月後即可變成肥料，補充泥土養份。

新產品耐用 環境損害較小
公司行政總裁科赫（Franz Koch）不諱言，管理層認為綠色生活為大勢所趨，決定可為世界作出貢獻，亦看好這批全新環保產品能吸引客戶青睞，刺激業績上揚，並強調產品的耐用性不會因此下降。

盡管貴為全球三大體育巨企之一，2007年被擁有Gucci等名牌的法國奢侈品集團PPR收歸旗下後，更獲強大後援，但無論以市值、收入及盈利計算，Puma均大幅落後對手Nike及Adidas，因此，若公司今次押注成功，未來或能拉近差距。

除了推出新產品外，Puma同時推出新措施，開始量度每款產品對環境造成的經濟損害，長遠或形成一套制度，如食品標籤一樣，提示消費者選擇較環保的產品。

公司調查暫時發現，生產一件生物可分解T恤，將造成2.36歐元的環境成本，較傳統T恤的3.42歐元損害，少近三分一。

此外，與普通運動鞋相比，生產10萬對可分解運動鞋，亦只會造成12輛卡車廢料，遠遠少於前者的31輛卡車垃圾，說明新產品的確對環境保育大有裨益。

批合成材料徵稅 不合時宜
面對新產品售價較高的指控，Puma主席塞茲（Jochen Zeitz）反駁，指有關標價全因政府對合成材料徵收的關稅過高，介乎20%至37%，遠高於皮革約3%的關稅；又稱若公司製造普通運動鞋時，以合成材料全面取代皮革，每年就需額外支付340萬歐元關稅。

塞茲續稱，政府現時徵收的合成材料關稅項目不單過時，對綠色企業來說更是一種「不合理的懲罰」，批評當局不單未有扶助，反而設下重重障礙，妨礙綠色企業發展。Puma昨日收市報212.968歐元，跌2.1%。


Puma Launches Biodegradable And Recyclable Sportswear
10/09/2012
http://q.gs/2EuNs

Puma launches biodegradable shoes to aid nature, lift sales
German sportswear company Puma announced a range of biodegradable shoes and clothes on Monday, seeking to lead in protecting nature as it tries to catch up with rivals Nike and Adidas in sales.
10/09/2012
http://q.gs/2EuQd

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http://amzn.to/ROMYl0

修補剝落乳膠漆

修補剝落油漆
工具及材料 :
漆鏟，幼砂紙，乳膠漆，油掃，水桶，膠手套，補牆物料—「牆之寶」。

做法 :
先鏟去牆身(或天花頂)剝落的油漆及批盪，但不要把未鬆脫的位置也鏟起，以免將範圍擴大，如鏟去的地方太深，要用「牆之寶」填平，然後再用幼砂紙磨致平滑。

牆身的油漆多是乳膠漆、悅亮漆或半光漆，不同品牌有個別的說明及便用方法，建議掃二層，但因儲存期間會有沉澱跡象，開封後要攪勻才使用；也可混入清水，比例為三、四份乳膠比一份水，重覆掃三至四層(每次要乾透後才可掃第二層)。

門所掃的漆油屬「手掃漆」、「磁漆」或「叻架」，用松節水稀釋，比例約為三份漆油加一份松節水，掃二層；改混入天拿水比松節水及更快速乾透。

註︰天拿水及松節水均是揮發性高的危險品，使用時請勿吸煙及保持空氣流通。

「斷秤」自助素食店進駐港大 100克餸菜15元 糙米飯湯水任裝

「斷秤」自助素食店進駐港大 100克餸菜15元 糙米飯湯水任裝
明報 – 2012年10月7日星期日

「一念素食」的主食按量收費，食客拿取食物後，再到收銀處量重付款。「一念素食」的主食每100克15元，最低消費20元，200多克，約30多元，湯及糙米飯免費。

【明報專訊】難得數日長假，不少人吃得杯盤狼藉，但盡興過後，可有想過，攝取的食物是否身體真正所需？新落成的港大百周年校園，進駐了香港首家純素食的大學餐廳，首度引進「斷秤」收費概念，食物自助選取，但按重量收費，每100克只要15元，糙米飯和湯水免費，鼓勵同學珍惜、尊重食物。

港大擴建校園亦要引進新飯堂，「一念素食」是其中一間純素食（Vegan）餐廳，除了不提供肉類，亦不提供奶類、蛋類、和五辛（葱、蒜、胡荽等帶辛味植物），因此煮出來的菜式也較清淡，有青菜、紅蘿蔔和茄子等純素。

餐廳下午和晚上提供「覺醒自助餐 (錯誤理解為任食餐)」，客人按選取的食物分量收費，每100克15元，最低消費20元，糙米飯和湯水免費。一般女生約買200多克的主菜，付30多元便足飽肚，男孩也可按需要添食。

學生拿90元食物 眼闊肚窄

老闆之一伍成邦表示，讓學生珍惜食物是一個教育過程，「有學生進來，見到可隨意拿食物，便以為是『放題』，眼闊肚窄，結帳時發現拿了近90元食物才『喊貴』。

錢付了，最後撐得吃不下，丟掉又可惜」。不過，試業兩周多，學生已開始習慣按量收費，笑言有熟客單用手捧着便知重量，而曾經「眼闊肚窄」的學生，現在亦懂得調節。

伍成邦說，食材價格不斷上升，學生仍可以特惠價格用餐，付錢後便不用對盤上的食物負責，吃不完便丟掉，是對他們過分保護。

「吃不完便丟」 嘆學生被過分保護
「一念素食」的食客，以附近的法律學院、文學院及社會科學學院為主，佛學研究中心的法師亦是常客。伍成邦說，有一名天生對肉類敏感的二年級生，開業以來差不多每天光顧，有時一天來兩次，「一日他帶了父母來餐廳，媽媽說兒子去年就讀一年級時『搵食搵得好辛苦』，現在可以吃到健康的飯菜，特意來謝謝我」。

伍慨嘆，校園內的食肆及飯堂多被連鎖飲食集團壟斷，素食者的選擇非常有限，有質素的素菜更是難求，希望餐廳可為師生提供價格相宜又有品質的食物。

餐廳亦與港大通識教育部合辦天台種植計劃，餐廳以廚餘製作肥料，讓學生在員工及導師帶領下，在校園內一個3000呎的天台花園種植時令蔬果。餐廳合伙人之一、負責計劃的梁懷敏希望，通過讓學生親身栽種，明白廚餘亦可循環再用，從而了解「零食物廢棄」的可能性。

明報記者 黎嘉愉

社企模式 茹素四友推廣「惜食」
明報 – 2012年10月7日星期日

【明報專訊】「一念素食」由4名志同道合的素食者合伙經營，投資額超過300萬，合伙人坦言，如此成本，加上社企的經營方式，在大學以外根本沒可能辦得成。不過他們希望可把握機會，以理念先行，在大學層面推動素食和「惜食」。

伍成邦曾任職《明報》副刊多年，其他合伙人包括富開設素食店經驗的社聯——匯豐社會企業商務中心顧問凌浩雲、資深餐廳管理人員凌志超及積極投入有機種植推廣的梁懷敏。

伍成邦表示，雖然素食店與連鎖食肆為鄰，面對一定競爭，加上素食店成本不低，回本期亦不短，「單是洗菜的高氧水機，已7萬元(可以不用這個) ，這是食客眼看不到的」，但他希望借餐廳引進素食到大學校園，讓他們慢慢明白和接受素食，「並不是齋鹵味而已」。

聘3殘障者 與健全員工同酬
餐廳聘用11人，包括2名聽障及1名智障員工，分別負責樓面及廚房工作，所有員工均同工同酬，亦提供膳食，「有些人可能覺得，為什麼健全的人與有障礙的人一起工作，拿相同的工資？這是考驗健全同事的慈悲心 (不計較心，不是慈悲心! 健全員工蛇鐘或慢慢做也不會被減薪水， 這是考驗健全老闆的慈悲心。 ) 」，他亦喜見員工關係良好。

美國俄勒岡州農場 豬食人 農場主遭分屍 豬圈內尋回假牙斷肢

豬食人 農場主遭分屍 豬圈內尋回假牙斷肢
明報 
10/03/2012

【明報專訊】美國俄勒岡州農場發生離奇「豬食人」命案，69歲的農場主人疑被農場裏飼養、重逾300公斤的豬活生生咬死，身體大部分遭豬吃掉。警方已請來法醫病理學專家，弄清農場主人的死亡原因。


Farmer, 69, is devoured by his hogs: Only dentures and body parts found
http://q.gs/28h16





http://digcan.com/health

死者賈納（Terry Garner）的家屬對警方表示，最後一次見到他是9月26日（周三）早上約7時半，賈納當時正準備到位於里佛頓（Riverton）的農場餵豬。由於賈納遲遲未歸，家人到農場找他，卻在豬圈找到賈納的假牙，以及一些斷肢屍塊。

警方表示，賈納所飼養的豬，不少都有700磅（約318公斤）以上。家屬也表示有一頭豬過去曾對賈納有過攻擊行為。檢察官員透露，警方初步研判，賈納身體的大部分都被豬吃掉了。

涉案肥豬重逾700磅
檢察官員承認，賈納雖有可能是被豬撞倒殺死吃掉，但也有可能是心臟病發，昏倒後才被豬吃掉。當局也不能排除事件另有內情，例如遭到他殺，一切需待鑑證調查。

農場豬雖遠較野豬溫馴，但豬本身是無所不吃的動物，2005年羅馬尼亞也有婦人在農場被豬撞倒噬咬案例。

廣州禁煙新令 違例即罰50元

廣州控煙開罰首日領罰者少 15個部門聯合執法檢查
2012-09-01 中國新聞網 
http://q.gs/25DxX

廣州禁煙新令 違例即罰50元
明報 – 2012年9月1日星期六
http://q.gs/25E2q

大陸新工種女人品香煙
2012年09月28日
http://q.gs/25EE6

醫知健：吸二手煙記性減兩成
2012年9月23日
http://q.gs/25E5M

英國專家呼吁在20年內把英國變成無煙國家
2012-09-02 國際在線專稿 
http://q.gs/25E7D

報夢

佢常常報夢同我傾偈，前日亦報夢要我寫低打油詩，控訴醫院及表揚裁判官伸張正義
2012年9月28日
http://q.gs/249hd

王晶女助理梁嘉敏報夢尋父母
2011年06月13日
http://q.gs/249iJ