港人英語遜日韓 CY要諗計？
經濟日報
11/02/2012
以前港人笑日韓人英語「水皮」，但現時該兩地的水平已超越香港，若不作改善，勢將嚴重削弱本港競爭力。
【經濟日報專訊】昨日特首答問大會上，立法會議員田北辰指港人英語水平已落後日韓，要求特首梁振英任內將港人英語水平回升。近年已有不少僱主彈新一代英語差，一向予人英語「水皮」的日本也超越了香港，若跌勢不止，香港日後的競爭力也難樂觀。
田北辰向梁振英表示，香港愈來愈不重視英語，又指「世界變了」，並引用調查指港人英語水平已落後於日韓，「挑戰」梁可否在任內提升港人英語水平至重返領先日韓的地位，梁則回應會積極推動英語普及化。
特惠生果金、買家印花稅等議題鬧得沸騰，議員突然詢問港人英語水平，令梁振英也顯得有點措手不及，但其實，這議題並不是「小事」，而是關乎本港的競爭力問題。
http://digcan.com/books
全球網上測試 港跌13位排25
田北辰提到的調查，是剛於上月發表由英語機構EF進行的全球英語能力指標報告，全球170萬名18歲或以上人士進行的網上英語測試，54個地區中香港排名全球25，較去年跌13位，落後分別排第21及22位的日本及南韓。
另香港於亞洲區的排名亦由去年第2跌至今年第7，是亞洲區內唯一分數下跌的地區。
其實，近年港人在國際英語水平測試的成績，亦出現落後日本的情況（見表），在托福考試（TOEFL）筆試，日本於2008年取得的平均分數已超越香港，至2010年時仍然領先香港。
過往有港人笑謔日本人的日式英語「難聽得明」，但一名居日港人在網上撰文，卻反指在日本生活，曾被日本人取笑港人根本不會說英語。
本港是旅遊城市，又是開放型經濟體系，注重視兩文三語，普通話近年受到重視，但要保持國際間的競爭力，英語仍是不可「淪陷」的重地。
美國報章《USA Today》直接指出「No English, No Jobs」，日本經濟學家大前研一也分析，日本失落20年，與日本企業的國際競爭力有關，尤其是員工英語能力不足。
為了加強競爭力，日韓過去10年均致力強化國民英語水平，社會與企業互相配合，令國民英語水平大幅提升。
日本人向來重視本地文化，遲遲不把英語列入小學課程，中學才有英文課，以致不少日本人長大後對英語「說不出口」，但去年已將英文列入小學必修科；南韓則於97年把英文列為小學必修科。
日韓企業催谷 員工進步神速
日韓企業亦努力催谷員工的英語能力，韓國1,000大企業，全數要求新入職員工必須應考國際職業英語考試TOEIC，入職要求至少達700分，相較韓國平均分數626分為高，部分企業如Samsung，更把英語水平列入內部升職標準，要晉升課長，請先考到920分。
日本企業UNIQLO亦要求員工在辦公室內以英文溝通，日本首1,000大企業中，也有逾80%要求員工考取TOEIC。
日本網絡企業樂天市場的社長表明，不會說英語，別想找到工作，把英文列為企業內部官方語言，員工若未達標準，便要執包袱。
反觀本港，近年新一代英語水平被評變差，總商會08年調查發現，66%企業不滿僱員英文差，較普通話45.8%的不滿比例還高。
港人英語水平滑落，原因眾多，有指是母語教學的後果，也有人指近年港人重視普通話多於英語。浸大傳理學院首席講師馮強便撰文指，懂普通話有助找工作，零售店、地產代理公司等會聘請懂普通話的員工，而非英語。
要挽救港人的英語水平，固然要由政府推動，加強教育，企業也可配合，提供誘因令僱員學好英文。
香港人的語言天份不差，年輕人愛學日語、韓語，3歲小孩也學西班牙文，田北辰提出的「全民說好英語」挑戰，梁振英有計做到嗎？
EF English Proficiency Index EF EPI
http://q.gs/2Vnc0
Hispanic Countries among Worst in World at English, Reveals World's Biggest Proficiency Index by EF
2012-10-24
http://q.gs/2VnaU
How good is your English?
EFSET - test your English. Do the test online now.
http://q.gs/2VndU
SUN熱辣：手機病毒攻陷網銀
2012年10月30日(二)
The Sun
病毒入侵，網上銀行隨時淪陷？現時本港有十多間銀行要求用戶在網上交易時，除了要用個人密碼登入外，更需輸入以手機短訊（SMS）接收的一次性密碼作「雙重認證」。
這種保安系統看似堅如磐石，但原來已經被一款名為「ZitMo」的智能手機木馬病毒悄悄攻陷。
黑客能藉此病毒「盜取」密碼短訊，「爆破」受害人的網上銀行帳戶。近日ZitMo更變種入侵亞洲地區，殺傷力更強，用戶稍一不慎，個人資料不保之餘，存款隨時凍過水！
本港日前有銀行的網上理財服務受到黑客攻擊，令不少市民關注網上銀行（網銀）的保安問題。習慣使用網銀服務的OL李小姐卻不擔心，因為其戶口已使用「雙重認證」核實身份，「銀行會用短訊send（傳送）密碼畀我，要輸入密碼先可以交易，就算（黑客）偷到戶口，佢都唔會偷到短訊嘅密碼啦！」不過，這種看似滴水不漏的雙重認證系統，已被黑客破解。
http://easss.com/softwares/antivirus
據了解，過去黑客「爆破」網銀戶口，一般會利用虛假電郵、偽冒網站，甚至主動入侵等方法，令用戶的電腦植入木馬病毒Zeus，當用戶登入網銀時，便趁機偷取帳戶的名稱及密碼。隨着雙重認證流行，黑客即見招拆招，將病毒Zeus升級，並製作出能夠監視、轉發手機資料及機內短訊的智能手機木馬病毒ZitMo（Zeus-in-the-Mobile）。
保安編碼器更安全
新型Zeus能夠收集手機號碼及型號，再以升級保安程式為名，傳送ZitMo至相關手機，誘使用戶安裝。當用戶下載後，黑客便能攔截手機的一次性短訊密碼進行商業犯罪。
網民arsh驚聞ZitMo後恍然大悟：「前一時段經常收到所謂手機升級短信（訊），估計就是這個目的（入侵手機）。」現時本港約有十五間銀行採用短訊雙重認證，涉及網上轉帳及繳費等服務，若黑客成功入侵網銀戶口，後果不堪設想。
國際網絡安全公司Fortinet網絡保安顧問吳維穎指，ZitMo的危險性在於它能令雙重認證系統形同虛設，「就算唔係直接偷晒戶口啲錢，都可以拎啲個人資料去（黑市）賣，或者行騙。」
事實上，雙重認證有多種方式，例如使用「電子證書」或「保安編碼器」，而吳坦言在三種認證方法中，短訊雙重認證的安全程度最低。
Android等平台失守
該公司網絡威脅應變小組高級經理Guillaume Lovet更指，已在亞洲及歐洲發現少量ZitMo案例，相信是病毒製造者正測試程式碼，又或正在攻擊特定目標。據了解，新型ZitMo已攻陷Android、Blackberry、Symbian及Windows Mobile等多個智能手機平台，並且具有類似殭屍網絡（botnet）的功能，即黑客可透過網絡遙控中毒手機攻擊其他手機，為禍更廣。
記者向本港部分銀行查詢，其中四間銀行發言人指，除短訊雙重認證外，尚有其他保安措施以提高網上交易的安全性；其中一間將推出保安編碼器，取代短訊雙重認證。香港金融管理局發言人表示，局方已要求銀行加強保安，但目前未有收到網銀保安系統被上述木馬病毒攻破的報告。
香港專業教育學院（屯門）資訊及通訊科技系系主任梁秉雄稱，黑客確能以木馬病毒「偷取」短訊，惟要毫無破綻則較為轉折，需要一定技術。他提醒市民應注意手機有否不正常資料傳輸，及避免安裝可疑程式。
木馬病毒攻破雙重認證，網上銀行用戶的存款隨時凍過水。
本港不少網上銀行均有採用雙重認證系統。
黑客攻破雙重認證流程
以Zeus收集網銀帳戶及用戶手機資料。
誘騙用戶「升級」保安程式，傳送ZitMo入侵手機，偷取帶有密碼的短訊。
繞過受害人，入侵帳戶。
方便會照用
董小姐（社會服務）：「本身有用（短訊雙重認證），知道有呢隻病毒都有啲擔心，不過網上銀行實在好方便，所以都會照用。」
吳先生（保險）：「知道乜嘢係短訊雙重認證，本身都覺得（網上銀行）幾安全，依家有呢啲病毒以後會小心啲。」
2013 Canadian Car of the Year Awards
http://digcan.com/cars
Final List of Eligible Vehicles
CITY CAR
1. Ford Focus EV
2. Mitsubishi i-MiEV
SMALL CAR UNDER $21K
1. Chevrolet Spark
2. Dodge Dart
3. Kia Rio LX
4. Mazda3 Skyactiv (Sedan)
5. Nissan Sentra
6. Toyota Prius c
SMALL CAR OVER $21k
1. Chevrolet Sonic LTZ 5-dr Hatch
2. Ford CMAX Hybrid
3. Hyundai Elantra GT
4. Mazda3 Sport Skyactiv (Hatchback)
5. Volkswagen Beetle
FAMILY CAR under $30K
1. Chevrolet Malibu Eco
2. Ford Fusion
3. Honda Accord Sedan
4. Mitsubishi Lancer AWC
5. Nissan Altima
FAMILY CAR OVER $30K
1. Chevrolet Malibu
2. Ford Fusion Hybrid
3. Mercedes-Benz B-250
4. Toyota Prius PHV (Plug-in)
LUXURY CAR
1. Acura ILX
2. BMW 3-Series
3. Buick Verano
4. Cadillac ATS
5. Lexus ES350
6. Lexus GS
SPORTS - PERFORMANCE under $50K
1. Chevrolet Sonic RS 5-door
2. Fiat Abarth
3. Ford Focus ST
4. Honda Accord Coupe
5. Hyundai Genesis Coupe
6. Hyundai Veloster Turbo
7. MINI Roadster
8. Scion FR-S
9. Subaru BRZ
10. Volkswagen Golf R
SPORTS PERFORMANCE over $50K
1. Chevrolet Camaro ZL1
2. Ford Shelby Mustang
3. Mercedes-Benz SLK 55
4. Porsche Boxster
PRESTIGE PERFORMANCE - over $75K
1. BMW M5
2. Chevrolet Corvette 427
3. Porsche 911 Carrera S
4. Mercedes-Benz SL 550
SUV - CUV under $35K
1. Chevrolet Trax
2. Ford Escape 1.6 L EcoBoost
3. Honda CR-V
4. Hyundai Santa Fe Sport
5. Mazda CX-5
6. Subaru XV Crosstrek
SUV - CUV $35K - $60K
1. Acura RDX
2. Chevrolet Traverse
3. Ford Escape 2.0 L
4. GMC Terrain Denali
5. Hyundai Santa Fe Sport 2.0T
6. Infiniti JX
7. Lexus RX350
8. Nissan Pathfinder
TOTAL 60 entries
SEE: Baby macaque monkey bears striking resemblance to Albert Einstein
Professor Mihail Nazarov snapped pictures of a stump-tailed macaque that looks like groundbreaking physicist Albert Einstein
10/25/2012
http://q.gs/2STCa
Monk-E=mc2
Look-a-like ... monkey and genius
10/26/2012
http://q.gs/2STDp
美魔警謀綁百女先姦後烹 分居妻發現可疑電腦資料舉報
明報
10/27/2012
【明報專訊】美國紐約發生魔警企圖食人案，一名警員計劃綁架最少100名女子，意圖對女子施暴，將之殺害後再烹煮進食，惟遭分居妻子揭發報警，警方周三拘捕涉案警員，及時阻止犯案，未有人受害。
涉嫌策劃變態強姦食人大計的28歲警員瓦爾（Gilberto Valle），加入警隊6年，駐守曼哈頓哈林區。案情指，今年9月，瓦爾分居妻子在其電腦中，發現令人不安的可疑色情物品後報警，警方聯同聯邦調查局（FBI）展開調查。當局截取瓦爾的電子通訊記錄，發現他多月來透過電郵及即時通訊，與最少3名疑似同謀者聯絡，策劃綁架多名女子，「意圖將她們強姦、凌虐、殺害、烹煮並吃掉」。
疑哥羅芳迷魂 拖回廚房凌虐
當局指，瓦爾計劃以哥羅芳等藥物，將獵物迷魂，然後帶回家中廚房施暴。他曾搜尋下藥令人失去活動能力的方法，並在討論食人癖的網站，與人商討要以何種方式烹調受害人「享用」，聲言希望受害人「活受罪」。瓦爾亦曾與人商議，聲稱願代為綁架其中一名女子，只要付出5000美元（約3.9萬港元）的報酬，「她就是你的」。
涉非法利用國家罪案數據庫
探員亦在瓦爾家中電腦內，發現最少100名女子的個人檔案，包括姓名、照片、地址及體型特徵描述等資料，估計他曾非法利用國家罪案資訊中心的數據庫，尋找獵物。警方確認，瓦爾最少認識當中10名女子，包括其高中同學，曾跟蹤最少兩名女子，並曾於7月與其中一名女子相約用膳。另外，瓦爾今年6月19日結婚前，曾要求親友贈送大量廚具，包括不鏽鋼鍋、攪拌器、烤箱用品等，亦令人懷疑他早有預謀。
已跟蹤最少兩名女子
警方周三於瓦爾寓所將他拘捕，周四提堂，案中無人遭害。他被控串謀綁架罪，若罪成可判處終身監禁，另一項非法取用公務電腦控罪，亦可判囚5年。
辯方聲言，案中瓦爾所謂的計劃，實質只是空談胡謅的「性幻想」，雖然令人反感，但從未真正付諸實行，並非犯罪，要求准許瓦爾保釋候審。但首席聯邦檢察官巴拉拉（Preet Bharara）指出，瓦爾的行為令人震驚，考慮到他身為警員，曾承諾服務及保護市民，卻有此駭人圖謀，令人不安，故拒絕保釋申請。曾與瓦爾一同共事的警員表示，瓦爾看來只是個平平無奇的警員，工作表現普通，並不引人注目，平日相當安靜，亦少與其他同事交往。他們稱此前並無發現瓦爾有異樣，對事件感非常震驚。
「要慢火烹 盡量讓她活受罪」
明報
10/27/2012
【明報專訊】「要慢火烹煮，盡可能讓她活受罪。」魔警瓦爾與同謀策劃的虐殺吃人藍圖，在起訴書中一一呈現，他曾若無其事與人研究如何極盡折磨獵物，甚至怎樣烹製目標人物，有FBI探員直言案情令人反胃，「若說瓦爾的言論和行動令人震驚，是太輕描淡寫了」。
詳細記錄目標資料
據起訴書顯示，瓦爾的電腦中，有一份7月建立的文件檔案，題為《綁架與烹調XXX：計劃藍圖》，內裏詳細記錄這位被當局稱為「受害者1」的女性的姓名、出生日期、身高、體重與胸圍，又列明行動所需物資：「汽車（我有了）、哥羅芳（使用方法參考網站）、繩索（最強靭那種，用來綁起她）」。瓦爾其後與疑似同謀在網上研究計劃，瓦爾曾寫道：「她看來很好吃，對吧？」對方回應稱如沒有浪費，他們可從女子身上「獲得接近75磅食物」。
「焗爐夠放一個女的」
瓦爾亦被指曾與人討論烹調受害者的方式。當時其中一名疑似同謀詢問瓦爾喜歡吃「哪種肉」，又建議瓦爾「把她放進某種籠子裏烤熟」。瓦爾回應說：「我正在想要把她的身體綁在某種工具上，慢火烹煮，讓她活着時間愈長愈好」。其後又有一人問瓦爾：「你家的焗爐有多大？」瓦爾則回應：「如果把腿摺起來，焗爐就足夠放進一個女的。」文件亦顯示，瓦爾曾嘗試接近目標人物，到部分人的住所及工作地點跟蹤監視，甚至曾身穿警服乘警車尾隨收集情報。他曾特意與其中一名相識的目標在餐廳共晉午餐。其中一名同謀當時問：「你的餐點如何？」瓦爾則稱：「我正和她見面。」他又直言其中一名目標女子「時日無多」。
（綜合報道）
Gilberto Valle, NYPD Officer, Arrested In Plot To Kidnap Women And Cook Them
10/25/2012
http://q.gs/2SSxH
'Cannibal' Cop, NYPD Officer Gilberto Valle, Planned To Kidnap 100 Women, According To Report (PDF)
10/25/2012
http://q.gs/2SSwV
Kathleen Cooke Mangan, Wife Of 'Cannibal Cop' Gilberto Valle, Reportedly Turned Him In
10/26/2012
http://q.gs/2SSrH
Gilberto Valle's OkCupid Profile: NYPD Cop Arrested In Cannibal Plot Had Creepily Normal Dating Interests
10/26/2012
http://q.gs/2SSsh
家常便飯﹕豆品香 重新認識 今期蒲點﹕深水埗
明報 – 2012年2月12日星期日
【明報專訊】深水埗是一個非常熱鬧的購物區，最出名的是「黃金電腦商場」和汝州街賣手飾配件的店舖。
這一帶還有不少非連鎖式、「只此一家」的食肆小店，如「維記咖啡粉麵」的豬膶麵、「劉森記」的雲吞麵、「祥興麵家」的即拉腸粉和「公和荳品」老店的豆腐花等，簡直百花齊放，是愛吃的重要蒲點。
http://www.facebook.com/nogmo1
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數年前，有一次因為要在汝州街買做手飾的配件，見到一條長長人龍，八卦的走到龍頭看看是賣什麼的。原來是一間叫「樹記」的店舖（由深水埗地鐵站C2出口出），專賣黃豆衍生的半製成食品，包括扁竹、腐竹、素雞、素鴨等。
很多地方都有這些東西賣，心想「使唔使呀」？做個不執輸的香港人，當然人排我又排，買了一些回家試試。一吃下去，簡直驚為天人，原來豆品的味道是這樣的！我也不明白箇中原因，可能是因為新鮮或沒有加奇奇怪怪的添加劑吧，這店子的腐竹豆味特別香，而且炆很久也不會「散晒」，一試便以後也回不了頭。過時過節，特別是過年前，這條大隊可以過百人，非常墟冚，但也要乖乖的跟着去排。
原來豆品的味道是這樣的！
豆製品是蛋白質來源之一，茹素的人特別吃得多。而黃豆的蛋白質沒有「筋性」。製作這些黃豆衍生產品的過程並不複雜，將浸稔的黃豆用攪拌機打成豆漿，然後加熱。蛋白質會浮上面凝結成一片，拿出來掛起涼乾便是腐竹了。
黃豆衍生出不同的產品，如腐皮、素雞等，其實不過是製造的過程有點不同吧了，但基本的原料是一樣的。看似簡單，但有留意新聞的都有聽過，腐竹也可以加入很多很有害的添加劑。一如很多添加劑，它們的用途不外於幾個﹕增加產品的貨架時間和對消費者的吸引力，所以選購這些半製成食品，真的要小心。
齋菜可以做到營養均衡的效果，蛋白質是不可少的。而中國人的齋菜中，蛋白質多來自黃豆和大麥，常吃到的麵筋便是來自麵粉的蛋白質，但有穀膠過敏的人就不適宜食用。黃豆的蛋白質包含了所有人體所需的氨基酸，比來自大麥的更優勝，是很多茹素的的人的重要蛋白質來源。
齋菜豆品代肉 營養均衡
有這麼好吃的腐竹，無肉「又如何」？一點也不會有若有所失的感覺，而且款式又那麼多，可以用來做很多不同的餸菜。最適合每個星期素食那幾天食用。這店子出名的包括枝竹、各種腐皮、素雞、素鴨等。
「樹記」的腐皮有兩種。一種是一大圓塊的，用來做腐皮卷。一種是「碎料」，用來做腐竹糖水或煲粥。
腐皮
做腐皮卷，其實用什麼齋菜做餡也可以，任你發揮，可選擇的包括﹕馬蹄、竹笙、冬菇、沙葛、金菇、木耳、粉絲、紅蘿蔔、蝦米、芫茜等。總之去到街市，見到什麼想吃的、合時的便買就可以。當然也可以加入肉類，如肉絲、肉碎、蝦肉等。
素鴨
素鴨則是一疊軟身的腐皮，買回來要盡快吃，儲存在雪櫃內也不可以放很多天的。素鴨本身已加了少許味精，有些人可能不喜歡，但它料理簡單，稍稍煎一下，便可以醮醬來吃。
枝竹有兩種，炸過的和沒有炸過的，通常我都會買後者。買回來後用清水浸軟，一餐吃不完的，剩下的可以分小包放在冰格內。炆的時候，不論用什麼材料，到最後的半小時才加入一起炆（毋須溶雪），非常方便。這個減少食物中動物來源的蛋白質的方法，非常管用。例如炆咖喱雞不用一隻，只用半隻，另外以枝竹補上，炆好的枝竹，味道肯定不會給雞肉的味道比下去。
素雞
素雞是一條圓條形狀的腐竹，我認為最適合用來做涼拌﹕
1. 先將素雞用沸水煮10分鐘
2. 拿起後待涼，切角或切片
3. 之後便可以用來配其他食材炒
4. 做涼拌的，可配以預備好的醬料，或加點紅蘿蔔絲、青瓜絲等，隨便的用麻油、辣油撈一下便可以了
街巿
過一條街便是深水埗的北河街街市。可能是舊區，這個街市的餸菜據說比較便宜。街市分兩層，地下一層有魚和肉，上層則有菜和雞。這裏的活雞檔特別多，有五、六檔，亦有本地的活雞賣。而菜檔則有很多標示是來自本地菜場的，但是否屬實就無從稽考了！
如果要買有機認證的，可能要到附近西九龍中心207b舖的「有機會」。這間開在商場的店子除了有機菜外，還可以幫客人訂購其他本地食材。
北河街
繞着街市的街道也不要錯過，附近街道的排檔都是賣乾貨的。北河街有一間「大生隆肉食公司」出售來自元朗豬場的豬肉專門店。我媽媽是在這店子買豬肉的，她說用這裏買的豬肉煲湯很甜呢。
這街上還有一間「生隆餅家」舊式餅店，有十分好吃的黃糖糕和很久沒有見過的西樵大餅（不是大光蘇餅，味道不同），超大個，拿出來吃，有朋友問我是否上京赴考回來呢！
作者簡介
嗨！我係Agnes。
現今租貴加上好食材難尋，上館子反而很難吃到健康和有真味好東西，於是，我一於自己煮食。
我每期都會帶大家去行街市，逐個蒲，逐個檔去找尋健康真味，謂之良食追尋。
文、圖 鄺易行
編輯 陳嘉文
新聞耳目
越有越貪 六合彩大話星
2012年01月26日
Next Mag
在本港史上首名高調承認中六合彩頭獎的幸運兒阿星（ Jagpal Singh），一夜之間成為千萬富翁，自去年五月在跑馬地馬會大樓拿走四千多萬之後，便銷聲匿跡。
本刊發現，發了達的阿星原來已經開始沾手樓市，在東涌映灣園買了三個共值一千五百多萬的單位收租；不過，富貴阿星一直住了三十多年的蝸居舊樓，原來十多年來沒交租，最近還向法庭申請逆權侵佔，希望將市值二百多萬的舊唐樓據為己有，大顯其越有錢越貪心的本色。
http://ramsss.com/hk
在香港土生土長的印度人阿星，去年五月贏得六合彩頭獎彩金四千四百多萬元，搖身一變成為千萬富翁後，風騷高調見報時，除指自己怕悶會繼續工作，又指會提早與印尼籍女友結婚置業，之後便一直失蹤。
未中六合彩前，阿星是筲箕灣一印刷廠的外判跟車工人，日薪二百多元，每逢月尾，總要借錢度日。去年的超級六合彩是在五月廿日開彩，阿星當日已手緊得向跟車拍檔強哥借一百元開飯。「條友都係忘本㗎喇，發咗達，當日我借俾佢嗰一百蚊都仲未還！」強哥說。
阿星被指忘本，但原來中獎後，他曾先後數次返舊公司探工友。「佢拎咗二千蚊出嚟話請我哋飲茶，我哋話唔使喇，我哋呢度有百幾二百人，二千蚊根本唔夠飲茶，點知佢真係袋番嗰二千蚊。」另一名送貨司機聲哥說，發了達的阿星很孤寒。
聲哥指，阿星自從中六合彩後便行蹤飄忽，他說︰「佢唔肯講俾人聽佢住邊，上個月佢返嚟，只係同我哋講話會跟阿哥去英國，四個月後會返香港，到時就請我哋飲。」
未發達前的阿星，一直住在北角殯儀館斜對面的禮信街吉祥大廈四樓一個約三百八十呎的單位。「佢前排都返過嚟，成個人唔同晒喇。佢以前好窮，都係著 T恤短褲，睇落仲有啲污糟，得閒就同班同鄉喺模範邨出面買啤酒飲；中獎之後就衣著光鮮好多，見番我哋啲街坊仲幾百蚊幾百蚊咁個個派茶錢。」在吉祥大廈地鋪車房工作多年的修車工人指，阿星發達後，曾經三度回老家探街坊，更買了啤酒請同鄉飲。「班同鄉都好羨慕佢，直頭當正佢係大佬咁款。」
該車房工人續說：「而家係人都知佢好有錢，有好多本身唔識、平日無乜兩句嘅同鄉都成日搵佢攞錢，搞到好麻煩……佢而家知驚想低調番，變得好口密，佢喺香港住邊真係無人知。」
本身窮到燶的阿星中頭獎後難掩興奮，高調展示中獎彩票。
去年五月，阿星由同鄉朋友陪伴下於馬寶道北角投注站外大曬好運。
送貨司機聲哥指，發了達的阿星很孤寒，
而且行 踪飄忽。
周大福買起吉祥大廈
樓齡五十二年的吉祥大廈，總樓面面積達 35萬平方呎，在 2010年 9月獲屋宇署批出重建圖則，重建兩幢三十四層高的商住物業，所以不少發展商志在必得，紛紛出價收樓。翻查資料，去年底，吉祥大樓一個同類單位以二百八十二萬元成交，呎價達七千四百元。
在吉祥大廈開文具店多年的老闆表示，吉祥大廈早於五年前已成為發展商的收樓目標，是北角區內最大型的收購項目。上星期周大福及有關人士的公司更表示已取得九成業權，並提出強拍申請，估計地盤市值共值約 2.3億元。
根據入稟狀，阿星自小與父母及哥哥同住於吉祥大廈四樓單位，去年底更入稟法庭，希望逆權侵佔取得單位業權。
中獎前的阿星為印刷廠外判跟車工人，家住北角吉祥大廈約三百八十呎小單位。
逆權侵佔搶舊樓
記者到阿星居住的四樓單位，發現早已斷水斷電，窗戶鋪滿塵，無人居住多時。這幢樓齡達五十二年的舊唐樓，原來已獲政府批准重建兩幢三十四層樓高的商住物業，不少財團亦正積極收購。
雖然阿星早已搬離吉祥大廈，不過，本刊卻發現他在上月提交文件，向法庭申請逆權侵佔，希望將單位據為己有。根據法庭文件指，阿星的父母早在七七年便與同鄉租住該單位，其後阿星出世，而同鄉則在八五年遷出單位，自此只餘下阿星與哥哥及父母一家四口住在上址。阿星父親於八九年離世，阿星哥哥亦於九四年結婚遷出，阿星母親又於○八年離世，單位最後只餘阿星一人居住。
阿星一家起初租住單位時，一直每月繳交一千五百元租金，但至八一年二月，單位業主去世，單位便交由業主的兒子余琼週打理，但多年來，租金只入賬到指定戶口，余亦一直未有現身打理單位。
該法庭文件指出，自九五年年中起，阿星一家便無再交租，至今超過十六年，其間余琼週從未追討。及至近日該大廈不斷有財團提出收購，阿星於是在去年十二月由 Massie& Clement律師樓入稟法庭，希望以逆權侵佔的方式，將該單位據為己有。
根據《時效條例》，私人物業或土地的侵佔人如能證明已連續佔用該處達十二年，侵佔人便能獲得業權，但律師伍家賢指，阿星雖然已可證明自己佔用單位，並已多年無交租，其間亦將物業上鎖，但他必須證明業主失蹤，自己曾用盡方法聯絡對方不果，提出逆權侵佔才有勝算。
吉祥大廈單位業主余琼週向記者表示認識阿星，又指該單位正被發展商收購。
不少發展商爭相在吉祥大廈插旗，英資代理人有限公司，積極參與收購，更在吉祥大廈一樓設立辦事處。
大話連篇
本刊發現，早於 1996年，年僅十九歲的阿星便與二十二歲的 Amalia E. Dimla於尖沙咀婚姻登記處註冊。
一朝富貴的阿星，昔日窮到燶，本刊翻查資料，阿星在 06年，先後四次被電訊商 Peoples入稟小額錢債，追討合共七千多元電話費。
阿星一直向傳媒表示，會與在香港做女傭的印尼籍女友 Anik結婚。不過，本刊發現原來阿星早於 96年、年僅十九歲時，便與二十二歲、在本港當傭工的 Amalia E. Dimla於尖沙咀婚姻登記處註冊，本刊曾到 Amalia E當年登記的沙田住址找她，但她已搬走多時，所以阿星究竟有否離婚便不得而知。
記者根據法庭文件上列出業主的登記住址，到位於北角七姊妹道中原大廈，輕易找到余琼週。「個單位舊年賣咗啦，英資收購吖嘛！」年近八十歲的余琼週非常精明，查明記者身份後顯得有戒心，對阿星逆權侵佔一事不願多提，但卻隔着鐵閘承認認識阿星，更說單位被收購。據了解，他目前已與財團傾妥收購條件，所以不肯作詳細回應。
既然余仍然健在，而且更明確知道自己擁有單位業權，阿星想透過逆權侵佔取得物業似乎並不可能。
想侵佔他人物業的如意算盤打不響，不過，阿星其實一早已經做了業主。原來早在去年六、七月，阿星已經密密到東涌的映灣園睇樓。「佢嗰日同兩個同鄉一齊嚟睇樓，佢有兔唇嘛，好易認，所以我認得佢。」一名美聯物業的經紀說。
該經紀指，映灣園向來有很多印度籍人士居住，所以阿星在這裡買樓並不出奇。他說︰「我同事帶佢哋睇樓，佢哋好爽快，一睇啱就扑槌。」原來阿星一口氣購入了三個單位。本刊翻查土地註冊處紀錄，阿星在去年九月二至八日、一星期內透過一間名為「創勝置業有限公司」先後買入三個分別 1,228呎、 1,025呎及 729呎的單位，買入價合共 1,561萬。（現時市值 1,645萬元)
阿星所買的單位，全部由滙豐銀行造按揭，不過，他購買單位並非自住，全部放租，三個單位租金收入每月達四萬多元，肯定夠他安安穩穩過生活。
美聯經紀表示，映灣園向來有很多印度籍人士居住，阿星選擇在這裡買樓亦不出奇。
公司註冊處資料顯示，阿星及其哥哥正是「創勝置業有限公司」的股東。
根據土地註冊處資料，「創勝置業有限公司」於去年九月以 1,561萬元連掃三個映灣園單位。
阿星被阿哥殺咗！
記者到錫克廟門外打聽阿星下落，多名教徒均言之鑿鑿叫記者不用再搵，因阿星已被其哥哥殺死。
「佢阿哥帶咗佢返英國，殺咗佢喇！」記者過去一個月，不斷四出打探阿星的下落，結果在灣仔錫克廟得到「驚人消息」。
印度人一般信奉印度教或錫克教，阿星是錫克教徒，但並不虔誠，過去只偶爾到灣仔的錫克廟參拜。記者在錫克廟門外向多名教徒打聽，原來自從阿星中六合彩後，已經無在廟內出現，但他的事跡卻幾乎無人不識。記者分別向他們打聽阿星的下落，起碼有四、五名印度人不約而同地叫記者可以放棄，不用再搵，因為阿星「已經被殺」。
他們指，阿星久居英國的哥哥帶了他到英國，又指他不但教阿星買樓投資，最後兩兄弟更因錢反目而將阿星殺死。個個都講到言之鑿鑿，但卻無一人能拿到實質證據。
阿星中六合彩後曾揚言會繼續工作、娶印尼籍女友 Anik過門，但之後便銷聲匿跡。
撰文：周潔媚
資料：鄭詠欣
「農心」六款麵含一級致癌物
星島日報
10/25/2012
(綜合報道)(星島日報報道)著名韓國即食麵農心拉麵被驗出有致癌物！據韓國媒體報道，生產「辛辣麵」系列即食麵的韓國廠商農心，有六款即食麵被驗出含有一級致癌物質「苯並芘」（Benzopyrene），包括爽口烏龍麵和香辣烏龍麵，未知港人常吃的「辛辣麵」有沒有「中招」。台灣的部分超市和商戶決定收起有關產品，暫停出售。本港食物安全中心正就事件向有關人士了解，暫未知有關即食麵有否進口香港。
http://easss.com/food
未知有否包括「辛辣麵」
根據報道，韓國食品管理單位六月對三十種泡麵進行調查，發現由農心生產的六款拉麵和烏龍麵系列，包括爽口烏龍麵和香辣烏龍麵，含有致癌物質苯並芘，其中一款名為「浣熊」系列拉麵最為嚴重，相信是在生產過程中，碳水化合物和蛋白質在高溫下未能完全燃燒產生。
韓國生產製造商農心公司指苯並芘含量極微，對消費者健康沒有影響，且第二次檢測未有驗出，故毋須停售。韓國食品管理部門也無指示回收。
台超市下架 港正在了解
致癌物質「苯並芘」是在食品調理過程中，碳水化合物或蛋白質等成分，遇到高溫燃燒不完全所產生的物質，通常容易出現在燻烤食品、高溫油炸食品中，世界衞生組織（WHO）更是把「苯並芘」列為一級致癌物質。據台灣媒體報道，有醫生指苯並芘多數從食物中攝取，特別是燒烤產品與煙醺產品。
本港食物安全中心正就事件向有關人士了解。本港多間超市均有出售農心旗下多款即食麵，惠康指未有收到食安中心要求將產品下架，暫時未能確認是哪六款即食麵被驗出致癌物，會繼續和食安中心溝通。百佳指暫時資料有限，會繼續向代理商跟進事件。
台灣方面則進口了其中兩款有問題即食麵，分別是「爽口海鮮烏龍麵」及「香辣海鮮烏龍麵」。農心台灣代理商星禾國際公司表示，昨日傍晚接獲衞生署通知，已經緊急和韓國農心聯繫，進一步確認，同時也將這兩款即食麵送往化驗，強調如化驗結果未達標準，將負起責任，處理下架事宜。台灣部分商店已決定有關兩款產品下架。本報記者
10 Feral Human Children Raised by Animals
http://q.gs/2QZNj
Feral child
http://q.gs/2QZEQ
Feral ‘Monkey Boy’ – a tale of the unexpected
9/24/2012
http://q.gs/2QZT8
Savage girls and wild boys
2/08/2012 BBC
http://q.gs/2QZQR
He was a wild child. Really wild
He was just a child, terrified, alone and lost in the jungle of Uganda. Then a troop of monkeys began to offer him food...
Euan Ferguson meets John Ssebunya
The Observer, Sunday 10 October 1999
http://q.gs/2QZCw
五歲遭綁架棄樹林 英「女泰山」猴子群中長大
星島日報 – 2012年10月22日星期一
(綜合報道)(星島日報報道)居於英國布拉德福德的瑪麗娜，看起來像一般家庭主婦，卻有一段鮮為人知的歷史——她幼時被丟棄在南美洲哥倫比亞的叢林，由猴子養大，長達五年，學會徒手捉雀鳥及野兔，是現實版的「女泰山」。
《星期日泰晤士報》
瑪麗娜（Marina Chapman）現在爬樹顯得戰戰兢兢，但過去她可以在數秒內爬上樹，因為她幼時是南美叢林中一個卷尾猴家庭的「養女」。她現在把經歷寫成自傳，希望引起大眾關注拉丁美洲人口販賣問題。
瑪麗娜的丈夫查普曼（John Chapman）表示，估計瑪麗娜在一九五○年前後出生。她在五歲那年被綁架，遭歹徒拋棄在哥倫比亞的森林。她只記得自己被人用哥羅芳迷暈，其他一概沒有記憶，除了嬰兒時期曾擁有一個黑色娃娃。
籲關注人口販賣
她在森林裏獲一群卷尾猴照顧，在五年裏都用猴子的方式過生活。她學會徒手捉雀鳥及野兔等作食糧，完全有能力餵飽自己，只有一次不慎吃下有毒的莓果而病倒。
有專門研究野孩子的專家表示，猴子接納人類幼童加入牠們的社群已有不少前例。
像一九九一年發現的烏干達「猴孩」西邦亞（John Ssebunya），在三、四歲時流落森林，有長尾猴主動上前照顧他，帶着他一起遊蕩、覓食和爬樹，幾年間相處良好，及後他重過人類生活後也很快適應。
在一次偶然機會下，瑪麗娜被一班獵人發現，才離開森林。她二十多歲時在英國認識查普曼，從此展開屬於自己的生活，結婚並誕下兩個女兒。她一度用猴子的方法教女兒，還把森林經歷當成睡前故事。
其中一名女兒詹姆斯說：「當我們餓了，她要我們發出聲音。我的同學都喜歡她，認為她很特別，她在很多方面都像個小孩。」在她們年幼時，母親還會從外面帶來一些爬行昆蟲和毛茸茸的哺乳動物。
瑪麗娜曾返回庫庫塔探望一些恩人，但軍方不允許她進入森林「尋根」。如今雖然生活安穩，但她和家人決定把這段往事說出來，希望大眾關注拉丁美洲人口販賣的問題。
她在任職電影電視作家的女兒協助下，完成了自傳《沒名字的女孩》（The Girl with No Name），先後在七個國家發行。英國著名電視製作人錢伯斯（Dan Chambers）亦正着手製作相關的電視紀錄片。
The Girl With No Name: The Incredible True Story of a Child Raised by Monkeys
[Hardcover] Lynne Barrett-Lee (Author), Marina Chapman (Author)
4/2013
http://amzn.to/RSNkEP
Marina Chapman, British Housewife, Claims She Was Raised By Monkeys In Colombia
The Huffington Post By Cavan Sieczkowski
10/22/2012
http://q.gs/2PpPA
SHE Tarzan? Marina Chapman’s new book claims she was raised by monkeys in Colombian jungle
In Chapman’s incredible 'The Girl With No Name: The Incredible True Story of the Girl Raised by Monkeys,' she says she was kidnapped as a child. Then she was abandoned in the jungle, taken in by capuchin monkeys for 5 years, found by hunters who traded her to a brothel for a parrot — and eventually brought to England as a maid.
http://q.gs/2PpSH
Yorkshire housewife 'raised by monkeys in jungle'
The story of a Yorkshire housewife who spent five years in her childhood living with a colony of capuchin monkeys in Colombia is to be told for the first time in a book and planned television documentary.
http://q.gs/2PpV6
綠色生活﹕自家種植七成菜
明報
10/21/2012
【明報專訊】前陣子參加了一場很有趣的分享會，題目是：「自家種植七成菜」。
除非本身不多吃蔬菜，否則聽此題目應覺得不太可能吧！
主持人教曉我們種七成菜要多少面積？
種什麼植物容易達標。不論你在小塊農田，或是家中陽台、天台種植，也可以設計自給自足的小菜園。
秋冬季，農作物選擇多，是適合種植的季節，還不快快動手？
為什麼是七成，而不是八成或六成？那三成扣於個人能力、付出時間、種植季節（夏季少作物選擇）等，「我希望人人可以自家種植超過五成菜，六成是剛剛好，七成就表示了我們的決心。」主持人黃德生說。黃德生是一名城市規劃師，亦為香港永續栽培學苑顧問，現和一班志同道合的朋友設計一間環保屋，將環保設備、技術、永續理念、永續栽培的設計呈現於環保屋內，盼在不久將來，建造一個環保及永續的示範單位。
永續栽種
志向宏大，阿生用心投入環保及推廣永續生活，源自10年前，他在澳洲修讀permaculture（永續栽培）課程，參觀著名的Crystal Waters生態村 http://q.gs/2OGFR 後，啟發良多。作為城市規劃師，他希望向永續方向發展，「我們不能單向地持續消耗地球資源，可做的事有很多，其中一點就是自種食物。
香港食物主要靠外來供應，其實城市有很多空間可以種植」，阿生希望藉種植，拉近人和大自然的關係，使人明白永續的重要。香港人做事重效率，講求效益，種一盆植物，我們只看到其表面，其實泥下有很多事在發生，例如蚯蚓翻土、有機物分解、植物根部吸收營養。植物有蟲，施農藥快見效，但這不是永續方法。「每種生物都有角色，我們不能只看『個體』，要看連結，否則地球很快玩完。」
多吃蔬菜 減食物里程
阿生解釋，若種植方法得宜，收穫更是超出想像，阿生和太太曾種過26吋長的白蘿蔔，40斤12両的冬瓜，超巨型皺葉椰菜。在分享會上，他介紹了The China Study一書，作者T. Colin Campbell被譽為營養學的愛因斯坦，他用了20年調查中國和台灣農村膳食和疾病的關係，結論是「以動物為主的膳食令人較易患上各種慢性疾病。」鼓勵人多吃蔬菜，除了自身健康外，實是造福世界。第一是善待動物，如果人人多吃肉，雞鴨鵝豬牛高密度飼養，生活空間僅得一個身位，甚至沒有。吃一個漢堡包，你又是否知道生產那塊漢堡需要5平方米的土地？而自種食物，則減少食物里程，等於減低空氣污染。
科學家預測千年之後人類模樣樣貌
2012-10-13 中國經濟網
【短片】多用智能機
千年後人類手長腦細變晒型
http://q.gs/2N8Ms
科學家預測1000年後人類可能的模樣
中國經濟網10月12日訊（記者 石超）據國外媒體報道，在過去的數千年間，進化的歷程已經改變了我們的身體和我們的面貌，現在這一過程仍然還在緩慢的發生著。近期一些世界頂尖的解剖學家對1000年之後我們的後代將會是什麼模樣進行了預測。
據預測，我們將會變得更高，身高將普遍達到6~7英尺(約合182.8~213.4cm)。這首先是因為營養攝入的改善，以及更先進的醫學技術發展。
如果男性生殖能力進一步下降，他們的睪丸將會變的更小。我們的手臂和手指將會變得更長以更好的使用電子設備。
我們的大腦體積將會減小，或許這是因為計算機將會幫助我們進行很大一部分記憶和思考功能。
我們將擁有更大的眼楮，而嘴巴則將變小。
隨著我們吃的越來越好但是消耗量越來越小，我們會變得越來越臃腫，甚至變成十足的「四下巴」胖子。
牙齒的數量會下降，因為我們所咀嚼的食物將會變得更軟，不需要用力撕咬。
未來每個人的鼻子形狀都將變得越來越相近，這是因為隨著空調和中央加熱系統的普遍使用，寬鼻子和窄鼻子之間對于天氣或氣候的不同適應性差異將被基本排除。
中央加熱系統和保暖的衣物將意味著我們身上的毛發會進一步退化，然而我們的皺紋會增多。同時我們的皮膚顏色會變得更黑一些，這是因為人口的全球性流動加劇以及更加普遍的混血現象導致的結果。
千年後人類的模樣令網友們重新找回自信
網友們看見自己未來的模樣，都大呼丑到不能接受，網友Kelly就說︰「唉呀媽呀，丑就算了，還羅鍋，幸虧活不到那時候。」
網友yi115也說︰「以前吧，總希望再長高，眼楮更大點，看了這個，還是覺得自己現在這樣比例最好！」
網友雨荷打趣說︰「要不我活到那時候看看？雖然是千年妖精，但還是漂亮的妖精。」
另有不少網友也表示︰「看了這個，我現在再照鏡子，覺得滿滿的都是自信！」
總統：免簽國家多 大陸人民也想換護照
中央廣播電台／張德厚
2012年10月19日
馬英九總統今天(19日)表示，雖然中華民國只有23個邦交國，但是卻有美國在內的129個國家及地區給予免簽證待遇，因為中華民國護照好用，外交部最近就收到100多位大陸人民申請希望能夠換護照。總統指出，政府在外交上的努力已經突破孤立，雖然台灣與多數國家沒有邦交，但是在國際上一樣能夠站出來、走出去。
馬英九總統19日接見國際獅子會領導幹部時表示，雖然台灣的外交處境比較孤立，一共只有23個邦交國，但是在政府的努力下，中華民國已經獲得129個國家及地區給予免簽證待遇，這讓大陸人民都想換護照。總統：『(原音)我看到大陸的網友在講，大陸的邦交國有171個，可是只有20多個國家給他免簽證待遇，所以我們外交部最近收到1百多位大陸人民的申請，希望能夠換中華民國護照。』
Zuji Hong Kong
總統指出，在美國給予免簽證的37個國家中，中華民國是唯一的非邦交國，政府的努力已經突破了外交的孤立。總統：『(原音)我們的努力已經突破我們外交上的孤立，使得雖然沒有邦交，我們實質的關係不會比友邦交來得差，這不是說我們不要邦交，還要，但至少在沒有正式邦交的情況下，我們一樣可以站出來，走出去。』
總統並說，雖然當前的經濟情況不好，但大家也不需過度悲觀，台灣過去曾遭遇金融海嘯、亞洲金融風暴、石油危機等類似情況，最後都一一克服。他相信只要憑藉團結、創意，一定可以克服難關，希望全民一起作伙來打拼。
