山東棗莊野狼襲人 百警追殺 專噬頸奪命 一周2死5傷

野狼襲人 百警追殺 專噬頸奪命 一周2死5傷
明報 
3/21/2012


【明報專訊】山東狼來了！棗莊過去一周內發生7宗疑似狼咬傷人事件，已造成2死5傷。當地警方前天出動逾百警員，跋涉20公里終於擊斃一隻肇事灰狼，目前仍未明確狼隻來源。事發地區有大片山地，近年綠化有改善趨勢。


《齊魯晚報》報道，位於山東南部的棗莊滕州市前日一名男孩在上學途中被一隻疑似狼的灰色動物咬傷頸、耳及大腿，同時，一名62歲婦女疑被狼咬死。這已是棗莊過去1周內第7宗疑似狼傷人事件。當地警方迅速調集刑警、治安、巡警、防暴及柴胡店派出所等100餘名警力，荷槍實彈趕往事發地。






4小時追逐20公里
警方當天中午12時30分左右在一片麥地發現目標，第一槍打中狼腿，狼迅速逃逸，警方再追擊了20多公里，終於在下午4時40分把狼圍住。狼發現走投無路後，曾試圖轉身襲擊民警，民警立即開槍將其擊斃。目前還未能確定這隻狼是否與其他傷人事件有關。


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從3月14日起，棗莊境內山亭區、薛城區、滕州市等地發生共7宗疑似狼的野生動物咬人事件，受害者介乎4歲至62歲，受傷處多在頭部和面部，一名於14日受傷的小女孩至前天面部仍然腫脹。


棗莊自大約15年前出現過狼禍，便沒有狼的蹤迹，本次傷人的狼源頭成謎。有居民說，事發地附近是綿延的山區，近年綠化不斷改善，加上正值狼的繁殖季節，不排除狼下山覓食傷人。


居民放鞭炮慶祝
齊魯師範學院動物學系教授馬金生表示，就狼咬人的部位來看，「是致命的部位，牠直接咬頸，將氣管和頸動脈咬斷，是一隻有經驗的狼。」


該灰狼被擊斃後，當地居民放鞭炮慶祝。但也有一些市民稱，狼的數量愈來愈少，相關部門應當圍捕，用麻醉槍等將狼活捉，不但保證了百姓的生命安全，同時也保護了國家保護動物。


棗莊市林業局的相關負責人表示，狼雖然是省重點保護動物，但是保護級別低，只要狼的出現威脅人的生命財產安全，當場擊斃的行為也可以理解，並不違反相關法律。

多吃白米增糖尿病風險 哈佛大學研究 倡亞洲人多吃糙米

多吃白米增糖尿風險 哈佛研究 倡亞洲人多吃糙米
明報 – 2012年3月17日


【明報專訊】哈佛大學一項大型研究顯示，吃白米太多會增加患糖尿病風險，尤以喜愛吃飯的亞洲人受影響最大。


研究中的中國及日本對象群組，吃最多白米的一群患「二型糖尿病」的機會率，較吃白米最少的一群高出55%。研究建議亞洲人多吃較多纖維質的健康糙米，以保障健康。


營養師﹕白粥風險或更高
香港註冊營養師張翠芬稱，科學界已得悉白米的「升糖指數」較糙米高，對糖尿病人風險較大，因巿民吃白米較容易至血糖急劇上升而損害血管。她提醒，白粥的風險可較白米大，因白米煮爛變成粥後會易被人體吸收，故糖尿病人飲食要特別小心。


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張翠芬指出，糖尿病人視乎體型，建議每餐不宜吃超過大半碗或一碗白米，並可逐步混入較健康的糙米，又或在餐單適量加入蔬菜、瘦肉碎等，以減少碳水化合物的吸收。


美國哈佛大學公共衛生學院就全球35萬人的飲食習慣，進行4至22年跟蹤研究，去年研究已發現每周至少吃5餐白米飯的美國成人，患二型糖尿病的機會率較每周僅吃一頓白米飯的高17%；若把三分之一白米換成健康糙米，可減二型糖尿風險16%。


料因加工後只餘澱粉質
哈佛研究人員在英國醫學期刊發表的最新數據，則指愈喜歡吃飯的國家受訪者，白米引起的糖尿病風險亦較高。在中國及日本研究對象中，吃最多白米的一群（每日吃3至4份白米），患二型糖尿病的機會率較吃最少白米的一群高55%。至於吃白米較少的美國及澳洲研究對象，吃白米最多及最少一群的患二型糖尿機會率只相差17%。


研究人員估計，白米的糖尿風險源於它經加工後只餘澱粉質，相對上較少加工的糙米含較豐富的纖維質、鎂及維他命，令升糖指數較低亦較健康。不過，研究人員強調並不是說單是多吃白米便易患糖尿病，因尚有其他食物或生活習慣亦會對健康有影響，未來將就此作更深入研究。


據美國疾控預防中心估計，全球約有3.5億名成人患二型糖尿，原因估計包括不良飲食習慣、肥胖、缺乏運動等。

飛利浦 威馬 依瑪牌 樂聲牌電磁爐樣本通過消委會全部測試

三款電磁爐有觸電危險
2012-3-16
大公報


消委會一項小型單頭電磁爐測試顯示，包括山崎牌在內的三款電磁爐有觸電危險


【大公報訊】電磁爐簡單易用，又沒有明火，受消費者喜愛。消委會一項小型單頭電磁爐測試顯示，三款電磁爐有觸電危險，當中山崎牌的設計，消費者手指可輕易接觸到電路板及感應線圈，代理商已回收產品。消委會提醒，任何金屬，即使戒指和手表，接觸到電磁爐都會發熱，消費者應避免太靠近高溫的電磁爐。


消委會與機電工程署合作，測試市面十五款電磁爐，售價一百五十元至二千一百八十元。參考國際標準，測試防觸電保護、絕緣、溫升、結構及標示說明等。結果顯示，飛利浦、威馬、依瑪牌及樂聲牌的樣本通過全部測試。


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山崎樣本的機底有蓋著的小孔，但蓋子不需工具便可輕易打開，手指可接觸到部分電路板及感應線圈，未達到標準規定的防觸電保護要求，有觸電危險。機電工程署跟進後，促請供應商停止發售有關產品，供應商已於上月初登報回收及免費更換有關產品。


Larette及JNC樣本的電路板上保險絲兩極之間的絕緣距離稍低於標準下限，一旦保險絲因短路失去作用，產品在非正常操作下，有潛在觸電風險；松木、Royal及山崎的線圈量得溫升較標準上限稍高；法國名家的感應式設計為一按即著，而標準要求需要有兩個獨立按鈕，設計有待改善。


機電署評估後，認為上述樣本的結果和部分電路板的爬線距離未能符合國際安全標準，但在正常操作下不會構成危險。


消委會表示，任何金屬放上發熱中的電磁爐都會發出高溫，包括戒指、手表等，呼籲消費者不要太靠近。而電磁爐的電流通線圈上通常塗上絕緣漆油，發熱時可能令漆油中有機化合物揮發，產生氣味，使用電磁爐時需保持室內空氣流通。


電磁爐測試報告選擇

美國海軍在北維珍尼亞州成功試射時速逾九千公里的電磁炮

美軍耗資390億空中導彈防禦停研發
2012年03月02日(五)
東方


【本報綜合報道】美國國防部由於預算削減，上月終止了空軍一項歷時逾十五年、耗資約三百九十億港元的空中導彈防禦系統研發計劃；然而另一邊廂，海軍卻試射一款新式電磁炮。


國防部去年十二月下旬宣布停止空軍「機載激光測試平台」（ALTB）研發工作，ALTB是由一架波音747珍寶噴射機改裝而成的運輸機，搭載最新研製的激光聚能武器，能在敵方領空摧毀對方的導彈。計劃採用的試驗機上月十四日在加州愛德華空軍基地作最後一次試飛。而該架珍寶噴射機已運往亞利桑那州的戴維斯——蒙森空軍基地封存。


海軍試射電磁炮
另一邊廂，海軍在北維珍尼亞州的海軍水面作戰中心，成功試射一款時速逾九千公里的電磁炮。該款電磁炮研發逾六年、耗資近十八億七千萬港元，預計在二○一七年可使用。另外，英國《每日郵報》報道，美軍正積極嘗試研發一款可透過電腦、由數千公里外軍人的腦電波操控的導彈。


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美軍試射電磁炮 邁向「超能」時代
星島日報 – 2012年3月1日星期四


(綜合報道)(星島日報報道)美國海軍工程師近日在弗吉尼亞州達爾格倫（Dahlgren）對地作戰中心，成功試射首部由軍工企業製造的電磁炮。電磁炮彈速度可達七倍音速，攻擊範圍最遠可達一百八十公里外的目標。專家相信，今次成功試射電磁炮原型，意味美軍距離製成這種「超能」大炮邁進一大步。


　　七倍音速 最遠達180公里
　　電磁炮是一種超遠程武器，並非利用化學推進劑，而是用電磁動能發射炮彈。炮彈初速可達時速八千公里，能夠打擊九十至一百八十公里外的目標。


　　電磁炮的初速和射程遠超普通艦載火炮，意味未來可為海軍陸上軍事行動提供精確遠程火力支援，攔截來襲的敵方導彈，以及攻擊敵艦。


　　這部原型炮由美國BAE軍械研製公司製造。海軍將用約兩個月時間，進一步評估BAE製造的這部電磁炮原型與通用原子能系統公司製造的另一部電磁炮原型。通用原子能系統公司原型炮預計四月完工。


　　英國《每日郵報》╱美聯社╱新華社

大亞灣中微子振盪實驗 有助破解宇宙奧秘

大亞灣中微子振盪實驗 有助破解宇宙奧秘
3/09/2012
文匯報 


朱明中與多名學生於中大實驗室設置探測器，收到來自宇宙外太空的相關輻射數據。
——中科院統籌港學者參加 實驗成探索宇宙大爆炸線索


　香港文匯報訊（記者　任智鵬）大亞灣是全中國核能發展焦點，更有望成為人類探索物質終極結構開端。匯集中文大學與香港大學，以及內地、美國、台灣、俄羅斯、捷克30多個研究機構約250名頂尖科學家超大型「大亞灣中微子振盪實驗」，昨日首次發表探測結果，破天荒精確得出當中參數「θ13」數值為0.092。是次精確數據揭示被稱為「幽靈粒子」的「中微子」（Neutrinos，ν）變化奧秘，以及為破解137億年前宇宙大爆炸（Big Bang）後的「反物質消失之謎」提供重要研究指引，揭開宇宙學新一頁。


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　實驗由中國科學院統籌，深入大亞灣核電廠旁周邊山坡實驗基地進行。香港中大物理學系教授朱明中、港大物理系副教授梁幹莊及助理教授潘振聲，均於實驗籌備階段已開始參與。
　實驗組昨日於北京進行新聞發布會，指去年12月24日至今年2月17日期間，6台巨型「中微子」探測器，探測到上萬次電子類中微子訊號。而透過比較不同探測點數據，專家發現「中微子」數量在穿梭過程中減少。以有關參數「θ13」代表，有關測量數值為0.092，誤差為0.017。科學界歷來第一次得出「θ13」精確數值。


助研「中物質」「反物質」
　實驗組聯席發言人、中科院高能物理研究所所長王貽芳形容，結果令人類對中微子產生新理解，更可望為進一步探討現時宇宙「中物質」（matter）及「反物質」（antimatter）不對稱情況奠下科學基礎。


　朱明中接受香港文匯報訪問時解釋指，根據宇宙起源「大爆炸理論」，大爆炸前只有能量而沒有物質質量存在。直至大爆炸一刻，按愛因斯坦公式「E=mc2」，能量（E）轉化成質量（m）（註：c為光速常數，約等於3億），宇宙才誕生。在有關過程中，「物質」和「反物質」數量理應對等，但是現今人類觀測到的宇宙，卻只剩下物質，絕大部分「反物質」卻像謎一般消失了。


　他續指「中微子」為數量最多的基本粒子，總體質量為各種粒子中最大。而現時每個立方厘米小方塊中，仍有達300粒是宇宙大爆炸後殘留物。憑著種種跡象，科學界一直相信「中微子」於「物質/反物質」演化過程中扮演極重要角色。若能破解「中微子」變化奧秘，可望為追蹤「反物質消失之謎」帶來革命性影響。


　梁幹莊和潘振聲表示，是次實驗結果令科學家知道如何設計往後的「中微子」實驗，進一步探討「反物質」問題，以及開展更多與「中微子」相關的物理研究方向。


教授：自然界善待我們
　另一實驗聯席發言人、加州大學柏克萊分校教授陸錦標指，是次準確測量到有6%「電子類反中微子」因「中微子振盪」消失，數值遠大於預期。未得出實驗結果前，物理學界一直都擔心「θ13」數值等於零，或推翻物理學家之前一些重要假設。陸錦標笑言，幸好現初步錄得「θ13」數值「相當巨大，可見自然界對我們很友好。」


大亞灣未來續收集數據
　未來數月至數年，大亞灣實驗會繼續收集數據進一步提高準確度，並為新一代中微子實驗設計奠基，助人類一步一步探析宇宙物質根本。

泰國航空公司PC Air僱用4名變性人空姐 引噱頭疑慮

泰航空僱變性空姐 引噱頭疑慮
法新社 
3/12/2012


（法新社GT210航班12日電） 穿著俐落制服、化著 完美妝容、挽起頭髮的Mew看起來就和其他空姐沒兩樣 ，但她是少數在空中當開路先鋒的泰國變性人之一。 總部設於泰國的新航空公司PC Air舉辦高度宣傳的 招募活動，並僱用4名變性人空服員，不過此舉是為追 求平等精神，抑或是為了行銷噱頭，也引發分歧看法。 


綽號Mew的馮大康（Phuntakarn Sringern）9日在 該公司由曼谷飛往香港的首航班機上服務，她說，「我 喜歡能展現我能力的工作，也愛穿美麗的套裝」。 25歲的Mew說：「這就像是美夢成真，也許也為變 性女性、變性人跨出第一步，讓她們未來能擁有一份好 工作。」 Mew和她的同事們一身整齊黑色制服，搭配橘紅色 領巾，忙著引領乘客到位、示範操作安全設備和倒咖啡 ，幾乎無跡象可窺見她們與班機上其他空姐的差異。 


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有些乘客或許看過PC Air的廣告，遂要求變性人空 姐與他們合照，不過許多乘客似乎未察覺這些空服員的 不尋常之處。 泰國文化對性傾向和性別等議題抱持寬容態度，該 國著名的變性女性「人妖」（katoeys）被視為獨立的 「第三性」。 儘管如此，泰國社會更多保守人士難以接受變性人 ，有些家庭會將孩子送到僧院接受「再教育」，而變性 人也難以在許多領域找工作。 24歲的空姐查亞西薩（Chayathisa Nakmai）表示 ：「我內心總想成為空服員，但我一直在等機會。而在 此之前，所有航空公司只接受男女兩性，不接受變性人 。」（譯者：中央社張雅亭）


變性空姐服務飛港航線
2012年03月13日(二)
The Sun


泰國新航空公司PC Air的二十五歲空中服務員鵬塔卡(音)，表面上與其他空姐沒分別，但其實是變性人，上周五在曼谷飛往香港的處女航上服務。她表示，很喜歡穿美麗的制服，當空姐讓她美夢成真。有旅客一早得知機上有變性人空姐，紛紛要求合照。


鵬塔卡稱，當空姐讓她美夢成真。

台灣陰陽人丘愛芝 非男非女 不做男不做女 雙性人尋回自我

不做男不做女 雙性人尋回自我
明報 – 2012年3月11日星期日


來自台灣的陰陽人丘愛芝，在非男非女的路上跌跌撞撞數十載，終找到同路人而確立不做男也不做女，只做自己的這條路。


【明報專訊】丘愛芝，一個女性化的名字，身分證上標註性別為「女」。她平胸、沒月經，卻骨架粗壯、長鬍子和喉核。


國中三年級時，他捧着病歷按醫生潦草的英文名詞逐一查證，首次讀到這個字──「Hermaphrodite」──中文譯作「雌雄同體」。「我不要當怪物，但有什麼辦法？」他驚慌迷失，無法辨識自己是雄是雌，把自己愈藏愈深。直到遇上其他陰陽人，終於領悟﹕不做男子也不做女子，「做自己」。


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「曾搞不清自己是誰」
丘愛芝天生生殖器官外露長得如陰莖，醫生把其肚皮劏開，卻發覺子宮、卵巢齊全，父母當下按醫生建議作決定﹕孩子是女的。6歲時他接受性別矯正手術切除陰莖。愛芝不知道這段往事，還當肚皮下的疤痕是割盲腸的痕迹。


愛芝讀國中時感到自己怪怪的。當女同學胸脯發育、月經來臨，他卻長出鬍子和喉核。那時他從病歷中讀到自己有異，但父母隱晦不語，令他覺得這是不能觸及的秘密。「於是我一直等待，等待成為一個真正的女人。」


女友嫌太似男人離棄
他所期待的並沒有來臨，「我不能生育，沒有長成女生的樣子，沒有傲人雙峯」。自覺是「不完整的女生」，曾憧憬愛情的他，從此不再讀愛情小說，「無法在裏面找到自己，該代入男生還是女生的角色？搞不清自己是誰」。


他試過穿女裝、留長髮，「卻像男扮女生」。最尷尬是進女廁被當作「扮女人」，又不能上男廁。心態上，「我跟女生相處被指較像男生，跟男生相處又比較像女生」，左右為難，不知所措。


他後來選擇當女同志，相愛10年後分手，對方狠狠說﹕「因為你太像男生了﹗」他深受打擊，驚覺自己「連做TB（Tomboy，即男性化女生）也沒資格﹗找不到自己位置。」
創「中文版」陰陽人組織


38歲，他跑回校園研究所念生命學，繼續問「我是誰？」在非男非女路上跌撞，終在研究所內碰上「同路人」──講述陰陽人的電影《我是女生，也是男生》（英文名稱XXY）。「我不是自己一個人﹗不是怪物哦﹗」他幾乎驚呼，受到啟發，「我不要選擇一個性別，為什麼不做回自己？」此後他接觸國際陰陽人組織，「有些雙性人可以很陽光的過活，有些很憂鬱的過，我決定要挑陽光的﹗」他深明陰陽人要接納自己最難，於是創辦國際陰陽人組織「中文版」，今天他會在香港性文化節分享，只望協助更多同路人找到對方。「要多聊、了解自己，性別有很多種形態，不是只有男和女兩種。不要害怕自己。不愛自己，別人不會愛你﹗」


明報記者 袁柏恩

環保婚禮 減少資源浪費 大囍日子 祝福送地球

環保婚禮二之二﹕大囍日子 祝福送地球
明報 
3/10/2012


【明報專訊】環保婚禮，意味着要減少碳排放，減少資源浪費，減少對大自然的破壞。在婚禮中加入綠色元素，沒一般人想像的麻煩，也無損體面，Stephen與Joanne，Shan與Leo，兩個婚禮，兩個故事，同樣在婚禮上加入環保點子，例如棄用筷子套、用紙盒打包、不做姐妹裙、購買「碳抵消」等，小小心思，打造了一場難忘的綠色婚禮，這種難忘，並非靠奢華佈置可以製造出來。


婚宴三不 行山觀星回禮


從事社工和綠色教育工作的Stephen與太太Joanne同樣喜愛大自然，深信綠色生活的可持續模式，希望生活盡量簡單。「有句說話，人的欲望愈小，心靈就愈富足，環保的重點是怎樣和大自然好好相處，城市人相對沒那麼環保，是因為我們追求的東西很多，同時間亦浪費很多，我自小喜愛戶外活動，所以希望在生活上不要破壞大自然。」Stephen說。


不吃魚翅珊瑚魚 不買金飾
人生大事，他們的婚禮也貫徹可持續的概念，當中包含了不少綠色元素，婚宴猶如一場綠色教育。如你所想，菜單上沒有魚翅，父母親知道他們很環保，可是老人家始終覺得沒有魚翅不夠體面，也怕親友有微言，於是他們在請帖上刻意附上一張三不宣傳卡，向他們解釋之餘，也希望親友一同支持三不，「我們堅持不食魚翅、不吃野生珊瑚魚和不買金飾，不吃魚翅，是因為鯊魚在食物鏈中佔着最高的位置，濫捕鯊魚會令海洋生態失衡；而珊瑚魚生長速度非常緩慢，中國人食魚要食大條，如果我們繼續吃下去，牠們可能未有下一代已經給我們吃清光；至於不買金飾，因為採金礦需夷平大片森林，提煉黃金亦會產生山埃和硫酸等劇毒污染」。


菜單上的魚翅改為燉湯，至於飲宴中常見的蒸魚，他們希望吃WWF海鮮指引中建議的魚類，「我們問部長魚從哪裏來，他覺得奇怪，為何我們會關心魚是來自何方？幾經追問，知道那是台灣養魚，我們才安心食用。」


拒筷子套 自費紙盒打包
他們的綠色婚宴，還要求中菜廳不用筷子套，棄用發泡膠盒而自掏腰包買紙盒給親友打包，要求場內裝飾要可循環再用，例如用絲花絲帶之類，不要即棄裝飾。回禮的禮物也別具心思，「我出席過很多婚禮，看到許多賓客也沒有拿走回禮禮物，我們不想造成浪費，所以回禮的禮物我們提供一系列的自然體驗活動，有行山、觀星、賞蝶、看螢火蟲等，由我和太太帶隊，透過活動不僅可以和親友分享大自然的喜悅，而且是一個很好的聯誼機會，我和太太深信，只要多接觸大自然就會愛上大自然，不要空口講環保，如果和大自然沒有情感，又怎會珍惜」？


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禮金捐四川保育鯊魚
婚禮的回本項目——禮金，Stephen與Joanne沒半分半毫落袋，原因是Stephen早前曾去四川做義工，深感當地需要幫忙，於是將禮金的一半捐給四川，而另一半則捐給WWF的鯊魚保育計劃，同場更有四川災民手工藝品義賣，賣到的錢會捐給他們。


很多賓客都說從未出席過一個如此有意義的婚禮，欣賞他倆的安排。Stephen謙虛的說，「我只是在每個細節上多想一點，不想浪費，如果因個人婚禮而對大自然造成破壞，一件原本開心的事就會變成不開心」。

避貼致癌標籤 減用焦糖色素 美國版可口可樂和百事可樂改配方

避貼致癌標籤 減用焦糖色素 「美國版」可樂百事改配方
星島日報 
3/10/2012


(綜合報道)(星島日報報道) 兩大可樂生產商可口可樂和百事可樂，為了避免在包裝上附加致癌警告字句，宣布修改美國全國可樂配方。


　　綜合報道
　　美國加州早前通過法例，規定所有市面出售的飲品，若所含致癌物質達到某水平，必須在包裝及招紙加入警告標語。


日前被指汽水色素會致癌的可口可樂和百事可樂公司，均宣布準備更改配方，降低焦糖色素的成分，配合新法例。


這些改動措施現時已在加州出售的各款可樂汽水中生效。兩家公司周四宣布，這項改動將擴展至全國，以精簡生產程序。可口可樂不會在英國改變可樂成分，因為有關生產程序符合歐洲安全標準，百事則不評論。


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　　可口可樂歐洲配方暫不改
　　可口可樂和百事生產的各款飲品，在美國汽水市場佔有率接近九成。代表汽水業的美國餐飲業協會指出，旗下會員會繼續在某些飲品中使用焦糖色素，但會適當調整，藉以符合加州法例。該協會發表聲明稱，改變焦糖色素製造方法後，消費者不會察覺到飲品和以前有甚麼分別，也無理由為健康感到憂慮。


　　稱不會影響味道


　　以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素時，會產生4－甲基咪唑，焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。


加州把4－甲基咪唑列為致癌物質，並規定每份食品或飲料，如含有二十九微克以上就必須帶有警告標籤。公共利益科學中心稱，其實驗室檢測顯示，每罐（約三百四十克）百事可樂含有一百四十五至一百五十三微克4－甲基咪唑，每罐可口可樂則含一百三十二微克4－甲基咪唑，其他幾種可樂也含有一百微克以上的4－甲基咪唑。該中心上月向食品和藥物管理局遞交請願書，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產的焦糖色素。


　　藥管局發言人卡拉斯則表示，消費者每天飲用一千罐以上的可樂，所攝入的4－甲基咪唑，才與動物實驗中足以與患癌產生關聯的量相當。可口可樂發言人恰蘭蒂說，該公司已指示焦糖製造商，降低4-甲基咪唑化學物質水平。但恰蘭蒂批評加州新法例要求飲品製造商加入癌症警告標語，沒有科學根據。可口可樂強調，指汽水中化學色素會危害人體健康的說法是錯誤。



可口可樂含致癌物 美生產商願減含量
明報 
3/10/2012


【明報專訊】美國可口可樂公司宣布，將降低可樂中的4－甲基咪唑（4-methylimidazole）的含量，此物質已被加州列作致癌物質。外界質疑可口可樂公司此舉，只為避過於包裝貼上警告標籤。


製造焦糖色素過程產生
綜合外電報道，美國加利福尼亞州將4－甲基咪唑列為致癌物質，並規定每份食品或飲料如含有29微克以上就必須有警告。美國可口可樂公司發言人表示，公司降低可樂中的4－甲基咪唑的含量，並非要改變可口可樂的配方，而是要求焦糖色素供應商改變生產過程，以符合加州的相關法律要求。


發言人稱非改變配方
美國消費者權益組織公共利益科學中心周一發表聲明稱，其實驗室檢測顯示，每罐（約340克）百事可樂含有145至153微克4－甲基咪唑，每罐可口可樂則含有132微克4－甲基咪唑，其他幾種可樂產品也含有100微克以上的4－甲基咪唑。


FDA：日飲1000罐始超標
化學品亞硫酸銨生產焦糖色素時會產生4－甲基咪唑，公共利益科學中心已向美國食品及藥物管理局（FDA）遞交請願書，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素，焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。


FDA正評估意見，其發言人卡拉斯（Karas）在聲明中表示，消費者每天飲用1000罐以上可樂攝入的4－甲基咪唑，才相當動物實驗中攝入足以與患癌產生關聯的分量。


可口可樂（中國）有限公司發言人表示，產品中所含的焦糖色不會為健康帶來風險。基於業務考慮，公司有計劃在全球推廣使用進一步改良的焦糖色，以統一並簡化供應鏈、生產和銷售系統，正制訂實施計劃的時間表。


FDA規定，焦糖色素中的4－甲基咪唑含量不得超過250ppｍ（百萬分之一），而公共利益科學中心在可樂飲品中發現的4－甲基咪唑含量最高僅為0.4ppｍ。美國飲料業協會表示，全球監管機構都認為，食品和飲料使用焦糖色素是安全的。

美國塑身內衣品牌 Spanx 創辦人 Sara Blakely 貪靚剪襪褲 剪出10億美元身家

貪靚剪襪褲 剪出10億美元身家
明報 – 2012年3月9日星期五


【明報專訊】美國著名塑身內衣品牌Spanx創辦人布萊克莉（Sara Blakely）憑不懈努力，一手一腳建立年銷量達2.5億美元的內衣王國，今年更以10億美元身家，首次登上福布斯全球富豪榜，成為全球最年輕的白手興家女富豪。


成最年輕白手興家女富豪
現年41歲的布萊克莉，原是來自佛州的打工族，2000年某天，她想找一條不會顯露縫邊線條的內褲來配搭忌廉色長褲，但發現巿場上並無類似產品。她忽發奇想，把襪褲剪去小腿以下部分，發明出第一條無痕緊身內褲，開展創業路。


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她說此前從未涉足時裝界或零售業，「只想要一件當時並不存在的內衣」。她耗盡僅餘的5000美元積蓄，尋找願意接單的生產工場及零售商，但屢遭拒絕；又因缺乏資金，她要自行研究申請專利、包裝及推廣方法。最終美國著名百貨公司Neiman Marcus在布萊克莉親自示範及游說下，同意銷售Spanx的產品；她之前向名嘴奧花雲費寄送的Spanx內褲樣本亦獲其青睞，在節目中盛讚它為2000年度最愛產品之一，令各大傳媒爭相採訪布萊克莉，訂單如雪片飛至。


Spanx成立首年銷售額已達400萬美元，至今仍由布萊克莉全資擁有。公司有125名員工，沒外來投資者，沒負債，亦從不賣廣告，只靠顧客口碑宣傳。公司旗下有200多種男女塑身內衣褲產品，不少名人均是Spanx的捧場客，包括美國女星桂莉芙柏德露、英國女星愛美莉賓特、歌手Beyonce等。

拆解 激光矯視後遺症謬誤 養和醫院眼科醫生張叔銘

拆解 激光矯視後遺症謬誤
eastweek 445期 2012-03-07


最近台灣有一名被譽為激光矯視之父的眼科教授，指施行二十年的激光矯視手術後遺症多多，病人近年紛紛出現視力衰退及各種病變，得不償失，在基於安全理由下，決定封刀云云……他的言論不但在台灣本土引起恐慌，亦令鄰近港人心存不安及疑惑，到底激光矯視會否有長遠後遺症呢？眼科醫生張叔銘為大家詳細拆解。


激光矯視技術於十六年前引入香港後，儀器不斷改進更新，目前最新的飛秒激光儀已發展至第四代，技術更精準。


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光矯視技術不斷進步，一兩年間便換新代，最新的飛秒激光於○四年引入至今亦已發展至第四代，手術後的發炎機會率更減至約二千分之一，而隨着儀器的進步，近三年術後角膜炎個案已經再沒有出現。然而在這時聽見激光矯視的後遺症會於二十年後出現，令不少已接受手術的人擔憂，打算接受手術的亦可能卻步。到底，這些言論是否可信，是否有根據？


養和醫院陳蔭燊視力矯正中心主任張叔銘醫生說，香港的激光矯視技術於十六年前由養和引入，最初的一百個都是養和的醫護同事，當中包括行政經理李維文，至今沒有人因為接受激光矯視後而出現視力衰退。而養和至今共進行逾八萬個個案，亦未有遇見如該名教授所指的長期發炎至視力下降的後遺症投訴。


張叔銘醫生指出，激光矯視後如有角膜退化，會在一兩年內出現，斷不會二十年後才出現！


張醫生說，矯視技術有四十年歷史，最初是用手術刀切開角膜，然後用儀器打磨，改變角膜弧度。


但由於當年用刀切割未夠精準，故很多時八百度近視患者在矯視後仍有三百度，故未流行。


直至約二十年前出現激光技術打磨角膜，準確度提高，激光矯視便流行起來。


台灣的激光矯視技術在二十年前由眼科名醫蔡瑞芳引入，可說是亞洲醫療先鋒，故他有激光矯視之父的稱譽。據了解，他當年所用的是日本儀器，屬試驗性質，日本本土未批准作為醫療用途。


香港於四年後才引入，當時養和所引入的為德國製型號，獲歐盟批准作為醫療用途。


激光矯視是將角膜切開揭起打磨，矯正弧度。


發炎細胞浸潤角膜？


蔡瑞芳醫生批評激光矯視不可靠的言論，主要是手術後炎症潛伏在角膜內，在二十年後引致角膜退化。對此，張叔銘醫生有以下回應：「角膜如果有退化會在術後一至兩年出現，不會在二十年後才出現！」


蔡醫生所持的理由，是指手術前如有角膜發炎，當角膜長期被發炎細胞浸潤，形成慢性炎症，在大約二十年後角膜便會退化。


針對手術後發炎，張叔銘醫生解釋：「發炎包括紅腫的炎（Inflammation），以及受感染（infection）的發炎；如果病人在矯視前的炎症屬前者，通常由眼乾症造成，滴眼藥水可以解決；如果屬後者即有感染性的發炎，病人就不應進行矯視手術。」


台灣眼科名醫蔡瑞芳宣布停做激光矯視手術言論，在各地引起很大迴響。

2012 福布斯亞洲富豪榜排第九 李嘉誠披露八大成功秘訣

重登亞洲首富 《福布斯》榜排第九 李嘉誠披露八大成功秘訣
星島日報 
3/09/2012


(綜合報道)(星島日報報道)美國財經雜誌《福布斯》周二公布最新的全球富豪榜，香港首富李嘉誠進佔第九，重奪失落七年的亞洲首富地位。《福布斯》並為李嘉誠做了一個長篇訪問，以及披露李的八項真正成功秘訣。


　　坊間有關李嘉誠成功的中文書籍琳瑯滿目，但全都未經授權。《福布斯》從十多本那些書中搜集了一大堆李嘉誠的言論，以拼入對李嘉誠的訪問一文。


不過，其後他發覺許多他搜集的言論是虛假的，李嘉誠並沒有說過這些話。最後，李嘉誠的慈善組織「李嘉誠基金」協助他列出八項成功之道，包括作為領袖，要比其他人花更多時間籌劃未來；市場好景時，不會過分樂觀；市道下跌時，也不過分悲觀；不論你有多強壯或能幹，只要你心胸不廣闊，你不會成功等等。


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　　身家料近二千億
　　李嘉誠的身家估計達二百五十 五億美元（約一千九百九十億港元），從去年的第十一名升至第九，是五年內首次打入十大。《福布斯》指出，香港每七間房屋中，便有一間是由李嘉誠的公司建造的，而且李嘉誠旗下集團處理了香港七成的港口業務。在訪問中，李談到投資科技業的經驗，也談到企業王國繼承問題。對此李嘉誠說：「如果我要在離開前兩分鐘，向（長子）澤鉅表示我要放兩個月假，我有信心公司如常運作暢順。從他小時候起，我就一直在以身作則，教育他如何成為一名領袖。」


　　李嘉誠的二子李澤楷稱自己遵守父親做生意的兩大教條，第一是在生意交易中，給對方留下一部分好處，這樣他們以後還會回頭來找你做生意。第二條是他年輕時，父親寫給他的教條：成功全在於規劃、研究下行風險和實行，以及驕兵必敗。


　　未打算退休
　　李嘉誠則一再表示，對自己的商業王國前景有信心，而且強調即使制定了接班人計畫，並不意味他近期有退休的打算。李嘉誠說：「我不是說有退休的時間表，我身體很健康。」
　　綜合報道

1912年月球引力令「鐵達尼號」巨型郵輪撞冰山

月球引力令「鐵達尼號」撞冰山
星島日報 – 2012年3月7日星期三


眾所周知，1912年4月15日巨型郵輪「鐵達尼號」撞到冰山沉沒，導致1517人罹難，但為何當時航道上會出現冰山？有天文學家經過研究後推論，當年年初正值地球與月球1400年一遇的最接近情況，因此導致海洋大潮，把沿岸淺水區的冰山推向航道。


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　　原來在1912年一月4日，地球與月球處於最接近的距離，因此月球對地球海洋的潮汐引力發揮到最大作用，形成一次超級大潮，將冰山由紐芬蘭與拉布拉多海岸的淺水區推出大洋，滿布在郵輪的航道之上。


德州州立大學物理學院教授奧爾森(Donald Olson)說：「當年一月4日是1400多年來，地球與月球最接近的距離，因此月球對地球海洋的潮汐引力作用發揮到最大。」