Sunday, January 15, 2012

中國工廠工人薪金漲 內地掀企業撤走潮


薪金漲 內地掀企業撤走潮
明報 – 2012年1月15日星期日


【明報專訊】中國雖然是世界工廠,但隨着國內愈來愈少年輕人願意捱低薪長工時,導致生產成本上升,企業出現撤走潮,部分前往人工更便宜的柬埔寨設廠生產,令中國製造的服裝佔全球比例,由2010年的43.6%,跌至36.8%。


6000港資廠 1/3受影響
根據香港工業總會的數字,中國工廠工人的薪金在過往3年每年平均上升18至20%,在去年底,深圳的最低工資再上升13.6%至每月1500元人民幣。除了薪金支出飈升,人手不足及流失問題嚴重,平均每月的流失率高達一成,令工廠缺乏熟練工人。香港工業總會稱,工資成本上升,導致毛利下降,預期6000間珠三角的香港廠商,有三分之一將需要撤走或關閉。


http://diguk.com/jobs


相較之下,柬埔寨的生產成本較中國廉宜,一個工人每60小時工作周的月薪僅為76美元,但在深圳的人工卻高達460美元。有在柬埔寨設廠的港商稱,「現時的柬埔寨就像20年前的中國,經濟將會進入快速增長的階段」。雖然中國仍擁有較完善的基建的供應鏈優勢,但工資上升的問題仍然會困擾國內企業


為了減省成本,全球最大代工企業富士康在山西晉城展開「機械人大軍」計劃,但強調在生產線上的機械人將「協助」而不是「替代」人工生產,指未來一些員工或可轉型到研發等更高層次的工作。


研機械人大軍減成本


富士康的首批機械人於2010年在山西晉城工業園區投產,3年內將製造100萬台機械人,2016年形成「世界最大智能機械人基地」。


晉城工業園區人士透露,園區內研製的機械人智商約「7、8歲」,與目前世界平均「20多歲」差一截,因為它們只需從事一些簡單、重複的工作,「售價在14萬元至16萬元(人民幣)之間,體積大小不一。


從外觀而言,準確一些更應被稱作『工業機械人』或『機械手』」。

年桔訂單減少六成 商場企業興租借特色年花


年桔訂單減少六成 商場企業興租年花
明報 
1/16/2012


觀塘有商場花500萬向本地及內地花商租借特色年花,為場地增添賀年氣氛盼吸引人流。其中價值百萬的「太空牡丹」的原生種子曾被帶上太空,令種出來的花朵較大、色澤較鮮明。


【明報專訊】經濟市道不明朗,有花商表示企業訂購年花意欲比去年低,部分商場亦由買轉租,向花商租借稀有品種裝點商場,而寫字樓客租花的情况亦較去年增一成半。


盆栽租金 一盆數百元
花店東主、香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春指出,今年農曆新年與聖誕相近,加上經濟不明朗,寫字樓客戶年花訂單比去年少約三成,商場訂單亦有減少,其中年桔銷情最明顯,生意少了六成,「去年這時已賣出幾百盆,但到現在只賣得幾十盆」。


http://diguk.com/flowers


不過,賴榮春稱今年租借年花比去年多,由以往總客量一成增至今年約兩成半,客戶以大公司為主。他解釋,借出年花大多品種稀有,例如值過百萬一盆的中國蘭,需專人多年培植,租期過後花商可收回培植再放租。除大型商場會租借年花展覽,經常接待客戶的律師行、會計行、貿易公司亦會租花,租金需視乎品種及花商提供的服務而定,而一般盆栽約租數百元。


APM租值過百萬「太空牡丹」
賴榮春稱,護理適當的話花商放租利潤比放售高,如售價千元的盆栽以200元放租,5個月便回本,年花的租務回報更高。觀塘APM商場今年以500萬向本港及內地花商租借值過百萬的「太空牡丹」及其他賀年花,花費為歷年最多。


零售市道方面,他指去年泰國水災影響今年蘭花及菊花收成,而且人民幣匯價上升,今年入貨價比去年高四成;內地城市年花需求不斷增加亦導致「搶貨」,個別品質好的年花,如培植需逾10年的大桃花更搶手,售價翻兩翻。


過年後料丟棄4萬盆年桔
另外,大埔環保會於上月至本月,以問卷訪問200名市民,超過兩成人表示將於農曆新年在家中添置年桔,當中63%受訪者會在過年後丟棄年桔,約三成人另覓地方種植或轉贈他人。


團體預計過年後全港將丟棄4萬盆年桔,產生1400噸廢物;其中約3萬盆由家居棄置,1萬盆來自商戶。團體建議市民過年後可繼續栽種,或參與回收。


明報記者

豪華郵輪旅遊5風險 專家授保命錦囊


郵輪5風險 專家授保命錦囊
經濟日報 
1/16/2012


【經濟日報專訊】意大利豪華郵輪「協和號」擱淺事故,敲響郵輪旅遊的警號,事實上,郵輪旅遊存在5大風險,包括火警、遇海盜、擱淺、船身入水及傳染病


絕大部分郵輪公司均要求旅客上船後要參與逃生演習,可惜不少旅客會置之不理,專家指旅客應積極參與逃生演習,一旦遇事切記鎮定聽從船員指示,若需棄船逃生便不要理會隨身物品,切勿聚集在同一地點、又或亂走分薄逃生工具。


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香港旅遊業議會總幹事董耀中指出,港人愛新事物,近2至3年郵輪旅遊愈來愈受歡迎,本周五的年廿七(20日)便有約180港人準備出發,享受郵輪假期。


棄船逃生 別理隨身行李
東瀛遊執行董事禤國全指出,大部分郵輪客均是趁農曆新年、暑假及9至10月的長假期出海,最受歡迎的是日本、上海、韓國、新加坡及台灣等東南亞國家,其餘包括地中海及加勒比海等長途旅程,近3至4年前開始郵輪客增加,現時公司每年有2千至3千名郵輪客。


香港職訓局海事訓練學院經理楊沛強指出,郵輪公司一般會就郵輪的各項風險情況,制定出不同應變措施,例如一旦遇上火警及船身入水,會即時落防煙閘或防水閘,以限制受影響範圍,並且即時通知受影響範圍的乘客。


楊沛強續指,郵輪職員一般訓練有素,遇上緊急情況要靠他們「執生」,船長會最後一刻若發現船隻「無得救」時,始會決定棄船疏散乘客。他提醒,郵輪會在登船首日安排旅客參加逃生演習,他呼籲旅客一旦遇上事故,謹記按職員指示逃生,切勿聚集在同一逃生點,因會出現「有人無救生艇,有救生艇無人坐」的情況,導致分薄逃生工具,及阻礙救援工作。


勿亂走 免墮「無人地帶」
曾參與演習的東瀛遊禤國全指,演習先指示穿救生衣,勿拿隨身物品,按指示到不同集合點,再按職員指引登救生艇。


楊沛強強調,船上沒有分哪處比較安全,因每艘船的逃生設計不一,若亂走到無人發現的地方,即使有救援人員到場,亦不能第一時間拯救。


農曆新年將至,今次有團友乘搭協和號的永安旅遊,農曆郵輪團早已報名,助理總經理馬世文強調今次屬於個別事件,暫未有人表示擔心,或要求退款,但相信一定會影響市民對郵輪旅遊的信心;禤國全亦指,暫未有人要求退款,並表示郵輪旅遊十分安全,旅議會未知有沒有旅客因此要求退款。

美國百事純果樂 Tropicana 橙汁驗出殺菌劑多菌靈


百事橙汁驗出殺菌劑
星島日報 
1/16/2012


(綜合報道)(星島日報報道)美國百事公司上周六宣布,檢測結果顯示,該公司旗下的「純果樂」(Tropicana)橙汁含有極少量殺菌劑多菌靈,不過其含量低於美國聯邦監管機構規定的足以引起公眾安全關注的標準,因此不構成健康風險。


  美國可口可樂公司上月向美國食品和藥物管理局報告說,該公司在巴西發貨的進口橙汁中發現了多菌靈,並提醒藥管局這種殺菌劑可能在橙汁飲品中普遍存在。隨後美藥管局上周三宣布暫停橙汁進口,以檢測進口橙汁是否含有多菌靈。


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  含量極少未超標
  多菌靈在巴西已使用超過二十年,主要用於應對植物黑斑病,在巴西並不被視為有害。而在美國,多菌靈被限制用於顏料、紡織品或裝飾性樹種等非食物產品,但穀物、乾果以及橘類水果等三十一種食物類產品中允許含有極小量多菌靈。


  美國《飲料文摘》雜誌公布的數據顯示,可口可樂公司和百事公司在美國橙汁飲品市場佔據五成九的市場份額,兩者均從巴西進口部分橙汁原料。巴西柑橘作物出口協會的數據顯示,美國人消費的每六杯橙汁中就有一杯使用巴西原料。
  

意大利豪華郵輪歌詩達協和號船長棄客自逃被捕 事前挽美女喝酒 疏散未完已上岸


郵輪船長棄客自逃被捕 事前挽美女喝酒 疏散未完已上岸
明報 
1/16/2012


【明報專訊】意大利豪華郵輪「歌詩達協和」號觸礁擱淺海難,經過兩天營救,昨晚證實最少5死70傷,另有近20人仍然失蹤


許多獲救乘客昨皆怒轟遇事時,船長居然在乘客悉數疏散之前「早早棄船」,船員既無提供妥善逃生指示,救生艇不夠用又故障多多,甚至發生船員不懂開救生艇等荒謬情况。


意大利當局昨已以涉嫌導致船舶沉沒、棄船不顧以及多重殺人罪,拘捕船長和大副調查。


Discount Cruise 


排水量11.45萬噸的「歌詩達協和」號(Costa Concordia,下簡稱協和號),載着4229名乘客和船員,周五晚於意大利托斯卡納海岸的吉廖島(Giglio)附近擱淺。船上一批本港永安旅行社團友,昨晚已安全返港,但被安排經特別通道離開機場。本報昨日聯絡永安,但一直未獲回覆。


永安旅客平安回港
不少獲救乘客昨形容,觸礁後場面一片混亂,沒有高級船員指揮疏散。41歲荷蘭旅客毛雷克說﹕「我們登船後,根本沒試過疏散演習。無人曉得哪兒有救生艇或救生衣,所以一旦要棄船,大家都亂成一團。大多數人甚至連什麼是疏散警報,都沒有概念。只有我們少數人因為有乘坐郵輪經驗,留意到船長後來響起七短一長笛聲,是棄船警號。」她續道﹕「最令我反感的是,在我們觸礁前,見到船長整晚許多時間都在酒吧裏挽着一名漂亮女子飲酒。」


乘客格拉索稱,當郵輪停電開始傾斜,大家想逃生時,餐廳侍應尤勸食客用餐,船長最初亦僅稱「純粹電力故障」。


52歲日本乘客藪本孝行稱,當時船上無人指揮秩序。他與一群俄國乘客爬入一艘救生艇,救生艇的鋼索卻斷了,「我們不知怎麼辦,唯有乾等。」有獲救旅客表示,由於船員大多是亞裔人(尤其是菲律賓人),不懂意文,偏偏逾千乘客都是意大利人,令到溝通很困難。此外,船上不僅沒有足夠救生艇,協助疏散的人也非領航員,而是根本不懂得幫助旅客的水手、侍應,搞到大家像盲頭蒼蠅團團轉。「他們縱然努力協助我們,卻弄到一塌糊塗」。


救生艇舵手不懂駕艇
旅客格拉索批評,船員欠緊急疏散訓練。救生艇的舵手只是不停地鳴笛,卻不懂得如何將載着數十人的艇子駛向岸邊,有艇上乘客瞧不過眼,索性把他推向一邊,自行掌舵


65歲乘客辛托利形容,船上全無秩序,人性醜陋一面表露無遺,「大家都想搶別人的救生衣。我們只能爭給孩子用」。47歲乘客佩里利更指「大伙兒像野獸一般」,有報道還聲言有船員搶乘客的救生衣


乘客互搶救生衣無人理
意大利已以涉嫌多重殺人罪和誤殺等罪名,拘捕船長斯凱蒂諾(Francesco Schettino)和大副安布羅西奧(Ciro Ambrosio),現正調查船長為何沒有即時發出救難信號(mayday)


消息指郵輪乘客迄周六清晨6時始大致疏散完畢,但船長卻早在7小時前,即周五晚11時40分,已在岸上出現,明顯有棄乘客不顧自行逃命之嫌。檢察官也指出,郵輪偏離正常航道,實屬船長的責任,而在海難期間,船上應有的指揮機制也沒有發揮作用。


大批乘客已誓言興訴,要求「協和」號的美國嘉年華船公司作出巨額賠償。但船東代表堅稱,肇事時郵輪沒有偏離航道,船長也在駕駛室,他並為全船安全下達了疏散令,惟事出突然才擾亂了常規疏散程序及放救生艇。

蘿蔔糕大比併 添好運老闆麥桂培試食點評


蘿蔔糕大比併 添好運老闆試食點評
明報 
1/16/2012


【明報專訊】農曆新年,總要做些老土事,才像過年。如一家人齊齊整整,坐在一起吃頓團年飯;或穿上大紅衣服,說些恭賀說話。要數最能將喜慶氣氛提升至高峰的,還是吃賀年糕點。


年糕甜膩未必人人愛,反而蘿蔔糕,不少人一致叫好。今年我們邀請到米芝蓮一星點心店添好運的老闆麥桂培(培哥),替全城人氣蘿蔔糕大起底,哪款腍滑哪款清甜,培哥一試就知。


http://ramsss.com/hk


冠軍﹕鏞記有機蘿蔔糕——賣相吸引 香滑清甜
用料:本地有機蘿蔔,泰國蝦米和自家臘腸,不含防腐劑。
賣相:★★★★★
味道:★★★★1/2
香滑:★★★★★
總評:★★★★★
評語:呈雪白色,鮮明糕身賣相吸引。味道清甜,用料較少,確切吃到蘿蔔的清甜。粉漿比例好,恰到好處,八款之中最香滑,令人留下印象。
鏞記有機蘿蔔糕($168)
分量:700克
銷售地點:鏞記酒家
銷售日期:即日至1月21日(年廿八)
查詢:2522 1624
註:每日限售50個,設糕券和現貨。不含防腐劑,可保存7日,必須放入雪櫃


亞軍:農圃蘿蔔糕——啖啖蘿蔔臘腸香
用料:日本瑤柱、本地臘腸臘肉、較滑身花扇菇。蘿蔔切粗條,約尾指粗幼,水分較重。
賣相:★★★★
味道:★★★★★
香滑:★★★★
總評:★★★★1/2
評語:蘿蔔夠分量,吃出啖啖蘿蔔,糕身嫩滑。八款之中臘腸最香,選料應該不錯。
農圃蘿蔔糕($100)
分量:約600克
銷售地點:農圃飯店
銷售日期:即日至1月22日(糕券已售罄,要到店內購現貨,惟非持券者未必一定購得)
查詢:2881 1331
註:每日新鮮做,無防腐劑,建議購買兩三日內食用


季軍:美心瑤柱蘿蔔糕——平穩之選
用料:蘿蔔、日本瑤柱、美心鮮肉臘腸。
賣相:★★★1/2
味道:★★★1/2
香滑:★★★1/2
總評:★★★1/2
評語:味道、賣相和滑度也可以接受,蘿蔔清甜,未算突出,是平穩實際之選。
美心瑤柱蘿蔔糕(原價$128,特價$95)
分量:約850克
銷售地點: 全線美心西餅及美心MX
銷售日期:即日至1月22日(設糕券和現貨)
查詢:2101 1300
註:以匯豐信用卡簽帳可享七折;周五至日可享額外九五折。數量有限,售完即止


翠園——粉多蘿蔔少 不夠滑
用料:蘿蔔、日本瑤柱和美心鮮肉臘腸。
賣相:★★★
味道:★★1/2
香滑:★★1/2
總評:★★★
評語:粉多蘿蔔少,吃不到蘿蔔的清甜。糕身太實且毫不香滑,甚至吃到粉漿。
翠園瑤柱蘿蔔糕(原價$176,特價$138)
分量:約1350克
銷售地點:全線美心中菜分店
銷售日期:即日至1月22日(設糕券和現貨)
查詢:2101 1300
註:以匯豐信用卡簽帳可享七折;周五至日可享額外九五折。數量有限,售完即止


西苑——味道不錯 糕身稍實
用料:東北蘿蔔、大澳蝦乾、西苑臘腸、日本瑤柱。
賣相:★★★★
味道:★★★★
香滑:★★★
總評:★★★
評語:味道不錯,甚至比季軍的好,最大缺點是糕身稍實。
西苑瑤柱蘿蔔糕($238)
分量:約1200克(兩斤)
銷售地點:各西苑酒家分店、太古城商場2期攤位
銷售日期:即日至1月22日(現貨)
查詢:2882 2110


大師姐——口味溫和 賣相遜色
用料:天然生曬蝦米、本地臘肉臘腸、江瑤柱和冬菇,蘿蔔分別切成粗條和幼絲,幼絲的煮漿,粗條有咬口。
賣相:★★★
味道:★★★★
香滑:★★★
總評:★★★
評語:味道溫和,惟不夠軟滑,加上糕身呈瘀色,賣相不吸引。
大師姐蘿蔔糕($218)
分量:950克
銷售地點:崇光(銅鑼灣店)、City'super、有機仔仔、有機堂等店
銷售日期:即日至1月22日
查詢:5131 3230


奇華——糕身太實 滿口粉漿
用料:蘿蔔、奇華鮮肉臘腸、臘味、瑤柱及蝦米。
賣相:★★★
味道:★★1/2
香滑:★★
總評:★★1/2
評語:八款之中糕身最實,吃得滿口粉漿,幾乎吃不到蘿蔔。
奇華臘味蘿蔔糕($106)
分量:950克
銷售地點:全線奇華分店(設現貨和糕券)
銷售日期:暫定即日至1月22日,售完即止
查詢:2785 6066


八珍——過分漿口 味道不合格
用料:蘿蔔、臘肉、臘腸、冬菇、蝦米、火腿。 棄用粘米粉,以粘米磨成的粘米漿代替。
賣相:★★
味道:★★
香滑:★★
總評:★★
評語:過分漿口,味道不合格,可能是粉漿比例出問題。
八珍蘿蔔糕($155大╱$86小)
分量:1350╱750克
銷售地點:八珍門市和City'super
銷售日期:即日至1月22日(初九或初十會因應客戶要求,供應小量蘿蔔糕)
查詢:2392 6862
(以5★最高)



添好運「培哥」為讀者試食八大人氣蘿蔔糕,認為鏞記出品的最出色。
農圃蘿蔔糕($100)



文:張艾渟
編輯:屈曉彤

超級豪華郵輪「歌詩達協和號」Costa Concordia 意大利沿岸夜航觸礁下沉 3死70失蹤


意郵輪觸礁沉沒 3死70失蹤 「恍如《鐵達尼號》」 22港客安全逃出
明報 
1/15/2012


【明報專訊】共載着逾4200人的超級豪華郵輪「歌詩達協和號」(Costa Concordia)周五在意大利沿岸夜航時,疑因觸礁擱淺。由於船殼被劏開長達50米的大裂縫,海水大量湧入令船身傾斜,有長者乘客選擇跳海逃生卻在嚴寒海水中心臟病發身亡,乘客形容情景恍如電影《鐵達尼號》。


截至昨晚,官方確認至少有3人死(2法國人、1秘魯人)、14人受傷和約70人失蹤,船上22名港人全部安全逃生,其中5人今午會返抵香港。


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1500房間 續搜索生還者
搜救人員至昨晚仍在郵輪1500個房間逐戶搜索生還者,由於入水的郵輪漸傾斜至近90度,船身又極巨大,搜索愈來愈困難及危險,救援人員不排除死傷數字會繼續上升。


據昨晚資料,4234名乘客和船員中仍有69人失蹤,但當局預料部分失蹤者可能已自行逃到安全地方,即距離船難海域僅數百米的吉廖島(Giglio)。


沙洲托船 減慢下沉速度


現場消息指出,今次已是不幸中之大幸,因郵輪觸礁的地方有沙洲托起船身,大幅減慢了船身傾側下沉速度,令乘客有時間逃生,救援人員亦有大半天時間救人。


意大利當局和船公司指船難原因仍有待調查,有乘客則把意外歸咎於船長失職並質疑船長「瘋狂」,否則沒理由郵輪會猛撞礁石。


超級豪華郵輪「歌詩達協和號」長達290米、排水量11.5萬噸,有1500房間和4個泳池,另設緩步徑和網球場等,船上有逾6000件藝術品,是歌詩達郵輪船隊中最大最長的旗艦船,2006年首航後曾引起搶票潮。


夜航撞暗礁
綜合外電報道,載着約3200名乘客(包括22名港客)和逾千名船員的協和號,在當地時間周五晚7時許離開意大利奇維塔韋基港,原定繼續其地中海行程,夜航往意大利北部薩沃納港。


至晚上10時許,當郵輪駛至距離吉廖島僅數百米的海域,郵輪疑猛撞暗礁擱淺在一沙洲上,船殼被劏開50米,海水大量湧入,船身逐漸向右傾斜約20度。


乘客跳冰海逃生
事發時是晚飯時間,乘客聽到巨響後場面混亂,恐慌下爭相衝到甲板拿救生衣及上救生艇逃生,有任職記者的女乘客形容「場面似電影《鐵達尼號》」,有乘客為盡早逃生更選擇在黑夜跳海,打算游往或駛往約400米外的吉廖島。


老翁浸冷海心臟病發亡
一名約70歲乘客跳進海中疑因捱不住冰凍海水,心臟病發身亡。直升機和救援船事發後不斷在郵輪附近搜索生還者,逾4000乘客和船員陸續被疏散到吉廖島等候救援,傷者至少有14人,其中2人傷勢嚴重。

Saturday, January 14, 2012

2012台灣總統大選結果 得票近700萬 馬英九:我們贏了


得票近700萬 馬英九:我們贏了
2012年01月14日
Apple 即時兩岸


台灣《蘋果日報》報道,2012台灣總統大選結果出爐,馬吳配贏得近700萬選民支持,比對手多70多萬票,獲得勝選。馬英九和吳敦義於晚間8時15分登上競選總部舞台,向支持者致謝,馬英九高喊:「我們贏了!」


馬英九說:「這是台灣人民的勝利,是一條追求清廉、繁榮、和平台灣路線的勝利,這個勝利是台灣人民給我最清楚的訊息,要我朝這條路線走下去,要我盡力完成創造台灣新歷史的任務,感謝大家對我的支持,讓我有再4年機會去完成台灣的改革,不會辜負大家對我的期待。」


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另外,馬英九表示:「這是台灣人民給的使命,讓我有4年機會完成改革,我一定不會辜負大家對我的期待。這次是人民肯定我們拒絕貪腐、堅持清廉、爭取兩岸和平、振興經濟的努力。」


馬英九重申,要用生命捍衞「中華民國」的尊嚴:「這次也是人民肯定正確正派活路外交、國際對我們的禮遇,讓台灣人民有尊嚴遨遊世界。」而總統夫人周美青,亦上台接受支持者祝賀。


國民黨榮譽主席連戰也於晚間抵達競選總部,他說,這是台灣地區所有同胞的決定,他很感謝同胞再給國民黨4年機會,國民黨會努力衝刺,完成對全國同胞的承諾,也會更謙虛,堅持建立完整的廉能政府,維護台灣社會的安和樂利,繼續讓經濟成長、繁榮進步,尢其希望維護兩岸和平友善關係,在總統領導下,繼續走出去。


而台灣大選結果,新華社報道亦有報道稱馬英九已勝出,但它將總統大選改為地區領導人選舉。 

Friday, January 13, 2012

養狗傷感情 觸發家人爭吵2000次


養狗傷感情 觸發家人爭吵2000次
明報 – 2012年1月12日星期四


【明報專訊】狗被視為人類的最好朋友,但一項研究發現,狗亦是主人家庭發生爭執的源頭,以狗隻平均12.8年壽命計算,一頭狗一生竟可引發近2000次家庭爭執!


英國保險公司esure的研究指出,狗隻引發的家庭爭執中,最常見的是外遊度假如何安置愛犬,其次是爭拗輪到誰負責帶狗散步。四分之一飼主亦為了狗隻可否踏足家中睡牀、沙發等而爭吵。


http://easss.com/pets


此外,狗隻的紀律亦是常見的不和源頭,18%飼主認為家人對狗隻太嚴厲而鬧翻,15%則因訓練責任而吵架。更有17%夫婦承認在狗隻爭執後分房而睡,逾25%飼主更決定放棄飼養狗隻,重拾家庭和諧。


esure發言人稱,研究結果顯示,養狗需要的心力不比養育兒女少,狗隻一生都需全天候照顧,令人非常疲累,飼主不應輕視這些問題。她指出讓狗隻多做運動,可減少牠們在家中搗亂,同時令牠們更健康,減少醫藥費,或可減少飼主間的爭執。

北京 香港 全球 滿記甜品全線停售芒果布甸 細菌及大腸桿菌超標


滿記甜品全線停售芒果布甸
2012年01月13日(五)
東方


【本報訊】北京滿記甜品的「芒果布甸」因被驗出細菌超標十三倍及大腸桿菌超標逾三倍,被北京食品安全辦公室列入不合格食品名單後,香港滿記甜品昨發表聲明,指除北京市所有分店全線停售「芒果布甸」外,為安全起見全球逾六十間分店包括香港亦全線停售有關產品,並將樣本送往化驗,暫未知產品何時才恢復供應。


Web Hosting


滿記甜品全球逾六十間分店暫停售芒果布甸。


京分店驗出菌超標
滿記甜品總經理梁志寶昨表示,集團為安全起見,昨起全球包括新加坡、印尼、內地及香港逾六十間分店及專營店,已回收並停售「芒果布甸」。


他指,由於各地對食物規管要求不同,各地的中央食物工場會將產品送交相關質檢部門化驗。由於化驗需時,暫未知產品停售多久,其他成分與「芒果布甸」相類似的甜品亦會送往化驗。


北京滿記甜品「芒果布甸」被驗出大腸桿菌超標,集團昨宣布全球分店即時停售「芒果布甸」。


滿記甜品昨日發表聲明,指分布在內地不同省市的專營店均由不同地區的中央食物工場按統一指標生產,包括北京、上海、成都及深圳,而香港店舖產品則自行由香港中央食物工場獨立生產供應,相信今次只是個別事件。


本港食物環境衞生署表示,會向零售商了解及跟進事件,食物安全中心透過恒常食物監察計劃,去年共抽取超過一百六十個甜品樣本包括芒果布甸作微生物測試,全部結果滿意。

Video of US marines urinating on Taliban sparks outrage

Video of US marines urinating on Taliban sparks outrage Jan 12, 2012

Another scandal is erupting for U.S. forces in Afghanistan - this time in the form of a YouTube video - which appears to show American marines urinating on the corpses of Afghan fighters. The video went viral in just hours - causing outrage and revulsion among viewers. The U.S. Department of Defense has promised to investigate. Ahmed Quraishi, President of the lobbying group 'Paknationalists forum' thinks the accident will endanger lives of US soldiers serving in Afghanistan.


U.S. Marines Urinate on Taliban Corpses (Warning: GRAPHIC FOOTAGE)
11-JAN-2012
Soldiers pee on Talibans.


胡潤研究院發布全球十大最值錢奢侈品牌排名榜 LV Hermes BMW 茅台 平治汽車 五糧液


茅台上奢侈榜捱轟 網民批貪腐產物 不值得炫耀
明報 
1/13/2012


茅台酒按度數和年份,以及品牌不同,售價有很大分別,由數百元到上萬元不等。






【明報專訊】胡潤研究院發布全球十大最值錢奢侈品牌排名榜,中國「國酒」茅台與另一烈酒品牌五糧液首度入選,與LV、Hermes等時尚品牌並列,茅台更壓倒平治汽車,高踞第4位,但茅台集團迅速撇清與該榜的關係。


http://digcan.com/jewelry


內地有輿論質疑茅台近年價格暴升,主要由官員貪腐推動。有內地網民痛批,「貪污腐敗捧出來奢侈品不值得炫耀」。


以做內地富人身家排名起家的胡潤,周三(11日)首度推出胡潤全球十大最值錢奢侈品牌排名榜,法國時尚品牌LV獨佔鰲頭,茅台則以120億美元的品牌價值,成為全球第4大最值錢奢侈品牌,在酒水類商品中稱冠。


「五糧液」品牌價值70億美元,排在第7位。胡潤還首度發布十大最受中國富豪青睞的送禮品牌,法國時尚品牌佔了一半,LV、Cartier與Hermes包攬三甲,茅台酒是唯一上榜中國品牌,名列第5。


曾詢全球奢侈品榜惹爭議
茅台上奢侈品榜去年已傳得沸沸揚揚。世界奢侈品協會透露,茅台集團曾諮詢進入「全球100強奢侈品榜」事宜。但消息曝光後,輿論壓力令茅台停止與該會接觸。該協會中國代表處首席執行官歐陽坤說,「畢竟茅台是國企,還要注重社會影響」。


茅台集團前日發表聲明,與胡潤榜劃清界線。中廣網引述集團官員稱,茅台從未申請奢侈品資格,胡潤的榜單「與茅台沒有任何關係」。集團名譽董事長季克良聲言﹕「我一直主張讓老百姓喝得起茅台酒。」但茅台現在普通迎賓酒售價高達100、200元(人民幣,下同),高級精裝與限量酒價動輒過千,甚至上萬。


「若非公款消費 不會那麼貴」
對於茅台售價攀升,不少內地輿論認為,公款吃喝是一大成因。深圳市委書記王榮日前便說﹕「茅台那麼貴,如果不是公款消費,絕對不會到那個價格。」中投顧問產業研究中心食品行業研究員周思然早前向《證券日報》表示,茅台70至80%的產量,都用於特供、團購及部分企業單位、經銷商的供應。


網民﹕傷肝傷胃傷民心
內地網民對茅台入選奢侈品榜紛紛抨擊。新浪網友「麥可馨」說:「酒文化的腐敗,貪污腐敗捧出來奢侈品不值得炫耀。」網友「iq20iq20」則諷刺道:「公款吃喝就是牛!送禮送出奢侈品,喝酒喝出奢侈品。」「養魚的水庫」說:「茅台和五糧液不但傷肝,傷胃,傷財,關鍵是傷了人民的心!」

Thursday, January 12, 2012

聯想個人電腦全球獨領風騷 PC銷量 追貼惠普拋離戴爾


聯想 Lenovo 全球獨領風騷 PC銷量 追貼惠普 HP 拋離戴爾 Dell
明報 
1/13/2012


【明報專訊】聯想(0992)於全球個人電腦市場,正式向業界一哥惠普發出挑戰書。根據國際資訊科技研究公司Gartner的報告顯示,聯想的市佔率則逐步逼近業界龍頭惠普,有分析員認為,聯想定位策略良好,令其增長潛力有優勢。


http://digcan.com/computer


全球個人電腦付運量,於去年第4季有9217萬部,其中惠普佔16%至1471萬部,但相對聯想而言,優勢逐漸收窄。從後步步進逼的聯想,去年第3季已走出收購IBM個人電腦後的低谷,並進佔市場第2位。第4季其市佔率更有14%,按年增加2.7個百分點。除了力追惠普外,亦開始拋離排第3的戴爾。


報告中提到,聯想能夠挑戰惠普的業界一哥寶座,主要以進取的定價,打入專業及普通消費者的個人電腦市場。其第4季的增長速度,更是全球最高達到23%。反而,惠普第4季度則倒退16.2%,令其領導地位有所動搖。


上季付貨量增長23% 全球最勁


聯想的增長率如按全年計算,在全球首5位電腦生產商之中,是唯一錄得雙位數的企業,增長率達19.7%。瑞信發表報告唱好聯想,指其智能手機及平板電腦業務持續增長,可望成為盈利增長動力。維持「跑贏大市」的投資評級,目標價為6.95元。獲得大行唱好後,聯想昨日股價逆市向上,升0.5%至5.84元。


不過,隨着環球經濟增長放緩,歐洲經濟前景欠佳,全球個人電腦去年第4季的付運量,按年增長減少1.4%。縱使美國復蘇步伐良好,加上新興市場對個人電腦需求增加,亦難以抵消需求減少的情况。


至於,去年泰國水災令電腦硬盤供應緊張,令第4季的付運量減少及硬盤價格上升。Gartner的分析員認為,今年上半年影響才真正浮現,甚至全年硬盤的供應可能會持續緊張,進一步拉高電腦生產商的成本。


泰國水災對聯想影響不大
耀才證券高級分析員阮子曦則認為,由於聯想硬盤庫存充足,而集團在泰國水災後,已將採購地點分散在其他地區。他相信,只提高其成本1%至2%,而最快1至2個月後,付運量將會恢復。反而,歐洲經濟轉差才造成較重要的影響。


他認為,隨着聯想推出更多不同類型、毛利較高的產品,例如平板電腦及超薄手提電腦等,可望提升盈利。至於,聯想收購IBM後,經過多年經營,已在國際市場上打響名堂,成功洗脫內地「山寨機」的形象,有利日後發展。


明報記者 岑梽豪

銅鑼灣大飽口福自助餐廳 漁場鮮活直送 即烹海鮮Buffet


漁場鮮活直送 即烹海鮮Buffet
星島日報 
1/13/2012



大飽口福 The Tasty Buffet 

地址 銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈2樓A
電話 : 2892 2588

交通:港鐵銅鑼灣站C出口



(綜合報道)(星島日報報道) 平日吃自助餐,海鮮都烹調好,那會像新開的大飽口福自助餐廳,客人可在Counter自選鮮活的龍蝦、大眼雞及鮑魚等,即叫即製,歎足四小時。


另有Counter放滿著名甜品店瀰月屋的出品,吃數客已可回本。不只海鮮迷,每位食客來到均可大飽口福。


  文:梁家敏 圖:褚樂琪


  自選烹調方法
  大飽口福是內地非常有名的自助餐廳,所屬的億亨集團本身是大型海鮮批發商,於菲律賓、珠海均擁有多個漁場,又有自家船隊出海捕魚,所以能以最低價錢取得優質海鮮,並於自助餐內供應。


http://easss.com/food/wine


只在晚市設置的海鮮Counter最受歡迎,九孔鮑魚、黃花魚、扇貝、東風螺及龍蝦等全放在冰上任客人挑選,除了生猛的大蝦,波士頓龍蝦也在揮動巨鉗,證明新鮮程度滿分。選好心水海鮮後,可自行決定烹調方法,例如魚類,可選煎封、清蒸,蝦則可白焯或籠仔蒸。


龍蝦花款更多,包括凍食、鐵板、蒜蒸、芝士焗及白焯等,由於龍蝦夠新鮮,個人認為白焯最滋味,肉質鮮甜彈牙,連蟹鉗也啖啖肉。


  全店共有二萬八千方呎,堪稱全港最大自助餐廳,除了海鮮Counter,另有車仔麵、壽司刺身、中式點心、鐵板燒及甜品等多個Counter,同場還有多道中西海鮮熱菜如泰式醬炒蝦、千島海鮮薄餅及紹興蒸蟹等輪流供應,連燒味也設爐自家燒製。自助餐分四個時段,以晚市菜式選擇最豐富,既然可以吃足四小時,不妨慢慢細嘗。


  飯後甜品亦叫人着迷,請來人氣甜品店瀰月屋的師傅助陣,其拿手日式甜品如羊羹、葛軟糍及玄米奶凍等全部任食,這些甜品平日一客賣三十多元,甜味輕盈,口感清爽,特別是蘋果羊羹,人吃人讚,內有細碎果肉,一嘗便知真材實料。


  大飽口福自助餐


  價錢:11:30am至2:30pm/成人$108起、小童$78起
  2:30pm至5:00pm/成人$88、小童$78
  5:30pm至9:30pm/成人$268起、小童$188起
  10:30pm至2:00am/成人$168、小童$118


  玄米奶凍
  滑嘟嘟,帶玄米茶甘香。
  士多啤梨葛軟糍
  煙韌有嚼勁,甜味剛好。
  ■鐵板燒
  ■座位特多,窗邊位可飽覽美景。
  鵝肝多士
  豐腴油潤,入口即溶。
  燒味拼盤
  自家燒製,味道不俗。
  籠仔蒸蝦
  另可選白焯,隻隻鮮爽。
  清蒸大眼雞
  肉滑清甜,宜趁熱品嘗。
  蒸鮮鮑魚
  鮑魚質感軟滑,愈嚼愈甜。
  蒸蓉龍蝦
  蒜香帶出更多龍蝦鮮味。
  ■自助晚餐設大型海鮮檔,可自選海鮮,即點即製。
  師傅即煎鵝肝、龍蝦等。

Wednesday, January 11, 2012

三個賀年食品竹笙 糖冬瓜 螺片樣本二氧化硫超出法定上限

三個賀年食品樣本二氧化硫超出法定上限
商業電台
1/11/2011


食物安全中心檢測六百八十多個賀年食品樣本,發現一個螺片、一個糖冬瓜及一個竹笙樣本不合格,驗出防腐劑二氧化硫超出法定上限。


其中在屯門新墟街市「日昌號」抽取的糖冬瓜樣本,以及在太子始創中心「樓上」抽取的竹笙樣本,二氧化硫含量分別是百萬分之六百六十一,及百萬分之三千一百,超出法定上限百萬分之五百。


而在藍田匯景商場「盞記」抽取的螺片,二氧化硫含量是百萬分之四千二百七十,超出法定上限百萬分之三十。


食安中心表示,二氧化硫屬低毒性,三個不合格樣本,正常食用不會對市民健康造成不良影響,但個別對二氧化硫過敏的人,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心指,徹底浸洗及煮熟食物,可清除大部分二氧化硫。


http://easss.com/food


3賀年食品樣本防腐劑超標
星島日報
1/11/2012


食物安全中心最近完成一項有關賀年食品食用安全的時令食品調查。結果顯示,684個樣本中,有三個樣本不及格,整體合格率為99.6%。


中心發言人今日表示,中心在過去數周,從本地的超級市場、雜貨店、街市及食肆抽取了糕點(如蘿蔔糕和年糕)、油器(如煎堆和油角)、中式糖果、湯圓、瓜子、齋菜、海味、臘味及盆菜等樣本,進行微生物和化學檢測。


微生物檢測包括總含菌量和多種能引致食物中毒的致病菌(如沙門氏菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌、蠟樣芽胞桿菌及金黃葡萄球菌)。化學檢測則包括防腐劑(如二氧化硫、苯甲酸和甲醛)、染色料(如蘇丹紅)、抗氧化劑、金屬雜質(如鎘、水銀和砷)及毒素(如黃曲霉毒素)。


檢測結果顯示,一個螺片、一個糖冬瓜和一個竹笙樣本不合格,均被檢出含防腐劑二氧化硫超出法定上限。螺片的含量為百萬分之四千二百七十,超出法定上限百萬分之三十,而糖冬瓜和竹笙含量分別為百萬分之六百六十一及百萬分之三千一百,超出法定上限百萬分之五百。


食安中心表示,在正常食用情況下,不會影響市民健康,但個別對這種防腐劑有過敏反應的人,可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。


中心已經要求商戶停售及銷毀問題食品,並發出警告信,如有足夠證據,會提出檢控。

70% of milk samples in New Delhi India, country is adulterated

70% of milk in Delhi, country is adulterated
Kounteya Sinha, TNN Jan 10, 2012
The Times Of India


NEW DELHI: Beware, your daily glass of good health could actually be doing you harm. As much as 70% of milk samples picked up from the capital by a government agency failed to conform to standards.


Of the 71 samples randomly taken from Delhi for testing by the Food Safety Standards Authority of India (FSSAI), 50 were found to be contaminated with glucose and skim milk powder (SMP), which is usually added to milk in the lean season to enhance volumes.


Elsewhere in the 33 states and UTs study, milk was found adulterated with detergent, fat and even urea, besides the age-old dilution with water. Across the country, 68.4% of the samples were found contaminated.


Only in Goa and Puducherry did 100% of the samples tested conform to required standards. At the other end were West Bengal, Bihar, Chhattisgarh, Jharkhand, Orissa and Mizoram, where not a single sample tested met the norms.


Other prominent states fared just a shade better. Around 89% of the samples tested from Gujarat, 83% from Jammu & Kashmir, 81% from Punjab, 76% from Rajasthan, 70% from Delhi and Haryana and 65% from Maharashtra failed the test. Around half of the samples from Madhya Pradesh (48%) also met a similar fate.


States with comparatively better results included Kerala where 28% of samples did not conform to the FSSAI standards, Karnataka (22%), Tamil Nadu (12%) and Andhra Pradesh (6.7%).


The samples were collected randomly and analysed from 33 states totaling a sample size of 1,791. Just 31.5% of the samples tested (565) conformed to the FSSAI standards while the rest 1,226 (68.4%) failed the test.


A study conducted by Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) across 33 states has found that milk was adulterated with detergent, fat and even urea, besides the age-old practice of diluting it with water. Across the country, 68.4% of the samples were found contaminated.


These were sent to government laboratories like Department of Food and Drug Testing of Puducherry, Central Food Laboratory in Pune, Food Reasearch and Standardization Laboratory in Ghaziabad, State Public Health Laboratory in Guwahati and Central Food Laboratory, Kolkata, for testing against presence of adulterants like fat, neutralizers, hydrogen peroxide, sugar, starch, glucose, urea, detergent, formalin and vegetable fat.


Detergent was found in 103 samples (8.4%). "This was because milk tanks were not properly washed. Detergents in milk can cause health problems," FSSAI official told TOI. The non-conforming samples in rural areas numbered 381 (31%) out of which 64 (16.7%) were packet milk and 317 (83.2%) were loose samples.


In urban areas, the number of non-confirming samples were 845 (68.9%) out of which 282 (33.3%) were packed and 563 (66.6%) were loose.


The most common adulteration was that of fat and solid not food (SNF), found in 574 (46.8%) of the non-conforming samples. This, scientists say, is because of dilution of milk with water. The second highest parameter of non-conformity was skim milk powder in 548 samples (44.69%) which includes presence of glucose in 477 samples. Glucose could have been added to milk probably to enhance SNF.


The report asked state enforcement authorities to check whether the new FSSAI rules are being complied with. An earlier first-of-its-kind study of milk boiling habits that involved 2,400 women across eight major cities had found that Chandigarh leads the pack in boiling milk, doing it more than three times a day. 


While 84% women in Kolkata boiled milk for more than five minutes, about 46% of women in Pune preferred to boil milk in high temperatures. The study, by the Indian Medical Academy, said, "About 49% boil milk more than thrice before consumption. Around 56% boil it for more than 5 minutes, and 73% don't stir while boiling," said Dr Pawan Gupta, IMA.


http://ramsss.com


Times View


This only confirms that food adulteration is common in India. Even milk, consumed primarily by children, isn't spared. What's particularly worrying is the kind of substances used to adulterate, including toxic chemicals. 


This shows the trade off between the risk of getting caught and the 'reward' of huge profits is skewed heavily in favour of the latter. The government must focus on raising the risks to the adulterator. One way of doing this is by hiking the penalty, including making it analogous to attempt to murder in extreme cases. It's equally important to regularly check foodstuff for adulteration and ensure speedy trials.



印度黑心牛奶攙致癌雜質 用水溝稀 再攙肥料清潔劑瞞檢測


印度黑心牛奶攙致癌雜質 用水溝稀 再攙肥料清潔劑瞞檢測
明報 
1/12/2012


【明報專訊】正當印度以中國牛奶含有三聚氰胺為由而禁止進口之際,印度政府首次對全國牛奶質量進行調查,發現高達七成被抽驗的牛奶樣本,被不法商人加水稀釋,甚至攙入肥料、尿素、清潔劑和漂白水物質等,以增加牛奶重量、稠度等讀數蒙混當局檢測。專家警告,長期飲用問題奶會損害腸胃,甚至有致癌及死亡風險。


http://ramsss.com


印度食品安全標準局(FSSAI)上月在印度33個邦,隨機抽取1791個牛奶樣本化驗。結果發現,至少1226個樣本被加水,或混入脫脂奶粉、葡萄糖、用於漂白劑的雙氧水(hydrogen peroxide)、清潔劑、常見於肥料的尿素、防腐用的福爾馬林液、殺蟲劑及重金屬等,不合格的比例達68.4%。被攙假的牛奶樣本中,七成來自城市地區,三成來自鄉郊;散裝奶佔83.2%,盒裝奶佔16.7%。


在首都德里,71個被抽查樣本中有50份不合格,包括被攙了葡萄糖或脫脂奶粉,以增加牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈爾邦等7個邦,更是所有牛奶樣本都有問題,只有渡假區果阿邦和本地治里邦的樣本完全符合標準。


七成樣本不合格
在不合格樣本中,46.8%是由於非脂固形物(SNF)偏低,意味牛奶被攙水。牛奶的SNF愈高,代表品質愈高。另外,44.69%違規樣本加入脫脂奶粉,反映牛奶溝水後要加入其他物質,以提高SNF企圖蒙騙。報告指出,水是最常見的添加物,不但降低牛奶營養價值,污水更會有衛生問題。


除常被添加的脫脂奶粉和脂肪,雙氧水等漂白劑和肥料中的尿素則更為危險,可導致腸胃疾病。此外,多達8.4%牛奶樣本驗出清潔劑,報告估計可能牛奶缸未妥善清洗,反映處理牛奶過程欠妥。但有研究指出,不法商人為增加稀奶的濃稠度,會加入清潔劑、鹽、葡萄糖、脂肪及脫脂奶粉等,以騙過檢測器;加入尿素則是借當中的氮冒充蛋白質蒙騙檢測器。


印度醫學研究理事會指出,清潔劑可導致食物中毒及腸胃併發症,其他化學劑則會損害心臟及其他器官,致癌或死亡。衛生專家古普塔(Rakesh Gupta)亦稱,這些化學物「實際是毒藥,可引致神經中毒、心臟中毒、損害皮膚、肌肉,令人癱瘓」。


需求大 廠商出蠱惑
分析認為,牛奶攙假原因主要是牛奶供不應求。北方邦的奶農拉赫利說:「奶農交到收集站的奶原本很好,但由於需求量大,加上廠商貪婪,根本不顧誰會飲到這些奶,什麼都敢加進去。」奶農錢德拉說:「我每公升牛奶賣42盧比(約6.3港元),向我購奶的商家卻以32盧比(約4.8港元)轉售,顯然是加了水。」


業界表示,暫未知當局測試的奶是否有牌子。德里主要牛奶品牌Amul稱,奶品經多次測試才出售,另一品牌Gowardhan India則譴責中間人出蠱惑,稱「報告指出的散裝奶問題屬實,牛奶檢測並不嚴謹,令大量清潔劑和水攙進牛奶」。


科學及環境中心發言人(Chandra Bhushan)稱,這是政府首次公布有關調查,反映政府開始認識「黑心牛奶」的嚴重性,呼籲政府對其他食品進行大規模檢查。

QR code 連結惡意網站 冒充免費 WiFi 陷阱 資料隨時被盜


QR code陷阱 資料隨時被盜
經濟日報 
1/12/2012


私隱專員公署及IT業界昨分別發指引,冀加強業內對保障私隱的意識;圖為私隱專員蔣任宏及電腦學會會長劉嘉敏。


【經濟日報專訊】QR code及WiFi技術簡單易用,成為不少港人上網娛樂的工具,惟兩者日趨普及下,惹來騙徒垂涎,分別利用QR code連結惡意網站,以及冒充免費WiFi,藉此竊取個人資料。




有專家指出,草率選用陌生QR code及免費WiFi,存在被黑客盜取機密資料的風險,例如網上銀行及電郵密碼等,有可能導致金錢損失,呼籲用家小心。


http://easss.com/cell


掃描後 將自動連結垃圾信息


QR code屬二維條碼,僅黑白兩色,呈正方形,使用時可利用解碼器,從任何角度掃描QR code,即可讀取資料。由於使用方便,現已成為不少媒介的重要推廣平台,尤其是手機。


不過,網絡保安公司Websense發現,有騙徒經電郵發放含惡意的QR code,若市民以掃碼器掃描,手機或電腦內的瀏覽器將自動連結至帶有垃圾信息的網址,甚至內藏木馬程式。


該公司技術經理譚偉基坦言,針對流動通訊平台的惡意攻擊正迅速增長,其中QR code對手機及手提電腦等用戶帶來的保安風險,已不容忽視,需加以防範。


宜先記圖案 上網解碼辨真偽
香港專業教育學院(沙田)電子及資訊工程系講師鄭文輝指,如手機遭受木馬程式攻擊,輕則自動發送收費短訊,重則可盜取手機內的機密資料,如照片或通訊錄,甚至網上銀行密碼,造成金錢損失。


鄭表示,QR code的圖案表面沒有識別特徵,難以辨認真偽,建議市民開啟陌生QR code前,應先將圖案記下,利用網上的解碼器(Decoder)了解它所連結的網站,以策安全。


WiFi方面,近日有黑客稱,只要在瀏覽器Firefox安裝附加軟件,即能監測任何正在使用公眾WiFi的市民的電腦畫面,從中收集敏感資料,如Facebook、MSN或網上銀行密碼等。


確認伺服器名 免WiFi洩密碼
鄭文輝表示,現時部分商場和食肆均有提供免費WiFi服務,有黑客更以名字相似的伺服器假冒,若市民放下戒心選用偽冒WiFi,則上網期間的一舉一動,亦會被黑客得悉:「黑客甚至會加強網絡訊號,使假伺服器在用戶偵測網絡時,以獲得更高排位,令更多人中招!」


鄭提醒市民,使用免費公眾WiFi前,應先與店舖負責人確認伺服器名稱,並避免在公眾WiFi處理敏感資料,減低密碼外洩的可能。


與此同時,家中的個人WiFi亦存有漏洞,現時普遍使用的WEP加密方式,早已被黑客擊破,可輕易將設置的密碼破解,故他建議市民,轉用WPA1或WPA2為WiFi加密,可提高安全性。

Smart Money:安信結餘轉戶助你清還卡數

Smart Money:結餘轉戶助你清還卡數

2011年12月05日(一)
東方

市面上不少信用卡都標榜零息套現,雖看似是「着數」的清卡數方案之一,但要小心有手續費及變種利息埋伏,否則更容易被卡數綑綁。安信的結餘轉戶計劃,可讓客戶擺脫零息陷阱,解決纏身卡數。


大部分銀行信用卡的現金套現計劃時常標榜零利息,但事實上都會收取高昂的手續費,實際年利率可高達十多厘,客戶隨時墮入「鬼祟高息」陷阱。信用卡「現金套現計劃」其實是信用卡衍生之貸款工具,套現之後若然未能還清貸款款項,更會被視為現金透支而要支付高息,有機會令卡數利息及還款期倍增,而且連新簽帳、免息分期及八達通自動增值都會全部即時計息。


上半年人均持卡2.7張
根據香港大學民意研究計劃於今年七月至八月期間進行的調查,受訪者於今年上半年每人平均最多同時擁有2.7張信用卡(去年調查結果為2.5張),有受訪者最多更同時擁有10張。他們同期平均每月信用卡總消費額為港幣6,610元,結果比去年同期上升28%。


信用卡「現金套現計劃」為常見的清卡數方案之一,但四成以上受訪者對此計劃之利率收費及還款模式只略知一二;而曾使用信用卡「現金套現計劃」的受訪者中,更有三成完全不知道未全數清還到期款項會引致所有利率被調高,令利息支出倍增。


調查中可見,欠卡數人士飽受長期困擾,加上普遍消費者不會主動認清信用卡利率及收費,理財意識不足,一不小心便跌入信用卡的高息圈套,消費者須認清各種理財工具的特性,如有現金周轉需要,最好還是選用定額還款的私人貸款,以便將信用卡消費及信貸獨立分開,避免因一時失去預算令開支倍增,隨時被卡數「愈纏愈緊」。


「三定」還款原則有預算
針對此問題,財務學者提倡定息、定額、定期的還款原則,並建議消費者採用結餘轉戶計劃處理卡數,一方面可以避免信用卡的複息滾雪球效應,另一方面可以訂立明確的每月還款金額及還款期,令還款更有預算。


安信的結餘轉戶計劃,所設的利率個人化,而且明碼實價,兼且採用定息還款,中途不設加息,客戶可避免支付多餘利息,更設固定還款額及還款期,客戶在資金分配上可更加靈活。



查詢:2111 2999
網址:www.primecredit.com


葉子僑 Bella Ip 麵包製作


導師簡介:葉子僑 Bella Ip 曾經是一個麵包人(靠賣自己做的麵包為生的人),對麵包有一種莫名其妙的堅持,曾經認為超過四種材料的也不能稱為麵包。但最近竟然碰上十年酸種Cinnamon Roll 而改觀,原來世事無絕對。 


"This is Bread" Baking Workshop
What is actually in the commercial baked goods? 
Why homemade is best? What are the differences? 
How to choose ingredients? 
What flour for what kind of baking?
Is "Organic" best?
What kind of production would enhance a sustainable and harmonious future? 
What are we actually eating?


Learn to bake: 
1. "Unforgettable" Cinnamon Roll 
2. Spelt Sourdough
3. Express Muffin


“這是麵包!”工作坊
究竟日常市面出售的麵包西餅是甚麼東東?
為何自家製才是最好?分別在哪裡?
要怎樣選購材料?甚麼麵粉有甚麼用途?
有機就一定好?
怎樣的製作才能夠建構一個和諧永續的社會?
究竟我們在吃甚麼?


學習製作:
「一吃難忘」十年酸種玉桂卷
古麥酸種牛屎包
簡易高速鬆餅



葉子僑在愉景灣擺檔,賣她自製的芝麻糖與有機肥皂。
http://paper.wenweipo.com/2008/09/17/RW0809170004.htm











Tuesday, January 10, 2012

咖啡與手機的共通點 手機輻射可能致癌


Open Ray手記:咖啡與手機的共通點
2012年01月08日(日)
東方


手機輻射有害健康,相信很多人都知道。但手機輻射對人體健康的影響有多大,從來沒有研究可以準確說明。早前世界衞生組織轄下的國際癌症研究中心把手機輻射列為「可能致癌」類別,確認手機輻射的危險性。


最近印度政府準備把手機的人體輻射吸引比率,從原來的歐洲標準2W/kg,提升到美國標準的1.6W/kg,可見各國政府開始重視手機輻射的問題。


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此外,印度政府也計劃立法,要求所有手機標示其所發出的電磁輻射率。手機的電磁輻射率,是指人體用手機時所吸收到的輻射量,稱為「特定吸收比率」(Specific Absorption Rate,簡稱SAR)。歐洲的SAR標準是2W/kg,而美國的標準是1.6W/kg。數字愈低,代表手機所發出的輻射愈少。一般來說,普通手機的SAR值由0.5W/kg至1W/kg不等。以iPhone為例,其SAR值為1.17,比平均數略高,但仍在美國FCC所限制的1.6W/kg標準之內。部分手機如華為X5,其SAR值只有0.34W/kg,相對算是較低。不同手機的SAR值各有不同,即使相同品牌,不同的款式和天線設計,也影響到SAR值。因此,印度政府準備要求手機廠商標示SAR值,以供消費者參考和選擇。


雖然世衞把手機輻射列為「可能致癌」類別,但同級別的還有咖啡、汽車廢氣和塑化劑。很多人每日都飲咖啡,而我們每日上街也吸入不少汽車廢氣,手機輻射跟咖啡和汽車廢氣同級,很多人不當是一回事。不過,如果每日講手機時間超過1小時,改用免提耳機聽電話還是比較安全的。


飲食網站創辦人
鍾偉民(Ray)

佳節太密集 市民荷包水緊 財務借貸度歲過農曆新年


佳節太密集 市民「水緊」
經濟日報 
1/11/2012


聖誕、元旦及將至的農曆新年太近,令不少港人因消費過度而令荷包「緊張」。 
佳節氣氛易致過度消費,今年情況異常,三大節日都集中在一個月,不少人發現「使大咗」而年關難過。 


【經濟日報專訊】年關難過年年過,但今年特別難。因剛過去的聖誕節及元旦,與將至的農曆新年,統統集中在一個月內,市民盡興狂歡過後,人人荷包「緊張」迎新歲,連食肆也歎生意淡,反而借貸公司做到無停手,今年較往年同期生意增。


http://easss.com/loans/payday


20多歲的黃先生,在剛過去的聖誕節,消遣活動加上贈送智能手機給女友,已消費約6,500元。農曆新年將至,屆時又要多付5成家用,碰巧有兩個朋友結婚,人情費共約1,000元。


從事多媒體行業的他,月入約1萬元,密集節日效應令他的財政更拮据,惟有減少跟同事的消遣活動,由一周4次減至2次;又將看戲飯局活動改為行山,務求將消費減半。但他抱怨說,這些改變令其社交圈子大受影響。


80後交通膳食費 日僅40元


即使他用盡各種方法省錢,但本月的交通及膳食費,平均每日僅剩下40元。原本每日兩餐都外出用膳的他,現要改為攜帶晚膳回公司,才能勉強度日。


市民荷包「擸」,連帶影響商戶生意,有平日座無虛席的火鍋店,近日晚市也有「吉枱」,老闆娘歎謂︰「那些人年尾花盡了錢!」


所謂有人歡喜有人愁,借貸生意反見旺市。第一信用財務主席冼國林指出,每逢年近歲晚,適逢交稅期,公司的借貸生意都會較平日增加約20%。


今年的情況更「緊張」︰「聖誕節與農曆新年相距日子短,港人大多不會儲錢過年,加上今年的雙糧、花紅又不太好,不少人會不夠錢辦年貨。」


借貸度歲 多40歲夾心階層
洗表示,需要在歲晚借貸過年的,大部分都是40歲以上、已有家庭的夾心階層,月薪只有2萬多元,當中男性佔7成,其餘為女性,大多借貸3萬至5萬元。冼國林又稱,去年政府派發的6,000元,大部分借貸者都早已花光︰「過年需要花費很多,即使未花光,6,000元也不足夠。」


要在節日借貸的,亦有外籍傭工。每到聖誕節及農曆新年,他們都會買禮物寄回鄉下;冼國林說,他們借的金額不多,一般為6千、7千元,約佔借貸總額的1成多。


冼國林補充謂,早在去年12月中,已開始有人因「使大咗」而要借貸,至今的借貸生意已較往年同期微升;他估計本月20日前、未來一周將是借貸高峰期,預計農曆新年過後,整體生意增幅會較過往同期上升逾10%。


新春倘在下月 有時間回氣


香港零售業協會主席麥瑞琼則認為,消費者在聖誕節及農曆新年的購物模式不同,未必有直接關係,但她承認,若農曆新年在2月份,市民有時間回氣,感覺會好一點。

戚黛黛 印尼燕窩採集方法 處理過程 新派煮食法


戚黛黛窩心接觸
2011年11月16日(三)
The Sun


燕窩有養顏功效人人都知,之不過其採集方法、處理過程及新派煮食法,卻未必為人所知曉。身為愛美一族,戚黛黛有幸跟隨製作團隊,遠赴印尼拍攝燕窩特輯《燕窩傳奇》,參觀當地燕屋及加工工廠,親身體驗燕窩的來源,當中得到不少難能可貴的經驗及燕窩知識。


12天難忘旅程


http://easss.com/travel


一向有食燕窩習慣的戚黛黛跟很多人一樣,懂得吃卻對其一知半解,而幸運地,黛黛有機會跟隨盞記燕窩蟲草專門店行政總裁Eddy Lo,一起到印尼棉蘭拍攝特輯,12天旅程中增廣不少知識,更是眼界大開。


印尼對黛黛來說十分陌生,因她從未踏足當地,她說:「由於我們去較簡樸的地區─棉蘭,當地生活不算繁華,所以能真切感受當地人的風土民情,又可以了解更多印尼人的生活。」


說到12天行程,最難忘的當然是參觀當地的燕屋,原來市場上所食用的燕窩是來自金絲燕的燕巢,為了採得更多燕巢,便建造燕屋,希望吸引金絲燕飛進去築巢。黛黛憶述:「其中一間燕屋有8千多隻金絲燕,場面非常之壯觀,壯觀之餘亦少不免『中招』,燕子隨意便溺,所以我們走入燕屋,每人都被便便『擊』中。」其中一個鏡頭,黛黛要近距離接觸燕巢,要利用梯子爬到屋頂位置,她要徒手爬該條布滿雀糞的階梯,實在令她畢生難忘!


了解金絲燕生態


8千多隻燕子同時在屋中生活,你可以想像屋中的味道如何,黛黛回想起仍猶有餘悸:「最初去到真的感到十分難聞,原來金絲燕會被便便的味道吸引,所以燕屋要保持有便味,入到燕屋有很濃烈的味道,我明白到這是牠們的生態環境,便漸漸開始習慣。」


黛黛亦因此認識了金絲燕每次都是生龍鳳胎,而且每次都會由父母輪流孵化,而這些都會在她的新節目中向觀眾介紹,讓觀眾有機會深入了解。除此之外,黛黛也認識了燕窩為何會有不同形狀:「平時會見到燕窩有三角形、長形,以為是商人自己製出來,但經過今次拍攝之後,發現原來這是燕巢本有的形狀,因為牠們會在任何一個角落築巢,所以形狀亦會按屋頂的形狀而改變。」


親自處理燕窩


今次走訪印尼燕屋,黛黛試了很多從未試過的東西,例如看燕蛋、捉金絲燕來觀察,更加試過參與燕窩的處理程序:「由採摘、分批及挑毛都試過,其實過程中所有工序都由人手處理,大部分都以挑毛為主,清理時精神要十分之集中,並非易事,所以燕窩價錢昂貴也有原因的。」而透過這次親身體驗,黛黛更加明白到為何廠房的工人都是年輕女子:「很簡單,因為挑毛這個工序很花精神,而且毛亦十分幼細,所以一定要聘請眼力好的人,而年輕女子眼力較好,又較細心。」此外,她亦了解到為何工人們都要穿沒有袋的制服,她表示因為燕窩十分珍貴,為免工人從中偷偷地取走,所以要求她們穿着這樣的制服。


認識燕窩之源


燕窩除了有養顏的功效之外,更可以提升身體免疫力,至於中國人何時開始食用?好像沒有太多人知道。於外國長大的黛黛未到印尼之前,亦完全沒有研究過,但今次卻讓她加深認識,她說:「聽說早於鄭和下西洋時,由於走到荒島,糧食短缺,無意中發現燕窩,隨行的當地人說可以食用,於是便下令採摘用作充飢。數日之後,船員精神好了不少,體力更有所提升,自此發現燕窩的食用價值,燕窩便開始被視為珍品,及後更開始了燕窩貿易。」


燕窩最初是天然採摘的,但由於數量已大不如前,所以商人都會建燕屋,然而,卻不是人人都可在印尼買地,黛黛說:「今次在印尼拍攝,才得知一定要印尼人才可在當地買地,而正好Eddy是印尼華僑,才可以在當地興建燕屋,所以香港只有他能直接自己供應燕窩予香港的分店,品質有一定保證。」


學習更多煮法


烹調方面,大家都聽過燉燕窩或冰糖燕窩,黛黛憶起小時候媽媽經常煮燕窩給她及弟妹,她說:「由於燕窩本身沒有味道,所以媽媽會把燕窩與雞肉一起煲飯,以令燕窩能滲入一點雞肉味。」而節目中,會教授更多新烹調方法,例如燕窩雞翼、燕窩燉蛋等,也有一些新派的煮法,例如製作簡單甜品,包括燕窩乳酪、燕窩粟米片等,千變萬化的食法,為燕窩加添新意。


跟隨Eddy多天,黛黛變成半個專家,對選擇燕窩的方法也略懂一二,不少親戚朋友都開始向她請教:「親友都會問我點揀,哈哈,其實每天與Eddy拍攝,我不停問他有關燕窩的問題,現在對選擇靚燕窩也有一點心得。要知燕窩是否優質,都要在浸發之後才知道,不過最簡單的是聞及看,因為燕窩通常是一絲絲的,放在燈光下看便知道它的真偽。」另外,由於燕窩蛋白質豐富,只要聞一聞,有幽香的蛋白味便是真的,而且聞更可了解它有否經化學處理,一些不法商人為了消除亞硝酸鹽,可能會利用化學方法漂染,假若聞到這種味道便知道品質不佳。


洗走亞硝酸鹽


很多人以為燕窩是經過加工才變成窩形或餅形,其實不然,實際上,燕窩在採摘時已是窩形,加工程序只是清除窩上的污物及清理羽毛,不應加上外來物料,更不應漂染。而早前有報道指燕窩含有亞硝酸鹽,影響大家對食用燕窩的信心,其實這種化學物質是天然存在於燕窩之中,只要懂得正確清洗程序,便能大大減少其含量。黛黛也曾就此訪問過學者,表示成年人要連續吃30年,每天吃10碗才會有害,所以絕對不用擔心,反而不法商人用漂染方法加工,對人體影響更深。


清洗五部曲


正當的燕窩商人會透過清洗方法來洗走亞硝酸鹽,盞記便是其中之一,一同看看其處理過程:


方法一:燕窩分類


將燕窩進行篩選,分為盞身未有受燕子排泄物或孵蛋殘餘物污染,及已受污染兩種。


方法二:清理污物


用專業打磨機及人手以日常刷牙步驟,清除燕盞上殘留的污染物。


方法三:杜絕使用化學品


為確保安全,工場嚴格規定加工過程中不會加入化學物,因為這些物料有可能將亞硝酸鹽鎖於燕窩之中,令燕窩變成受化學物污染的食品。


方法四:清洗燕窩羽毛


燕窩經打磨後,必須用清水浸泡,令殘餘的亞硝酸鹽及污泥溶於水中,而當燕窩軟身之後,便可進行拔取羽毛、樹枝、雜草,清洗及去除雜質。


方法五:避免太陽直射


經浸泡的燕窩,須於乾燥房進行冷風或熱風烘乾程序,以達致最佳風乾效果。為確保不傷害燕窩纖維組織,不會放於太陽下乾曬,以免紫外光破壞其營養價值。


《燕窩傳奇》活動


黛黛拍攝的《燕窩傳奇》於亞洲電視播出,早前一班藝員更出席發布會,即席示範新派燕窩煮意,更即場試食。作為主持,黛黛亦到場分享趣事,與一班女藝員一同玩遊戲,介紹大家認識燕窩。為答謝勞苦功高的黛黛,盞記燕窩蟲草專門店行政總裁Eddy更送上一盅燕窩慰勞她呢!想認識更多燕窩知識,一定要留意其餘三集逢星期日晚上8點播出的《燕窩傳奇》!

心齋橋素食 Heart Veggie 九龍佐敦

心齋橋素食
九龍佐敦庇利金街 53 號 (佐敦地鐵站 C2 出口)
Tel : 2317 1018
Heart Veggie
53 Pilkem Street, Jordan, Kowloon, Hong Kong
Exit C2, MTR Jordan station. 



$45〈心齋橋素食〉新派日式素食一人前︰三文魚刺身、軟殼蟹卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷、海鮮白菌湯… 6 道健康素餚 (原價 $167)!新年以創意健康素食,迎接最 fit body、白滑 BB 肌膚!
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Dog and Garbage


Dog & Garbage
星島日報 – 2012年1月9日星期一


(綜合報道)(星島日報報道) 真委屈 Dolce & Gabbana,討厭香港人,卻為了賺幾個臭錢,而要在廣東道和中環開鋪,捱貴租之餘,又要養幾個猶如惡犬的店員看門口,殺氣沖天的驅趕挑他們櫥窗機的途人,玷污品牌的高貴形象又妨礙做生意。


不如索性關門大吉,移師內地開店,既不用提心吊膽被挑機,又可省一筆聘櫥窗保安費。快去!快去!


http://easss.com/fashion


  作為香港人,也毋須為歧視香港人的店鋪浪費時間勞師動眾去聲討、去狂挑機,最佳辦法是冷待,當它透明,更不把這牌子放在身上,免得撞火。


  幾大部門應開個「Dog & Garbage」快勞跟進禁影事件,包括警方。小販在街邊擺賣也要攞牌,何況是寸金尺土的廣東道,有人將其中一段視為私產,是向政府繳付租金租用,還是劏開了廣東道,買了店面一段?若非私產,該店憑哪一條法例認為他們可以剝奪途人拍照的自由?


  地政署也應跟進,釐清該店門前的街道使用權誰屬,擅自霸佔土地,應由哪個部門追討?平等機會委員會當然要跟進,研究這是否屬於地域歧視,同是中國人,為何內地人可以影櫥窗,香港人則被禁?


  該店將中國人劃分等級,分明是搞分化,愛國主義者又怎可以任由他橫行霸道?Dolce & Gabbana的總公司可知道亞洲這邊的夥計惹上歧視醜聞,陷品牌於不義嗎?還是這是總公司的指令?


  經傳媒報道後,大業主海港城立即啟動危機處理,馬上道歉Dolce & Gabbana則惡行依舊,囂張拔扈,對此惡租客,令整條廣東道蒙羞,大業主難道無計可施?


  行文至此,有一狗路過,所穿着的禦寒狗衫有D和G字樣圖案,這兩個英文字放在狗衫上,好靚,要讚一個。(本文於一月六日截稿


  (小宇宙 查小欣)

中環香港會所大廈旁麗嘉酒店重建地盤 1噸玻璃幕牆從12樓墜街 玻璃壓扁一輛七人車


1噸幕牆墜街 停車熄匙救一命 司機落車唞唞 玻璃壓扁座駕
明報 
1/10/2012


中環麗嘉酒店重建地盤發生墜物意外,一塊約1噸重玻璃幕牆從12樓墜下會所街,再壓眦行人路上一輛七人車。


【明報專訊】每日有大批高官市民路過的中環香港會所大廈旁的馬路,昨日發驚險高空墮物意外。


一塊重約1噸(2200磅)的玻璃幕牆在高空吊運期間,疑因鐵鏈斷裂,從12樓直墜馬路,再如「烏蠅拍」般將一輛停泊行人路上的七人房車壓至毁如廢鐵;事發前司機因響應「停車熄匙」離開車廂談電話,因而逃過大難。警方其後拘捕兩名地盤工人。


被捕兩人分別為操作吊運機的61歲姓溫工人及33歲姓陳地盤高級職員,兩人涉嫌高空墮物引致財物受損罪名被帶署扣查。意外後,有傳媒致電涉案地盤承建商「保華建築」查詢,對方以案件正由警方調查,不便回應。


吊機員及地盤職員被捕
現場為中環干諾道中3號麗嘉酒店重建地盤位處香港會所大廈與友邦金融中心之間地盤由麗新發展和中國建設銀行股份有限公司合作重建,預計成本11億元,料今年上半年竣工。


http://easss.com/cars


昨午2時53分,當時數名工人在地盤內準備將一批置放於10樓的巨型玻璃幕牆吊運上12樓。該批幕牆每塊重約1噸,闊2.5米、長4米、厚5.5厘米,包有金屬框架。工人將玻璃幕牆固定綁緊後,由溫姓工人操作吊機,將之從外牆吊上12樓。


詎料當其中一塊幕牆升至12樓外牆位置時,疑有鐵鏈不勝負荷斷裂,玻璃幕牆先壓毁部分外牆建築物,繼而拋物線飛墜至毗鄰香港會所大廈對開的會所街馬路邊,發出震耳欲聾巨響。


玻璃幕牆之後壓向停泊會所街行人路上一輛七人車及一輛密斗貨車,其中七人車首當其衝被壓成廢鐵,貨車僅被碎片濺中。


事發中環會所街 司機常停泊
據當時剛巧離開七人房車的56歲姓廖男司機稱,平均一星期有3日會將車駛至上址停泊等候僱主。


昨日事發時他剛駕車到埗等候接載僱主,因響應停車熄匙及手提電話響起,遂離開車廂「唞唞氣」,步至不遠處即聽到異響,廖下意識跑進香港會所大廈安全位置躲避之際,便聽到巨響。


事後後廖姓司機返回現場查看,只見價值20萬元的公司車已毁如廢鐵,暗呼好彩避過一劫之餘,隨即報警。


事後他表示不會再停泊上址,及要劏雞還神。


事後警員趕至封鎖現場調查,拘捕地盤兩名涉案工人扣查,案件暫列作高空墮物處理,交由中區警署刑事偵緝組第3隊跟進,直至昨晚深夜現場仍然封鎖調查。

廣東江門市西江河段出現長達三公里死魚 有鯉魚 鯽魚 土鯪魚


廣東江門出現長達三公里死魚
商業電台
1/10/2012


廣東省江門市的西江河段,昨日出現三公里長的死魚。省環保部門及江門市當局,已經抽取江水及死魚樣本化驗,預期兩三日內可以查明大批魚類死亡的原因。報導又說,這段江面今日未再出現死魚。


昨日江門市撈起約一千斤死魚,包括有鯉魚、鯽魚、土鯪魚等。官員初步認為,江水的溫度約十五度,魚類不是凍死。而且水中的溶解氧亦比較高,亦排除了魚類因缺氧而死。


http://digcan.com/health

D and G姓張的女職員在 facebook 指斥示威者 無知羊群心態及腦殘 被網友起底


fb指斥示威者 D&G女職員被網友起底
明報 
1/10/2012


【明報專訊】意大利名牌Dolce & Gabbana禁止港人拍攝事件愈演愈烈。繼周日千人響應網上號召,集結到事發廣東道分店示威拍照後,網上流傳D&G一名女職員在其社交網站指斥 示威者「無知羊群心態」及「腦殘」圖片,有網民將她大起底,將其全名、泳衣性感照、住處等資料全部公開,有關資料在各大討論區轉貼不停。




留言「港人無知羊群心態好恐怖」


該姓張女士在社交網站facebook上自稱是廣東道D&G店的女職員,她在網上發表斥責示威者的言論,指「身為廣東道DG一份子今日唔可 以返工我覺得好遺憾!你地要加油對抗班腦殘呀!」又說﹕「香港人鮋無知羊群心態真係好恐怖!搞事份子有無諗過我地都係打份工姐!」


http://sunsss.com/hosting


其後因為示威者在 D&G店前撒冥鈔抗議,她又斥示威者令她的同事要早上回公司「執錢」,「損人不利己」。她又說,D&G員工很齊心,叫港人「放馬過來!」


她的幾十名朋友對其言論讚好,但有關言論旋即被網友轉載至高登、香港人網等討論區,她到晚上已將facebook和相關留言刪除掉。

緣份,是找到包容你的人


緣份,是找到包容你的人


有一個男人,為了參加第二天的小學同學會,特地上街買一條新長褲。
他回家穿上後,卻發覺長度多了 十公分 ,於是請求媽媽替他改。媽媽說,身體不舒服,想早一點休息,今晚不想改;於是,改請求太太替他改,太太說,還有許多家事要做,今晚沒有時間改;於是,改請求女兒替他改,女兒說,今晚跟男朋友約好去跳舞,沒有時間改。


他想想,既然如此,明天穿舊的長褲去同學會也可以!


當天晚上,他媽媽心想:「兒子平時對我很孝順,他開口要求總不好拒絕他。」
於是,起來替兒子改長褲,剪短了 十公分 。


他太太稍晚做完家事,心想:「老公平時很有耐心,今天他是不會縫針線才開口要求,總不好拒絕他。」
於是替先生改長褲,剪短了 十公分 。


他女兒晚上回來:「爸爸不阻止我去跳舞,實在是開明的老爸,今天實在應該替他修改長褲。」於是替爸爸改長褲,剪短了 十公分 。


第二天早上,三個女人分別告訴男主人此事,他一試長褲,已經變成吊腳褲了!
他的反應「是...............」
哈哈一笑,說:「我一定要穿去給同學看,告訴他們,我的媽媽、太太、和女兒對我多好。」


結果,老同學們一致稱讚他家庭經營成功。


他的媽媽、太太、和女兒也都很高興。
如果您是故事中的男人或女人,當下您會做何反應?「哈哈一笑」抑或「破口大罵」?


人,面對外人時,總是可以表現得雍容大肚、心平氣和,但面對自己最親近的家人,卻往往一點小事,就足以皺起眉頭,甚至出言相傷!如果形容人類是一種「出門高E.Q,回家低E.Q」的動物,我想一點兒也不誇張,


多拿出一點耐心與幽默感給家人吧!
否則您自己也不會快樂,不是嗎?
請傳閱,或許今天正有人需要它!


也許,我只是你生命中的過客...
並未留下任何痕跡..
但我希望的是...
當你回想起過去的時候..
在你回憶中的那個我,
是無可取代的..


緣份,
是找到包容你的人。


http://easss.com/dating

Monday, January 9, 2012

桃花王蝴蝶蘭笑迎新春 2012農曆新年年花


桃花蝴蝶蘭笑迎新春
2012年01月09日(一)
東方


【記者何耀其】農曆新年將至,各地年花陸續登場,有花農組織指受到天災蟲害影響,各地花卉失收,年花的供應量大減三成且質素參差,鮮花價格會呈現兩極化,質素上乘的會漲價兩倍,稍差的會降價;適合辦公室及家居擺設的桃花、蝴蝶蘭加價一成至三成。


港九花卉職工總會理事、信芯園負責人梁日信指去年九至十一月,華南地區出現連場大雨,花卉生長嚴重受損,部分切花如劍蘭、百合、菊花等更受到細菌感染,富經驗的花農亦難以掌握開花期,早種的早開,晚種的不開,應市的鮮花量大幅減少,品相亦比往年差。


供應減三成 料飆價兩倍
梁指,今年經濟前景不明朗,業界不敢貿然加價,以批發價計算,本地鮮百合每支二十至二十五元,劍蘭十五元至二十元,黃菊十七支一紮要二百五十元至三百元,相對過去一年人工、肥料等成本不斷上漲,以及外幣對港元升值計算,花價變相比去年下跌一成。


桃花
郭財添悉心栽培,有七年樹齡的桃花王,早已被熟客訂購。


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蝴蝶蘭
蝴蝶蘭「巨星之王」花的直徑達十一厘米,有王者風範。
香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春指,內地廣州、南海、番禺、順德及增城等主要鮮花生產基地,早前因連場大雨,花田被水淹沒;而泰國曼谷亦出現有史以來最嚴重水浸令鮮花失收,年花供量減少三成至四成,來貨價比去年升兩成。賴榮春預測,今年鮮花價格會出現兩極化現象,品質上乘的數量有限,售價比去年上升一至兩倍不愁銷路,品質稍遜的甚至會降價。


桃花合時開 銷情勝舊年
八鄉謝屋村劍蘭生產基地花農謝錢樹指,早前種植了十萬株劍蘭,十一月陸續枯死,漁農自然護理署派員抽取泥土及水質樣本化驗,指花種受到細菌感染,災情無法控制,至今逾七成花卉枯死,過去卅年來未見,已宣布年宵市場棄權。至於本地桃花,相對是合時的一年,花農敢於加價。錦上路財記花園負責人郭財添指,無論天氣如何變化,每年都會按照傳統節令,農曆新年前七十五日為桃花摘葉谷花,本地桃花大部分合時,銷售情況比去年佳。


郭指,由於成本上漲,今年桃花會加價兩至三成,十六、十七呎高的桃花王,視乎整株的形格特色,身價由二萬八千元至三萬多元不等,四、五呎高中型桃花,叫價二千五百元至五千元。


香港的日本千葉園負責人許娜雲指,今年不少蝴蝶蘭提早開花,由於蝴蝶蘭花期一般長達三個月,農曆新年又比往年早到,正好錯有錯着,蝴蝶蘭能以最燦爛花姿迎接農曆新年,蘭園準備了多兩成貨品供消費者選擇,平均售價升一成。

桃花王 一展鴻圖好兆頭 年花逆市旺 貴2成企業照買


年花逆市旺 貴2成企業照買
經濟日報 – 2012年1月4日星期三


蘭花「大財主」去年登場即被企業掃光,今年才首次推出市面。 
桃花需時6年才可生長至11呎高,故身價動輒可達逾萬元。


【經濟日報專訊】縱使經濟前景不明朗及價格飈升近兩成,工商戶訂購年花卻逆市好景,有花農指近半年花已被預訂,尤以酒店及銀行業反應最踴躍,當中包括售價達2萬元的11呎高「桃花王」,取其「一展鴻圖」的好兆頭。


供應本地桃花的耀昌花園負責人葉素強表示,花場約3成桃花因去年11月異常和暖而提早生長,部分甚至已開花,無法趕及本月下旬應市,導致貨量減少,惟有調高售價彌補成本,整體加價約兩成。


http://easss.com/flowers


11呎高桃花王 盛惠2萬
加價後,適合家庭的4呎高桃花約售500元;商務用途的8呎高桃花,價格由8,000元起,但預訂情況仍然熱烈。葉解釋,桃花有「一展鴻圖」的意頭,亦旺人緣,頗受銀行和酒店等服務性行業客戶歡迎,而帝京酒店及廠商會均是其客戶。


耀昌花園約300棵應市桃花中,逾半已被預訂,其中高達11呎的「桃花王」,售價更高達2萬元,與去年的相若。「要長到11呎,至少需6年時間,其間每日都要修剪枝節,故身價達逾萬元,不足為奇。」


台進口 蘭花成本增3成
銷情理想的年花,還有蘭花。千葉園老闆、「蘭花大王」楊小龍稱,約半數年花已被預訂,且商務客更有增加趨勢。「蘭花開花後,仍可擺放約1個月,故適合放在辦公室或商場應節。」


不過,2012年加風持續,百物騰貴下,楊指年花成本升約3成:「種子、肥料均由台灣進口,單計運輸費,每棵蘭花的成本,已由10元增至13元,這尚未計算工資上調。」


他說,每棵蘭花約加價10元,售價介乎148至168元:「對年宵的銷情樂觀,年花每年才買一次,相信公眾不介意多花錢,因要購買心頭好。」


派6千效應 購買慾未減
鮮花盆栽批發商會主席賴榮春表示,剛過去的聖誕節與今年農曆新年,因相距不足1個月,花農原料商戶因布置時間短而少買花,故普遍減少出貨:「豈料年花定單仍不減,令年花供應緊張。」他又指,縱使花價上升,但市民購買意慾未減:「可能是政府派6,000元的效應。」


香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城表示,預計今年大量內地旅客來港歡度春節,酒店生意會較去年暢旺,故業界均願花錢選購年花。他指,年花是新春布置不可或缺的一環,桃花多放置接待大堂當眼處,蘭花則擺放宴會廳或走廊,營造喜慶的佳節氣氛。

賀年禮品比較

賀年禮品比較  恭賀新禧

金箔燕窩椰汁年糕, 
年年有餘(錦鯉年糕), 孖寶小錦鯉(年糕) , 鴻運年糕, 999.9金磚年糕, 黑糖年糕, 黃糖椰汁年糕, 合桃菘子椰汁年糕, 杏仁椰汁年糕, 芝麻椰汁年糕, 燕窩紅棗椰汁年糕, 金箔玫瑰椰汁年糕, 金箔燕窩椰汁年糕, 椰皇鴛鴦年糕, 桂花年糕, 沖繩黑糖年糕, 至尊年糕, 鴻運蔗汁年糕, 如意椰汁年糕, 鴻運年糕, 十勝.紅豆金栗年糕, 日本.柚子年糕






原隻鮑魚蘿蔔糕, 
西班牙黑毛豬風腿蘿蔔糕(熱食), 山芋千絲糕, 臘味芋頭糕, 蔗汁馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕, 金絲貢棗糕, 酥角, 笑口棗, 糖蓮子  


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蘆薈楊枝甘露糕(凍食), 北海道紅豆桂花糕(凍食), 紅棗薑母椰汁糕(熱食), 石榴如意雙莓糕(凍食), 瑤柱金腿蘿蔔糕, 瑤柱金腿芋頭糕


財神到曲奇(腰果仁曲奇及杏仁曲奇) , 一桶金(富貴芝麻花生酥), 年年有錢袋(雜錦曲奇) , 鮑如意(牛油曲奇) , (瑤柱金腿蘿蔔糕), 賀年糕品, (臘味蘿蔔糕), (香菇芋頭糕), (泮塘馬蹄糕)   
三星拱照賀年禮盒, 瑤柱臘味蘿蔔糕, 五香臘味芋頭糕, 金沙合桃糕券, 金牌蘿蔔糕, 臘味芋頭糕, 黃金馬蹄糕

手搓黃金湯圓, 手搓綠茶流沙湯圓, 至尊馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕  
瑤柱芋頭糕, 極品曲奇禮盒 , 脆果片片葉禮盒, 極品紫菜鳳凰卷禮盒, 黃金糕, 
金腿瑤柱蘿蔔糕, 金腿瑤柱芋頭糕, 桂花紅豆年糕, 極品賀年年糕禮盒, 至尊年糕、瑤柱蘿蔔糕、瑤柱芋頭糕
尊貴賀年年糕禮盒, 至尊馬蹄糕, 至尊合桃糕, 富貴棗皇糕
尊貴黃金糕禮盒, 桂花紅荳年糕



臘味禮饌禮券, 特瘦鮮肉臘腸, 甘香臘膶腸, 風味臘鴨髀
臘腸禮券, 特瘦鮮肉臘腸

瑤柱蘿蔔糕, 芋頭糕, 北京樓豌豆黃年糕, 翠園瑤柱蘿蔔糕,翠園豐味芋頭糕, 翠園鴻運年糕, 四喜臨門年糕, 瑤柱蘿蔔糕, 
花膠蘿蔔糕, 椰汁年糕, 薑汁年糕, 美心黃金滿屋年糕禮盒, 黃金糕, 金腿瑤柱蘿蔔糕


黃金錦繡禮盒, 腰果合桃酥, 杏仁合桃酥, 原味杏仁條, 紫菜脆脆酥, 蛋白曲奇, 芝麻脆餅, 鳳梨酥, 蛋黃鳳梨酥, 黃金曲奇禮盒

燕麥榛子曲奇, 
燕麥合桃曲奇, 原味甜心酥, 玉桂甜心酥, 朱古力杏仁曲奇, 咖啡杏仁曲奇, 夏威夷果仁曲奇, 榛子朱古力曲奇, 牛油曲奇, 腰果曲奇

杏仁條, 
北海道.元貝海鮮蘿蔔糕, 沖繩.海監芋頭糕, 紫香芋頭糕, 桂花蔗汁馬蹄糕, 瑤柱蘿蔔糕, 燕窩楊枝甘露糕
臘味香菇蘿蔔糕, 罐裝蛋卷

十大退休天堂 馬來西亞泰國上榜 生活指數娛樂評分俱佳


十大退休天堂 大馬泰國上榜 生活指數娛樂評分俱佳
明報 – 2012年1月8日星期日


【明報專訊】美國生活雜誌《International Living》發表2012年度最佳退休國家排行榜,其中南美洲的厄瓜多爾在8項因素合併後評分最高踞榜首,港人常往的亞洲熱門旅遊地馬來西亞和泰國亦名列10大。發達國家中只有新西蘭和西班牙打入十大。


《International Living》依照樓價和可購性、生活指數、退休人士特別優惠、氣候、娛樂、基建、醫療系統和融入社區共8個項目進行評分,列出19個積分最高的國家,當中有12個為拉丁美洲國家,亞洲國家只有兩個,其餘分別是法國、意大利、愛爾蘭、西班牙及新西蘭。排頭3位的均為拉丁美洲國家,依次是厄瓜多爾、巴拿馬和墨西哥。評審指3個國家生活指數偏低、氣候溫和,而且民眾亦略懂英語,總體得分領先其他國家。炎熱的馬來西亞,在樓價、生活指數和娛樂上都獲理想評分,氣候得分則較低,但仍能排第4位;泰國的娛樂分數在10大國家當中排最高,拉高整體分數,排第9。


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意法生活指數樓價皆高
雜誌專題編輯普雷舍爾(Dan Prescher)說:「大前提是全球經濟轉差,(美國)退休人士若能以少許花費而毋須太多犧牲下,換取到比美國或加拿大更好的生活,這點愈趨重要。」他說,美國退休人士在很多國家都能以相對低廉花費生活,但語言成重要考量中美洲國家伯利茲(Belize)的法定語言為英語,令其在融合一項取得滿分;法國在娛樂一項雖獲滿分的100分,但在樓價、生活指數方面都包尾,融入方面的分數亦低,導致十大不入,列15位。至於意大利則排12,氣候最怡人獲滿分,但樓價和生活指數比法國好不了多少。巴拿馬對退休人士所提供的優惠則最大。


南美生活指數低上榜多
在洪都拉斯、泰國、巴拿馬、尼加拉瓜、墨西哥及厄瓜多爾,每月只需花費約1300美元(1萬港元)便足夠讓一對夫婦享受富足生活。在這些國家,一頓飯花費只需3美元(23.4港元)、一瓶本地啤酒只需1.5美元(12港元),而且退休人士亦在交通及公立服務上享受折扣。


除了分別排名第6和第8的新西蘭和西班牙,頭十大的都不是發達國家,拉丁美洲國家十佔其六。普雷舍爾指,拉丁美洲接近美國,退休美國人易於回國,大部分拉丁美洲國民略懂英語,生活指數低都是上榜原因。他補充,雖然調查並沒把安全列為考慮,但大部分上榜國家都比美國更安全。
綜合報道