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Monday, March 26, 2012
街市聲稱有機菜僅25%獲認證
街市有機菜僅25%獲認證
星島日報
3/26/2012
(綜合報道)(星島日報報道)愈來愈多貴價有機蔬菜及水產在街市售賣，有調查發現，自稱售賣有機蔬菜的商販中僅四分一獲有機認證，確保蔬菜不含農藥；全港更只有一檔魚檔獲有機水產認證，漁獲無荷爾蒙或抗生素殘留。調查機構提醒巿民購買有機食品時認清認證標籤或證書，如發現有鹹水魚稱獲本港有機認證，必屬假冒。
記者：張媺媺
香港有機資源中心是本港唯一獨立的有機認證機構，中心年初在全港九十二個街巿，訪問六百九十個魚檔和菜檔，發現共十六個街巿售賣認證有機蔬菜或水產，整體有近兩成魚檔售賣或聲稱售賣有機水產，但僅位於元朗大橋街市的唯一一檔能提供有效文件證明所售賣水產獲認證，而聲稱售賣有機水產的魚檔中，有三成五售賣「有機鹹水魚」。
有機鹹水魚必屬假冒
中心主任黃煥忠強調，該機構只曾向淡水魚發出有機認證，指巿面所有聲稱獲本地有機認證的鹹水魚，一定是假冒。
調查亦發現，魚檔商販對有機水產認知不足，近三成人誤以為野生或天然的水產便屬有機，又分別有一成多人認為人工養殖的或寶石魚為有機水產。獲有機水產認證的魚場東主楊瑞良說，其魚場需通過水質和泥土檢定，符合採用有機魚糧和魚類飼養密度比一般低四成等要求。黃煥忠補充，用有機方式養殖的魚類不含荷爾蒙或抗生素殘留，如魚販認識不足，推廣時或向消費者傳達錯誤訊息。
Hong Kong Dating
在蔬菜方面，調查發現有兩成七菜檔售賣或聲稱售賣有機蔬菜，當中只有四分一獲有機菜認證，八成半聲稱售賣有機蔬菜的菜檔，只利用口述聲稱。
向消費者傳錯誤訊息
市民可考慮按商販擺放有機和普通食品的方法及價錢作分辨，調查顯示售賣有機認證蔬菜的檔販，均將有機和普通蔬菜分開擺放，又採取如獨立包裝等方法避免污染有機蔬菜；相反，逾四成聲稱售賣有機蔬菜的菜檔沒將兩者分開。獲認證的有機食品價格一般又比普通的貴約一倍半至兩倍，有機蔬菜每斤約二十至二十五元、有機魚每斤約七十至九十元。
黃煥忠指，口述聲稱蔬菜為有機的情況比去年改善，但香港未有相關法例規管有機產品，在街巿買下「假有機菜」的風險仍然高企。
Monday, February 27, 2012
香港哪裡買本地有機菜？
香港哪裡買本地有機菜？
作者 陳曉蕾 生活好綠
2/28/2012
香港人，吃過香港的菜嗎？
街市裡，但凡標上「新界菜」都可以賣貴一點，可是誰能保證那真的從新界種出來？
本地生產的蔬菜，每日只有44公噸，2010年只是供應全港所需蔬菜的2.5%。1,000名香港吃菜的人，只有25人吃到本地菜，吃到有機方法種耕的，更可能不會多過10個。
這幸運的幾個人，是怎樣吃到？這篇文章最後有一張清單，列出香港主要的有機農墟和協助街坊共同購買有機菜的組織。
昨天二月二十七日是全球佔領食物生產日（Occupy Our Food Supply http://ran.org/occupy-our-food-supply），各地的「佔領」運動與有機耕種、慢食、本地購買等等的關注團體一起携手，關注目前的食物生產。
想想一碟火腿煎雙蛋：火腿到底是什麼肉造成的？加了什麼化學成份？生雞蛋的母雞活在怎樣的環境？農場會用什麼方法，增加母雞的產量？所用的菜油，植物來自怎樣的土地，使用了多少農藥化肥？搾油的工廠有否剝削員工、會否污染環境？
火腿、雞蛋、菜油──全部都不是香港生產，到底從哪裡運來？如果吃剩，又會丟掉在哪裡？
只是早餐其中一碟食物，背後已經牽涉大量經濟境環健康甚至政治問題，如果把全日吃掉的食物都細細想一遍，疑團簡直浩大如整個地球。
香港的食物供應顯然無法自給自足，但大家購買時，還是可以關心背後的生產過程：買什麼？跟誰買？去什麼地方買？什麼時候買？每次掏腰包，都有份參與決定食物是如何生產出來的。
2001年香港種出來的菜，供應佔全港所需蔬菜的5%，比起90年代末減少超過一半，而10年後，數字又再跌了一半。而目前香港農地，超過85%是荒廢的。
聖雅各福羣會 土作坊
2006年起引進「集體購買本地有機菜」計劃，將生產者、消費者聯結起來，共同推動本地有機農產品，並且運用以時分券發展社區經濟。現時合作農友的產地包括：粉嶺鶴藪、塱原、林村、元崗村、菜園村、錦田大江埔、沙埔村等。
訂購：逢一、四訂購，二天前截單，鼓勵以「一籃子@不時不食」預訂斤數，預訂10斤或以上安排免費配送，若偏遠地區另收50元運輸費
購買：剩餘的蔬菜，會在「土作坊」出售
地址：灣仔堅尼地街3A地下
電話：2116 1106
網址：http://greenshop.sjs.org.hk
新生農社
新生精神康復會開設的連鎖店，售賣由新生農場出產和供應的有機蔬菜，並推出自家品牌，自設工場生產及包裝的優質有機食品，同時更為康復者開創多個訓練及就業機會。
門市包括銅鑼灣大坑、屯門、大圍港鐵車站、愉景灣，可網上訂購。
電話：2368-3637 / 2327-4931
網址：http://www.nlpra.org.hk
匡智會
匡智會服務智障人士，在大埔有農場匡智園，讓智障學員學習種植有機蔬菜，並有加工產品，例如風乾有機香草。銷售方法包括有送菜服務 (同一地點，最少有10家訂戶)、大埔醫院群芳軒(匡智會其下小賣店)，每天農場的有機蔬菜都送往小賣店售賣，或者自行到農場購買，大埔南坑匡智松嶺村村口，時間: 逢周一至五8: 00am-9: 30am。
電話：2689 1384
電郵：seo@hongchi.org.hk
網址：http://www.hongchi.org.hk
屯門仁愛堂綠家居
為屯門區弱勢社群提供就業及改善生計的機會，售賣新鮮有機蔬菜、有機食品、環保產品及有機禮物包，並提供家居和辦公室環保清潔服務。
地址：屯門新虛仁愛堂社區及室內體育中心地下
逢星期一至五10: 00 a .m. 至6:30 p.m.
電話：26557567
網站：http://www.yot.org.hk/adv/se/ghse/
大埔共同購買小組
由嘉道理農場暨植物園支持成立，仁愛堂賽馬會田家炳綜合青少年服務中心協辦，獨立運作自負盈虧的義工組織，希望建立沒有中間人的、直接和透明的買賣關係，讓生産者合理回報，消費者得到新鮮而來源可靠的蔬菜。
逢星期四以預訂方式進行，索取訂菜表格可到小組的網頁下載：http://csataipo.no-ip.org
致電義工組長李啟娟：8202 2166
取菜地點：大埔運頭塘邨鄰里社區中心地下活動室
活德好共同購買小組
由支持本土農業，本地生產的婦女組成，逢星期二中午於太和職工盟培訓中心內分發本地出產的有機食品，包括：蔬菜、荳品和少量乾貨。小組沒有任何直接資助運作，所以僅能提供蔬菜包形式的訂菜服務。
每月並舉辦一次「用德好」二手墟。
地址：大埔太和邨翠和樓地下
網站：http://taipogoodliving.wordpress.com
綠正社沙田共同購買小組
透過共同購買，推動本土有機生產、本土消費，建立社區互惠關係，獲沙田區議員姚嘉俊 先生協助，暫借沙田居民協會顯徑會址作分菜地點。
取菜地點：顯徑邨顯慶樓地下B翼
逢星期一 12:00 pm – 12:45pm
電話：6736 1217 (1:00pm-05:00pm)
電郵 lawchowhar@hotmail.com
香港聖公會麥理浩夫人中心 勵志園
組織荃灣區內對農耕有興趣的基層人士，在老圍村開墾由居民借出的農地，學習有機耕種，收成會交往機構位於荃灣西鐵站(近A2出口)的健樂坊售賣。
查詢電話：24929909。
查詢電郵：skhlmclw@skhmaclehose.org.hk
有機會
由天主教勞工牧民中心訂購綠色食品所衍生的機構，可訂購有機食品包括：蔬菜、豆漿、綠豆、蔬菜拉麵、麵包及由世界自然基金會與養魚戶合作，以有機飼料、不用藥及低密度投放方式養殖的「綠魚兒」。
取菜地址：
上水石湖墟新豐路87號3樓；
中環砵典乍街28-30號金明樓2樓；
柴灣柴灣道200號天主教海星堂地下底層；
或可安排送至港、九、新界各區
電話：2840 0500
電郵: dpcwhki@gmail.com
中環天星農墟
逢星期日 11: 00am–5:00pm
查詢電話:: 24837120 / 27392481
網址：http://www.climatechange.hk/cht/FarmersMarket.aspx
逢星期三 12:00 noon – 6:00 pm
電話:: 24880602
網址：http://www.seed.org.hk
大埔農墟
逄星期日 9:00 am- 5:00 pm
地址：大埔太和路
電話:: 23874176
網址：http://hongkongfarmersmarket.org
屯門農墟
逢星期六 10:00 am – 4:00 pm
地址：屯門青山公路2號十字路會
電話：23874176
網址：http://hongkongfarmersmarket.org
西貢社區樂活天地市集
逢星期六及日 10: 00a m –6:00pm
地址：西貢海濱
電話：27921762
電郵：lohas@skdcc.org
馬寶寶農墟
開放時間：逄星期及星期日2pm－6pm
地點︰ 粉嶺北馬屎埔村，馬寶寶社區農場
(馬適路，綠悠軒對面，近村口信箱)
電話；BECKY 97616123
網址：http://mapopo.wordpress.com/2011/04/12/farmvisit/
嘉道理農墟
每月首個星期日 9:30 am – 5:00 pm
地址：大埔嘉道理農場
電話：24837200
網址：www.kfbg.org.hk
作者 陳曉蕾 生活好綠
2/28/2012
香港人，吃過香港的菜嗎？
街市裡，但凡標上「新界菜」都可以賣貴一點，可是誰能保證那真的從新界種出來？
本地生產的蔬菜，每日只有44公噸，2010年只是供應全港所需蔬菜的2.5%。1,000名香港吃菜的人，只有25人吃到本地菜，吃到有機方法種耕的，更可能不會多過10個。
這幸運的幾個人，是怎樣吃到？這篇文章最後有一張清單，列出香港主要的有機農墟和協助街坊共同購買有機菜的組織。
昨天二月二十七日是全球佔領食物生產日（Occupy Our Food Supply http://ran.org/occupy-our-food-supply），各地的「佔領」運動與有機耕種、慢食、本地購買等等的關注團體一起携手，關注目前的食物生產。
想想一碟火腿煎雙蛋：火腿到底是什麼肉造成的？加了什麼化學成份？生雞蛋的母雞活在怎樣的環境？農場會用什麼方法，增加母雞的產量？所用的菜油，植物來自怎樣的土地，使用了多少農藥化肥？搾油的工廠有否剝削員工、會否污染環境？
火腿、雞蛋、菜油──全部都不是香港生產，到底從哪裡運來？如果吃剩，又會丟掉在哪裡？
只是早餐其中一碟食物，背後已經牽涉大量經濟境環健康甚至政治問題，如果把全日吃掉的食物都細細想一遍，疑團簡直浩大如整個地球。
香港的食物供應顯然無法自給自足，但大家購買時，還是可以關心背後的生產過程：買什麼？跟誰買？去什麼地方買？什麼時候買？每次掏腰包，都有份參與決定食物是如何生產出來的。
2001年香港種出來的菜，供應佔全港所需蔬菜的5%，比起90年代末減少超過一半，而10年後，數字又再跌了一半。而目前香港農地，超過85%是荒廢的。
聖雅各福羣會 土作坊
2006年起引進「集體購買本地有機菜」計劃，將生產者、消費者聯結起來，共同推動本地有機農產品，並且運用以時分券發展社區經濟。現時合作農友的產地包括：粉嶺鶴藪、塱原、林村、元崗村、菜園村、錦田大江埔、沙埔村等。
訂購：逢一、四訂購，二天前截單，鼓勵以「一籃子@不時不食」預訂斤數，預訂10斤或以上安排免費配送，若偏遠地區另收50元運輸費
購買：剩餘的蔬菜，會在「土作坊」出售
地址：灣仔堅尼地街3A地下
電話：2116 1106
網址：http://greenshop.sjs.org.hk
新生農社
新生精神康復會開設的連鎖店，售賣由新生農場出產和供應的有機蔬菜，並推出自家品牌，自設工場生產及包裝的優質有機食品，同時更為康復者開創多個訓練及就業機會。
門市包括銅鑼灣大坑、屯門、大圍港鐵車站、愉景灣，可網上訂購。
電話：2368-3637 / 2327-4931
網址：http://www.nlpra.org.hk
匡智會
匡智會服務智障人士，在大埔有農場匡智園，讓智障學員學習種植有機蔬菜，並有加工產品，例如風乾有機香草。銷售方法包括有送菜服務 (同一地點，最少有10家訂戶)、大埔醫院群芳軒(匡智會其下小賣店)，每天農場的有機蔬菜都送往小賣店售賣，或者自行到農場購買，大埔南坑匡智松嶺村村口，時間: 逢周一至五8: 00am-9: 30am。
電話：2689 1384
電郵：seo@hongchi.org.hk
網址：http://www.hongchi.org.hk
屯門仁愛堂綠家居
為屯門區弱勢社群提供就業及改善生計的機會，售賣新鮮有機蔬菜、有機食品、環保產品及有機禮物包，並提供家居和辦公室環保清潔服務。
地址：屯門新虛仁愛堂社區及室內體育中心地下
逢星期一至五10: 00 a .m. 至6:30 p.m.
電話：26557567
網站：http://www.yot.org.hk/adv/se/ghse/
大埔共同購買小組
由嘉道理農場暨植物園支持成立，仁愛堂賽馬會田家炳綜合青少年服務中心協辦，獨立運作自負盈虧的義工組織，希望建立沒有中間人的、直接和透明的買賣關係，讓生産者合理回報，消費者得到新鮮而來源可靠的蔬菜。
逢星期四以預訂方式進行，索取訂菜表格可到小組的網頁下載：http://csataipo.no-ip.org
致電義工組長李啟娟：8202 2166
取菜地點：大埔運頭塘邨鄰里社區中心地下活動室
活德好共同購買小組
由支持本土農業，本地生產的婦女組成，逢星期二中午於太和職工盟培訓中心內分發本地出產的有機食品，包括：蔬菜、荳品和少量乾貨。小組沒有任何直接資助運作，所以僅能提供蔬菜包形式的訂菜服務。
每月並舉辦一次「用德好」二手墟。
地址：大埔太和邨翠和樓地下
網站：http://taipogoodliving.wordpress.com
綠正社沙田共同購買小組
透過共同購買，推動本土有機生產、本土消費，建立社區互惠關係，獲沙田區議員姚嘉俊 先生協助，暫借沙田居民協會顯徑會址作分菜地點。
取菜地點：顯徑邨顯慶樓地下B翼
逢星期一 12:00 pm – 12:45pm
電話：6736 1217 (1:00pm-05:00pm)
電郵 lawchowhar@hotmail.com
香港聖公會麥理浩夫人中心 勵志園
組織荃灣區內對農耕有興趣的基層人士，在老圍村開墾由居民借出的農地，學習有機耕種，收成會交往機構位於荃灣西鐵站(近A2出口)的健樂坊售賣。
查詢電話：24929909。
查詢電郵：skhlmclw@skhmaclehose.org.hk
有機會
由天主教勞工牧民中心訂購綠色食品所衍生的機構，可訂購有機食品包括：蔬菜、豆漿、綠豆、蔬菜拉麵、麵包及由世界自然基金會與養魚戶合作，以有機飼料、不用藥及低密度投放方式養殖的「綠魚兒」。
取菜地址：
上水石湖墟新豐路87號3樓；
中環砵典乍街28-30號金明樓2樓；
柴灣柴灣道200號天主教海星堂地下底層；
或可安排送至港、九、新界各區
電話：2840 0500
電郵: dpcwhki@gmail.com
中環天星農墟
逢星期日 11: 00am–5:00pm
查詢電話:: 24837120 / 27392481
網址：http://www.climatechange.hk/cht/FarmersMarket.aspx
逢星期三 12:00 noon – 6:00 pm
電話:: 24880602
網址：http://www.seed.org.hk
大埔農墟
逄星期日 9:00 am- 5:00 pm
地址：大埔太和路
電話:: 23874176
網址：http://hongkongfarmersmarket.org
屯門農墟
逢星期六 10:00 am – 4:00 pm
地址：屯門青山公路2號十字路會
電話：23874176
網址：http://hongkongfarmersmarket.org
西貢社區樂活天地市集
逢星期六及日 10: 00a m –6:00pm
地址：西貢海濱
電話：27921762
電郵：lohas@skdcc.org
馬寶寶農墟
開放時間：逄星期及星期日2pm－6pm
地點︰ 粉嶺北馬屎埔村，馬寶寶社區農場
(馬適路，綠悠軒對面，近村口信箱)
電話；BECKY 97616123
網址：http://mapopo.wordpress.com/2011/04/12/farmvisit/
嘉道理農墟
每月首個星期日 9:30 am – 5:00 pm
地址：大埔嘉道理農場
電話：24837200
網址：www.kfbg.org.hk
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