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Chi's Enterprise
Eastern alternative medicine meets western science at Chi's Enterprise. Founded in 1986 by Dr. Tsu-Tsair Chi, Chi's Enterprise is a well-respected leader in Herbal Alternative Medicine, offering sound, research-based supplements to people worldwide. Dr. Chi received medical training in China and earned his PhD in Biochemistry from Rutgers University in 1978. 

US faces long fight to capture NSA whistleblower Edward Snowden

Pardon Edward Snowden' petition seeks White House response
http://q.gs/4UQs0
Edward Snowden is a national hero and should be immediately issued a a full, free, and absolute pardon for any crimes he has committed or may have committed related to blowing the whistle on secret NSA surveillance programs.

Stand with Edward Snowden
http://q.gs/4UQuF

The 'Edward Snowden Aviation Club' and other ways to beat US persecution
Some countries have offered asylum but the NSA whistleblower will need transport. How about concerned citizens raising money for a private plane?
1 July 2013

http://adf.ly/RQ6W4

U.S. officials don't know how much secret material Snowden took
6/24/2013
http://q.gs/4SWZt

Ed Snowden beware: U.S. State Dept. has confirmed history of running covert abductions of Americans in Ecuador 
June 24, 2013 
http://adf.ly/R2w9E

NSA's spying 'touches almost every American household'
16 Jun 2013

Information on trillions of emails, web chats and Skype conversations carried out by Americans has been harvested along with their phone records by the National Security Agency, it has been claimed.

Edward Snowden's NSA surveillance revelations strain China-US relations
State-run China Daily points to countries' 'soured relationship' on cybersecurity and suggests huge surveillance net is unjustified
13 June 2013 

Edward Snowden: US-China relations tested as extradition battle looms
Chinese media awash with news of scandal as the internet surveillance whistleblower says he plans to remain in territory, despite Washington 'trying to bully' Hong Kong
6/13/2013

Edward Snowden: Criminal or Model Citizen?
Jun 11, 2013 

Julian Assange reveals he's had contact with US whistleblower Edward Snowden
Jo Jarvis reported 
June 11, 2013 

US faces long fight to capture NSA whistleblower Edward Snowden
The US is braced for a drawn-out effort to capture Edward Snowden, the rogue spy who dramatically exposed its domestic surveillance apparatus, as President Barack Obama was urged to prosecute him for treason.
6/10/2013

Edward Snowden: The secretive life of America’s most wanted man
What made the whistleblower give up his Hawaiian idyll?
10 JUNE 2013

Amazon Publishing's 'The Hangman's Daughter' Series Reaches 1 Million Copies Sold

The Poisoned Pilgrim: A Hangman's Daughter Tale [Paperback]
Oliver Pötzsch (Author), Lee Chadeayne (Translator) 7/16/2013
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The Beggar King: A Hangman's Daughter Tale [Paperback]
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The Dark Monk: A Hangman's Daughter Tale (US Edition) [Bargain Price] [Paperback]
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The Hangman's Daughter [Paperback]
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Amazon Publishing's 'The Hangman's Daughter' Series Reaches 1 Million Copies Sold
Jun, 17, 2013

Amazon Publishing today announced that Oliver Pötzsch, whose Hangman's Daughter series includes "The Hangman's Daughter" (2010), "The Dark Monk" (2012), and "The Beggar King" (2013), has become the first Amazon Publishing author to sell 1 million copies in combined print, audio, and Kindle English language editions worldwide. The fourth book in the series, "The Poisoned Pilgrim," will release on July 16th.

Originally published by Ullstein in Pötzsch's native German, the Hangman's Daughter series is acquired, translated into English, and published in digital editions by AmazonCrossing, Amazon Publishing's imprint focused on acquiring exceptional works of world literature for translation. "The Hangman's Daughter," Pötzsch's debut novel, became a #1 bestselling Kindle book. Trade paperback editions of the books are published by Mariner Books, a division of Houghton Mifflin Harcourt, in a licensing agreement with Amazon Publishing.

"We congratulate Oliver on this great achievement," said Jeff Belle, Vice President, Amazon Publishing. "So few books from around the world are translated into English. Our goal with AmazonCrossing is to bring more of the world's great authors to a global audience. Oliver's novels deserve the broadest possible readership, and we're proud to be able to bring them to the attention of the English-speaking world."

Inspired by the Kuisls, a famous Bavarian executioner clan from which he is descended, German television screenwriter Pötzsch set the series in 17th century Bavaria. Hangman Jakob Kuisl is called upon to investigate nefarious doings, often aided by his daughter Magdalena and other family members. Translated into English by Lee Chadeayne, the first three books in the series have become international bestsellers and fan favorites.

"If somebody had told me a few years ago that I would sell a million copies of a story about a Bavarian hangman, I would have called him completely nuts!" said Pötzsch. "I am thankful for the great cooperation and creative energy of the great colleagues at AmazonCrossing for helping to make this possible."

In "The Poisoned Pilgrim," the upcoming fourth book in the series, Kuisl attempts to solve the mystery of a missing monk from the monastery at Andechs. He quickly discovers that all is not as it seems below the placid surface of the village, and the ensuing adventure features scheming monks, murderous robots, and the action and intrigue that seem to follow the Kuisls on every case. 

Angelina Jolie has double mastectomy to prevent breast cancer

Lies of breast cancer industry unravel as screening review shows startling over-diagnosis and lack of truthful information
6/06/2013
http://cf.ly/1MO3

(NaturalNews) Most of the women who undergo routine mammogram screenings for breast cancer will never actually derive any real benefit from the radioactive procedure, while the majority of those who end up testing positive for tumors as a result of mammography will undergo needless treatments for malignancies that never would have led to any health problems.

Angelina Jolie backlash grows as everyday moms blast elitist double mastectomy as affordable only by ultra rich
May 20, 2013
http://cf.ly/1H0W

Angelina Jolie backlash grows as women slam "elitist" surgery only affordable by ultra rich (Video)
5/20/2013
http://cf.ly/1H0X

Angelina Jolie copied by men! Surgeons now cutting out healthy prostate glands of men who carry BRCA gene
May 20, 2013
http://cf.ly/1GaP


Conventional medicine openly admits to confusion over BRCA1 gene
May 18, 2013 
http://cf.ly/1GRw

YouTube involved in conspiracy to silence public debate on corporate patents on human genes
May 17, 2013
http://cf.ly/1GRx

Natural News challenges Angelina Jolie to denounce corporate patents on human genes
May 17, 2013
http://cf.ly/1Ftw


YouTube censors human rights discussion of corporate patents
5/17/2013
http://cf.ly/1GAk

EXPOSED: Angelina Jolie part of a clever corporate scheme to protect billions in BRCA gene patents, influence Supreme Court decision (opinion)
May 16, 2013
http://cf.ly/1Fu3

How Angelina Jolie was duped by cancer doctors into self mutilation for breast cancer she never had
May 15, 2013
http://cf.ly/1Fec


EXPOSED: Angelina Jolie part of a clever corporate scheme to protect BRCA gene patents (opinion) 
http://cf.ly/1Fu1

Angelina Jolie wants women to mutilate themselves for breast cancer they don't have
http://cf.ly/1Fu2

Angelina Jolie inspires women to maim themselves by celebrating medically perverted double mastectomies
http://cf.ly/1FUM
5/15/2013
Angelina Jolie announced yesterday that she had both of her breasts surgically removed even though she had no breast cancer. She carries the BRCA1 gene, 


NEWS/ Angelina Jolie's Doctor Blogs About Her Double Mastectomy
by Josh Grossberg 5/15/2013
http://cf.ly/1FeI
In a blog post on the Pink Lotus Breast Center website http://cf.ly/1FeJ , Dr. Kristi Funk outlined the five stages of Angelina's surgical journey and how she made the right medical decisions for herself.

Angelina and Mastectomy: Oncologists Respond
MedPage Today
May 15, 2013
http://cf.ly/1FeE

Angelina Jolie describes dealing with the cancer time bomb
5/14/2013
http://cf.ly/1FRx

Angelina Jolie’s Preventive Surgery
http://cf.ly/1FRy

Angelina Jolie’s double mastectomy and what that means for cancer diagnoses
http://cf.ly/1FRz

Angelina Jolie: Should women be worried by genetics?
http://cf.ly/1FS0


Most women probably shouldn’t get the cancer screening Angelina Jolie did
May 14, 2013 
http://cf.ly/1FSy

富麗有機糙米檢出微量的加保利殺蟲劑 化學農藥殘留違反「有機農產品」的相關規定

糙米？「造」米？6成業者虛報糙米等級、1件有機米檢出農藥 
2013.06.05   

 去年開始，本會持績追蹤「米」製品的問題，如白米、在來米粉不含米……，以及白米（包裝米、散裝米）品質有虛灌等級的問題。

當時，測試、調查裡，消基會知道該類宣稱米製品的「米」粉不含米，卻又添加了許多的「澱粉」，又稱為「修飾澱粉（化學澱粉）」，留下了近日衛生單位大張旗鼓稽查的伏筆，終於追出包括地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉等品項商品摻有順丁烯二酸的事件，受影響之市售商品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮）、肉圓、豆花及粉粿等。


去年9月，消基會針對市售二等及三等的白米進行品質檢測，結果發現不少白米標示名不符實，消費者當了冤大頭。

因此，今年六月消基會特別再繼續追蹤近年流行的糙米，進行品質、農藥殘留及重金屬測試，以幫助消費者選擇合適的糙米。

採樣

採樣時間係於2013年3月間於台北市及新北市的連鎖量販店、超市及有機商店等地購買?型糙米。

20件樣品中，8件為小包裝糙米，其餘12件為有機糙米。20件樣品均標示台灣生產，有17件標示為2012年的二期稻作。雖然目前沒有強制要求標示，但呼籲業者標示稻作期別，讓消費者更能清楚知道稻米是在何時生產製造。



調查及測試結果



一、價格調查

本次購買的樣品重量標示介於900公克～2.6公斤之間。若換算每100公克單價，小包裝糙米介於4.5～8.4元之間；有機糙米則每100公克單價介於7.5～18元之間。若以等級來區分的話，標示一等米每百公克介於5.2～18元之間，標示二等米每百公克價錢介於4.5～12.3元之間，標示三等米每百公克介於6.5～9元之間。



二、標示調查

依據農委會農糧署制定的「糧食管理法」第14條規定「市場銷售之糧食，其包裝或容器上，應以中文及通用符號明確標示品名、品質規格、產地、重量、碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話號碼及地址」。此外依據「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」第24條規定「有容器或包裝之有機農產品及有機農產加工品於販售時，應標示下列事項：品名、原料名稱、農產品經營業者名稱、地址及電話號碼、原產地（國）、驗證機構名稱、有機農產品驗證證書字號、其他法規所定標示事項及經中央主管機關公告應標示事項。」

20件樣品中，5件標示為一等米，11件標示為二等米或其規格，有3件標示為三等米。

編號20號「有機糙米（棉花田生機園地）」沒有標示品質規格及碾製日期，已經違反「糧食管理法」的規定。可以同法第18條「主管機關得命其限期改善；屆期未改善者，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。」

12件有機樣品則都符合有機農產品的標示規定。



三、水分測試

稻穀在收成後若沒有立即烘乾，會受到溫度和濕度的影響，而發酵、變質甚至發霉。

依據中華民國國家標準第2424號（CNS 2424）「糙米」的規定，無論任何等級的水分含量最高限度為14.5％，才能產生較好的口感並久放。

經檢測後發現，20件樣品中，只有10件樣品符合規定，另10件樣品水分高於14.5％。

不符合CNS規定的10件樣品分別為：編號1號「糙米（天生好米-鮮活糙米）」、8號「糙米（三好米-免浸糙米）」、11號「有機糙米（池上多力米）」、12號「有機糙米（關山米）」、13號「有機糙米（米樂銀川）」、14號「有機糙米（台糖有機糙米）」、15號「糙米（頂好Wellcome有機糙米）」16號「有機糙米（東豐有機米）」、19號「富麗有機糙米」及20號「有機糙米（棉花田生機園地）」。



四、品質調查結果

1. 夾雜物

夾雜物是指通過特定的篩孔寬網的物質及留存於篩網上除米粒及稻穀以外的物質。通常夾雜物愈多表示其品質愈差，參考CNS的規定，一等、二等及三等的夾雜物規定須低於0.2、0.3及0.5％以下。20件樣品都符合一等米的規定。

2. 熱損害粒

熱損害粒是指米粒受到到微生物性熱損害，而導致米粒變成黃色或深黃色。參考CNS的規定，一等、二等及三等的熱損害粒須低於0.2、0.3及0.5％以下。

經檢測發現，20件樣品中有5件符合一等米、7件符合二等米、5件符合三等米，3件未達CNS標準。

   若與廠商的標示相對照，7號「糙米（好米食代-養生糙米）」、8號「糙米（三好米-免浸糙米）」、9號「有機糙米（天賜糧源）」及18號「有機糙米（統一有機）」未達到一等米的標示要求；而5號「糙米（皇家穀堡糙米）」、15號「糙米（頂好Wellcome有機糙米）」、16號「有機糙米（東豐有機米）」、19號「富麗有機糙米」、未達到標示二等米的規格；17號「有機糙米（家樂福）」未達到三等米的規格。

3. 發芽粒

   發芽粒是指糙米的胚發芽、發根或有此痕跡的米粒或碎粒，包含腐芽粒（胚芽已腐爛及變色的米粒），CNS一等、二等及三等米的稻穀須低於0.5、0.8及1.0％以下。

經檢測發現，20件樣品中有8件符合一等米、5件符合二等米、6件符合三等米，1件未達CNS標準。

若與標示相對照，7號「糙米（好米食代-養生糙米）」、8號「糙米（三好米-免浸糙米）」、9號「有機糙米（天賜糧源）」及18號「有機糙米（統一有機）」未達到一等米的標示要求；而6號「糙米（義美美味糙米）」、14號「有機糙米（台糖有機糙米）」、16號「有機糙米（東豐有機米）」及19號「富麗有機糙米」未達到標示二等米的規格。

4. 稻穀

   糙米通常是由稻穀經過礱碾去除糠層，但有時有些未經過礱碾的稻穀就直接包裝運送給消費者，CNS一等、二等及三等米的稻穀須低於0.2、0.3及0.5％以下。

經檢測發現，20件樣品中有18件符合一等米、2件符合二等米的要求。

5. 被害粒  

米粒會因為濕度、病蟲害或其他原因而呈現明顯的損害及變質的米粒，包括病蟲害粒、胴裂粒（有裂痕的米粒）、畸形粒及褐色粒等都稱為被害粒。CNS一等、二等及三等米的被害粒須低於2、3及5％以下。

20件樣品中，只有7件符合一等米，5件符合二等米、6件符合三等米，而2件樣品的被害粒大於5％以上。

   若與標示相對照，2號「糙米（山水糙米）」、7號「糙米（好米食代-養生糙米）」及18號「有機糙米（統一有機）」未達到一等米規格；6號「糙米（義美美味糙米）」、14號「有機糙米（台糖有機糙米）」及19號「富麗有機糙米」都未符合二等米的要求；而17號「有機糙米（家樂福）」也沒有達到三等米標示要求。

6. 異型粒

異型粒指的是不同類型的米粒，一等、二等及三等的異型粒須低於1、3及5％以下。20件都符合一等米的要求。

7. 碎粒

碎粒為斷裂的米粒，參考CNS規定，碎粒的規定為30粒之平均粒長3／4以下、1／4以上者，都稱為碎粒。碎粒愈多表示米的等級也就愈低，分級為2、3及4％以下。20件樣品都符合一等米的規定。

8. 白粉質粒

白粉質粒是因為米胚乳內的澱粉顆粒（含蛋白質體）不密實所致，而使米外觀變差，但不會影響口感。研究指出，種稻的環境溫度會影響白粉質粒的多寡。

米粒的外觀呈現不透明或白粉質狀，占米粒1／2以上者，均屬白粉質粒。依CNS規定，一等、二等及三等米的白粉質粒須低於3、5及7％以下。

20件樣品中，6件符合一等米，7件符合二等米、4件符合三等米，而3件樣品未達到三等米的規定。

若與標示相對照，7號「糙米（好米食代-養生糙米）」、9號「有機糙米（天賜糧源）」及18號「有機糙米（統一有機）」未達到一等米規格；6號「糙米（義美美味糙米）」、15號「糙米（頂好Wellcome有機糙米）」及19號「富麗有機糙米」都未符合二等米的要求；而17號「有機糙米（家樂福）」也沒有達到三等米標示要求。

9.未熟粒

   稻米尚未成熟及發育不良的米粒和碎粒都稱為未熟粒，依規定的分級為8、10及15％以下。20件樣品中，18件符合一等米、1件符合二等米的要求，1件符合三等米的規定。若與標示對照，18號「有機糙米（統一有機）」未符合一等米的要求。

10. 品質總評

實測結果9件為二等米，7件為三等米，4件為等外米。

標示不符合的商品已經違反「糧食管理法」第14條「包裝或容器上之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易產生誤解之情形。」規定，主管機關可處新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰，並按次處罰；經處罰3次仍未改善者，廢止其糧商登記，並註銷糧商登記證。



五、重金屬（鉛、鎘及砷）測試

在早期無論是塗料、水管或汽油，都可能會使用到鉛，而造成環境中的汙染。由於鉛具有蓄積性，特別是發育中的孩童，長期攝入可能會導致慢性鉛中毒，其症狀包括智力及行為發展受到影響，貧血、腹痛及腎臟病變等。

鎘相較於其他金屬較容易被植物吸收，而人類通常會經由呼吸和飲食接觸到，鎘進入人體後會和蛋白質及其他金屬結合，而停留在肝、腎等器官，雖然多數會排出體外，但長期下來會導致腎功能失調，甚至影響鈣質的吸收而造成骨質軟化、關節疼痛或骨骼變形。

砷廣泛存在於地表的土壤及水中，國人熟悉的雄黃或砒霜就含有此成分。農藥中也有含砷的殺蟲劑和除草劑，另外在半導體業中也有應用。人體多半經由食物和飲水接觸到砷，雖然大部分都會排出體外，但長期低濃度的暴露也會造成慢性的危害，其症狀有末梢肢體麻木、皮膚出現紅斑及角質化等症狀，甚至傷及肝腎器官，此外，無機砷也已被公認為致癌物質之一。

參考衛生署公告的「食米重金屬限量標準」，鉛及鎘的限量標準分別為0.2及0.4毫克／公斤（ppm），所有樣品重金屬鉛及鎘的檢測結果均符合於食品衛生標準。

國際間對於米的砷含量問題仍在討論階段，世界衛生組織（WHO）目前有建議將糙米的砷含量定於0.3 ppm（白米0.2 ppm），本次砷的檢出量則皆低於0.3毫克／公斤（ppm）以下。

六、殘留農藥（請見表三）

   台灣位屬於亞熱帶地區，農民多半會使用農藥來防治病蟲草害的發生，以提高作物的產量及品質。但若農民使用不慎或未過安全期就進行採收，可能會有農藥殘留過量的問題發生。

   經檢測結果發現，8件小包裝樣品都符合米類「殘留農藥安全容許量標準」，但仍有7件樣品檢出微量的農藥殘留，包括：加保利、陶斯松、丁基滅必蝨、益達胺、滅必蝨、三賽唑。

12件有機樣品中，11件樣品未檢出農藥殘留，但19號「富麗有機糙米」檢出微量的「加保利（殺蟲劑）」，該樣品依「農產品生產及驗證管理法」第13條「有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其他化學品。但經中央主管機關公告許可者，不在此限。」的規定，可依同法第24條，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，並得按次處罰。

結論

一、米質

　本次調查測試的20件樣品中，只有1件未標示品質規格及碾製日期，不符合「糧食管理法」的標示規定。另外有1件只有列出品質規格，但卻沒有標示等級，對消費者而言這些品質規格只是一堆數據，根本無從瞭解，業者應標示等級以便消費者方便選擇。

在品質方面，本次抽測的20件樣品多不符合品質的標示要求，其中5件標示一等米的樣品都未達到一等米的規格，11件標示二等米的樣品中只有5件達到品質規範；3件三等米中只有2件達到；甚至有4件實測為等外米；顯示有6成業者未確切落實糙米的分級品質標示，有濫竽充數，甚至有欺詐消費者之嫌。

而且，水分測試中也高達10件樣品不符合CNS的規定，若水分過高的話，不僅口感會較差，也容易發芽甚至發霉，業者應確實乾燥至一定的標準，以利消費者保存。

二、重金屬

   重金屬（鉛及鎘）方面，雖然都符合衛生法規的規定，但美國的《消費者報導》去年針對一些超市米及其製品進行檢測，其中未經烹煮米的砷含量介於0.06～0.9 ppm之間，其中又以糙米所含的砷含量比白米的含量高，若參考WHO討論米砷含量的建議標準（糙米0.3 ppm、白米0.2 ppm以下），已有不符參考標準的情況。

台灣地區因為地質條件造成土壤重金屬自然背景值偏高，主要是砷、鉻、鎳。嘉南平原與蘭陽平原的頁岩與黏板岩沖積物中有砷濃度較高的氧化鐵；台北關渡平原與北投、士林一帶，受到安山岩質火山灰母質的影響，土壤中砷的含量也略偏高。

北門、學甲、布袋、義竹等地的深井水源的沉積物因砷含量較高，使得水中砷濃度最高達600微克／公升，遠超過台灣及世界衛生組織的飲用水標準10微克／公升。居民在長期飲用含砷的地下水後，終於在1970年代爆發了震驚全臺的烏腳病。在裝設自來水改善後就沒有再發生，但是含砷的地下水仍然作為灌溉水或養殖池水，因此仍有可能透過食物鏈而影響人體健康。（資料來源：行政院國科會 http://cf.ly/1NlE ）

本次糙米樣品的砷含量檢測結果，雖然皆低於參考標準0.3 ppm，但考量稻米為國人的主食，而台灣地質、土壤有偏高的重金屬背景值，然目前相關法規均未對於稻米的砷含量訂出規範，因此，消基會強烈建議相關單位應積極訂定稻米砷含量的限量標準，規範稻米品質，以保障國人飲食的安全。

三、農藥殘留

雖然本次的20件樣品中，農藥殘留都符合法令容許量的規定，但19號「富麗『有機』糙米」檢出化學農藥的殘留，已經違反「有機農產品」的相關規定，應該立即下架、回收，並對消費者負責。

許多消費者願意花費較高的金錢購買有機的農產品，避免農藥殘留是重要的考量因素，業者將所生產的農產品定位為「有機」，就應該落實有機栽植與生產流程，特別是糙米應和其他一般所生產的稻穀分開乾燥、貯存、碾製及包裝，以免遭受汙染，而使消費者對有機農產品失去信心。

消基會呼籲

　　一、對主管機關

1.    本會曾於2001、2003、2012、2013年四度針對米進行品質測試，發現有不少樣品標示名不符實，甚至部分業者還是累犯，舉例來說：在水分方面，「頂好超市」的自營品牌15號「糙米（頂好Wellcome有機糙米）」與去年發布的11號「白米(花東壽司米)」都不合格（製造商皆為惠康百貨股份有限公司）；而15號「糙米（頂好Wellcome有機糙米）」與2001年時，編號33號「富麗牌池上壽司米」同樣被發現實測等級低於標示等級，兩種米為相同碾米廠（花東製米股份有限公司）；再者，本次檢測的17號「有機糙米（家樂福）」，在2001年、2003年都發現有標示等級與實測等級不符的情況，顯示主管機關沒有嚴格執行罰則，而業者（經銷商或碾米廠）未落實米的品質分級，僅流於形式，呼籲主管機關農委會應加強稽查，必要時，應立即要求下架回收，保障消費者權益。

2.    「糧食管理法」第14條「包裝或容器上之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易產生誤解之情形。」規定，違反者，處新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰，罰則過輕，恐無法有效遏止不法廠商，應加重罰則，嚴懲不法，讓糧食市場回歸到誠信、質樸的消費環境。

3.    台灣重金屬背景值偏高，農民可能取用地下水灌溉，形成食物鏈，因此，應速從嚴訂出砷的限量標準，並應與時俱進地，從嚴檢視鉛、鎘、汞等重金屬限量標準，維護消費者健康。

4.    標榜有機農產品卻檢出農藥，或標示一等米，卻填充三等米或級外米，都是惡質行為（如：新北市中和農會販售的「富麗有機糙米」檢出農藥；愛買大直店販售的「好米時代-養生糙米」，標示一等米／實測三等米；統一有機「有機糙米」，標示一等米／實測等外米），主管機關應加強檢驗頻率和比例，以積極作為，導正市場。



二、對業者

1.   依據「糧食標示辦法」第6條規定，除了等級外的產品要列出規格外，其餘應標示等級，在本次調查的樣品中，有2件未列出等級或規格，但對消費者而言，不易目視分辨米的等級規格，建議業者最好加列米的等級，以利消費者方便選購。

2. 消費者在選購米時，通常除了價錢外，就是依廠商給的品質資訊來選購，但在本次抽測的20件樣品，多不符合品質的標示要求，其中5件標示一等米的樣品都未達到一等米的規格，11件標示二等米的樣品中只有5件達到品質規範；3件三等米中只有2件達到；甚至有4件實測為等外米；顯示有6成業者未確切落實糙米的分級品質標示，應立即改善。



三、對消費者

買米，要先看米。不要被低價或贈品沖昏了頭，買到過期或劣質的米。以下是判別米質好壞的依據：

1.選購品牌。

2.選米的另一個要訣，就是選購由政府輔導、品管良好的品牌，或是印有「CAS」優良農產品圖案標誌的優良食米。

3.認清標示。

4.食米包裝上要明顯標示食米品種、生產期別、加工日期、品質規格標準及碾製工廠名稱、服務電話。

5. 辨別外觀米粒充實飽滿，大小一致，透明度高，完整且有光澤。

6.請避免買到以下4種劣質米：

（1）外觀品質不佳：部分米粒已變質呈異樣顏色。 

（2）外觀品質不佳：含有較多充實不良的白粉質米粒。

（3）外觀品質不佳：含有受病蟲害影響的被害米粒。

（4）外觀品質不佳；含有太多斷碎的米粒。

7.要考慮食用量，不要貪便宜購買太多回來儲存，最好能在短期內食用完。

8.若是開封後，最好能將白米存放於冰箱中或陰暗處並且能確實密封，不僅保持其新鮮度也可避免米蟲生長。

   糙米保存了稻米較完整的營養，對於現代人是相當好的食物，但不是所有的人都適合糙米飯，特別是腸胃功能較差的人、老人及小孩。

若想考慮食用糙米，建議應採取少量、逐次增加的方式來食用。

此外烹煮時，最好依照包裝上的指示，先浸泡數小時，以避免粗硬的口感。

（謝誌：本次重金屬測試使用儀器，皆由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈，特此致謝。）

財團法人中華民國消費者文教基金會
（詳細內容請見 消費者報導雜誌第386期30~47頁）

激光筆不安全危險 雷射筆射天危害航機

激光筆雷射筆射天危害航機
2013年06月04日(二)
http://cf.ly/1NSo
這種激光筆的「威力」，不單可點燃火柴、爆破氣球，甚至刮花塑膠物料；更有天文玩家以激光筆在夜空中亂射，而此舉極有可能擾亂空中秩序，
輸出功率大大超出安全標準，更高於本港標準限制的上限近十倍，屬具殺傷力產品，如果眼睛被射中足以致盲，
激光筆開啟後會射出一束綠色光柱，只要將光柱指向花草、樹皮便即刻着火。
儀器量度激光筆的輸出功率，結果顯示為五十三毫瓦，較海關限制標準的上限五毫瓦超標近十倍，鄭解釋：「市面上較容易買得到嘅激光筆，好多只係一級或者二級，呢支筆標明係3B級，即係代表佢屬於高性能，如果射中眼睛會好傷，使用時一定要戴保護眼鏡，絕對唔可以當玩具玩。
高能量的激光可燒焦角膜、晶體和視網膜等眼部組織，令視力永久受損，甚至導致失明。
激光射進飛機駕駛艙，令飛行員分心，更有可能射傷飛行員眼睛，危害航空安全；若有人利用激光去干擾飛機航空，是不負責任的行為。

球迷暗器干擾敵方球員
2013年06月04日(二)
http://cf.ly/1NTJ
近年多場國際足球賽事中，有足球迷把激光筆作為「暗器」，射向敵方球員眼睛，以干擾他們比賽

網上熱賣觀星教學用具
2013年06月04日(二)
http://cf.ly/1NTH
現今流行的激光筆，性能已超出觀星者的需要，感覺弊多於利，

依家已經好易買到好高性能嘅激光筆，

激光筆射傷男生眼
2010年11月17日
http://cf.ly/1NSc
香港執業眼科醫生會會長周伯展醫生指出，激光照射入眼，有可能傷及眼底視網膜的黃斑點，損害情況視乎激光強度和被射中時間的長短；如果高強度激光直射入眼，即使0.01秒已經可致盲。 

「筋」與「筋傷」

「筋」與「筋傷」
作者 香港浸會大學中醫藥學院 
臨床部高級講師舒旭醫師
2013年6月6日

説到「筋」字，人們都會明白，但問到「什麽是筋」，很多人卻説不清楚。此事也不足爲怪，因爲很多權威百科對「筋」的解釋尚缺乏統一，不盡相同。

http://digcan.com/health

筋，首先是一種民間百姓的提法，意指人體内呈條狀的略硬靭的組織。也有人把筋歸納為肌肉、肌腱、韌帶、皮下淺靜脈四种組織。從醫學專業角度看，中、西醫對「筋」的解釋完全不同：在西醫的人體解剖學理論體系中，根本就沒有單獨一個「筋」字的概念。而在中醫的概念中不但有「筋」，並且中醫的「筋」意涵蓋廣泛，相當於西醫解剖學中肌肉﹑肌腱﹑韌帶﹑筋膜﹑腱鞘、滑囊、關節囊、神經、血管、軟骨等組織的總稱。西醫有個概念叫「軟組織」，與中醫所說的「筋」近似相當。理解了「筋」的含意，就容易理解什麽是「筋傷」。站在中醫的角度，它是指筋所包含的組織損傷的總和。對應到西醫，就是泛指軟組織損傷。

從疾病學的角度劃分，筋傷屬於骨傷科範疇中的三大病種之一（另外兩種是骨傷與骨病）。從古至今，人類社會由低級向高級不斷發展進步，但筋傷始終與人類不離不棄，而且筋的多樣性還決定了筋傷不但呈現多發性，並具有多樣性及複雜性等特點。

在現實生活中，很多的筋傷普通百姓難以自行把握，及時到正規的醫療單位接受專科醫生的檢查及診斷常常是很有必要的，會有助於避免貽誤一些非專業人士想像不到的病情。

關於筋傷的治療，中醫有多種理傷手法、針灸、內外用中藥等療法可供選擇應用，可謂經驗豐富、療法獨到、療效顯著。恰當的選擇傳統中醫療法治療筋傷，具有消除瘀腫快速、緩解疼痛明顯、改善功能顯著、縮短愈合時間、治療康復同步、減少合併症及後遺症發生等諸多優點。

吉林家禽加工廠泄漏製冷的化工原料液態氨引發大爆炸

逃生門竟上鎖 烈燄三分鐘吞工場 吉林廠大爆炸人疊人119死
星島日報 
6/04/2013

死者多吸毒氣喪命
生還者拼命爬出鬼門關
液氨可製冷 食品加工應用廣
輕安全重業績　付沉重代價

(綜合報道)(星島日報報道)吉林發生內地十三年來最嚴重火災。當地一間家禽加工廠，昨天泄漏用於製冷的化工原料液態氨，引發大爆炸，廠房三分鐘內被大火及濃煙吞噬，因多道逃生門被鎖，三百多名工人摸黑逃走時互相踐踏，或燒死或焗死。慘劇造成最少一百一十九人死亡，六十人受傷。公司相關責任人已被當局控制。

　　本報中國組
　　「當時聽到三聲爆炸響，隨即就發現着火了。」昨日清晨六點左右，位於吉林德惠市米沙子鎮的寶源豐禽業有限公司生產車間突發爆炸。火勢蔓延迅速，有工人說：「大火僅用了三分鐘便燒遍了整個車間。」

　　爆炸的車間為一個單層鋼結構廠房，用於禽類屠宰加工，起火面積達一萬七千多平方米，估計當時廠內有三百多名工人。工人王鳳雅說，她六點到公司準時上班，不久就聽見有人大喊「快跑」，當她向逃生門口跑了約四五十米後，此時車間裏的燈都熄滅了。

　　泄化工原料液態氨
　　「當我跑到廠房大門口時，嚇得腿都軟了，摔在了公司門口的草坪上。」王鳳雅說：「當時我回頭看見廠房起火了，我的右臉被火燎出了大泡。家人帶我到附近的小診所簡單處置了一下，隨後上了公司門口的救護車。」

　　現場消息稱，出事車間有三個出口，但只有一個開放，工人紛紛往外逃生，其間發生人踩人。有工人稱，公司平時為方便日常管理，在規定的上班時間內，會將大部分車間門關閉，以防止隨意走動擾亂工作秩序。

　　八十輛消防車、約六百名消防員，花了四個多小時，最終把火撲滅。大火過後，廠房只剩下鋼架，遠處還有滾滾濃煙，火災周圍瀰漫一股刺鼻氣味。為免受毒氣影響，方圓一公里的三千多名居民被逼疏散。

　　家屬圍警車 哭訴救災不力
　　「南都網」報道，事發後，現場停滿了救援車輛，有數百人圍觀。約一百人在工廠門外表達不滿，有工人家屬在外大哭，認為警方救援不力，又不讓工人和親屬進場辨認死傷者。有親屬情緒不穩，一度包圍警車。

http://easss.com/contacts/lensmart

　　這是二○○○年河南洛陽夜總會大火導致三百零九人死亡後，內地奪命最多的火災。國家主席習近平、總理李克強昨天批示全力救治傷者，查明事故原因，依法追究責任。公安部長郭聲琨趕赴現場監督救援。

　　出事公司的事故責任人已被當局控制。長春市政府表示，將繼續全力搜救，確保今日凌晨之前搜救完畢，同時全力救治傷者，準確排查死傷人數，確保不漏一人，還將組織專家深入調查事故原因。
　　消防部門初步調查，爆炸是泄漏液態氨造成。液氨可用做冷凍劑，廣泛應用於食品加工，如遇高溫，有爆炸危險。最高人民檢察院已派員到場，參與調查事故。

大腸息肉年輕化 年輕女性發現率激增八成

大腸息肉年輕化 年輕女性發現率激增八成
欣傳媒／丁彥伶／台北報導-2013年05月09日
Yam News

蕭小姐14歲赴美讀書，飲食西化，20歲到25歲連續五年息肉切了又生。

日前國民健康局公布最新民國99年癌症登記，顯示大腸癌四度奪得「癌症發生率」第一名，聯安診所院長鄭乃源表示，據該院從民國94到101年的健檢資料顯示，大腸鏡篩檢異常也是異常率的第一名，尤其要提醒的是，年輕女性息肉發生率比男性還高。

25歲的蕭小姐從14歲就當了小留學生，赴美讀書時，餐餐幾乎都是牛排、漢堡、薯條，愛漂亮的她沒有變胖，也固定運動，她20歲返台時，爸媽幫她安排到聯安做全身健康檢查，竟發現有和大腸癌很有關聯的「腺瘤型息肉」，切除後醫師建議她年年都要追蹤，結果發現，她的腺瘤型瘜肉連續五年都發生，她才趕快改變生活及飲食習慣。

Colon Health at iHerb http://bit.ly/1apxg6d

30多歲的何小姐是年輕媽媽，學習媽媽節儉「撿菜尾」的勤儉持家習慣，今年本來是一片孝心陪爸媽一起做健檢，沒想到第一次做大腸鏡的她，竟檢出好幾顆高度癌化風險的腺瘤型息肉，其中一顆位於橫結腸右側1.5公分的息肉，切片化驗為腫瘤，經轉診至醫院切除後，現在持續進行化療。

鄭乃源表示，該院民國94到101年共78,569位大腸鏡健診數據，發現連續8年國人腸道異常問題的冠軍都是「息肉」，且8年來發現率年年攀升，已從每四人中發現一人有息肉，增加為每兩人就有一人有息肉，而且不少患者切除還不斷再生，因此呼籲有息肉的民眾不只要定期做腸鏡複檢，還要改變自己的生活習慣才能預防。

鄭乃源指出，研究統計大腸息肉好發於嗜吃燒烤、紅肉類食物且少吃蔬果的人身上，不運動也是危險因子，過去都是男性發現率遠多於女性，年長者多於年輕世代。

但是據他們比對分析發現，女性發現息肉的成長率大幅領先男性，發現率從23.6％增加至43.2％，雖然比男性息肉發現率從34.9％，增加至52.5％，但是女性發現率幅度激增逾80％。

而在年齡層方面，息肉發生率年輕世代攀升8成，8年來腸息肉發現率漲幅最高的前兩名，分別是21到30歲增加8成4、31到40歲則增加8成1，顯示腸息肉發生風險年輕化，顛覆傳統「男性」及「年長者」才是「腸出問題」高危族群的觀念。

鄭乃源提醒，女性腸道異常風險激增、高危險族群年齡下修，發現腸道中有息肉的民眾最年輕的才20歲，因此建議民眾提早10年預防腸癌，應定期進行大便潛血篩檢，若飲食西化、少吃蔬食、運動少，建議提早在30歲左右定期進行完整腸道篩檢，腫瘤標記（CEA）及大腸鏡檢查都不能少。

腸息肉切除 隔年再發率逾兩成

腸息肉切除 隔年再發率逾兩成

38歲的沈小姐原本愛吃肉，但腸內檢出多顆息肉，醫師建議切除其中一顆變化較快的息肉，最近已改變飲食習慣，不再吃肉。
記者林相美／台北報導
自由電子報
3/22/2012

許多人都有腸胃問題，健檢機構昨天公布上班族腸胃檢查結果，31歲至40歲出現腸息肉的比率超過3成，腸道明顯老化，即使切除息肉，隔年再發現息肉的比率也逾兩成。

由於8成以上的大腸癌是息肉所演變，醫師提醒，30歲後應定期接受腸胃鏡檢查。

消化內科醫師鄭乃源表示，這份調查針對去年6009名31歲至70歲接受健檢的上班族所做，並且根據他們在接受健檢前填寫的問卷與胃鏡、腸鏡篩檢結果進行交叉比對，結果有67%受檢者主訴沒有便秘、腹瀉、腹脹、消化不良、胃痛、胃酸多、食道逆流等症狀，但胃鏡及腸鏡檢查卻發現異常。

鄭乃源說，胃鏡篩檢最常出現的前三大病症，包括胃發炎（79.8%）、胃息肉（24.4%）和胃糜爛（22.8%）；腸鏡篩檢最常出現的為增生型息肉（36.5%）、腺瘤型息肉（21.5%）、黑色素沉澱（2.1%）。

Colon Health at iHerb http://bit.ly/1apxg6d

另外，調查發現，腸息肉「春風吹又生」的比率逾兩成，前年有750位健檢者切除腸息肉，其中202人隔年複檢，其中46人再度發現高危險的腺瘤型息肉，佔22.8%。

今年38歲的沈小姐前年接受大腸鏡檢查，乙狀結腸有數顆增生型息肉，去年沒有追蹤，今年再次檢查，除了前年的息肉，另出現1.6公分的鋸齒狀腺瘤息肉，由於鋸齒狀腺瘤息肉變化快速，在醫師建議下，已切除5顆息肉。她也透露，原本很愛吃肉，少吃蔬果，術後完全戒肉，每天帶蔬果到辦公室吃，徹底改變飲食習慣。

鄭乃源說，大腸有1.5公尺長，加上不是直的管子，有些區位未必在檢查時能看清楚，根據國外研究，曾接受大腸鏡檢查者，近3成在5年內罹患大腸癌，民眾不要以為做過大腸鏡就沒有問題。

U.S. believes North Korea could test fire missiles at any time

U.S. believes North Korea could test fire missiles at any time
By Barbara Starr, CNN Pentagon Correspondent
April 9, 2013 
http://adf.ly/Mf1Iy

North Korea Warns Foreigners in South of Nuclear War
By CHOE SANG-HUN April 9, 2013
http://nyti.ms/14vWcYf

中文大學調查 半數男人尿流速度過慢 小心前列腺病先兆

半數男人尿速慢 小心前列腺病先兆
明報
2/10/2012

【明報專訊】中文大學男士健康關注中心於去年7月至10月期間，為319名男性做免費尿流測試，同時做問卷調查，發現近半數人的尿流速度過慢（少於15cc/秒），60歲以上群組更有逾七成人有中度至嚴重前列腺病病徵，但當中九成參加者均無求醫。有泌尿科專科醫生呼籲，前列腺病人若在出現早期徵狀時求醫，八九成可治癒。

http://easss.com/health

本港前列腺癌新增病例由2000年的680宗，倍增至2008年的1484宗。為探討本港男士前列腺健康問題，中大男士健康關注中心去年透過報章，邀請40歲或以上本港居民接受免費尿流測試，並同場做兩份問卷調查。

逾60歲七成五人有嚴重病徵
調查期間共有319名年齡介乎43至87歲男士參加，各人到中大診所，以一個外形與一般尿兜無異的「尿速機」測試。結果發現，只有57％參加者尿流速度達到每秒15cc的正常速度，最慢者尿流速度不足每秒4.9cc。另外，由參加者自行填寫的「國際前列腺徵狀指數表」及前列腺健康認知問卷調查結果顯示，60歲以上群組中，有逾七成五人有中度至嚴重徵狀，但當中只得一成會主動求診。

早求診 八九成可根治
負責是次調查的中大外科學系泌尿專科醫生吳志輝說，本港男士對前列腺病認知少，一般人以為這只是老化病而置之不理，即使有排尿不順、漏尿病徵亦強忍，到有併發症才求醫，情况令人擔心。他指最近就有一名70多歲伯伯，因前列腺肥大至完全不能排尿，到威爾斯醫院求診，但因其病情太嚴重，藥物治療無效，結果需要施手術，「如果早點看醫生，其實有八九成可以完全根治」。

中大研發了一個智能手機應用程式「男人之苦」（watchman）及網頁 http://cf.ly/1Ftr ，對男性病如前列腺疾病、陽痿及焦慮等提供評估，促進男性對健康資訊的了解。

市面鱷魚肉九成是假貨 多為蜥蜴或蛇肉冒充

中大研究發現　多為蜥蜴或蛇肉冒充
市面鱷魚肉九成是假貨
2006/11/30 Apple HK

泰國是鱷魚肉出口國之一，該國出口本港的鱷魚肉質素較高。
售賣鱷魚肉的店舖須持有漁護署批文。

【本報訊】平喘止咳的鱷魚肉大受哮喘病人歡迎，但中文大學的研究發現，市面上八至九成的鱷魚肉都是假貨。有業內人士指出，偽品多由蜥蜴或蛇濫竽充數。市民切忌購買過份大塊的鱷魚肉，因真正鱷魚肉面積最多只有手掌般大。有誤把蜥蜴肉當作鱷魚肉的過來人稱，假鱷魚肉湯的氣味「壓過尿」。　記者：白琳

http://ramsss.com/hk/properties

中文大學生物化學系教授邵鵬柱及生物系教授畢培曦以分子學技術分析逾50種中藥，發現大部份鱷魚肉均是偽品。研究發現，市面八至九成的鱷魚肉都屬假貨，多是蜥蜴肉或蛇肉冒充。

大過手掌或假貨
葉太的長女是哮喘患者，有親戚從泰國買來如手臂般長的乾鱷魚肉，煲出來的湯氣味「仲壓過尿」，女兒被迫喝了一整碗。後來有本港藥材舖向葉太表示，懷疑那些鱷魚肉是蜥蜴肉冒充的偽品，「佢話蜥蜴煲出會好壓。原本為個女好，點知會係假。」葉太從該藥材舖購買新一批半個手掌大小的鱷魚肉煲湯，湯味道帶甜，沒有「壓」味。

安記海味總經理潘權輝解釋，雖然鱷魚的體積遠比蜥蜴或蛇龐大，但骨骼較發達，割出來的肉面積有限，「如果你見到塊肉仲大過手板連埋手指，好可能係蛇肉，因為蛇肉可以好完整咁割出。」

須注意煲湯配料
他又指，乾鱷魚肉的橫切面有層膠質，所以肉身具彈性，「屈佢冇咁易斷，聞落去仲有肉香。如果曬乾時候太陽夠猛，塊肉底面就會唔同色。呢就係正貨。」本港有售的鱷魚肉一般來自泰國、非洲及中國大陸，當中以泰國的質素最高，價錢由每30多元起。

中醫師公會會長關之義表示，鱷魚肉具益肺作用，特別適合患哮喘、氣弱及咳嗽病人。一般鱷魚肉配以南北杏或果皮煲湯，若病人同時有腎氣虛，可在湯加入蛤蚧。鱷魚肉雖然性質平和，適合任何人士食用，但須注意湯的配料。例如燥火病人喝的鱷魚湯不能用北或黨參做配料，寒咳病人則不宜用川貝；另有中醫師指出，蛇肉可驅風去濕，蜥蜴則健脾補虛弱，效用與鱷魚迥異。

急凍鱷肉難分辨
位於鵝頸街市的廣利貿易公司售急凍鱷魚肉已有十多年經驗，東主溫先生表示，已經切開的急凍鱷魚肉難分真偽，市民應從持漁農自然護理署批文的商店購買；入秋後常有客人購買作火鍋材料，炆煮則需時一小時，「味道就會好鮮甜，口感仲腍過豬肉。」來自南非的鱷魚肉每磅48元，鱷魚柳每磅64元。  


進口鱷魚肉須領牌照

根據《動植物（瀕危物種保護）條例》，鱷魚被政府列為瀕危物種，出入口必須領取牌照。安記海味總經理潘權輝表示，從外國入口鱷魚肉的手續繁複，首先必須向漁農自然護理署申請入口許可證，再向當地政府申請許可證及出口證。當有關貨物抵港，物主必須由一名漁護署職員陪同前往交收及驗貨。售賣急凍鱷魚肉的廣利貿易公司老闆陸先生指出，必須持漁護署批文及入口紙才可售賣鱷魚肉。